紅薯用來蒸米飯，熬稀飯，做紅薯餅。做反沙紅薯的材料很簡單，只需紅薯、白糖、油，把紅薯塊放入鍋里進行蒸煮，將紅薯蒸熟，取出按成紅薯泥，冷卻溫度，眼下正是紅薯豐收的時候，必須要出門挖紅薯回來了，那時家中最多的就是紅薯，奶奶寵著我們，會將紅薯加工成各種小零食，其中最讓我們饞的不行的就是反沙紅薯很多年后，陌上花在嘗試了多次之后，將這道記憶中的美食做給家中的小朋友吃，也是頗受歡迎。

1、紅薯餅怎么做才好吃？

問題：紅薯餅怎么做？立冬表示正式進入冬季了，天氣冷就想待在家里。可是眼下正是紅薯豐收的時候，必須要出門挖紅薯回來了，這個時節又多了一樣可以果腹的美食了！紅薯用來蒸米飯，熬稀飯，做紅薯餅。我最喜歡的就是吃紅薯餅了！剛剛做好的紅薯餅又香又糯，熱乎的美食，這樣做紅薯餅，大家都愛吃。【紅薯餅】準備食材：幾個紅薯，適量的面粉，幾個雞蛋，適量的白糖，少許酵母，適量食用油，

烹飪做法：1、紅薯先把皮削掉，然后洗凈，切成小塊。2、把紅薯塊放入鍋里進行蒸煮，將紅薯蒸熟，取出按成紅薯泥，冷卻溫度，3、當溫度合適的時候，就打入適量的雞蛋液、少許的酵母、適量白糖，攪拌均勻。然后加入適量的面粉，挼成一個光滑的大面團，發酵好，4、然后再大面團分成無數個小面團，做成自己想要的形狀。5、在鍋里放適量的食用油，燒熱，然后把紅薯餅慢慢地把紅薯餅煎熟，出鍋擺好即可，

2、反沙紅薯怎么做才好吃？

說到反沙紅薯，這可是陌上花兒時的一個甜蜜回憶。早些年不象現在，有這么多的零食，而且身處農村，購買也不方便，再有就是經濟上也不允許我們經常購買零食，那時家中最多的就是紅薯，奶奶寵著我們，會將紅薯加工成各種小零食，其中最讓我們饞的不行的就是反沙紅薯很多年后，陌上花在嘗試了多次之后，將這道記憶中的美食做給家中的小朋友吃，也是頗受歡迎。

做反沙紅薯的材料很簡單，只需紅薯、白糖、油，制作過程是：1、紅薯洗凈去皮，切成大小均勻的小塊，然后瀝干水分備用。2、鍋中倒油燒至五六成熱，轉小火，將瀝干水分的薯塊倒入（薯塊一定要完全瀝干水分，否則會濺油），小火將薯塊炸熟，至表面微微變色，即可撈出瀝油，如果不確定薯塊是否已熟，可以用筷子輕插一下，能輕易插入即可。

如果想要薯塊更加酥脆一些，那就用中火將油溫升至八成熱左右，然后倒入薯塊復炸，看表面呈金黃色即刻撈出，時間不能過長，否則容易炸焦。這一步也可以改油炸為油炒，鍋中少油，用中小火不停翻炒薯塊，直至炒熟，翻炒的口感肯定不如油炸的，但是對于擔心油多的朋友，可以用翻炒這個法子。3、鍋中油全部倒出，不用洗鍋，倒入適量清水和白糖煮融，等白糖稍微融化了后轉小火，熬到糖水由大泡轉為小泡，且有粘稠狀，

3、紅薯怎么吃最好吃？

謝邀！紅薯怎么樣吃比較好？吃紅薯有什么作用？吃紅薯沒有一定規律，都是隨著每個人的喜歡，有些人放在飯里面煮來吃，有的刨成絲曬干煮飯吃，有的火烤來吃，還有曬薯片，我來說有兩種，1放飯里煮，2火烤這兩種比較好，但是吃紅薯作用沒有多少，不顧它也是一種正糧，也可以飽飽肚子，紅薯的味還是很香甜可口，很多人都喜歡，其它的作用我不知道。