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1，在廣州吃桂林米粉有刷卡嗎

無..

有！“老友粉”應該就可以吧！

有?。。?/section>

在廣州吃桂林米粉有刷卡嗎

2，桂林米粉在廣州火嗎

好吃的米粉在哪里都火

廣州相對桂林來說，還是桂林火

當然不火，要火也是在桂林

還可以

桂林米粉在廣州火嗎

3，廣西的粉好吃嗎

廣西有三大名粉,一為桂林米粉,二為南寧老友粉,三為柳州螺螄粉，都好吃！有普通的肉粉、湯粉，賓陽的酸粉，武鳴的榨粉，此外還有豬腳粉，叉燒粉，干撈粉，還有炒粉！味道都很GOOD。粉的品種又分為圓粉和切粉，各有千秋。

廣西的粉好吃嗎

4，廣西最出名的粉是什么

柳州螺螄粉和桂林米粉最出名！

柳州螺螄粉和桂林米粉

有很多~~~ 1.桂林米粉~~~ 2.柳州螺螄粉~~~ 3.南寧老友粉~~~ 4.賓陽酸粉~~~ 5.羅秀米粉~~~ . . . . . . .

桂林米粉吧

我只知道賓陽酸粉

廣西出名的粉有老友粉,柳州螺絲粉和桂林米粉．

桂林米粉啊現在全國各地都有哦

5，賣桂林米粉利潤如何一般每天要賣多少碗才賺錢我是廣州這邊的

一碗米粉的利潤是由你開店的米粉原材料成本、店面成本、人員成本來決定的。像我家的店，是在桂林開的，一碗二兩的原材料成本也就1塊5左右，店的房租是2500一個月，店里請了兩個阿姨，工資是1500一個月，包吃。這樣算下來一碗米粉的純利潤差不多也就1塊錢左右，我每天至少賣100碗才能保證收支平衡。剛開始開店的時候其實我也會有你這種擔心，畢竟我開店的位置還是桂林，到處都是米粉店，所以我必須保證我的口味要有優勢，剛好那會我看中了我們家附近的阿秀米粉總店，我幾乎每天都去吃，后來就一直跟老板娘套近乎，想老板娘傳授她家的手藝給我，順便學點開店經驗，也算是我運氣好吧，老板娘人也挺實在，自然我也就順理開店了。所以，作為過來人，其實我認為開桂林米粉店你只要把正宗桂林米粉的手藝學到家了，然后找到了一個好的店面，在店面問題上你一定要謹慎，不要去貪便宜找那種地段不行的店面，這樣你會得不償失的。希望對你有幫助，祝你成功！

期待看到有用的回答！

6，廣州炒米粉做法

主料：米粉200g、雞蛋1個輔料油適量、鹽適量、雞精適量、醬油適量、豆芽適量、韭菜適步驟：1.米粉提前用溫水浸泡1個小時。2.準備好一個雞蛋、豆芽、韭菜、米粉、白菜。3.先炒雞蛋。4.鍋里加油翻炒白菜。5.接著下米粉。6.放豆芽和韭菜翻炒。7.加調料。8.最后加入炒好的雞蛋一起翻炒均勻即可。9.盛出就可以享用啦。

炒米粉配料：細米粉 1/2斤高麗菜少許紅蘿卜少許香菇數朵蝦米 1兩豬肉 1兩水 4杯醬油 2大匙胡椒粉 1小匙香油少許蒜末 1大匙炒米粉制作方法：(1)米粉先泡軟，高麗菜、香菇、豬肉及紅蘿卜切絲備用。 (2)起油鍋，將香菇、蝦米爆香，加入豬肉絲、高麗菜絲、紅蘿卜絲及調味料(蒜末除外)一起拌炒，再加4杯水繼續煮開。 (3)將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約10分鐘后改小火炒至水份收乾即可起鍋。 (4)食用時，撒些豆芽菜，再淋上少許鹵汁及蒜末即可。

準備原料：米粉用溫水浸泡稍軟，放入沸騰的熱水中煮半分鐘。撈出沖涼。盡量擠干水份。剪適當段備用。準備調味汁：2匙生抽＋1匙香醋＋1小匙蠔油＋1小匙香麻油＋少許糖鹽胡椒粉＋1小匙XO醬＋水調勻（我用了泡發香菇的水再加了一些清水。大約有50-60ML左右。干濕程度隨個人喜好調整）。材料：胡蘿卜、洋蔥、卷心菜、甜紅椒、香菇（洗凈用水泡發過）全部切細絲。蝦米1小把。豬里脊切細絲拌少許料酒生抽淀粉抓勻。做法：1、熱鍋下油，爆香蒜末后，依次炒香肉絲、洋蔥絲、香菇絲、蝦米、胡蘿卜絲、卷心菜絲。2、稍炒軟后倒入準備好的調味汁，大火煮開后放入瀝干水份的粉絲段，翻炒幾下后改用筷子不斷拌炒，直至粉絲和材料、調味汁混合均勻并上色后加入甜椒，繼續用筷子拌炒至水份收干。Memo:調味汁份量按材料的份量來增加或減少水份的比例

炒米粉的做法1.豆芽去根洗凈瀝干水，蔥切段，蒜切碎（廣東炒米粉最常用的配菜就是豆芽）2.米粉放入鍋中，加入約80度的開水，沒過米粉浸泡約5分鐘3.待米粉可以用筷子挑散即沖冷水，沖凈后倒入瀝水籃瀝干水分4.瘦肉切絲，加兩片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和淀粉上漿腌制10分鐘5.雞蛋兩只，加少量料酒和鹽打散6.鍋中放適量油，爆香蒜碎后倒入蛋液7.迅速炒散雞蛋，繼續放入肉絲，翻炒至肉絲變色，加入米粉8.邊炒邊加入適量生抽，這一步最好用筷子翻炒，米粉不容易碎。炒至均勻上色后加入豆芽、蔥段、洋蔥，加少量五香粉和胡椒粉，翻炒均勻后關火

支持一下感覺挺不錯的

7，廣西老友粉里的米粉是什么 怎么做的

老友面：做法很簡單，把面條燙到半熟，撈起過一下涼水，裝碗待用。面條最好用濕面，加了一點堿的那種最好吃。當然實在沒有濕面的話，用伊面也可以。有米粉也可以，米漿做成的圓細條狀的那種，還吃過用紅薯粉做的，不過要改名叫老友粉了。在鍋里下點油放蒜末、豆豉、切碎的生辣椒和酸筍、酸姜、酸辣椒，爆香下牛肉末或豬肉末，略炒香，倒入湯，加上酸醋、鹽、味精、胡椒粉調好味，煮開，把面條放進去，湯面再次煮滾后撒點蔥花或香菜出鍋。老友粉除了加肉末，也可以加上切成小塊的粉腸、豬肝、肉皮等，不過名字又變了，叫做老友雜。一般在外面吃的時候店里總會準備好幾種切好的配料，有蔥花、香菜，紫蘇、生泡青椒等等，隨你自己的口味和喜好加進去，可多增加一些色香味。老友粉：準備豆蒔少許,酸筍少許,西紅柿一個備用; 半肥瘦,豬肝,(喜歡還可加點粉腸),用花生油,少許生抽,蘑菇精,生粉腌3-5分鐘; 鍋中放入生油,待油溫熱后放入拍好的蒜,豆蒔,酸筍,西紅柿爆炒一分鐘, 然后放入腌好的豬雜翻炒至半熟,隨即倒入二勺醋(多少按個人口味定),半勺糖,少許鹽調味, 湯煮開后放入粉或面略煮片刻,喜吃辣的朋友可加些生辣椒同煮更增添風味。

配料：豆豉，蒜末，辣椒，酸筍，西紅柿，肉末（生抽和淀粉拌好）蔥花青菜主料：米粉(切粉) 做法： 1，熱鍋澆油，爆香蒜末豆豉和辣椒，放入酸筍和西紅柿翻炒，再將拌好的肉末放入翻炒。 2，加入老抽，白醋，鹽，繼續翻炒。 3，加入高湯或清水燒開。 4，放入米粉青菜（最好是事先煮好的），湯開了以后就可以出鍋了。出鍋后可以灑上蔥花。另一個就是“老友面”了，它可以算是南寧最受歡迎的獨特地方風味小吃之一，酸、辣、咸、香兼備，據說食之具有驅風散寒、通竅醒味之功效。在這里，讓我們先了解一下“老友面”的起源吧。傳說在20世紀30年代，有一患風寒感冒、胃口不開的食友，到酒店找大師傅給他煮碗面吃。師傅獨出心裁，用爆香的豆鼓、蒜茸、辣椒、酸筍、醋、胡椒粉、碎豬肉混合在一起，煮了一碗面。沒想到這碗熱辣酸香的面一下使這位食友食欲大增，吃后還發了一身汗，感冒也好了。食客感激不盡，曾書贈“老友常來”的版匾?！袄嫌衙妗睆拇说妹?，并揚名八桂，乃至海內外。老友面食之開胃驅寒，深受食客歡迎而經久不衰。制作方法: 材料（一人份）:濕面二~三兩；酸筍一兩切絲；豆鼓少許切細茸；姜絲蒜末各少許；小辣椒兩顆切細末；青菜幾片；蔥花少許；肉類切片一~二兩（看各人喜好，可以豬肉、牛肉、豬肝、粉腸）。 1、肉類用料酒、鹽、糖、生抽、嫩肉粉、胡椒粉調味，味道可稍重； 2、起油鍋放姜絲、蒜末、辣椒末、豆豉茸熗炒，出香味后放入肉類翻炒至變色，加入酸筍絲炒一分鐘，加高湯或水煮開后，放入濕面，撈散后加青菜，煮開后加蔥花即成。回答者：何歡

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