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1，假酒鑒別
2，如何辨別假酒啊
3，怎么用酚酞辨別假酒
4，酒怎樣分真假
5，假酒怎么辨認
6，假白酒是怎么區(qū)別的求高說指點
7，怎么分辨紅酒眞假
8，42怎樣識別假煙假酒

1，假酒鑒別

恩，現(xiàn)在假酒是太多了，我之前也吃過虧，后來同事告訴我?guī)讉€假酒鑒別方法，用手機也能進行假酒鑒別，像芝華士、百齡壇、絕對伏特加這些洋酒，瓶頸處都有二維碼的，用手機掃二維碼可登錄網(wǎng)站，核實產品名稱、任意7位數(shù)字和灌裝日期！操作簡單，又容易分辨。

假酒鑒別

2，如何辨別假酒啊

鑒別酒的方法有很多種，其中最實用最簡單的易掌握的有三種。1.看酒花。首先，勾調酒和糧食酒在酒花上有區(qū)別，純糧固態(tài)發(fā)酵的酒脂類很豐富，酸酯醇醛酮很豐富，酒液的表面張力很大，所以酒花不易爆，那假的酒花一會就沒了，那些做假酒的會投其所好，你要看酒花，他給里面加洗潔精，那這種酒花很長時間都不會爆，通常一分鐘以上都不會爆，而且用光照的話，它里面還五顏六色的很好看。2.手搓法。我們把糧食酒，倒一點點在手里，然后用力的揉搓，直到微微的發(fā)熱，然后再去聞他，他有發(fā)酵酒糟的味道，而假酒通常是發(fā)臭、發(fā)酸，留在手心的時間，糧食酒通常會有幾個小時，他的香味才會消散，而酒精酒的話，通常在十分鐘左右它的香味就消散了。?3.加水降度加水降度的原理是純糧固態(tài)釀造的糧食酒，里面有醇醛酮高級脂肪酸等物質，它只溶于乙醇，不溶于水，我們在加水的時候他就會發(fā)生不溶的現(xiàn)象，所以真正的糧食酒它是要發(fā)生渾濁的，通常我們酒就倒三分之二的樣子，然后我們加水，自來水純凈水都可以。酒精酒依然是清澈的，而糧食酒它就會很渾濁通常來講是越渾濁越好。所謂道高一尺魔高一丈，做假酒的人也在不斷進步，在研究用戶的心里，所以我們在評酒的時候要綜合的來判斷酒的品質，關于飲酒大家還是要健康飲酒，飲健康的酒。

如何辨別假酒啊

3，怎么用酚酞辨別假酒

額

取少量酒，滴入一滴酚酞指示劑（化學試劑商店有售），然后加入一小勺堿面，變紅色者即為假酒。（原理：酒中含有有機酸，能夠中和加入的堿面（堿面水解呈堿性）；而摻入了甲醇的酒中沒有有機酸的成分，不能中和加入的堿面水解后的堿性，所以會使溶液變紅）。

怎么用酚酞辨別假酒

4，酒怎樣分真假

用質譜儀測定里面的組分及其含量，再與正宗組分含量比較，可以知道真假。

那就只有嘗了經(jīng)常喝酒的人一品酒就能知道真假不會喝酒的人怎樣都分不出

不同的酒不一樣，只有黃酒才可以加熱呀。主要是看顏色，聞味道

假酒主要是以甲醇兌水,聞上去有一股化學品的刺鼻味真酒聞著就是一股醇香,真酒兌水的不能稱為假酒,只能稱為次品.

主要還是口感，聞味道，口感發(fā)甜是玉米釀的，不是糖的那一種甜，

5，假酒怎么辨認

看酒標，看什么年成的？什么廠家？什么牌？生產者？裝瓶者？再上網(wǎng)查，還有就是樓上那位說的看聞嘗了。啤酒看色澤，酒體清澈，掛杯持久，啤酒花潔白，嘗，有較好的殺口感，儲存時間，熟啤超過90天，鮮啤酒低溫液只能保存3天，謝謝參考。

真正高仿的假酒只有其自己廠家專業(yè)人士才能分辨出來，就是白酒專家也無法辨認。現(xiàn)在的包裝技術越來越先進這，從外觀不好分辨。高仿的酒其酒水質量口味香型在選酒時都會和真酒相接近，化驗檢測結果也會相似。專家只能分出香型和質量的好壞，至于真假就要靠自己的技術人員了。（只有他們才了解其本廠的產品特點及其風格）

先看，一般的酒都有生產日期和地址，好點的還有防偽標記；如果不能辨別，在打開聞聞有沒有什么刺鼻的氣味，如果沒有在倒點嘗一下，一般好一點的都比較綿柔爽口。用酒精勾兌的假酒通常都是辛辣的味道，最主要是喝了，頭痛的厲害。

聞.嘗

6，假白酒是怎么區(qū)別的求高說指點

我是做濃香型白酒的，下面的內容僅代表我個人意見，如有錯誤請大家指正哈?。⊥旱推焚|白酒往往帶有微量雜質，背光可看出；低品質白酒掛瓶率低，就是說輕微搖晃后，酒液在瓶壁殘留較少，油狀物質少，劇烈搖晃后酒花多而小，破碎快，酒液渾濁。聞：香氣短，單一，無窖香味。品：一小口酒0.2ml-2ml，平鋪到舌面，小口咂，感覺到水味（味?。詭Э辔痘蛩嵛?，后位單短雜，等等。

做什么生意都是這樣的，不能盲目的投資，給你以下幾個建議，你自己看看； 1、首先要看你想走的是哪條路，渠道、終端、流通？你爭對的客戶端或消費群體喜歡什么樣的白酒，相對來說喜歡哪個香型，哪個產地的白酒比較多。 2、白酒有醬香型白酒和濃香型白酒，醬香型白酒一般在50度以上，不添加香精等輔助濟，度數(shù)高且勁大，比較烈，北方人相對比較青睞。濃香型白酒是要經(jīng)過輔助濟的勾兌，度數(shù)低，喝起來比較純和。所以一般南方人比較喜歡喝濃香型的白酒。 3、選定了香型和產地就是選擇生產廠家和供應商的問題了，不管是哪個地方的酒，一二線品牌做個地區(qū)級代理首批進貨少說也要幾十萬，三四線品牌首批也要上十萬的首批，但四線品牌以下的又沒有什么名氣，還有就是貼牌的，貼牌的就是小酒廠通過關系掛靠知名品牌的酒，但這種也是有一定的風險的，必須要到其工廠進行實地考察才能決定的。還有很多很多，但我現(xiàn)在有點事要出去，祝你心想事成！

7，怎么分辨紅酒眞假

看生產日期，如果生產日期和年份差三年以上，就該持懷疑態(tài)度了。沒有生產日期的看瓶中有無沉淀物，五年以上的葡萄酒都有不同程度的沉淀，當然沉淀物都是些發(fā)酵完死去的酵母。背標的條形碼也會告訴你生產地的信息。

1、看剛才我們已經(jīng)打開了葡萄酒，那么倒上一杯（最好是葡萄酒專用的高腳杯，千萬不要使用有顏色的杯子），對著潔白的墻，或者在自然光線下，仔細觀看。真酒：外觀應該澄亮透明（深顏色的酒可以不透明），有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目。假酒和質量差的酒：混濁無光，或顏色與酒名不符，沒有自然感，或色澤艷麗，但有明顯的人工色素感。紅葡萄酒中有顆粒狀和塊狀沉淀屬于正?，F(xiàn)象，但是如果飄有絮狀沉淀，則是壞酒了。 2、聞接下去，就到了“聞”。把您的鼻子湊近點，使勁！真酒：葡萄酒是一種發(fā)酵產品，它的香氣應該是葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，這些香氣應該平衡、協(xié)調、融為一體，香氣幽雅，令人愉快。香味散發(fā)的非常均勻，不會忽重忽輕。假酒和質量差的酒：除了不具備真酒的特點，還會有突出暴烈的水果香（香精），或酒精味突出，假酒或壞酒還有可能有很多令人極度生厭的味道如化工原料的味道。 3、嘗終于來到最后一步了。這是最難的一步，雖然您也許不能分辨通過品嘗來分辨葡萄酒的真假，但基本上來說，任何一個好的葡萄酒其口感應該是舒暢愉悅的，各種香味應細膩、柔和，酒體豐滿完整，有層次感和結構感，余味綿長；假酒或壞酒，入口有可能酸度極為刺激，難以入口，或入口灼熱感太重（人工加入酒精原因），或味道極為淡寡，也有勾兌嫌疑，但是如果喝完舌頭上帶有一些紫色，屬于正?，F(xiàn)象。最后提醒您，盡量去正規(guī)的大型市場或專賣店購買。如果購買進口葡萄酒，最好要求對方出示海關進出口檢驗證書，只要能出示相關證明的，您大可放心購買。從此以后，再也不怕假酒啦！

8，42怎樣識別假煙假酒

從色澤上鑒別條盒表面有光澤，涂色均勻，印刷清晰、燙金光亮，比較鮮艷一般燙金暗淡，涂色不均，表面光澤差及印刷字體模糊等從煙絲上鑒別煙絲色澤自然，光澤度好，有油潤感，由于煙梗不易燃燒一般會采用硫磺熏制和雙氧水脫色，煙絲雖顯得黃亮，但色澤較暗、表面粗糙從燃燒性鑒別點燃后靜燃，不熄火假煙中的梗絲沒有膨化，經(jīng)常有熄火現(xiàn)象從煙灰上鑒別燃燒中煙梗少燃燒中較多煙梗冒頭從香味、吸味鑒別有開包香味，煙絲自然香氣與香精混合香味明顯柔和，不同品牌有各自獨特的吸味假煙的味道都一樣鑒別真假酒方法：（1）瓶裝酒看外包裝盒。是否光亮、整齊，激光防偽標識是否清晰，外包裝盒是否軟硬適中，是否有彈性。一般假酒外包裝盒字跡及圖案較模糊，包裝盒較軟、無質感、無彈性?？淳破可系纳虡藰俗R。真酒商標光澤度強，色彩均勻，字跡清晰，輪廓清楚；假酒商標表面無光澤，紙張模糊，商標標識上的字體無凸凹感.。看酒瓶上的防盜蓋。真酒防盜蓋光潔度好，蓋身、封口平整、光滑，容易折斷、開啟。假酒防盜工藝質量差，封口不夠平整光滑，甚至有凸凹痕跡。（2）散白酒一問：經(jīng)營者有無酒類專賣證，有無產品化驗合格證，有無產品來源證明；二看：酒質是否清亮，有無沉淀，是否熏眼；三嗅：純糧食散酒甘純，用酒精勾兌的散酒刺鼻、嗆喉；四嘗：純糧食散酒白酒入口甘甜，用酒精、香精勾兌的散酒麻口，有苦味、難入喉。鑒別真假酒方法：（1）瓶裝酒看外包裝盒。是否光亮、整齊，激光防偽標識是否清晰，外包裝盒是否軟硬適中，是否有彈性。一般假酒外包裝盒字跡及圖案較模糊，包裝盒較軟、無質感、無彈性。看酒瓶上的商標標識。真酒商標光澤度強，色彩均勻，字跡清晰，輪廓清楚；假酒商標表面無光澤，紙張模糊，商標標識上的字體無凸凹感.。看酒瓶上的防盜蓋。真酒防盜蓋光潔度好，蓋身、封口平整、光滑，容易折斷、開啟。假酒防盜工藝質量差，封口不夠平整光滑，甚至有凸凹痕跡。（2）散白酒一問：經(jīng)營者有無酒類專賣證，有無產品化驗合格證，有無產品來源證明；二看：酒質是否清亮，有無沉淀，是否熏眼；三嗅：純糧食散酒甘純，用酒精勾兌的散酒刺鼻、嗆喉；四嘗：純糧食散酒白酒入口甘甜，用酒精、香精勾兌的散酒麻口，有苦味、難入喉。

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3，怎么用酚酞辨別假酒

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