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1，八大菜系那個(gè)好啊
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3，落霞與孤鶩齊飛歌詞

1，八大菜系那個(gè)好啊

那可是個(gè)人愛好了，我比較喜歡魯菜

湘菜好吃,味棒.

淮揚(yáng)菜

樓上的都說完了，我本人比較偏愛湘菜，川菜，粵菜。

客家菜

八大菜系是：魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、徽。一個(gè)菜系的形成和它的悠久歷史與獨(dú)到的烹飪特色分不開的。同時(shí)也受到這個(gè)地區(qū)的自然地理、氣候條件、資源特產(chǎn)、飲食習(xí)慣等影響。有人把“八大菜系”用擬人化的手法描繪為：蘇、浙菜好比清秀素麗的江南美女；魯、皖菜猶如古拙樸實(shí)的北方健漢；粵、閩菜宛如風(fēng)流典雅的公子；川、湘菜就象內(nèi)涵豐富充實(shí)、才藝滿身的名士。我個(gè)人喜歡粵菜的原味風(fēng)格和川菜的刺激。 (1)川菜。以成都風(fēng)味為正宗，還包含了重慶菜、東山菜、江津菜自貢菜合川菜富有濃厚的鄉(xiāng)土風(fēng)味，素以味廣、味多味厚著稱，并有一菜一格，百菜百味的美譽(yù)。烹飪特別講究火候，并以小煎、小炒、干燒、干煸見長(zhǎng)。調(diào)味多用三椒，和鮮姜，故味重以麻辣酸香。（2）魯菜。由濟(jì)南和膠東地方菜所組成，其烹調(diào)方法擅長(zhǎng)爆、燒、炒、炸，菜肴以清、鮮、脆、嫩著稱。（3）粵菜。由廣州、潮州、東江三個(gè)地方菜組成，它廣泛吸取了川、魯、蘇、浙等地方菜的烹調(diào)技術(shù)精華，自成一格，有“食在廣州”的美譽(yù)。口味講究鮮、嫩、滑爽、生脆，擅長(zhǎng)煎、炒、燒、燴、烤、等，調(diào)味愛用蠔油、蝦醬、梅膏、沙茶、紅醋和魚露，頗具特色。菜肴色彩濃重，滑而不膩。尤以烹制蛇、貍、貓、狗、猴、鼠等野生動(dòng)物而負(fù)盛名。（4）湘菜。由湘江流域，洞庭湖區(qū)和湘西山區(qū)地方菜發(fā)展而成，其口味偏重于咸、辣、酸；料多是豬、牛、羊、雞、鴨河鮮和湖產(chǎn)品；烹法以煨、燉、臘、蒸、炒、熏、燜為主。（5）浙菜。以杭州、寧波、紹興、溫州等地的菜肴為代表發(fā)展而成。其特點(diǎn)是清、香、脆、嫩、爽、鮮。烹調(diào)技法擅長(zhǎng)于炒、炸、燴、溜、蒸、燒。（6）閩菜。起源于福建省閩候縣，它以福州、泉州、廈門等地的菜肴為代表發(fā)展起來，特點(diǎn)是色調(diào)美觀，滋味清鮮而著稱，烹調(diào)方法擅長(zhǎng)于炒、溜、煎、煨，尤以“糟”最具特色。（7）徽菜。以沿江、沿淮、徽洲三地區(qū)的地方菜為代表構(gòu)成的。其特點(diǎn)是選料樸實(shí)，講究火功，重油重色，味道醇厚，保持原汁原味。徽菜以烹制山野海味而聞名，早在南宋時(shí)，“沙地馬蹄鱉，雪中牛尾狐”，就是那時(shí)的著名菜肴了。其烹調(diào)方法擅長(zhǎng)于燒、燜、燉。（8）蘇菜。起始于南北朝時(shí)期，唐宋以后，與浙菜競(jìng)修秀，成為“南食”兩大臺(tái)柱之一。江蘇菜是由蘇州、揚(yáng)州、南京、鎮(zhèn)江四大菜為代表而構(gòu)成的。其特點(diǎn)是濃中帶淡，鮮香酥爛，原汁原湯濃而不膩，口味平和，咸中帶甜。其烹調(diào)技藝擅長(zhǎng)于燉、燜、燒、煨、炒而著稱。烹調(diào)時(shí)用料嚴(yán)謹(jǐn)，注重配色，講究造型，四季有別。

八大菜系那個(gè)好啊

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3，落霞與孤鶩齊飛歌詞

是許嵩的我很喜歡很好聽呢音樂純粹，愛V絕對(duì)。

　　滕王閣序　　王勃　　豫章故郡，洪都新府。星分翼軫，地接衡廬。襟三江而帶五湖，控蠻荊而引甌越。物華天寶，龍光射牛斗之墟；人杰地靈，徐孺下陳蕃之榻。雄州霧列，俊采星馳。臺(tái)隍枕夷夏之交，賓主盡東南之美。都督閻公之雅望，棨戟遙臨；宇文新州之懿范，襜帷暫駐。十旬休假，勝友如云；千里逢迎，高朋滿座。騰蛟起鳳，孟學(xué)士之詞宗；紫電青霜，王將軍之武庫。家君作宰，路出名區(qū)，童子何知，躬逢勝餞。　　時(shí)維九月，序?qū)偃铩Ａ仕M而寒潭清，煙光凝而暮山紫。儼驂騑于上路，訪風(fēng)景于崇阿。臨帝子之長(zhǎng)洲，得天人之舊館。層臺(tái)聳翠，上出重霄；飛閣翔丹，下臨無地。鶴汀鳧渚，窮島嶼之縈回；桂殿蘭宮，即岡巒之體勢(shì)。披繡闥，俯雕甍：山原曠其盈視，川澤紆其駭矚。閭閻撲地，鐘鳴鼎食之家；舸艦迷津，青雀黃龍之軸。云銷雨霽，彩徹區(qū)明。落霞與孤鶩齊飛，秋水共長(zhǎng)天一色。漁舟唱晚，響窮彭蠡之濱；雁陣驚寒，聲斷衡陽之浦。　　遙襟甫暢，逸興遄飛。爽籟發(fā)而清風(fēng)生，纖歌凝而白云遏。睢園綠竹，氣凌彭澤之樽；鄴水朱華，光照臨川之筆。四美具，二難并。窮睇眄于中天，極娛游于暇日。天高地迥，覺宇宙之無窮；興盡悲來，識(shí)盈虛之有數(shù)。望長(zhǎng)安于日下，目吳會(huì)于云間。地勢(shì)極而南溟深，天柱高而北辰遠(yuǎn)。關(guān)山難越，誰悲失路之人；萍水相逢，盡是他鄉(xiāng)之客。懷帝閽而不見，奉宣室以何年。嗟乎！時(shí)運(yùn)不齊，命途多舛；馮唐易老，李廣難封。屈賈誼于長(zhǎng)沙，非無圣主；竄梁鴻于海曲，豈乏明時(shí)。所賴君子見機(jī)，達(dá)人知命。老當(dāng)益壯，寧移白首之心；窮且益堅(jiān)，不墜青云之志。酌貪泉而覺爽，處涸轍而相歡。北海雖賒，扶搖可接；東隅已逝，桑榆非晚。孟嘗高潔，空余報(bào)國(guó)之情；阮籍猖狂，豈效窮途之哭！　　勃，三尺微命，一介書生。無路請(qǐng)纓，等終軍之弱冠；有懷投筆，愛宗愨之長(zhǎng)風(fēng)。舍簪笏于百齡，奉晨昏于萬里。非謝家之寶樹，接孟氏之芳鄰。他日趨庭，叨陪鯉對(duì)；今茲捧袂，喜托龍門。楊意不逢，撫凌云而自惜；鐘期相遇，奏流水以何慚。嗚呼！勝地不常，盛筵難再；蘭亭已矣，梓澤丘墟。臨別贈(zèng)言，幸承恩于偉餞；登高作賦，是所望于群公。敢竭鄙懷，恭疏短引；一言均賦，四韻俱成。請(qǐng)灑潘江，各傾陸海云爾。　　作者簡(jiǎn)介　　王勃（650—676），字子安，絳州龍門（今山西省河津縣）人。隋末文中子王通之孫。六歲能文，未冠應(yīng)幽素科及第，授朝散郎，為沛王（李賢）府修撰。因作文得罪高宗被逐，漫游蜀中，客于劍南，后補(bǔ)虢州參軍。又因私殺官奴獲死罪，遇赦除名，父福畦受累貶交趾令。勃渡南海省父，溺水受驚而死。與楊炯、盧照鄰、駱賓王并稱“初唐四杰”。其詩氣象渾厚，音律諧暢，開初唐新風(fēng)，尤以五言律詩為工；其駢文繪章絺句，對(duì)仗精工，《滕王閣序》極負(fù)盛名。于“四杰”之中，王勃成就最大。詩文集早佚，明人輯有《王子安集》。　　《滕王閣序》賞析　　一、整體感知　　本文原題為《秋日登洪府滕王閣餞別序》，全文運(yùn)思謀篇，都緊扣這個(gè)題目。全文共分四段，第1段歷敘洪都雄偉的地勢(shì)、珍異的物產(chǎn)、杰出的人才以及尊貴的賓客，緊扣題中“洪府”二字來寫；第2段展示的是一幅流光溢彩的滕王閣秋景圖，近觀遠(yuǎn)眺，都是濃墨重彩，寫出了滕王閣壯美而又秀麗的景色，緊扣題目“秋日”、“登滕王閣”六字來寫；第3段由對(duì)宴會(huì)的描寫轉(zhuǎn)而引出人生的感慨，緊扣題目中“餞”字來寫；最后一段自敘遭際，表示當(dāng)此臨別之際，既遇知音，自當(dāng)賦詩作文，以此留念，這是緊扣題中“別”、“序”二字來寫。由此看來，全文層次井然，脈絡(luò)清晰；由地及人，由人及景，由景及情，可謂絲絲入扣，層層扣題。　　二、局部思路揭示　　本文因餞別而作，但對(duì)宴會(huì)之盛僅略敘，數(shù)筆帶過，而傾全力寫登閣所見之景，因景而生之情，不落窠臼，獨(dú)辟蹊徑。而局部思路的布局謀篇，取舍立意，亦頗見為文之功底。以第五段為例說明作者的情感起伏脈絡(luò)：　　先用一連串短句抒發(fā)感嘆：“時(shí)運(yùn)不濟(jì)，命途多舛。馮后易老，李廣難對(duì)。”而后長(zhǎng)短結(jié)合，抒發(fā)自己的憤郁悲涼：“屈賈誼于長(zhǎng)沙，非無圣主；竄梁鴻于海曲，豈乏明時(shí)？”最后又用先短后長(zhǎng)的一組對(duì)偶表明心志：“孟嘗高潔，空余報(bào)國(guó)之情；阮籍猖狂，豈效窮途之哭？”鏗鏘的語調(diào)表達(dá)了自己不甘沉淪的決心。　　三、精彩語句揣摩　　1.“潦水盡而寒潭清，煙光凝而暮山紫” 　　賞析：作者善用靈活多變的筆法描寫山容水態(tài)，表現(xiàn)樓臺(tái)的壯觀，從而把讀者帶入身臨其境的審美境地。“潦水盡而寒潭清，煙光凝而暮山紫”寫出了色彩變化之美。這兩句不囿于靜止的畫面色彩，而著力表現(xiàn)山光山色的色彩變幻：寒潭之水因積水退盡而一片清明；傍晚的山巒因暮靄籠罩而呈紫色。上句設(shè)色淡雅，下句設(shè)色濃重，在色彩的濃淡對(duì)比中，突出秋日景物的特征，被前人譽(yù)為“寫盡九月之景”。　　2.“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長(zhǎng)天一色” 　　賞析：這一句素稱千古絕唱。青天碧水，天水相接，上下渾然一色：彩霞自上而下，孤鶩自下而上，相映增輝，構(gòu)成一幅色彩明麗而又上下渾成的絕妙好圖。這兩句在句式上不但上下句相對(duì)，而且在一句中自成對(duì)偶，形成“當(dāng)句對(duì)”的特點(diǎn)。如“落霞”對(duì)“孤鶩”，“秋水”對(duì)“長(zhǎng)天”，這是王勃駢文的一大特點(diǎn)。　　3.“老當(dāng)益壯，寧移白首之心？窮且益堅(jiān)，不墜青云之志。” 　　賞析：這是全文最富思想意義的警語。古往今來有多少有志之士，面對(duì)一切艱難險(xiǎn)阻，總能執(zhí)著地追求自己的理想，即使在郁郁不得志的逆境當(dāng)中也不消沉放棄。東漢馬援云：“大丈夫?yàn)橹荆F當(dāng)益堅(jiān)，老當(dāng)益壯。”王勃在此化用，警示那些“失路之人”不要因年華易逝和處境困頓而自暴自棄。而王勃此時(shí)正懷才不遇，但仍有這般情懷，確實(shí)難能可貴。　　本文的借代和謙辭　　1.辨識(shí)六處借代用法　　（l）棨戟遙臨：棨戟代閻公。　　（2）檐帷暫駐：襜帷代車駕，實(shí)代宇文氏。　　（3）仙人之舊館：代滕王閣。　　（4）帝閽：代朝廷。　　（5）奉宣室：代入朝做官。　　（6）撫凌云而自惜：凌云代司馬相如的賦。因漢武帝曾夸其賦“飄飄有凌云之氣”。　　2.了解六個(gè)禮貌謙辭　　（1）家君作宰，路出名區(qū)；童子何知，躬逢勝餞。　　家君，稱自己的父親。童子，王勃自稱。全句意思是，家父作交趾縣的縣令，自己因探望父親路過這個(gè)有名的地方（指洪州）；年幼無知，（卻有幸）參加這場(chǎng)盛大的宴會(huì)。　　（2）勃，三尺微命，一介書生。　　三尺、一介，都是王勃的自稱。古人稱成人為“七尺之軀”，稱不大懂事的小孩兒為“三尺童兒”。“一介”同“一芥”，比喻自己很渺小。微命，指卑微的地位。全句意思是，我是身份卑微、地位低下的一個(gè)讀書人。　　（3）他日趨庭，叨陪鯉對(duì)。　　趨庭，快步走過庭院，這是表示對(duì)長(zhǎng)輩的恭敬。叨，慚愧的承受，表示自謙。鯉對(duì)，指在父輩面前接受教誨。全句意思是，過些時(shí)候自己將到父親那里聆聽教誨。　　《滕王閣序》的用典　　1.言簡(jiǎn)意賅，含蓄有味——明用　　所謂明用，就是用典故的字面意思，并將其所具有的特殊含義加以擴(kuò)大，變?yōu)榉褐浮！峨蹰w序》中的“物華天寶，龍光射牛斗之虛；人杰地靈，徐孺下陳蕃之榻”“紫電青霜，王將軍之武庫”“天柱高而北辰遠(yuǎn)”等句中的用典即屬明用典故。　　“龍光”之典見于《晉書?張華傳》，張華因斗、牛二星間有紫氣照射而在地下掘得龍泉、太阿兩劍，兩劍的奪目光芒即龍光。“徐孺”之典見于《后漢書?徐穉傳》，東漢名士陳蕃任豫章太守時(shí)不接來客，惟因家貧在家種地而不肯做官的徐穉來訪，才設(shè)一睡榻留宿。“紫電”之典見《古今注?輿服篇》，吳大皇帝有寶劍六把，其二名紫電。　　“清霜”之典見《西京雜記》，漢高祖斬白蛇用的劍，12年磨一次，劍刃鋒利如霜雪般白亮。“天柱”之典見《神異經(jīng)》，昆侖山上有銅柱，其高入天，稱為天柱。“北辰”之典見《論語?為政》，“為政以德，譬如北辰，居其所而眾星共之”。這里指北極星，喻指國(guó)君。　　以上明用的典故，實(shí)現(xiàn)了表達(dá)上“意婉而盡，藻麗而富，氣暢而凝”（劉勰《文心雕龍》語）的效果，可謂言簡(jiǎn)意豐，辭約蘊(yùn)寓。　　2.隱括旨義，旨冥句中——暗用　　暗用指引典不直錄原文，而化成自己的語言，使典故貼近語境，又不違原意，起到恰當(dāng)而曲折地表達(dá)作者思想感情的效果。《滕王閣序》中的“馮唐易老，李廣難封，屈賈誼于長(zhǎng)沙，非無圣主；竄梁鴻于海曲，豈乏明時(shí)”“酌貪泉而覺爽，處涸轍以猶歡”“孟嘗高潔，空余抱國(guó)之情；阮籍猖狂，豈效窮途之哭”等句的用典即屬暗用典故。　　“馮唐”“李廣”兩典見《史記》，“梁鴻”“孟嘗”兩典見《后漢書》。這幾個(gè)典故比較熟悉，本文不再詳解。“貪泉”之典見《晉書?吳隱之佳》，廣州北20里的石門有水叫貪泉，據(jù)稱人飲此水必起貪得無厭之心，吳隱之至此，取泉水飲，并賦詩一首：“古人云此水，一歃懷千金。試使夷齊飲，終當(dāng)不易心。”“涸轍”之典見《莊子?外物》，此為語典，車轍無水，故曰涸轍，此處喻窮困的境遇。“阮籍”之典見《晉書?阮籍傳》，身處魏晉間的阮籍，因不滿于司馬氏，便以飲酒來掩飾自己，以免被害，他常自己駕車外出，也不順著路走，當(dāng)前面有什么障礙不能前進(jìn)時(shí)，就痛苦著回來。　　以上這些典故，或事或語，均由王勃化用為自己的語言，而用典中所蘊(yùn)涵的卻是作者不為當(dāng)世所用的自怨自嘆的復(fù)雜情感。但又由于王勃借用了“貪泉”“涸轍”之典，把自己強(qiáng)行振作、不甘頹廢的信念表露無遺。　　3.說古喻今，比況自身——化用　　化用即點(diǎn)化后使用。這是一種作者將敘事詳備，文字較長(zhǎng)的事典合理化簡(jiǎn)點(diǎn)睛，以簡(jiǎn)馭繁地表達(dá)情感的用典方法。《滕王閣序》中“楊意不逢，撫凌云而自惜；鐘期既遇，奏流水以何慚”句即屬典故的化用。　　“楊意不逢”之典見《史記?司馬相如列傳》，漢朝楊得意稟告漢武帝，說《子虛賦》為司馬相如所作，武帝召見相如，“天子大悅，飄飄有凌云之氣”，而楊得意卻仍做個(gè)掌管獵犬的小官。“鐘期既遇”之典見《列子?湯問》，上古伯牙鼓琴，志在高山流水，只有鐘子期知其音。　　以上兩個(gè)化用典故，涵蘊(yùn)深刻。只有26歲的王勃受邀作序，但面對(duì)自己“時(shí)運(yùn)不齊，命途多舛”，不禁興盡悲來，又不便直說，乃妙筆生花，化用典故，雖說的是古，而喻的卻是今，可謂比況自如，毫無斧鑿之痕。　　4.多典濃縮，加強(qiáng)效果——連用　　連用是指作者為了加強(qiáng)表達(dá)效果而在一句之中驅(qū)遣幾個(gè)典故來表達(dá)思想感情的用典方式。《滕王閣序》中典故連用的句子較多，下面僅舉一例：“非謝家之寶樹，接孟氏之芳鄰。他日趨庭，叨陪鯉對(duì)；今茲捧袂，喜托龍門”句中連用四個(gè)典故，表明作者幸蒙閻公垂青，得以即席命筆，施展才華的感激之情。　　“謝家寶樹”之典見《世說新語?言語》，謝安問子侄們，人們?yōu)槭裁纯傁Ｍ拥芎茫恐蹲又x玄答曰：“譬如芝蘭玉樹，欲使其生于庭階耳。”玉樹即寶樹，比喻不辱門庭的好子弟。“孟氏芳鄰”之典見《烈女傳?母儀篇》，據(jù)說孟母為教育兒子而三遷擇鄰。“鯉對(duì)”之典見《論語?季氏》，孔子曾立于庭中，其子孔鯉“趨而過庭”，孔子教誨他應(yīng)學(xué)習(xí)《詩》《禮》。“龍門”之典見《后漢書?李膺傳》：“膺以聲名自高，士有被其容接者，名為登龍門。” 　　以上四個(gè)典故在句中連用，極恰當(dāng)?shù)乇磉_(dá)出了年輕的王勃受寵若驚而又自怨自嘆的復(fù)雜心理，而且這幾個(gè)用典或正或反，給人以一氣貫之的暢快淋漓之感。　　《滕王閣序》寫景“四美” 　　《滕王閣序》的寫景頗有特色，作者精心構(gòu)畫，苦苦經(jīng)營(yíng)，運(yùn)用靈活多變的手法描寫山水，體現(xiàn)了一定的美學(xué)特征。　　1.色彩變化之美　　文章不惜筆墨，濃墨重彩，極寫景物的色彩變化。如“紫電清霜”中的“紫電”，“飛閣流丹”中的“流丹”，“層巒聳翠”中的“聳翠”，“青雀黃龍之軸”中的“青雀”“黃龍”無不色彩繽紛，搖曳生輝。尤其“潦水盡而寒潭清，煙光凝而暮山紫”一句，不囿于靜止畫面色彩，著力表現(xiàn)水光山色之變化，上句樸素淡雅，下句設(shè)色凝重，被前人譽(yù)為“寫盡九月之景”之句。　　2.遠(yuǎn)近變化之美　　作者采用恰當(dāng)?shù)姆椒ǎq如電影的拍攝技術(shù)，由近及遠(yuǎn)，構(gòu)成一幅富有層次感和縱深感的全景圖。“鶴汀鳧渚”四句寫閣四周景物，是近景；“山原曠其盈視”二句寫山巒、平原和河流、湖澤，是中景；“虹銷雨霽”以下則是水田浩淼的遠(yuǎn)景。這種寫法，是《滕王閣序》寫景的最突出特點(diǎn)，體現(xiàn)了作者立體化的審美觀，把讀者帶進(jìn)了如詩如畫的江南勝境，讀者和景物融為一體，人在景中，景中有人。　　3.上下渾成之美　　“層巒聳翠”四句，借視角變化，使上下相映成趣，天上地下，城里城外，相與為一，不可分離，體現(xiàn)了作者整齊劃一的審美觀。而“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長(zhǎng)天一色”更是寫景名句，水天相接，渾然天成，構(gòu)成一幅色彩明麗的美妙圖畫。　　4.虛實(shí)相襯之美　　“漁舟唱晚”四句，即憑借聽覺聯(lián)想，用虛實(shí)手法傳達(dá)遠(yuǎn)方的景觀，使讀者開闊眼界，視通萬里。實(shí)寫虛寫，相互諧調(diào)，相互映襯，極盡鋪敘寫景之能事。　　總之，《滕王閣序》一文的寫景頗具匠心，字字珠璣，句句生輝，章章華彩，一氣呵成，使人讀完后猶如身臨江南水鄉(xiāng)，難怪韓愈情不自禁地稱贊說：“江南多臨觀之類，而滕王閣獨(dú)為第一。”

落霞與孤鶩齊飛歌詞