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1，廣州哪里有鮑魚賣

廣州市越秀區(qū)一德路山海城海味批發(fā)中心

廣州哪里有鮑魚賣

2，廣州冬季吃什么海鮮或河鮮好啊

廣州

鮑魚

廣州冬季吃什么海鮮或河鮮好啊

3，廣州番禺有家海參鮑魚店超便宜叫什么名字聯(lián)系電話多少前年我

你好朋友！你說的廣州番禺喜悅酒店附近的這家店我?guī)筒簧鲜裁疵Γ贿^類似的店我倒是見到過，杭州這樣的店不少，記得名字是某某小資、某某燉品養(yǎng)生閣，多數(shù)是賣干貨也現(xiàn)場(chǎng)現(xiàn)做滋補(bǔ)燉品，一些有地位的和有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的還有一些高級(jí)白領(lǐng)人士，會(huì)每天去店里吃一份營(yíng)養(yǎng)燉品來保健身體。營(yíng)養(yǎng)餐的價(jià)格都是高中低檔結(jié)合，像你說的一根海參好像也就10多塊錢，鮑魚也差不多的情況這是完全可以的，也是非常簡(jiǎn)單的事情，通過改變海參的品種、規(guī)格大小就可以來調(diào)節(jié)單只海參的成本價(jià)。

廣州番禺有家海參鮑魚店超便宜叫什么名字聯(lián)系電話多少前年我

4，鮑魚是什么味兒的謝謝了大神幫忙啊

有點(diǎn)魚腥味！吃不慣的人會(huì)不喜歡的！這東西越小越貴吧！我吃過的好像是廣州奶奶那的21頭鮑魚！好像哦！很久了！沒什么意思！貴的要命！還是吃吃有營(yíng)養(yǎng)的吧！

食鮑魚步驟：（一位用）品嘗鮑魚應(yīng)用刀叉，順應(yīng)鮑魚纖維，紋理打長(zhǎng)切，先一開二。在其中一邊再切為二，舐少許鮑魚汁，放進(jìn)口中細(xì)意輕嚼，讓牙齒多接觸鮑魚，使鮑魚軟?"質(zhì)感及濃香真味發(fā)揮淋漓盡致，唇齒留香。建議以半碗白米飯，連同營(yíng)養(yǎng)豐富的美味鮑魚汁一起拌食，可享滋味無(wú)窮的感覺。以下是品嘗鮑魚之最佳配搭：大鵝掌、日本遼參夫、花膠天白大花菇。要令魚肚入味又彈牙并不容易。食用鮑魚注意：品嘗時(shí)勿舐以辣醬、芥茉、豉油，此舉將破壞鮑魚原味而暴殄天物。

5，請(qǐng)問廣州一德路有批發(fā)燕窩鮑魚魚翅的嗎

有的全國(guó)最大干貨市場(chǎng)

有的。并且是分幾個(gè)不同的市場(chǎng)批發(fā)的，從規(guī)模上稍微有些差別。做魚翅的最多，鮑魚、燕窩的也不少。價(jià)格呢，相對(duì)國(guó)內(nèi)其他市場(chǎng)便宜不少，但要注意防止假貨。上次我去的時(shí)候，就有被提醒到小心假貨。希望對(duì)樓主有幫助。

有的具體看貨的時(shí)候要小心

血燕(極)馬來西亞等東南亞官燕毛燕等干鮑、網(wǎng)鮑、吉品鮑、禾麻鮑、南非鮑.紫鮑.珍珠鮑.澳鮑和新鮮鮑魚等(日本2頭網(wǎng)鮑是極品)黃肉翅、黃肉尾翅、群翅、群尾翅、披刀翅、青翅、勾尾翅、象耳白翅、象耳白刀翅、象耳白尾翅、象耳翅、象耳刀翅、象耳尾翅、猛鯊翅、猛鯊青翅、猛鯊尾翅；花青鹿，脊披刀翅、反白青翅、脊勾尾翅；飛虎翅、飛虎尾翅、白翅.海虎翅,散翅,花翅,香港呂宋黃.(香港呂宋黃和挪威天九翅是極品）

6，廣州干貨市場(chǎng)哪里好像鮑魚魚翅海參之類的一般都什么價(jià)錢搜

一德路都是賣干貨的

干菜、海帶的泡發(fā)：用淘米水泡發(fā)海帶、干菜，易脹易發(fā)，煮時(shí)易爛，味道鮮美。干黃花菜用水浸發(fā)后，再焯水可去除異味。干海蜇的泡發(fā)：先用冷水將其浸泡半小時(shí)，洗凈后切成絲，用沸水燙一下，待海蜇收縮時(shí)立即取出，然后用冷水浸泡，可達(dá)脆嫩的效果。魷魚干的泡發(fā)：泡發(fā)魷魚干的方法有兩種。一是油發(fā)，每500克干魷魚配香油10克、堿少許，同時(shí)放入水中，泡至脹軟。二是堿發(fā)，按1：2的比例，將純堿與冷水摻和，攪拌均勻，干魷魚用冷水浸泡3小時(shí)，取出后放入清水反復(fù)漂洗，除掉堿味即可。海參的泡發(fā)：泡發(fā)海參有兩種方法。一是冷泡法，將海參浸入清水內(nèi)，約3天即泡發(fā)，取出后剖去腸雜、腹膜，再換清水浸泡，待泡軟后即可加工食。此法在熱天需要多換幾次水，并要經(jīng)常注意是否已變軟。二是熱泡法，海參可直接隨冷水裝入鍋內(nèi)煮開，再加蓋燜泡4～5小時(shí)，撈出倒在容器里，搓去表面的沙粒，然后用清水洗凈，再換清水下鍋燒開，燜泡幾小時(shí)后取出，去腸雜、腹膜，第三天繼續(xù)煮泡兩次，老嫩分開后，嫩的可煮食，老的可再多煮兩次。居民家中的干貨如銀耳、木耳、粉絲等都需要加熱前泡發(fā)。但泡發(fā)的方法也有講究。冷水泡發(fā)法（水溫大約20度），多用于體小質(zhì)嫩的植物性干貨的泡發(fā)，有銀耳、木耳、粉絲、粉條。熱水泡發(fā)法（一般控制在50℃至60℃之間），宜用于組織緊密、吸水力差的干貨的泡發(fā)。銀耳：如果您是用來熬煮，冷熱水浸泡都可以，如果您是要涼拌吃，那您一定要用冷水泡發(fā)，把銀耳根朝上放，使水完全浸泡銀耳，這樣靜置大約半小時(shí)。木耳：用冷水浸泡，木耳泡發(fā)好后，撒上少量的面粉，反復(fù)輕輕揉搓，可以去除泥沙。用清水清洗干凈就可以了。粉絲、粉條：用冷水泡發(fā)最好。當(dāng)粉絲、粉條的顏色由透明變?yōu)榘咨驕\黃色，用手掐斷粉絲、粉條，觀察它的截面，沒有硬心、白茬，證明已經(jīng)泡發(fā)好了。然后，用熱水燙熟就可以吃了。香菇：用熱水慢慢泡發(fā)香菇，這樣的香菇口感最好。把香菇泡在熱水里，一定把有香菇蒂一面朝下浸泡，等香菇回軟了，用手捏住香菇的葉輕輕旋轉(zhuǎn)搓洗，這樣可以使香菇里的泥沙沉入碗底。在熱水里加入少許白砂糖，這樣可以加快水分滲透香菇的速度。腐竹：用熱水泡發(fā)，在腐竹上面壓一個(gè)盤子之類的重物，盤子要扣在上面，這樣腐竹就完全就浸泡在水里了。這個(gè)方法也可以應(yīng)用于其它干貨的泡發(fā)。

7，廣州最好吃的鮑魚在哪里從香港來到廣州的陶源酒家

鮑魚與燕窩魚翅不同，是味道和口感都更為鮮明的食材，所以做起來也更考驗(yàn)制作的手法和廚師的功力。從香港來到廣州的陶源酒家對(duì)鮑魚的專注和創(chuàng)新，即便是口味最挑剔的鮑魚愛好者都要嘖嘖稱奇。　　陶源酒家作為香港的傳統(tǒng)粵式餐廳，一向堅(jiān)持自身的傳統(tǒng)和特色，不因地方不同而改變口味，菜式將食材的魅力發(fā)揮到最大，力求讓食客吃出粵菜的美妙之處。此次在珠江新城開廣州第一家分店，也是老板想要在廣州的地標(biāo)打響招牌，吸引更多的人來嘗試。　　餐廳的環(huán)境沿襲了香港酒樓和中餐的特色，大廳都是開放式的一圍圍圓桌，每到午市或晚飯大廳里便座無(wú)虛席，一樣吃得熱鬧歡暢。初到陶源嘗鮮，一定是先接觸中午的點(diǎn)心，晚上來個(gè)特色小菜叉燒或冰燒三層肉，主菜自然是鮑魚。陶源一直注重創(chuàng)新，菜式覆蓋面廣，而且作為鮑魚專門店，很多菜式都是在鮑魚的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新。每天晚飯后，老板和董事長(zhǎng)和大廚就會(huì)坐在一起討論新菜，集思廣益為新點(diǎn)子出力。為了進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的制作，陶源會(huì)定時(shí)集合各分店舉行比賽，點(diǎn)心、燒味、主菜等各個(gè)部門的大廚們各顯神通做同樣的新菜式，比完賽之后會(huì)采用冠軍的做法在所有的分店推廣，由此力保菜式不會(huì)因?yàn)榈赜虻淖兓淖儭！　∫怎U魚為重的陶源，自然是鮑魚最為出色。古法扣日本極品鮑是酒店的招牌菜，鮑魚來自日本海，肉質(zhì)乃是鮑魚中的極品。陶源采用獨(dú)家古法把干鮑扣回鮮鮑，雞腳、肥瘦肉、火腿等幾十種食材與鮑魚一起用文火武火交替著焗十天之久，才成就一只如糯米年糕般軟滑的極品鮑。極品鮑要求的工序最多最繁雜，但吃起來味道濃厚，口感軟滑而不黏膩，才知道原來花費(fèi)如此多的心血都是值得。酒店原創(chuàng)的至尊鮑魚雞粒酥則如其名般酥脆香化，鮑魚融合著雞粒散發(fā)出濃濃的醬香，配合著撒在上面的肉松，讓人忍不住想一直吃下去。而來到陶源不得不吃的，當(dāng)屬招牌點(diǎn)心鮑汁鳳爪和鮑汁叉燒包。同樣是廣式點(diǎn)心里最經(jīng)典的兩味，卻因了鮑魚而有了全新的生命力。鳳爪自不必說，定然是入口香濃回味無(wú)窮。而叉燒包的餡，竟然也是以鮑汁為底，味道獨(dú)特。一掰開熱騰騰的包皮，濃厚的鮑魚味頓時(shí)溢滿整間屋子。面粉的搭配則決定了鮑汁叉燒包的皮沒有一般叉燒包的皮那樣粘牙，而是綿滑柔軟，口感細(xì)膩。　　若是吃膩了口味偏重的鮑魚，也可嘗嘗別處吃不到的綠色食物。宮廷葛仙米是酒店的特色菜，因其稀有更凸顯其珍貴。葛仙米是一種對(duì)環(huán)境要求很高的藻類植物，必須是在零污染的地方才能生長(zhǎng)。因營(yíng)養(yǎng)價(jià)值跟燕窩一樣高，它又被稱作綠色的燕窩，但又比燕窩更富有抗癌的功效。用木瓜汁或紅棗汁一燉，葛仙米如一顆顆墨綠璲玉浮于水面上，吃起來有獨(dú)特的清新藻香味。而健康素三絲則是將切得玲瓏剔透的萵筍絲、黑木耳絲和芫荽莖放入雞湯中直接煮，雞湯很清淡但要很有味，才能將香味傳遞給原本沒什么味道的蔬菜絲，不僅清香四溢，而且綠色健康，吃下去似乎血管都被凈化了一般。陶源不僅在鮑魚上下得苦功，在其他菜式上也毫不遜色，相信喜愛粵菜的你，也能從中感受到創(chuàng)新和古典交融的魅力。(作者：沈亦霖)　　陶源酒家　　廣州市珠江新城廣州國(guó)際金融中心裙樓商場(chǎng)五層