廣州黃埔荔枝干，因端午節(jié)臨近請(qǐng)問誰知道在廣州開發(fā)區(qū)附近有沒有荔枝園

來源：整理時(shí)間：2022-12-15 08:19:18 編輯：廣州生活手機(jī)版

本文目錄一覽

1，因端午節(jié)臨近請(qǐng)問誰知道在廣州開發(fā)區(qū)附近有沒有荔枝園
2，廣州有什么東西做手信嗎
3，廣州四大名果的簡(jiǎn)介例如出自哪里它的歷史每樣200字以上搜
4，廣州荔枝灣涌
5，和譽(yù)稱嶺南四大佳果
6，嶺南四大佳果是什么
7，廣州特產(chǎn)是什么

1，因端午節(jié)臨近請(qǐng)問誰知道在廣州開發(fā)區(qū)附近有沒有荔枝園

新塘或增城有不少荔枝園

坐地鐵去南沙. 又可去天后宮. 而且天后宮現(xiàn)在免費(fèi)~

因端午節(jié)臨近請(qǐng)問誰知道在廣州開發(fā)區(qū)附近有沒有荔枝園

2，廣州有什么東西做手信嗎

你可以去蓮香樓買點(diǎn)雞仔餅或者去陶陶居買點(diǎn)椰王酥，唔錯(cuò)噶

鐵觀音茶葉，老婆餅，臘腸，龜苓膏，等

到芳村買點(diǎn)茶葉（鐵觀音）50蚊半斤。。

我知道,杏仁糖(各種包裝都有,罐裝好).臘腸.鐵觀音.紅茶(泡奶茶好).龜苓膏.蠔油(瓶裝).還有是嗮干的耗,是小只的那種耗,名詞我知道,但不知道怎么打.花生糖.西樵大餅.肇慶裹蒸(類似于粽子,但不是粽子).惠州炒米餅.荔枝干(嗮干的荔枝).小鳳餅(雞仔餅).你買這些就夠了,好吃的呢,也很容易帶,有很多的包裝的,不怕壞哈!

老婆餅好茶好酒加好煙

買福今茶

廣州有什么東西做手信嗎

3，廣州四大名果的簡(jiǎn)介例如出自哪里它的歷史每樣200字以上搜

廣州是著名的水果之鄉(xiāng)，在這里一年四季都可以盡情享受各色水果。荔枝素有“果王”之稱，嶺南四大名果之一，盛產(chǎn)于廣州從化、增城二市和市內(nèi)幾個(gè)城郊結(jié)合區(qū)其果形別致，顏紅悅目，果肉狀如凝脂，清甜濃郁。優(yōu)良品種有糯米糍、桂味、紀(jì)子笑、桂綠等，而以淮枝數(shù)量最多。品質(zhì)則以桂味和糯米糍最佳。桂味以肉脆清甜誘人，而糯米糍則以核小肉厚汁多味濃著稱。　　菠蘿原名鳳梨，嶺南四大名果之一，原產(chǎn)巴西，有70多個(gè)品種。廣州黃埔區(qū)黃登村出產(chǎn)的"黃登菠蘿"為最佳，它以個(gè)大肉厚汁多、甜似蜜、芳香異常而聞名遠(yuǎn)近。菠蘿果實(shí)呈圓筒形，鮮食以果色新鮮，果形端正，果身堅(jiān)實(shí)，熟度八成的為好。木瓜學(xué)名番木瓜，又名萬壽果，是嶺南四大名果之一，素有“嶺南果王”的稱號(hào)。廣州較好的品種有嶺南種、穗中紅、泰國(guó)紅肉等，品質(zhì)以嶺南種為最佳。其果形長(zhǎng)圓豐滿，肉厚籽少，有桂花香味。　　香蕉，嶺南四大名果之一，萬頃沙及廣東除東莞、中山、新會(huì)、順德之外，還有番禺和廣州市郊都出產(chǎn),其果肉軟甜可口，獨(dú)具香氣，有潤(rùn)腸通便、降紙血壓、防止血管硬化等功較。番禺萬頂沙的香蕉產(chǎn)在沙質(zhì)泥土上，其果具有濃郁的香味。龍眼，正名叫做桂圓，春天開花夏日結(jié)果。其果球形，殼淡黃色或褐色，果肉白色透明，汁多味甜。是嶺南佳果之一。連殼的龍眼還可加工焙曬成龍眼干，是一種具有鎮(zhèn)靜、滋補(bǔ)功能的藥材。　　芒果享有“熱帶果”王的美稱。白云區(qū)石井鎮(zhèn)夏茅村出產(chǎn)的"夏茅香芒"，是馳名中外的優(yōu)質(zhì)芒果品種.果實(shí)呈球壯或腎臟形，淡綠或淡黃色。其果肉汁多味甜，可鮮食或制成果脯、榨制芒果汁。楊桃又名“陽桃”、“羊桃”學(xué)名“五斂子”，又因橫切面如五角星，故國(guó)外又稱之為“星梨”，是素負(fù)盛名的嶺南佳果之一。

廣州四大名果的簡(jiǎn)介例如出自哪里它的歷史每樣200字以上搜

4，廣州荔枝灣涌

荔枝灣的白天與夜晚的景色大不同吖！我都去了好幾次才拍膩了！不過說實(shí)話的確很美，建議咗小船游玩嚇。不過建議白天去，那么游完荔枝灣，順道游荔灣湖，在到隔壁的仁威廟，路上還有小吃等等！不遠(yuǎn)處還有剛翻新的陳家祠。除此外還有東豪涌小橋流水！廣州新中軸線，花城廣場(chǎng)及隔壁的省博物館和廣州塔。還有坐纜車上白云山，黃埔古港吃粥，小洲村燒烤。坐BRT去南海神廟，或者坐地鐵去南沙天后宮，是高架鐵路，景色不錯(cuò)，從萬勝圍坐到黃閣汽車城，站下就是公交總站，幾個(gè)站就去到了。或者去佛山祖廟，坐地鐵去。夜景當(dāng)然是珠江兩岸，坐船，再不租單車游濱江，芳村碼頭那也不錯(cuò)，那還有信義會(huì)館。沙面！還有之前說到的荔枝灣和東豪涌。購(gòu)物的話上下九，還能順道經(jīng)過玉器街，隔壁還有藥材市場(chǎng)、寵物市場(chǎng)和金魚街，還有華林寺。北京路，隔壁有城隍廟、南越國(guó)宮遺址、千年古道、光明廣場(chǎng)下的千年水閘，光明廣場(chǎng)上面的真冰場(chǎng)、大佛寺。天河商業(yè)區(qū)、中華廣場(chǎng)。如果想去看宗教類的，出了以上所提到的，還有光孝寺、六榕寺、五仙觀、三元宮、石室、海幢寺等等……以上部分景點(diǎn)有些事免費(fèi)的。

當(dāng)然去濱江路的花市了，解放橋跟人民橋中間，過年才有的，年28到年31晚都有，但缺點(diǎn)就是人比較熱鬧，就在珠江邊，游完花市就可以去做游船，夜游珠江，買衣服的也在上下九很近的。保證你一個(gè)晚上也玩不完，哈哈...希望采納。294154886提供

仁威廟，沿富力廣場(chǎng)，找到富力廣場(chǎng)（中山八路一個(gè)特大的樓盤）坐地鐵5號(hào)線、廣州市荔灣中學(xué)，出站后、光大銀行之間的石路頭路向南行5-10分鐘就到了（沿途會(huì)經(jīng)過西關(guān)世家酒家，從黃埔文沖坐到到中山八路。荔枝灣涌其實(shí)就是在泮溪酒家（廣州一間著名老字號(hào)酒家）的旁邊、泮溪酒家）

廣州八區(qū)都有新春花市，這是廣州過年特色，別處沒有，只限過年那幾天。荔枝灣涌一年四季都在，不一定要過年看夜景的確漂亮

年廿八至年三十廣州各市都有花街，絕對(duì)要逛一下的喔！無論白天還是晚上逛都一樣棒！除了荔枝灣涌，還可以去沙面、花城廣場(chǎng)、廣州新地標(biāo)--廣州塔，廣州各大公園、或者商業(yè)步行街！

5，和譽(yù)稱嶺南四大佳果

荔枝，香蕉，木瓜，菠蘿.

荔枝，香蕉，木瓜，菠蘿合稱“嶺南四大佳果”荔枝荔枝原產(chǎn)于我國(guó)，是我國(guó)嶺南佳果，色、香、味皆美，馳名中外，有"果王"之稱。荔枝是亞熱帶果樹，常綠喬木，高可達(dá)20米，偶數(shù)羽狀復(fù)葉，園錐花序，花小，無花瓣，綠白或淡黃色，有芳香。果園形，果皮肯多數(shù)鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產(chǎn)鮮時(shí)半透明凝脂狀，味香美。屬無患子科植物。荔枝荔枝營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)分析，每一百毫升果汁中含有維生素丙13.20～71.72豪克，含有可溶性固形物12.9～21%，為增進(jìn)身體健康的營(yíng)養(yǎng)品。據(jù)《本草綱目》載：荔枝可"止渴、益人顏色……，通神、益智、健氣（補(bǔ)腦建身）、治瘰疬、瘤贅……"等病。荔枝具有栽培粗放、壽命長(zhǎng)的特點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)荔枝有耗工少、成本底、收入大的好處。其產(chǎn)值在果樹生產(chǎn)中占重要地位。鮮荔枝和荔枝干遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外。荔枝除鮮食、干制外，果肉還可罐制、漬制、釀酒和制成其他加工品，是發(fā)展食品工業(yè)的重要原料。荔枝核含有57%的淀粉，也可釀酒，每百斤可制酒十多斤。花芬香多蜜，為發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)提供了很好的蜜源。果皮、樹皮、樹根含有大量單寧，是制藥的原料，種子亦可入藥。荔枝樹干細(xì)蜜堅(jiān)實(shí)，耐潮防腐，是修建房屋、舟船、橋梁和制造家具的優(yōu)良木材。枝葉可作燃料。所以，荔枝全身是寶，可以綜合利用，是一種發(fā)展前途廣闊、實(shí)用價(jià)值很高的果樹。到目前荔枝共有六十多個(gè)品種，其中被人們所熟知的有十幾個(gè)。如桂味、妃子笑、糯米糍、三月紅、白臘、靈山香荔、南局紅等。香蕉香蕉屬于芭蕉科、芭蕉屬、真蕉亞屬。香蕉其實(shí)是食用蕉（甘蕉）的俗稱。事實(shí)上食用蕉包括有兩個(gè)類型：一是鮮食蕉，二是煮食蕉。鮮食蕉又包括香蕉、大蕉、粉蕉和龍牙蕉4個(gè)類型。因香蕉（香牙蕉）類型栽培廣泛，經(jīng)濟(jì)效益好，故常以香蕉作為食用蕉的總稱。香蕉的水分低、熱量高，含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、膠質(zhì)及豐富的碳水化合物(高達(dá)20%以上)、維生素A、B、B6、C、E、P及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、鎂、鉀等，其中鉀的成份為百果之冠，鎂的成份亦高，并被證實(shí)有防癌之功。香蕉性寒、無毒、甘甜柔滑，果肉、果皮、花、根皆可入藥，能去熱毒、潤(rùn)肺、止渴、清腸、降血壓、通血脈、補(bǔ)血、止咳等，可用于防治便秘、胃潰瘍、高血壓、低血壓、貧血、癤腫疙瘩、皮膚病、動(dòng)脈硬化、冠心病、咳嗽、支氣管炎、唇干舌燥等，并可穩(wěn)定情緒、使心情愉快。木瓜木瓜學(xué)名番木瓜，又名萬壽果，是嶺南四大名果之一，素有“嶺南果王”的稱號(hào)。原產(chǎn)于墨西哥，17世紀(jì)時(shí)傳入我國(guó)，現(xiàn)廣東各地均有栽培，而以廣州市郊最為集中。木瓜是番木瓜科常綠軟木性喬木，與香蕉、菠蘿同稱為“熱帶三大草本果樹”。廣州所產(chǎn)較好的品種有嶺南種、穗中紅、泰國(guó)紅肉等，品質(zhì)以嶺南種為最佳。其果形長(zhǎng)圓豐滿，肉厚籽少，有桂花香味。木瓜果實(shí)碩大，其果重一二公斤，大的可達(dá)六七公斤。其果鮮食，口味美好，營(yíng)養(yǎng)豐富；還可燉食，冰糖燉木瓜可清心潤(rùn)肺，醫(yī)治喉炎等疾患；未成熟的木瓜可糖漬，作蔬菜煲湯食用，或腌制成“咸酸木瓜”等。菠蘿菠蘿原名鳳梨，原產(chǎn)巴西，16世紀(jì)時(shí)傳入中國(guó)，有70多個(gè)品種，嶺南四大名果之一。菠蘿是鳳梨科多年生常綠草本植物，每株只在中心結(jié)一個(gè)果實(shí)。其果實(shí)呈圓筒形，由許多子房和花軸聚合而長(zhǎng)成，是一種復(fù)合果。菠蘿果皮有眾多的花器（俗稱果眼或菠蘿雞），堅(jiān)硬棘手，食用前必須削皮后挖去。菠蘿一年有三次結(jié)果期，品質(zhì)以6至8月成熟為最佳。鮮食以果色新鮮，果形端正，果身堅(jiān)實(shí)，熟度八成的為好。菠蘿常見品種有神灣種、巴厘種和沙撈越種三種，而以近年廣州果農(nóng)精心培育的“糖心菠蘿”為最佳。“糖心菠蘿”屬沙撈越種。沙撈越種又名“夏威夷”，果實(shí)重兩三公斤，果眼大而淺，一般削皮后即可食用。其果形端正，果肉柔滑多汁，甜酸適中，是鮮食和制罐頭的優(yōu)良品種。“糖心菠蘿”中，尤以廣州黃埔區(qū)黃登村出產(chǎn)的“黃登菠蘿”為最佳，它以個(gè)大肉厚汁多，甜似蜜，芳香異常而聞名遠(yuǎn)近。圖片百度里有很多的

荔枝，香蕉，木瓜，菠蘿知道沒呀！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

荔枝香蕉菠蘿木瓜

6，嶺南四大佳果是什么

牡丹芍藥杜鵑均為江北名花勤學(xué)好問是求知基礎(chǔ) 經(jīng)書有中外正氣滿乾坤回答者：太陽我搗鼓亮的 - 經(jīng)理四級(jí) 11-14 22:26荔枝龍眼木瓜皆是嶺南佳果牡丹芍藥杜鵑均為江北名花愛國(guó)誠(chéng)信乃做人根本勤學(xué)好問是求知之基學(xué)問藏古今經(jīng)書有中外春暉盈大地正氣滿乾坤

荔枝，香蕉，木瓜，菠蘿合稱“嶺南四大佳果”　　荔枝　　荔枝原產(chǎn)于我國(guó)，是我國(guó)嶺南佳果，色、香、味皆美，馳名中外，有"果王"之稱。荔枝是亞熱帶果樹，常綠喬木，高可達(dá)20米，偶數(shù)羽狀復(fù)葉，園錐花序，花小，無花瓣，綠白或淡黃色，有芳香。果園形，果皮肯多數(shù)鱗斑狀突起，鮮紅，紫紅。果肉產(chǎn)鮮時(shí)半透明凝脂狀，味香美。屬無患子科植物。　　荔枝荔枝營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)分析，每一百毫升果汁中含有維生素丙13.20～71.72豪克，含有可溶性固形物12.9～21%，為增進(jìn)身體健康的營(yíng)養(yǎng)品。據(jù)《本草綱目》載：荔枝可"止渴、益人顏色……，通神、益智、健氣（補(bǔ)腦建身）、治瘰疬、瘤贅……"等病。　　荔枝具有栽培粗放、壽命長(zhǎng)的特點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)荔枝有耗工少、成本底、收入大的好處。其產(chǎn)值在果樹生產(chǎn)中占重要地位。鮮荔枝和荔枝干遠(yuǎn)銷國(guó)內(nèi)外。荔枝除鮮食、干制外，果肉還可罐制、漬制、釀酒和制成其他加工品，是發(fā)展食品工業(yè)的重要原料。荔枝核含有57%的淀粉，也可釀酒，每百斤可制酒十多斤。花芬香多蜜，為發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)提供了很好的蜜源。果皮、樹皮、樹根含有大量單寧，是制藥的原料，種子亦可入藥。荔枝樹干細(xì)蜜堅(jiān)實(shí)，耐潮防腐，是修建房屋、舟船、橋梁和制造家具的優(yōu)良木材。枝葉可作燃料。所以，荔枝全身是寶，可以綜合利用，是一種發(fā)展前途廣闊、實(shí)用價(jià)值很高的果樹。　　到目前荔枝共有六十多個(gè)品種，其中被人們所熟知的有十幾個(gè)。如桂味、妃子笑、糯米糍、三月紅、白臘、靈山香荔、南局紅等。　　香蕉　　香蕉屬于芭蕉科、芭蕉屬、真蕉亞屬。香蕉其實(shí)是食用蕉（甘蕉）的俗稱。事實(shí)上食用蕉包括有兩個(gè)類型：一是鮮食蕉，二是煮食蕉。鮮食蕉又包括香蕉、大蕉、粉蕉和龍牙蕉4個(gè)類型。因香蕉（香牙蕉）類型栽培廣泛，經(jīng)濟(jì)效益好，故常以香蕉作為食用蕉的總稱。　　香蕉的水分低、熱量高，含有蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、膠質(zhì)及豐富的碳水化合物(高達(dá)20%以上)、維生素A、B、B6、C、E、P及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵、鎂、鉀等，其中鉀的成份為百果之冠，鎂的成份亦高，并被證實(shí)有防癌之功。　　香蕉性寒、無毒、甘甜柔滑，果肉、果皮、花、根皆可入藥，能去熱毒、潤(rùn)肺、止渴、清腸、降血壓、通血脈、補(bǔ)血、止咳等，可用于防治便秘、胃潰瘍、高血壓、低血壓、貧血、癤腫疙瘩、皮膚病、動(dòng)脈硬化、冠心病、咳嗽、支氣管炎、唇干舌燥等，并可穩(wěn)定情緒、使心情愉快。　　木瓜　　木瓜學(xué)名番木瓜，又名萬壽果，是嶺南四大名果之一，素有“嶺南果王”的稱號(hào)。原產(chǎn)于墨西哥，17世紀(jì)時(shí)傳入我國(guó)，現(xiàn)廣東各地均有栽培，而以廣州市郊最為集中。　　木瓜是番木瓜科常綠軟木性喬木，與香蕉、菠蘿同稱為“熱帶三大草本果樹”。廣州所產(chǎn)較好的品種有嶺南種、穗中紅、泰國(guó)紅肉等，品質(zhì)以嶺南種為最佳。其果形長(zhǎng)圓豐滿，肉厚籽少，有桂花香味。木瓜果實(shí)碩大，其果重一二公斤，大的可達(dá)六七公斤。其果鮮食，口味美好，營(yíng)養(yǎng)豐富；還可燉食，冰糖燉木瓜可清心潤(rùn)肺，醫(yī)治喉炎等疾患；未成熟的木瓜可糖漬，作蔬菜煲湯食用，或腌制成“咸酸木瓜”等。　　菠蘿　　菠蘿原名鳳梨，原產(chǎn)巴西，16世紀(jì)時(shí)傳入中國(guó)，有70多個(gè)品種，嶺南四大名果之一。　　菠蘿是鳳梨科多年生常綠草本植物，每株只在中心結(jié)一個(gè)果實(shí)。其果實(shí)呈圓筒形，由許多子房和花軸聚合而長(zhǎng)成，是一種復(fù)合果。菠蘿果皮有眾多的花器（俗稱果眼或菠蘿雞），堅(jiān)硬棘手，食用前必須削皮后挖去。　　菠蘿一年有三次結(jié)果期，品質(zhì)以6至8月成熟為最佳。鮮食以果色新鮮，果形端正，果身堅(jiān)實(shí)，熟度八成的為好。菠蘿常見品種有神灣種、巴厘種和沙撈越種三種，而以近年廣州果農(nóng)精心培育的“糖心菠蘿”為最佳。“糖心菠蘿”屬沙撈越種。沙撈越種又名“夏威夷”，果實(shí)重兩三公斤，果眼大而淺，一般削皮后即可食用。其果形端正，果肉柔滑多汁，甜酸適中，是鮮食和制罐頭的優(yōu)良品種。“糖心菠蘿”中，尤以廣州黃埔區(qū)黃登村出產(chǎn)的“黃登菠蘿”為最佳，它以個(gè)大肉厚汁多，甜似蜜，芳香異常而聞名遠(yuǎn)近。　　圖片百度里有很多的

7，廣州特產(chǎn)是什么

嶺南糖水領(lǐng)南甜品網(wǎng)

廣州的特色菜和名點(diǎn)如下： 1、白切雞白切雞是粵菜雞肴中最普通的一種，屬于浸雞類。以其制作簡(jiǎn)易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點(diǎn)。做法是：用1公斤以下的本地雞，洗凈后在微沸水中浸約15分鐘，其間將雞提出兩次，然后在水中冷卻，表皮干后拌以熟花生油。食時(shí)備以姜茸、蔥絲拌鹽，淋上熟油盛碟中蘸著吃。白切雞皮爽肉滑，清淡鮮美。著名的泮溪酒。家白切雞，曾獲商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品金鼎獎(jiǎng)。此外，清平雞也是白切雞的一種。 2、燒鵝燒鵝是廣州傳統(tǒng)的燒烤肉食。燒鵝源于燒鴨，鵝以中、小個(gè)的清遠(yuǎn)黑棕鵝為優(yōu)，去翼、腳、內(nèi)臟的整鵝，吹氣，涂五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風(fēng)而后腌制，最后掛在烤爐里或明火上轉(zhuǎn)動(dòng)烤成，斬件上碟，便可進(jìn)食。燒鵝色澤金紅，味美可口。廣州市面上燒鵝店鋪眾多，最為有名的是長(zhǎng)堤的裕記燒鵝飯店的燒鵝和黃埔區(qū)長(zhǎng)洲島上的深井燒鵝。 3、蜜汁叉燒此菜為傳統(tǒng)菜肴。其制法是，將去皮半肥瘦豬肉切成條，放入瓦盆內(nèi)，加作料腌制45分鐘后，用叉燒環(huán)串起，放入烤爐烤30分鐘至熟，用糖漿淋勻，回烤2分鐘后即成。此菜肉質(zhì)內(nèi)咸外甜，略有蜜味，瘦肉焦香，肥肉甘化。 4、白云豬手白云豬手是廣州歷史名菜之一。其制法是，將豬手(前腿)洗凈，斬件，煮熟，再放到流動(dòng)的泉水中漂洗一天，撈起，再用白醋、白糖、鹽一同煮沸，冷卻后再泡數(shù)小時(shí)，即可食用。因泡豬手的泉水取自白云山，故名白云豬手。白云豬手這種菜式酸中帶甜，肥而不膩，皮爽脆，食而不厭。制作白云豬手注重色、香、味、型，加上"五柳料"或紅椒絲點(diǎn)綴，色調(diào)和諧，口味更勝一籌。 5、廣東菜像形盤象型拼盤是大小宴會(huì)必備的菜式。據(jù)說是山西河?xùn)|的一個(gè)尼姑創(chuàng)制，清代末年由湖南一位姓鄧的廚師傳入廣州。像形拼盤，經(jīng)不斷發(fā)展創(chuàng)新，形成了冷拼、熱拼、炸拼、燒拼、扒拼、釀拼等花式。近年來有以羊城八景命名?quot;八景席"，如雙橋飛鴿、鵝潭月影、紅菱四脯、珠江酥蠔等，情景交融，豐富多彩，體現(xiàn)了嶺南文化的韻味。 6、艇仔粥（風(fēng)味小吃）舊時(shí)廣州西郊，河道兩旁遍植荔枝樹，叫做荔枝灣，古羊城八景之一的"荔灣晚唱"便指這里。每逢夏日黃昏，不乏文人雅士及各方游客來此游玩，游河小艇穿梭往來。其中有小艇專門供應(yīng)"艇仔粥"。如果岸上或另一艇上游客需要，粥艇上主人便一碗一碗地把粥品遞賣過去，很受歡迎。漸漸地，連陸上的小食店也出售這種叫做荔灣艇仔粥的粥品了。艇仔粥以新鮮的河蝦或魚片作配料，后來還增加了海蜇、炒花生仁、涼皮、蔥花、姜等，吃前當(dāng)即煮粥滾制，芳香撲鼻，熱氣騰騰，十分鮮甜。無論在街頭食肆，或如白天鵝賓館那樣的五星級(jí)酒樓，都可品嘗到這種廣州特有的粥品。 7、炒田螺（風(fēng)味小吃）田螺與石螺不同，它的特點(diǎn)是殼薄肉厚。與一種叫紫蘇的芳香草同炒一鑊，便會(huì)產(chǎn)生一種香中有辣，辣中帶甜的怪味。這一怪味，不但南方人喜歡，連北方人、港澳同胞以及外國(guó)朋友都十分喜歡，常常在街頭小食檔(也可在高級(jí)賓館酒樓里)，圍著小木桌津津有味地品嘗紫蘇炒田螺。炒時(shí)，還可放上辣椒、蔥或蒜、豆豉、鹽等調(diào)味料品，使其味道更佳。 8、蒸腸粉（風(fēng)味小吃）一種米制品，又叫布拉蒸腸粉。以廣州最負(fù)盛名的"銀記"腸粉為例：該店坐落在文昌路，專營(yíng)豉油皇牛肉腸粉，以薄韌香滑著稱。解放初期由吳銀經(jīng)營(yíng)，她得名師傳授，學(xué)會(huì)了蒸制拉腸粉專門技術(shù)，其腸粉"白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口"。腸粉亦稱卷粉、豬腸粉(因形似豬腸)，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期由泮塘荷仙館創(chuàng)制，現(xiàn)小食店、茶樓、酒家、賓館均有供應(yīng)。它是將米漿置于特制的多層蒸籠中或布上逐張蒸成薄皮，分別放上肉類、魚片、蝦仁等，蒸熟卷成長(zhǎng)條，剪斷上碟。加以上原料的叫牛肉腸、豬肉腸、魚片腸和蝦米(仁)腸；不加餡的則稱齋腸；米漿中加入糖的叫甜腸。 9、沙河粉（風(fēng)味小吃）沙河粉是廣州一種大眾化的米制品。因此粉最早出自沙河鎮(zhèn)而得名。其做法取白云山上九龍泉水泡大米，磨成粉漿蒸制，切條而成。沙河粉有百多年歷史。其粉潔白薄韌，食法有干炒、濕炒、泡(湯粉)食、涼拌等。沙河飯店專門有沙河粉專席，除咸食、甜食外，還加以各式果蔬榨汁制成彩色沙河粉，色彩繽紛，味道各異。 10、鮮蝦荷葉飯（名點(diǎn)類）早年荷葉飯以東莞太平鎮(zhèn)制作的最為著名，因這一帶盛產(chǎn)荷葉和優(yōu)質(zhì)的絲苗白米。每年夏末秋初，稻熟荷香季節(jié)，挑選上好絲苗米，加上瘦肉、鮮蝦、鮮菇和鮮筍等餡料，用荷葉包好煮熟，作為遠(yuǎn)行進(jìn)餐或探親訪友的禮物之用。鮮蝦荷葉飯清淡爽口，有荷葉的清香味，向來為廣州各茶樓酒家著名的點(diǎn)心食譜之一。現(xiàn)在的荷葉飯，餡料越來越講究，除鮮蝦外，還有雞肉、瑤柱、蟹肉、雞蛋、麻油、味粉等，品種不斷出新。 11、綠茵白兔餃（名點(diǎn)類）綠茵白兔餃?zhǔn)钱?dāng)年由泮溪酒家特級(jí)點(diǎn)心師羅坤創(chuàng)新制作的著名點(diǎn)心。在原來薄皮鮮蝦餃子的基礎(chǔ)上，用瘦肉鮮蝦等作餡料，改制成小白兔的形狀，用火腿肉點(diǎn)作眼睛，再用芫荽墊底擺盤，活像一群小白兔在草地嬉戲，故名。深得顧客青睞。 12、泮塘馬蹄糕（名點(diǎn)類）泮塘即在泮溪酒家附近，舊荔枝灣所在地。泮塘五秀(包括馬蹄、茨菰、茭筍、蓮藕、菱角)就產(chǎn)于這一帶。羅坤師傅主制的這款點(diǎn)心，制時(shí)先濾(馬蹄)粉漿、煮糖水，再把沸糖水沖入粉漿攪拌成糊后蒸熟，便成為著名的泮塘馬蹄糕了。它晶瑩通透，入口清甜爽滑，且?guī)в幸恍R蹄清香之味。人們?cè)陲嫴璩燥堉笃穱L一兩件馬蹄糕，確是別有一番清新的滋味。馬蹄糕品種有透明馬蹄糕、生磨馬蹄糕、油煎馬蹄糕、鴛鴦馬蹄糕、三色馬蹄糕等。 13、煎蘿卜糕（名點(diǎn)類）蘿卜糕是一種廣州人喜愛的點(diǎn)心。以黏米粉、蘿卜絲為主料的蒸糕。將黏米浸洗磨漿壓平，蘿卜刨絲煮熟，以上兩種原料混成糊狀，加入蝦米、臘肉、豬油、胡椒粉，醬油、味精、精鹽等拌勻蒸熟。家庭多在春節(jié)制作，茶樓則長(zhǎng)年供應(yīng)。蘿卜糕一般在平鍋里用油煎幾分鐘，則香甜好食；而碗仔蘿卜糕可熱食，無須煎制。 14、中秋月餅（名點(diǎn)類）廣式月餅是過中秋節(jié)首選的佳品。其特點(diǎn)是：皮薄松軟，油光閃閃，色澤金黃，造型美觀，圖案精致，花紋清晰，不易破碎，攜帶方便。月餅分為咸、甜兩大類。餡料有蓮子、杏仁、欖仁、桃仁、綠豆、芝麻、咸蛋、叉燒、燒鵝、冬菇、冰肉、糖冬瓜、蝦米、橘餅、陳皮、檸檬葉、瑤柱等。廣式月餅以蓮香樓、廣州酒家、泮溪酒家、陶陶居、趣香餅家等生產(chǎn)的最有代表性。著名品種有陶陶居的“陶陶居上月”和蓮香樓的“蓮茸月餅”等。