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本文目錄一覽

1，請問廣州有那些特別的風俗
2，廣東的獨特風俗有哪些
3，廣州的習俗
4，廣州的習俗
5，與廣州氣候有關的廣州習俗
6，廣州有哪些習俗
7，廣州過年的習俗
8，廣州的民間風俗有些什么
9，關于寫廣州飲食習俗的文章有什么

1，請問廣州有那些特別的風俗

有好多哦…比如說飲涼茶，系廣州人常年的生活習慣。飲早茶，早上碰面第一句打招呼肯定就是“飲咗茶未吖”。飲功夫茶，閑暇時候的至愛。還有飲糖水，宵夜等等…呵呵有機會慢慢給你介紹，還很多呢

請問廣州有那些特別的風俗

2，廣東的獨特風俗有哪些

1、飲茶是廣州人的生活習俗。民間流傳著"清晨一壺茶,不用找醫(yī)家"的諺語。廣州人所說的飲茶，實際上指的是上茶樓飲茶。2、菊花在廣州一年四季都能生長，花開最盛時一般從深秋至春節(jié)前后，舉辦菊花展覽也是廣州的一種傳統(tǒng)習俗。3、廣東歡樂節(jié)是廣東省、廣州市的文化、旅游部門從1987年起在東方樂園舉辦的。歡樂節(jié)旨在弘揚民族精神，振興民間藝術。其內(nèi)容主要是組織全省各市縣的民間文藝團體進行演出，同時也請省外和國外民間藝術團體前來交流獻藝。4、宵夜是廣州人的生活習俗，一般是晚間十時以后，故名“宵夜”，或叫“夜宵”。宵夜的方式因人而異：有的晚上自己動手煮食；有的單獨或邀三五知己好友到街邊大排檔或茶樓食肆的夜市中進食，因而市里漸漸地形成了多條“夜食街”，以及各個茶樓酒店中的“夜市”茶座。茶樓中的夜市往往開設有音樂茶座，以招徠食客。

廣東的獨特風俗有哪些

3，廣州的習俗

婚嫁是人生的一件大事，是建立一個新的家庭的開始，所以特別為人們所重視。由此而生化出來的種種婚嫁習俗，自古以來，繁復頗多。我生活在廣州，長這么大也親身經(jīng)歷過幾次婚禮，也得以從中窺探到廣州婚嫁的一角，隨著時代的變遷，生活節(jié)奏的加快，廣州的婚俗也相應進化與簡化，不過無論世事如何變遷，婚俗總是熱鬧、吉祥、歡樂的，其中的意味頗值得一研。

廣州的習俗

4，廣州的習俗

　　廣州習俗話你知——坐月子　　廣州女人坐月子不能洗澡洗頭，要天天吃姜醋喝炒米水；孩子滿月要擺酒派紅雞蛋，……都說廣州女人坐月子，禁忌之多令人望而生畏，小孩滿月禮節(jié)之繁，令人嘆為觀止。如果你是一個廣州女人，估計除偶爾皺皺眉，多半都會謹遵祖訓。但如果你是個外地女人，卻遇上個廣州婆婆，就有可能因雙方文化習俗不同發(fā)生拗撬（不順暢、吵架）。專家說，廣州人坐月子的一些習俗并非全無科學道理，婆媳在處理這些問題時，多一些溝通和理解，會有利于家庭和睦。　　一、年輕媽媽難忍衛(wèi)生禁忌：一個月不洗澡不洗頭，說要洗，也要等12天后用姜皮煲水洗。　　調(diào)查顯示，現(xiàn)在的年輕人，即使是廣州本地人，對月子里不洗澡不洗頭等衛(wèi)生方面的禁忌都難以接受。廣東省中醫(yī)院藥師佘自強說，“產(chǎn)婦坐月子不洗頭洗澡”的說法是不科學的。廣州的天氣比較濕熱，尤其是在夏天，如果一個月不洗頭，不但不衛(wèi)生，還可能造成皮膚發(fā)炎、長痱子。廣州人產(chǎn)后喜用姜片煲水洗頭洗澡，甚至洗臉洗手，是有科學根據(jù)的。因為姜片可以驅寒，用姜煲水進行洗浴，可以防風濕和偏頭痛。　　二、外來媳婦不習慣吃姜醋。廣州人姜醋是生完了孩子就開始吃，一直到BB三個月，來了客人還有得吃。　　舊時的習慣是，婆家人要在寶寶出生12天時給娘家送去雞酒和姜醋。另外，姜醋如果用碗（煲）之類盛著送給親友吃,親友吃完了要放封紅包在碗里，然后再把碗還給主人。凡是去賀喜的人，都會吃上姜醋。廣州有句俗話叫：“生仔姜咁賤”，意思就是只要前往向主人道賀，人人都可以吃上姜醋。　　中山大學中文系研究民俗的葉春生教授認為，吃姜醋豬腳雞蛋確實有利于產(chǎn)后的恢復，因為婦女生產(chǎn)體內(nèi)會進風，而姜醋豬腳既可祛風驅寒，又十分滋補；醋雞蛋可增加產(chǎn)婦對鈣的吸收，而豬腳則有利于奶汁的分泌。　　三、“坐月”不出門。月子女人叫“酥堪堪”，產(chǎn)婦在月子里是不能回娘家的，也不能去串門，稱為“住月”。廣州話里稱月子女人為“酥堪堪”，舊時，“酥堪堪”回娘家是不吉利的。滿月也叫“洗酥”，產(chǎn)后的女人“洗酥”后就可以連同寶寶一起出門了。　　廣州人是不能在寶寶剛剛出生就前往探視的，寶寶出生12天后客人才能到賀。　　四、廣州人產(chǎn)后還喜歡吃“五更飯”，這是用姜和雞蛋炒的飯。之所以叫“五更飯”，是因為產(chǎn)婦要喂奶或哄孩子，起得都很早，因而得名。　　廣州人還自泡糯米酒，產(chǎn)后吃酒糟飯。　　對于其他保健方面的禁忌，應該注意。坐月不要哭，不要用眼過度，否則視力會下降。睡多點腰骨才恢復得好，否則容易腰痛。

5，與廣州氣候有關的廣州習俗

1.喝涼茶廣州地區(qū)夏天潮濕悶熱，容易引起中暑等病癥，所以有喝涼茶的習俗2.扒龍舟廣州地區(qū)到夏天就會有較多的降水，使江河水位增長，便可以舉行扒龍舟

廣州農(nóng)村人家的燈一般都在墻壁上，那是因為頂棚要安裝吊扇。

煲老火湯，好像也跟炎熱氣候有關飲早茶，廣州是嶺南地區(qū)的悠閑之都，由此可見

6，廣州有哪些習俗

7，廣州過年的習俗

年三十一家團圓吃年夜飯,之后逛花市初一基本上是一家人到處逛或在家呆著初二開始四處拜年,有些人家開始開年了年初一到十五都是收紅包和派紅包的日子

廣州人過年的習俗是:年三十晚一家團員吃年夜飯!吃完年夜飯去行花街!年初二開始去探親!當然還有就是收利是和派利是啦!哈哈!近幾年時興的習俗就是大家過年坐埋一齊打麻將!而過去的習俗就是過年燒煙花,炮竹!不過而家無呢只歌仔唱咯!政府一個字:禁!

廣州的習俗有很多，在年28的時候，很多人都會用柚子葉和黃皮葉來洗澡，年30就一家人吃團年飯和逛花街。年初一到寺廟拜佛。年初二就要開年，早上就要到娘家吃開年飯，晚上就要到老公家吃飯。

8，廣州的民間風俗有些什么

而在廣州的種種習俗中，我最最喜歡的有兩個：一個是逛花市。逛廣州一年一度的迎春花市，是一個新春佳節(jié)不可錯過的節(jié)目。每年春節(jié)前夕，都會舉行一次迎春花市，那一天，舉辦花市的街道上搭起彩樓，扎起花架，擺上格式的鮮花，掛上繽紛的彩燈，加上一些迎合新春的玩具，就組成了廣州特有的迎春花市。大年三十那天，花市是尤其的熱鬧：觀花賞花的，倒數(shù)賀年的，買花吆喝的，人海如潮，一直鬧到初一的凌晨，才會散去。而第二個，則是所有的孩子都喜愛的一個習俗：收“利是”。這所謂的“利是”就是紅包。在親朋好友碰面時，大人就會給小孩子派發(fā)“利是”，表示長輩對小孩子的祝福。而且根據(jù)廣州的風俗習慣，還要給雙封。不論紅包里紙幣的面值是多是少，都無所謂，但是若是不給，則是“無禮”的行為。這就是廣州新春獨特的風俗和習慣。

9，關于寫廣州飲食習俗的文章有什么

廣州人在閑暇時以飲“功夫茶”為樂趣。飲“功夫茶”原來在潮汕地區(qū)盛行，現(xiàn)已在廣州城大行其道。“功夫茶”對茶具、茶葉、水質、沏茶、斟茶、飲茶都十分講究。功夫茶壺很小，只有拳頭般大，薄胎瓷，隱約能見壺內(nèi)茶葉。杯子則只有半個乒乓球大小。茶葉則選用烏龍茶。放茶葉要把壺里塞滿，并用手指壓得實實的。據(jù)說壓得越實茶的香味越濃，越醇。水最好是經(jīng)過沉淀的，或是礦泉水。沏茶時要將剛燒沸的水馬上灌進壺里，開頭一兩次要倒掉。斟茶時要不停地來回斟，以免出現(xiàn)前濃后淡的情況。飲茶之時，一面品茗一面談天說地，這叫做“功夫”。宵夜是廣州人的生活習俗，一般是晚間十時以后，故名“宵夜”，或叫“夜宵”。宵夜的方式因人而異：有的晚上自己動手煮食；有的單獨或邀三五知己好友到街邊大排檔或茶樓食肆的夜市中進食,因而市里漸漸地形成了多條“夜食街”，以及各個茶樓酒店中的“夜市”茶座。茶樓中的夜市往往開設有音樂茶座，以招徠食客。廣州人四季喜愛飲糖水。認為經(jīng)煲制某些藥材、豆類、生果、面制食品加上糖而成的糖水，有清潤消暑、生津益身之功效。糖水品種名目繁多：豆類的有紅豆沙、綠豆沙、眉豆沙；糊類的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、鳳凰奶糊；藥材類的有百合糖水、蓮子糖水、清補涼糖水；還有燉蛋、燉木瓜、番薯糖水、麻蓉湯丸、蛋奶、姜汁撞奶、糖西米、豆?jié){、豆腐花等。糖水煮沸后飲用的為熱飲；冷凍后飲用的為冷飲，冷飲又常常與冰室(供應雪糕冰淇淋、汽水、啤酒等的冷飲專門店，廣州最有名的是北京路的太平館冰室)連在一起。

廣州人喜愛飲茶。早上見面打招就是問"飲左茶未"，以此作為問候早安的代名詞，可見對飲茶的喜愛。飲茶是廣州人的一個生活習慣，也是"食在廣州"的一大特色。廣州人所說的飲茶，實際上指的是上茶樓飲茶，不僅飲茶，還要吃點心，被視作一種交際的方式。廣州的茶樓與茶館的概念也不盡相同。它不但既供應茶水又供應點心，而且建筑規(guī)模宏大，富麗堂皇，是茶館所不能比擬的。因此，廣州人聚朋會友，洛談生意，業(yè)余消遣，都樂于上茶樓。一壺濃茶幾件美點，三三兩兩聚在一起，邊吃邊談，既填飽了肚子、聯(lián)絡了感情，又交流了信息，甚至談成了一樁生意，實在是一件愜意的事情。正因為如此，廣州人把飲茶，又稱"嘆茶"。"嘆"是廣州的俗語，為享受之意。這也正是廣州茶樓業(yè)歷百年而不衰的一個重要原因。在廣州的老字號飲食店中，有相當一部分就是當年的茶樓。廣州人飲茶并無講究什么特別的禮儀。唯獨在主人給客人斟茶時，客人要用食指和中指輕叩桌面，以致謝意。據(jù)說這一習俗，來源于乾隆下江南的典故。相傳乾隆皇帝到江南視察時，曾微服私訪，有一次來到一家茶館，興之所至，竟給隨行的仆從斟起茶來。按皇宮規(guī)矩，仆從是要跪受的。但為了不暴露乾隆的身份，仆從靈機一動，將食指和中指彎曲，做成屈膝的姿勢，輕叩桌面，以代替下跪。后來，這個消息傳開，便逐漸演化成了飲茶時的一種禮儀。這種風俗至今在嶺南及東南亞的華僑中依然十分流行。廣州的茶市分為早茶、午茶和晚茶。早茶通常清晨 4時開市，晚茶要到次日凌晨1～2時收市，有的通宵營業(yè)。一般地說，早茶市最興隆，從清晨至上午11時，往往座無虛席。特別是節(jié)假日，不少茶樓要排隊候位。飲晚茶也漸有興盛之勢，尤其在夏天，茶樓成為人們消夏的首選去處。不過，廣州人在閑暇時也以在家里飲"功夫茶"為樂事。"功夫茶"對茶具、茶葉、水質、沏茶、斟茶、飲茶都十分講究。功夫茶壺很小，只有拳頭那么大，薄胎瓷，半透明，隱約能見壺內(nèi)茶葉。杯子則只有半個乒乓球大小。茶葉選用色香味俱全的烏龍茶，以半發(fā)酵的為最佳。放茶葉要把壺里塞滿，并手指壓實，據(jù)說壓得越實茶越醇。水最好是要經(jīng)過沉淀的，沏茶時將剛燒沸的水馬上灌進壺里，開頭一兩次要倒掉，這主要是出于衛(wèi)生的考慮。斟茶時不能滿了上杯斟下杯，而要不停地來回斟，以免出現(xiàn)前濃后淡的情況。飲時是用舌頭舔著慢慢地品，一邊品著茶一邊談天說地，這叫功夫。功夫茶茶汁濃，堿性大，剛飲幾杯時，會微感苦澀，但飲到后來，會愈飲愈覺苦香甜潤，使人神清氣爽，特別是大宴后下油最好。廣州老字號的茶樓有：陶陶居、陸羽居、怕香居、南園、北園、泮溪、大同、惠如、三如、多如、巧心、得心、正心、福來居、西華居、美珍居等。。抗日戰(zhàn)爭勝利后，廣州飲食業(yè)曾一度興旺，竟達百多家；其中以南園、西園、北園、大三元、廣州、鉆石、迎賓、銀龍、紅棉、泮溪、六國、一景、大同、金龍、哥倫布、孔雀、太平館等最負盛名。改革開放以來的廣州飲食服務業(yè)，更是一枝獨秀。高檔次的如中國大酒店、花園賓館、白天鵝賓館、中央酒店、假日酒店、東方賓館等；中高檔的有廣州、泮溪、大同、大三元、五羊、小觀園、起鳳閣、新亞、廣東迎賓館、廣東大廈、新光、湖天、新陶芳、南海漁村等數(shù)十間。至于中低檔的酒家、茶樓、飯店和大排檔更是不勝枚舉。煎堆品種甚多，其中以龍江煎堆較多，制作方法是將片糖熔為糖膠，和以爆谷，加少許花生、糖冬瓜。一起搞勻。趁熱用手搓成圓球狀，然后用糯米粉捫皮，拍上芝麻，放落油鍋炸至熟。也有人用麥粉作皮的。九江煎堆也是和這樣做法差不多，只不過是搓圓后再壓扁成餅狀，沾上粉漿炸成。炸煎堆同時也炸油角、油角多以豆沙作餡，捫上糯米粉，捏成半月形、沾上芝麻、入油鍋炸熟。亦有以椰絲、花生碎、芝麻或蓮蓉，棗蓉作餡的，又有以麥粉作皮的叫麥角。也有脆角、咸水角等等，制法各異，味道不同。