金針菇牛肉卷，金針菇牛肉卷的家常做法大全怎么做好吃

來源：整理時間：2022-10-06 23:54:53 編輯：廣州本地生活手機版

本文目錄一覽

1，金針菇牛肉卷的家常做法大全怎么做好吃
2，金針菇牛肉卷怎么做
3，金針菇炒牛肉卷怎么做如何做好吃
4，日式金針菇牛肉卷怎么做如何做好吃
5，原味金針菇牛肉卷要怎么做好吃原味金針菇牛肉卷要哪些材料如何
6，怎么做牛肉卷炒金針菇
7，金針菇牛肉卷咋做

1，金針菇牛肉卷的家常做法大全怎么做好吃

食材主料金針菇300g牛肉卷200g輔料油適量鹽適量雞精適量生抽適量蠔油適量步驟1.洗凈的金針菇2.準備好一個牛肉卷3.將金針菇包入牛肉卷中4.下鍋煎至5.裝起盤，在煎下一批6.一道倒入鍋中，放入蠔油7.放入水，煮，倒入適量的生抽8.煮干水就可以了9.裝盤即可小貼士包的時候要注意，均勻的包入金針菇！下鍋的時候，可以用筷子取代鍋鏟！

金針菇牛肉卷的家常做法大全怎么做好吃

2，金針菇牛肉卷怎么做

材料: 主料：牛肉，金針菇，配料：大蔥，蒜瓣，糖，料酒，醬油，鹽，十三香，香草，蜂蜜做法: 牛肉切薄片鍋里放入油，將大蔥，蒜倒入爆香后加糖，料酒，醬油，鹽，十三香溶化成醬料。然后將切薄片的牛肉粘水淀粉后卷金針菇，大蔥和青菜然后用一根長的金針菇系好刷上前面做好的醬料放入光波爐或微波爐用燒烤功能或高火烹制8分鐘，然后取出翻面再上一次醬料，刷蜂蜜，撒芝麻再加熱2分鐘即可

金針菇牛肉卷怎么做

3，金針菇炒牛肉卷怎么做如何做好吃

主料牛肉卷200g 金針菇250g 輔料蔥姜蒜油鹽糖雞精蠔油黑胡椒粉生抽料酒金針菇炒牛肉卷的做法步驟1. 牛肉卷加入生抽、料酒、糖、黑胡椒粉，腌漬五分鐘，開大火，蔥姜蒜爆香后放入牛肉翻炒，變色即盛出。2. 鍋內剩余少許油，繼續倒入金針菇翻炒，加入少許鹽、雞精、蠔油，炒熟后倒入牛肉，稍微翻炒后即可出鍋。

1 洗凈所有食材，牛肉切成大小一致的塊上漿待用 2 青黃椒和金針菇切成大小一致的細段待用． 3 起油鍋待油至3成熱時倒入上好漿的牛肉粒煸炒，同時加入調料至熟 4 出鍋時倒入青黃椒和金針菇粒一起煸炒出鍋裝盆即可美食背后的故事色澤鮮艷，營養豐富小貼士青黃椒和金針菇粒烹飪時間不宜太長

金針菇炒牛肉卷怎么做如何做好吃

4，日式金針菇牛肉卷怎么做如何做好吃

用料主料金針菇100克肥牛250克輔料醬油4茶匙白砂糖1茶匙蔥3克米酒1湯匙油適量日式金針菇肥牛的做法1.將新鮮肥牛卷用米酒和醬油腌制8 分鐘左右。2.金針菇切去根部后洗凈，蔥切絲。鍋中油熱后，放金針菇炒至半熟。3.加腌制好的肥牛卷，翻炒時不斷用筷子拌開。放入白砂糖和蔥絲，繼續翻炒片刻就能出鍋了。4.完成了。烹飪技巧除了肥牛，可以加些牛肉丸、包心丸，美味也是無法擋！

步驟1.牛肉洗凈，放冰箱里凍至微微變硬2.取出，切成薄片3.冰凍一下很好切哦！4.牛肉片放進保鮮袋，倒入適量耗油和辣椒油，用手抓揉片刻，放冰箱冷藏過夜5.金針菇切去蒂6.洗凈7.取一片腌制好的牛肉，上面放適量金針菇8.裹起來9.擺在空氣炸鍋里10.上面刷上一層油11.220度，烤5分鐘，稍微翻動，再烤8分鐘即可12.出鍋，淋上適量生抽即可小貼士1、牛肉腌制過夜會更入味哦！2、烤得時候一定要刷油，否則金針菇太干了不好吃！

5，原味金針菇牛肉卷要怎么做好吃原味金針菇牛肉卷要哪些材料如何

準備時間：10分鐘制作時間：20分鐘食材：金針菇200克，牛肉片100克調料：清酒200毫升，日本農口醬油200毫升，味淋300毫升，蒜蓉10克，洋蔥10克，白芝麻少許，七味粉少許原料采買：金針菇正常的顏色應該是微黃色，半球型的菌頂不長開的才是嫩的新鮮的。做法：牛肉切成薄片,先用燒烤醬腌腌,然后金針菇生的,到入一點色拉油,雞精,少許鹽及孜然拌拌. 最后用腌好的牛肉片裹上金針菇,用牙簽固定.用平底鍋少許油煎好就OK. 特點：牛肉鮮美，金針菇滑溜，經過烤制后又有點脆的口感，既適合做開胃的前菜，做主菜也不會有失身份。

1 1、金針菇洗凈備用。 2 2、金針菇取一小捆卷在肥肉里。 3 3、鍋內放入少量油，燒成5成熟。 4 4、將肥牛卷放入鍋內煎5分鐘即可。 5 5、吃的時候，根據自己的口味，撒上孜蘭或者黑胡椒。美食背后的故事制作簡單、原汁原味小貼士肥牛卷先放在冷凍室里凍一下

6，怎么做牛肉卷炒金針菇

食材主料牛肉300g輔料蠔油適量辣椒油適量金針菇適量步驟1.牛肉洗凈，放冰箱里凍至微微變硬2.取出，切成薄片3.冰凍一下很好切哦！4.牛肉片放進保鮮袋，倒入適量耗油和辣椒油，用手抓揉片刻，放冰箱冷藏過夜5.金針菇切去蒂6.洗凈7.取一片腌制好的牛肉，上面放適量金針菇8.裹起來9.擺在空氣炸鍋里10.上面刷上一層油11.220度，烤5分鐘，稍微翻動，再烤8分鐘即可12.出鍋，淋上適量生抽即可

主料：鮮牛肉200克、金針菇80克調料：鹽、味精、蠔油、老抽醬油、色拉油、嫩肉粉、淀粉各少許作法： 1、將鮮牛肉片切成6厘米見方的大薄片。加鹽、味精、嫩肉粉、淀粉腌漬上漿，放入冰箱中冷藏2小時取出。 2、將金針菇放在牛肉片上包成卷，用淀粉封口 3、鍋置中火上，加少許色拉油，將牛肉卷擺盤；鍋留底油，加入蠔油，老抽、味精勾芡、淋油，澆在牛肉卷上即成。特點：牛肉鮮嫩，蠔油香味突出。牛肉是促進青少年身體發育、增強體力的食品；金針菇具有安神養心的作用。訣竅：牛肉片要薄，牛肉卷在鍋中煎時動作要慢，否則易散，不成形。針菇拌雞絲材料：金針菇300g,熟雞胸肉半個,蔥三支,紅辣椒二條,香菜10g 調料：麻油一大匙,糖半茶匙,鹽半茶匙,白胡椒粉少許。做法： 1、金針菇去老根氽燙后沖涼瀝干 2、蔥洗凈,紅辣椒去籽,分別切成細絲,香菜洗凈切小段. 3、將熟雞胸肉,剝成細絲,金針菇,雞絲與調味料拌攪均勻后,加入蔥,紅辣椒與香菜略拌數下即可盛盤。偶也想吃..............

7，金針菇牛肉卷咋做

金針菇牛肉卷　　準備時間：10分鐘制作時間：20分鐘　　食材：金針菇200克，牛肉片100克　　調料：清酒200毫升，日本農口醬油200毫升，味淋300毫升，蒜蓉10克，洋蔥10克，白芝麻少許，七味粉少許　　原料采買：金針菇正常的顏色應該是微黃色，半球型的菌頂不長開的才是嫩的新鮮的。　　做法：牛肉切成薄片,先用燒烤醬腌腌,然后金針菇生的,到入一點色拉油,雞精,少許鹽及孜然拌拌.　　最后用腌好的牛肉片裹上金針菇,用牙簽固定.用平底鍋少許油煎好就OK.　　特點：牛肉鮮美，金針菇滑溜，經過烤制后又有點脆的口感，既適合做開胃的前菜，做主菜也不會有失身份。　　原料：金針菇、牛肉、蠔油。　　一開始圖省事，想當然地覺得用涮牛肉的那種牛肉卷來直接卷，肯定很好，又薄，尺寸又正好。但是化凍后我就傻眼了，這種牛肉卷只有冰凍的時候才成卷的，化凍后就塌了不算，還成碎片了，總之是根本沒法卷起來。所以還是乖乖去買了塊牛肉，自己切片。那些牛肉卷，就跟洋蔥、烤肉醬一起，另外做了烤牛肉——就是韓國店里的那種鐵盤里面很多水煮的牛肉，我也不明白為什么明明不是烤的，卻偏要叫作烤牛肉，難道僅僅是因為放了烤肉醬？@.@　　本來這個金針菇牛肉卷也可以用烤肉醬的，但我覺得太甜，還是蠔油好，買的李錦記的，很香。　　做法：　　1，牛肉切薄片，與蠔油一起，腌15分鐘左右　　2，金針菇洗干凈，拿一小撮，用牛肉卷起來。一般來說，如果牛肉片大小合適，可以自己粘得很好的。如果不合適，可以用點濕淀粉來封口。我還試過用金針菇來捆扎，發現很容易扯斷，就算了。　　3，平底鍋，放少許油，大火旺油后轉中火，牛肉卷下鍋慢慢煎，翻動的時候小心點，別散了。我用筷子和鏟子配合，還是不會散的，呵呵。　　4，起鍋，裝盤，撒點芝麻　　5，鍋里余油，倒入水淀粉勾芡，加點調味，我加的是鹽和少許蠔油，愛吃辣的也可以加點辣醬吧　　6，把芡汁倒在牛肉卷上，完成，開吃。

金菇牛肉卷主料：牛肉片金針菇芡汁用料：生抽蠔油鹽糖胡椒粉料酒水淀粉裝飾: 熟白芝麻蔥花做法： 1. 金針菇洗凈后飛水，再用冷水沖洗一下。晾干水分待用。 2. 將牛肉片平攤在砧板上，放上幾根金針菇，卷起，然后用牙簽固定。 3. 鍋內下少量油，大火將牛肉卷兩面各煎一下，再轉中小火慢煎至熟（約兩分鐘）。 4. 將芡汁混合均勻后燒滾，淋到煎好的肉卷上。 5. 灑少許芝麻和蔥花做表面裝飾。