杯子蛋糕圖片，杯裝蛋糕的做法步驟圖杯裝蛋糕怎么做好吃

來源：整理時(shí)間：2023-07-13 12:11:10 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，杯裝蛋糕的做法步驟圖杯裝蛋糕怎么做好吃

用料主料元貞糖1000g雞蛋4個(gè)調(diào)料色拉油60ml食鹽0.5g荷蘭乳牛乳酪牛奶60ml泡打粉0.5g杯裝蛋糕的做法1.蛋黃加50g糖，色拉油分三次加近打油蛋完全溶合2.牛奶一次性加近打勻3.面粉，鹽泡打粉拌勻過篩到蛋黃液里，調(diào)勻4.蛋清加糖50g打至硬性發(fā)泡5.蛋清用三分之一加近蛋黃面糊里調(diào)勻6.把調(diào)好的面糊反加近打好的蛋清這邊調(diào)勻7.調(diào)好的面糊倒近紙杯，7分滿就行8.上烤箱中層上下火烤25分鐘

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2，紙杯蛋糕的做法大全杯子配方比例圖文怎么做

主料蛋糕粉68克雞蛋4個(gè)牛奶32克輔料玉米油15克白砂糖—雞蛋黃16克白砂糖—雞蛋清30克紙杯蛋糕的做法1.首先準(zhǔn)備好所需要的材料2.把雞蛋的蛋白跟蛋黃分開，放在兩個(gè)無水的容器，然后用電子稱分別稱出蛋糕粉68g，白砂糖—雞蛋黃16g，白砂糖—雞蛋清30g，牛奶32g，油15g3.然后攪拌雞蛋黃，加入16g的白砂糖和15g的油一起攪拌均勻4.加入32g的純牛奶繼續(xù)攪拌，直到白砂糖已經(jīng)接近溶解5.然后就打發(fā)蛋白，白砂糖分三次放進(jìn)去。我是用5檔的力度去打發(fā)，打發(fā)到結(jié)實(shí)的狀態(tài)，有堅(jiān)挺的直角出現(xiàn)就可以。一定要確保打發(fā)蛋白的過程中沒有水分的參與6.最后把打發(fā)好的蛋白分兩次倒入蛋黃溶液，上次攪拌，不要用打圈圈的方式，最后把半成品裝進(jìn)杯子7.烤箱先用150度的溫度預(yù)熱5分鐘，然后把杯子蛋糕放在中層用上下150度烤40分鐘

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3，巧克力味紙杯蛋糕的做法步驟圖怎么做好吃

用料雞蛋 4個(gè) 可可粉 10克細(xì)砂糖 30克奶油 150克牛奶 52克低筋粉 45克無味油 40克白醋幾滴巧克力奶油蛋糕的做法先準(zhǔn)備好以上食材巧克力奶油蛋糕的做法步驟1 先用分蛋器把蛋黃取出巧克力奶油蛋糕的做法步驟2 蛋清放置一邊巧克力奶油蛋糕的做法步驟3 蛋黃里加入牛奶油攪拌均勻巧克力奶油蛋糕的做法步驟4 篩入低粉攪拌至無顆粒然后篩入可可粉照片忘記拍了哦巧克力奶油蛋糕的做法步驟5 蛋清分三次加入糖第一次加入三分之一巧克力奶油蛋糕的做法步驟6 攪拌至大泡泡然后加第二次糖再接著攪拌至小泡泡最后加入所有的糖快速攪拌巧克力奶油蛋糕的做法步驟7 攪拌至奶油狀態(tài) 預(yù)熱烤箱 180度 10分鐘巧克力奶油蛋糕的做法步驟8 把三分之一蛋白加入到另一個(gè)盆里攪拌均勻然后全部倒入蛋白盆里攪拌至可可巧克力顏色巧克力奶油蛋糕的做法步驟9 拿著容器從高處往下到倒入鋪好油紙的烤盤里。然后使勁鎮(zhèn)幾下烤盤減少氣泡放入烤箱 180度25分鐘具體還要根據(jù)自己家的烤箱實(shí)際情況哦～巧克力奶油蛋糕的做法步驟10 烤好以后放置在晾架上開始打打奶油加一點(diǎn)糖根據(jù)自己的口味蛋糕涼透后切成方塊摸奶油一層一層疊加完成啦巧克力奶油蛋糕的做法步驟11

用料低筋粉 120g 可可粉 40g 蘇打粉 2.5g 鹽 1g 細(xì)砂糖 100g 無鹽黃油 60g 牛奶 120g 雞蛋 2只香草精 5g 迷你巧克力豆適量巧克力紙杯蛋糕的做法準(zhǔn)備食材軟化黃油和砂糖攪打均勻分兩次加入雞蛋，分別攪打均勻，加入香草精，用電動(dòng)打蛋器攪打均勻。面粉和可可粉中放入鹽和蘇打粉，攪拌均勻。按照篩入一半粉類~奶~另一半粉類的順序?qū)⒚婧龜嚧虺珊駥?shí)有流動(dòng)性的面糊，放入巧克力豆。將面糊放入模具，上面再撒上一些巧克力豆。烤箱預(yù)熱180度，烤30分鐘。成品，滿屋飄香！小貼士1、黃油要室溫軟化。2、每次添加材料一定要攪勻后再進(jìn)行下一步。3、烤箱溫度要看自己烤箱的脾氣，摸準(zhǔn)之后才能制作出好吃的蛋糕哦。

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4，重油紙杯蛋糕配方

重油紙杯蛋糕配方食材明細(xì)主料雞蛋500g（約10個(gè)）綿白糖350g液態(tài)酥油400g低筋面粉500g輔料泡打粉10g奶粉15g葡萄干適量甜味口味烘焙工藝數(shù)小時(shí)耗時(shí)簡(jiǎn)單難度重油紙杯蛋糕的做法步驟請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述1將雞蛋和綿糖倒至盆里攪拌，將綿白糖攪化；請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述2將色拉油緩慢加入，邊攪拌邊加入，與雞蛋混合均勻；請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述3將泡打粉加入，攪拌均勻；請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述4將面粉和奶粉過篩后加入，攪拌均勻至無顆粒；請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述5將果料熱水浸泡后瀝干加入到面糊中，混合均勻；請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述6將制作好的面糊裝進(jìn)裱花袋，擠到紙杯中，七分滿；請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述7用德普電烤箱焙烤檔，調(diào)制165度烤制約22min，顏色微黃出爐即可；請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述8一口一個(gè)，香甜可口！請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述9下午茶時(shí)間！！小竅門1.雞蛋和綿糖如攪拌不致糖化，考出的產(chǎn)品會(huì)有斑點(diǎn)還會(huì)影響口感；2.泡打粉如果和面粉同時(shí)加入的話，容易形成顆粒不易與面糊混合均勻；3.擠制紙杯時(shí)，要注意間隔距離，否則會(huì)影響產(chǎn)品的成熟。

按照重量計(jì)算，一份雞蛋，一份低筋面粉，一份酥油，0.8份白糖，0.1份鹽，0.1份泡打粉，首先油，糖鹽均勻混合，完全融化。加入雞蛋，分多次加入面粉，最后加入泡打粉拌勻，倒入模具。烤箱上下火170度左右，時(shí)間20分鐘左右。這是基礎(chǔ)的蛋糕配方，最好在加入自己喜歡的各類果干，堅(jiān)果。aqui te amo。

以后記得去my cafe的貼吧里找。各個(gè)級(jí)別的食譜配方都有。超級(jí)紙杯蛋糕-石榴汁-奶油-巧克力-椰子。

重油紙杯蛋糕做法：黃油 80g 糖粉 70g 鹽 1g 雞蛋 1個(gè) 低筋面粉 80g 水果果醬 40g 淡奶油 120g 細(xì)砂糖 12g 巧克力豆適量重油杯子蛋糕的做法黃油室溫軟化，加入糖粉和鹽，攪拌至順滑雞蛋打散~分三次加入黃油中，每加一次都要拌勻篩入低筋面粉，攪拌均勻，擠入水果果醬并攪拌均勻烤箱預(yù)熱185度，烤15~20分鐘，出爐后放涼淡奶油與細(xì)砂糖以10：1比例混合，打至十分發(fā)，裝入裱花袋中，在已經(jīng)放涼的重油蛋糕上，擠出花紋，最后用巧克力豆裝飾即可。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述

5，紙杯蛋糕大全簡(jiǎn)單漂亮

紙杯蛋糕的做法步驟：　　1.準(zhǔn)備好食材　　2.用兩個(gè)無油無水的容器分離蛋黃和蛋白，然后開始制作蛋黃糊，在蛋黃中加入15g糖　　3.攪拌均勻　　4.加入清水　　5.攪拌均勻　　6.加入花生油　　7.繼續(xù)攪拌均勻，多打一會(huì)兒，起白色泡泡為止　　8.篩入低筋面粉　　9.攪拌均勻待用　　10.開始制作蛋白霜，用電動(dòng)打蛋器攪拌蛋白，出現(xiàn)泡沫后加入三分之一白糖　　11.繼續(xù)攪拌，至泡沫細(xì)膩后加入三分之一白糖　　12.繼續(xù)攪拌，提起打蛋器，可以拉出彎鉤時(shí)加入剩下的三分之一的糖　　13.再繼續(xù)攪拌至濕性發(fā)泡。提起打蛋器可見彎彎的尖角　　14.預(yù)熱烤箱，取三分之一的蛋白霜混合到蛋黃糊中　　15.用刮刀快速切拌均勻后再加入三分之一蛋白霜　　16.再將拌好的蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜中　　17.快速切拌均勻，不要畫圈！　　18.將蛋糕糊倒入量杯中，或者是裱花袋中　　19.依次倒入事先準(zhǔn)備好的紙杯中　　20.放入預(yù)熱好的烤箱中，上下兩層，上火130度，下火110度，烘烤40分鐘　　21.要隨時(shí)觀察蛋糕的狀態(tài)，因各個(gè)烤箱的性能不一樣，要注意隨時(shí)掌握溫度和時(shí)間

紙杯蛋糕： ■材料: 　　黃油60g、黑巧克力120g、低粉140g、糖粉80g、蘇打5g、鹽2g、雞蛋1個(gè)、咖啡50g、牛奶70g、香草精3g、可可粉15g、鮮奶油100g、開心果碎適量　　■制作過程: 　　①取50g巧克力和黃油隔水加熱至融化，同時(shí)烤箱預(yù)熱至175度。　　②將低粉、50g糖粉、蘇打、鹽、香草精與可可粉過篩混合。　　③另取一盆，將雞蛋、咖啡與牛奶稍稍打發(fā)后混合均勻。　　④將步驟2倒入步驟3中，切拌均勻，但切勿攪拌過度。　　⑤六連模中放入紙模，將巧克力面糊裝至八分滿。　　⑥送入烤箱中層175度烘焙約25分鐘左右，取出放涼備用。　　⑦鮮奶油中加入剩余的30g糖粉打發(fā)至硬性，在紙杯蛋糕上裱出造型。　　⑧將剩余70g黑巧克力隔水融化后倒入字母模中，待巧克力凝固后小心取出放在紙杯蛋糕上，撒上開心果碎即可。 tips：　　■這款蛋糕制作中最需要注意的地方在于，干性材料和濕性材料混合時(shí)，切不可過多攪拌，只需要充分拌勻，干性材料全部濕潤(rùn)即可。　　■干性材料和濕性材料沒有混合前，可以分別放置較長(zhǎng)時(shí)間，但一旦混合后，需要立即裝模烘焙，否則會(huì)導(dǎo)致蛋糕不夠松軟細(xì)膩。　　■蘇打可以使巧克力的顏色更深。所以這款添加了蘇打粉的巧克力蛋糕，烤好后會(huì)呈現(xiàn)深黑的顏色。

6，在家能做怎樣的蛋糕

用微波爐做海綿蛋糕所需材料：低筋面粉 150g 細(xì)白糖 100g 雞蛋 3個(gè) 發(fā)粉1大匙鮮奶 1/3杯沙拉油 ... 4大匙作法步驟：取三個(gè)三蛋糕模型，內(nèi)面抹油，薄撒面粉備用。將雞蛋打成蛋液后，慢慢加入細(xì)白糖，充分?jǐn)嚧蛑涟l(fā)泡。面粉過篩后，連同發(fā)粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三個(gè)模型中，如有氣泡則輕敲模型。每個(gè)蛋糕以強(qiáng)微波烘烤3分鐘即成。備注： 1.海綿蛋糕烘烤好后，應(yīng)立即取出，并以垂直方向輕摔模型，如此蛋糕才不會(huì)塌陷且較容易取出。 2.食用時(shí)，可依各人喜好淋上少許蜂蜜或果醬。大理石蛋糕 4個(gè)份低筋面粉20g 砂 2大匙蛋--- 1個(gè) 香草精--少許可可粉、水-各1大匙 1.面粉、砂糖和可可粉分別過篩。 2.將砂糖、蛋和香草精倒入碗里，隔水加熱到摸起來微溫后用電動(dòng)蛋器打到2分發(fā)。接著移開熱水繼續(xù)攪拌到材料完全冷卻為止。＊如果是用手動(dòng)的打蛋器隔水加熱攪拌，空氣會(huì)跑進(jìn)蛋內(nèi)，很快就會(huì)冒出氣泡，等顏色轉(zhuǎn)白后即可移開熱水，繼續(xù)以下的步驟。 3.面粉過篩（A），再用打蛋器將之拌勻（B）。 4.可可粉和水倒進(jìn)另一個(gè)碗內(nèi)，攪拌均勻。 5.將3的一半材料倒入4的碗里拌勻（C）。 6.將雙色面糊倒入四個(gè)做杯子蛋糕用的鋁箔杯中（D），輕輕混拌一下。 7.沿微波爐（600瓦）的旋轉(zhuǎn)架排成一圈，中間不要放，然后蓋上烤盤紙加熱1分鐘。過30秒后再取出。如果是500瓦的微波爐，可多加熱20秒。用微波爐做蛋糕！(不需要蛋糕粉）材料：面粉 100克干酵粉5克砂糖30克黃油45克牛奶1大勺奶油香精數(shù)滴 1：首先把雞蛋和砂糖混合用打蛋器用力打出泡沫覺得有厚重感了就可以了 2：將面粉，發(fā)酵粉黃油（事先用微波爐加熱融化）牛奶和奶油香精一起放進(jìn)蛋液用力攪拌均勻 3：把攪拌好的面糊倒入容器（事先請(qǐng)用黃油擦一遍才不會(huì)沾底）表面抹平然后輕輕的用保鮮膜蓋住放入微波爐加熱期間不時(shí)的用竹簽刺入直至竹簽上不再沾有液體就表明已經(jīng)烤成功了 4：取出烤好的蛋糕按自己的喜好用鮮奶油和水果裝飾就可以了我按照這種方法作了兩次，還不錯(cuò)，不過我換了一下，把面粉和干酵母粉換成了自發(fā)粉，用水而不是用牛奶。而且沒有蓋保鮮膜，我覺得保鮮膜的溫度過高不好。注意蛋糕熟了以后體積膨脹很大，容器要留有比較大空間。可以在面糊中加上葡萄干或者棗泥等等。用微波爐做蛋糕 [color=Red]材料：面粉 100克干酵粉5克砂糖30克黃油45克牛奶1大勺奶油香精數(shù)滴 1：首先把雞蛋和砂糖混合用打蛋器用力打出泡沫覺得有厚重感了就可以了 2：將面粉，發(fā)酵粉黃油（事先用微波爐加熱融化）牛奶和奶油香精一起放進(jìn)蛋液用力攪拌均勻 3：把攪拌好的面糊倒入容器（事先請(qǐng)用黃油擦一遍才不會(huì)沾底）表面抹平然后輕輕的用保鮮膜蓋住放入微波爐加熱期間不時(shí)的用竹簽刺入直至竹簽上不再沾有液體就表明已經(jīng)烤成功了 4：取出烤好的蛋糕按自己的喜好用鮮奶油和水果裝飾就可以了也許不如烤箱烤出來的那樣松不過也柔軟可口但是夠方便如果用鮮奶油和水果裝飾了應(yīng)該過得去啦！最重要是心意微波爐做蛋糕5分鐘搞定參考資料： http://zhidao.baidu.com/question/2060929.html?fr=qrl3

【電飯鍋?zhàn)龅案狻? 先是全部工具出場(chǎng)，家里應(yīng)該都有的哦~電飯鍋蛋糕當(dāng)然少補(bǔ)了電飯鍋！分量用勺子來控制就可以了第一步：先用餐巾紙把兩個(gè)碗里的水和油全部都擦干凈，操作過程手也要不能沾水。把雞蛋清和蛋白分離。要想甜，先加鹽。。。在蛋白液里面先加入少量的鹽，一點(diǎn)點(diǎn)就夠了！再加滿滿一勺子白糖！用三根筷子開始打蛋白。要把碗傾斜一點(diǎn)，讓筷子最大限度地接觸蛋白，打起來事半功倍！打成這樣都是泡泡的時(shí)候，繼續(xù)加滿滿一勺子糖。繼續(xù)打，努力打，用力打，不能休息打蛋這部分是最最最累的了，媚兒家沒有打蛋器，沒有的只能跟我一樣跟老媽輪班上，那還累的手抽筋一直打到成硬性發(fā)泡。就是蛋白已經(jīng)發(fā)硬了，把碗倒過來，蛋白也倒不下來，跟奶油一樣的時(shí)候才可以。。。這是最關(guān)鍵的一步，一般十五分鐘可以搞定。有打蛋器的肯定要快在蛋黃里面加2勺糖。再加3勺堆高高的面粉。普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉。在蛋黃的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少剛好6勺。沒有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用飲料也可以，比如橙汁什么的。我就用的旺仔牛奶，但是旺仔牛奶很甜，那適當(dāng)?shù)奶蔷蜕俜判? 用筷子把這些材料全部一起攪拌成糊糊，顏色很好看吧？？一定要攪拌均勻！用勺子把打好的蛋白泡挖一半進(jìn)來，也用勺子，記住，一定要上下攪拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉會(huì)起筋，這樣蛋糕就發(fā)不起來了），用勺子把一半蛋白和蛋黃上下攪拌均勻。。。然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下攪拌均勻！最后，就成這樣樣子的糊糊了！電飯鍋插上插頭，按下煮飯鍵，只要一分鐘就跳起來了，鍋邊摸著有點(diǎn)熱的時(shí)候，就可以了。這叫預(yù)熱。。。倒入一點(diǎn)點(diǎn)食用油在鍋底，用餐巾紙擦一圈，防止蛋糕糊在鍋底倒不出來。把做好的糊糊倒進(jìn)電飯鍋！！！用手在桌上震幾下，把里面的大氣泡給震出來。放進(jìn)電飯鍋里，按下煮飯鍵。不到2分鐘，自己會(huì)跳到保溫狀態(tài)的，不用理它！把電飯鍋的上面的出氣孔用布給堵上。。。進(jìn)行悶！ 20分鐘以后，再按一次煮飯鍵，繼續(xù)讓它悶20分鐘。就可以了。（我家電飯鍋小，只有500瓦，其他姐妹家如果電飯鍋大，可能時(shí)間更少，自己琢磨吧。）耐心等，哈哈好了！！當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)~~~~~ 咱們的蛋糕做好了！！這就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房買的比，要松軟一些，雞蛋味要濃郁很多。但是蛋糕房的賣相非常好，加了泡打粉的話會(huì)很蓬松。還有些圖片貼不上。如有不清楚的地方，可以追問。此種方法絕對(duì)便捷。

什么都能做的，只是手法問題，但最好還是用烤箱，材料和工具都有賣的，你可以找找你們那哪有