国产精品美女久久久久久2018 ,精品丝袜一区二区三区,伊人久久五月天

本文目錄一覽

1，如何做紅燒牛腩
2，粵菜特色菜五更牛腩怎么做
3，求牛腩燉蘿卜的做法
4，紅燒牛腩如何做才好吃
5，牛肉怎樣做出來才好吃
6，怎么樣才能快速的做好牛腩火鍋的做法
7，牛肉怎么弄才好吃

1，如何做紅燒牛腩

1.牛腩切塊，鍋中水燒開，水里放入大蔥、姜、蒜、花椒、茴香，下牛腩焯水 3分鐘，去掉雜質和腥味，撈出過冷水沖洗干凈瀝干水 2.鍋下油，放入大蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒去爆香，然后把牛腩放入加上料酒爆炒，再加入茴香、桂皮、草果、八角、香葉、干橙皮翻炒 3.倒入生抽、老抽上色，再放入4、5塊紅糖，加入水，燒開后加鹽，試味 4.然后移到電高壓鍋，四十分鐘后，香噴噴的紅燒牛腩就好了

如何做紅燒牛腩

2，粵菜特色菜五更牛腩怎么做

主料：牛腩600g輔料：西紅柿1個青蒜1根蔥適量姜適量蒜適量調料：醬油適量雞精適量八角適量水淀粉適量豆瓣醬適量(辣) 植物油適量江米酒適量高湯適量白糖適量五更牛腩的做法：1.番茄洗凈，切塊；青蒜洗凈，切斜段。2.牛腩洗凈，切塊，放滾水中焯五六分鐘，去除血水后撈出，過涼。3.把牛腩放入大碗中加入一半蔥段和姜片，再加入番茄，米酒。作角和適量水淹過牛腩，移入電鍋蒸40分鐘，取出備用。4.鍋內倒油燒熱，爆香蒜片，蔥段，加辣豆瓣醬、鮮湯煮滾，再加煮好的牛腩及雞精、白糖、醬油煮透，啊后加入水淀粉勾芡，撒上青蒜即可。該答案來自中華美食網官方網站

粵菜特色菜五更牛腩怎么做

3，求牛腩燉蘿卜的做法

材料：牛腩，白蘿卜（數量為牛腩的一半或者三分之二，最好不要一樣多，因為會減少牛肉的香）。調料：鹽，糖，醬油，姜片一些，大料，料酒，蔥一點做法： 1，先將牛腩洗靜切為兩厘米左右寬三厘米長的條，燒熱水過一下。 2，上鍋熱油，放入牛腩炒，加醬油上顏色，等到炒到醬油均勻染上牛腩，加水淹沒牛腩。煮開后加入所有的調料。 3，用小火滿燉半個小時以后，牛腩基本熟軟，放入蘿卜（切塊），用大火燒開，繼續轉小火慢燉，差不多半個小時以后就可以了。 4，煮好以后以后可以適當的增加調料（鹽，糖）建議：此菜主要是吃牛腩和蘿卜，而重點不是湯，所以加水要少，不可像褒湯一樣一鍋水。如果要褒湯，建議不要用牛腩，可以選擇用牛腱或者牛展比較適合褒湯，方法上相似，不過不用炒，不用加醬油。

求牛腩燉蘿卜的做法

4，紅燒牛腩如何做才好吃

紅燒牛腩-牛肉酥爛小竅門紅燒牛腩好吃，但不容易燉爛。那么怎樣才能做出又酥又爛又好吃的紅燒牛腩呢？我來教你小竅門。材料：　牛腩500克、辣豆瓣醬15克、蔥姜少許、料酒、醬油、糖各30克、八角1粒、幾片曬干的鮮山楂片。做法：　牛腩切塊，用熱水氽一下撈出。在油鍋中將蔥姜爆香，再加入辣豆瓣醬，然后放入牛肉塊翻炒并加入醬油，糖，料酒，八角，最后加熱開水浸過牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。大概需要2個小時左右。到汁濃肉爛關掉火即成。好多人做出來老是口感硬硬的。其實制作紅燒牛肉的關鍵就是一定不能吝嗇火頭。如果火候不夠，牛肉就沒有這么酥爛，當然就不好吃了。而且，加幾片曬干的鮮山楂片進去同煮，牛肉就會很好熟，最后又酥又爛的。

≮美食原料≯ 鮮牛腩200克、冬茹10克、生姜10克、蔥10克，花生油50克、鹽10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少許、麻油5克、濕生粉20克、清湯50克、老抽王。≮美食做法≯ 1、牛腩切塊、冬茹切片、姜切片、蔥切段；2、燒鍋下油，放入姜片、冬茹、牛腩煸炒至干水時待用；3、再注入清湯，調入鹽、味精、白糖、胡椒粉，用小火燒酥，汁濃時加入蔥段，用濕生粉勾芡，淋入麻油即可入碟。≮美食特色≯ 鹵汁乳白稠濃，肉質肥嫩，滋味鮮美。

5，牛肉怎樣做出來才好吃

材料：牛肉6兩、百合4兩、銀杏2兩、紅棗6顆、姜絲少許調味料：橄欖油：少許；魔廚高湯：2～3匙/千克水；胡椒粉少許；香油少許；芡粉1匙魔廚高湯是按照粵菜特級廚師的獨門秘方做出來的高湯。使用魔廚高湯時，可以當作湯底直接放入開水里做湯，也可以當作調味品直接用來炒菜、做湯。秋風起。街市里擺滿了好多栗子，喜歡吃栗子的網友要留意，牛肉＋栗子的組合容易引起嘔吐。做法： 1、牛肉切片加調料2腌10分鐘。 2、鍋中入水5杯水燒開，放入所有材料，牛肉除外。 3、煮10分鐘后，改小火入牛肉及魔廚高湯，再稍煮。 4、加入調料3后即是滋補健體的牛肉湯。 == 嫩牛肉絲的做法： (牛肉要買牛柳),牛肉要垂直紋路切，用海天牌生抽、胡椒拌勻，加嫩肉粉拌勻，靜置20-30分鐘，加油拌勻。鍋內油熱，大火快速炒熟，即可。咖喱牛肉面、粉(湯) 咖喱要在油里炒一下，油溫不能太高，會糊。牛肉大塊放在水里煮熟（爛），切片裝盤；牛肉湯里加鹽、油咖喱、小蔥末、胡椒、少量味精，加入下好的面、粉（少許硬一點），放入切好的牛肉片。這就是咖喱牛肉粉。不加面、粉，就是咖喱牛肉湯。也可以，不用咖喱，加上好的蘿卜或西紅柿，現吃現加，牛肉切小塊。最簡單的紅燒牛肉面(粉）做法：好牛肉，切塊，油放在鍋里燒熱，下肉炒干水分，加好一點的料酒，炒干，然后加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒,加水，淹沒肉，燒開，然后用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精。燒水，水要多一點，碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，加開水，然后水開下面、粉，少許硬一點，放在碗里，加紅燒牛肉。即可。參考資料：經驗 1.燉牛肉時，將一小撮用紗布包好的茶葉同時放入鍋中，與肉同燒，牛肉很快就能燉熟燉爛，而且不會影響牛肉的味道。 2.將切好的牛肉塊涂上乾芥末，放置幾小時后用冷水洗凈再燉，牛肉也容易熟爛。 3.如果煮時再放一些米酒或醋，還會更容易煮爛。

6，怎么樣才能快速的做好牛腩火鍋的做法

提問者采納牛腩要配蘿卜一起煮，加了蘿卜之后牛腩既容易煮得軟，而且非常美味！材料：蘿卜一條，大概2斤左右，削皮（不削皮會有苦味），切成上圖大小牛腩2斤，不要太瘦也不能太肥，有點肉筋的好吃，切成偏小的雞蛋這么大，在滾水里面煮到泛白，撈出，清水洗一下。姜4片；蒜4瓣拍一下；八角3顆；桂皮2小段；香葉4片；冰糖4顆；其它還需要料酒、醋、色拉油、生抽、鹽鐵鍋下適量油，放入姜蒜爆香，之后倒入牛腩、料酒、生抽、八角、桂皮、香葉、冰糖、鹽。我炒菜很少放味精雞精什么的，因為生抽里面已經含有大量的氨基酸等味素了。爆炒1、2分鐘就可以加入清水了，漫過牛腩，倒入一勺醋，牛肉爛的快。蓋上鍋蓋中小火慢慢燉1個小時。要是有砂鍋來燉，那就更好了。也可以用高壓鍋，噴氣后壓30分鐘左右。水快收干了，這個時候，也別指望牛腩很爛很軟，那是不可能的這收干水的1個小時里可以做很多事情倒入蘿卜塊，象征性的翻翻炒炒1、2分鐘。牛腩和蘿卜倒入高壓鍋，加入漫過蘿卜和牛腩的清水，并加入適量的鹽調味繼續煲。電高壓鍋：需要壓60分鐘傳統高壓鍋：噴氣后改小火壓40分鐘提問者采納牛腩要配蘿卜一起煮，加了蘿卜之后牛腩既容易煮得軟，而且非常美味！材料：蘿卜一條，大概2斤左右，削皮（不削皮會有苦味），切成上圖大小牛腩2斤，不要太瘦也不能太肥，有點肉筋的好吃，切成偏小的雞蛋這么大，在滾水里面煮到泛白，撈出，清水洗一下。姜4片；蒜4瓣拍一下；八角3顆；桂皮2小段；香葉4片；冰糖4顆；其它還需要料酒、醋、色拉油、生抽、鹽鐵鍋下適量油，放入姜蒜爆香，之后倒入牛腩、料酒、生抽、八角、桂皮、香葉、冰糖、鹽。我炒菜很少放味精雞精什么的，因為生抽里面已經含有大量的氨基酸等味素了。爆炒1、2分鐘就可以加入清水了，漫過牛腩，倒入一勺醋，牛肉爛的快。蓋上鍋蓋中小火慢慢燉1個小時。要是有砂鍋來燉，那就更好了。也可以用高壓鍋，噴氣后壓30分鐘左右。水快收干了，這個時候，也別指望牛腩很爛很軟，那是不可能的這收干水的1個小時里可以做很多事情倒入蘿卜塊，象征性的翻翻炒炒1、2分鐘。牛腩和蘿卜倒入高壓鍋，加入漫過蘿卜和牛腩的清水，并加入適量的鹽調味繼續煲。電高壓鍋：需要壓60分鐘傳統高壓鍋：噴氣后改小火壓40分鐘

同問。。。

7，牛肉怎么弄才好吃

10種牛肉的做法，色香味俱全！在平民眼里，牛肉是一道昂貴的食材，通常舍不得吃。若是廚藝欠佳，做的不好吃，那可真真糟蹋了當時糾結了好久才痛下的決心。所以，想做牛肉點綴一桌豐盛晚餐的盆友，千萬要慎重慎重！不妨參考這10種牛肉的做法，包管色香味俱全噢！牛肉滑蛋 http://www.haodou.com/recipe/49999 作者say：牛肉滑蛋是廣東家常菜,成菜色澤淺黃,肉質鮮滑,蛋香濃郁。青椒牛肉 http://www.haodou.com/recipe/49657 作者say：中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。荷蘭豆炒牛肉 http://www.haodou.com/recipe/49616 作者say：第一次嘗試用小蘇打拌牛肉的做法，炒出來的牛肉爽口而嫩滑，有興趣的朋友不妨試試。紅燒牛肉 http://www.haodou.com/recipe/49414 作者say：牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。五香醬牛肉 http://www.haodou.com/recipe/49117 作者say：老湯醬出來的牛肉，非常進味，色澤也很紅潤。做法非常簡單。做醬牛肉以花鍵子肉最好，中有牛筋，切開成片時有花紋。我沒買到牛前腱子，用是后腿沒有太多的筋。呵呵，好嚼。照燒香檸牛肉串 http://www.haodou.com/recipe/48880 作者say：在這即將進入夏季的春末,街邊的燒烤攤又開始盛行起來了,覺得在外面吃燒烤不干凈么,那自已動手吧,想吃什么味道的隨你,想吃什么菜菜也隨你;想吃幾分熟的仍然隨你*** 早上腌好肉肉,晚上吃過晚飯別忘記拿出它放入烤箱,十幾分鐘左右,再打開你的啤酒,盡情的享用吧*** 牙簽牛肉 http://www.haodou.com/recipe/48792 別具風味的檸汁臘牛肉沙拉 http://www.haodou.com/recipe/48622 作者say：臘牛肉蒸熟、晾涼，再與新鮮的蔬果拌在一起，加少許檸檬汁和黑胡椒，不僅吃著風味獨特、口感豐富，看著更是色澤艷麗，造形美觀，讓人賞心悅目。做起來省心、看起來舒心、吃起來放心，就沖這三個心，絕對是新年餐桌上的一道亮眼小菜。越嚼越香的香酥臘牛肉 http://www.haodou.com/recipe/48470 作者say：喜歡喝酒的人都懂得，喝酒不需要飯菜多豐盛、不需要大魚大肉，而是需要有那么幾個合口的滋味小菜，或是簡單的風味零食，磨磨牙、喝喝酒，這才是最快意的… 下酒菜，最好是有滋有味兒，如果再加上口感香酥，就更合適了。今天這道香酥臘牛肉，是做來當零食吃的，出鍋后酥脆的口感，讓吃的人詫異了好一會，連吃幾口，都不識廬山真面目。這樣的小菜，當零食吃磨磨牙，越嚼越香，如果再配上一盅小酒，別提多過癮了… 10分鐘小炒牛肉片 http://www.haodou.com/recipe/48256 作者say：牛肉素有“肉中驕子”的美譽，蛋白質含量高，脂肪含量低，是緩解體弱乏力、筋骨酸軟的最佳食材。所以工作辛苦的上班族，多吃點牛肉，可以保證營養的均衡。我用的牛肉仍是家里帶來的，老媽鹵過之后速凍的，可以直接熱了吃，但是我總覺得那樣不及剛出鍋的好吃，于是總習慣處理一下。加點配菜一起炒，不到十分鐘就可以上桌了，很簡單，很下飯，卻吃得很滿足注：以上菜譜均精選自“尋找春天的一百道菜”好豆菜譜活動第一季，感謝豆子們提供了這么多優質、漂亮、讓人垂涎欲滴的菜譜！灰常感謝，內牛滿面~~ 詳情參考 http://www.haodou.com/topic/jiachangxiaocai

開水湯占鹵水吃

其實我們家里做牛肉首先就是太老不夠嫩告訴您幾個小秘訣：1.做之前用啤酒腌，俺開排擋的朋友說的2. 在切之前先用刀背狠狠的拍幾下牛肉，這樣做出來的牛肉口感就很好，而且很嫩！！ 3.加點醋會很嫩其實不同的牛肉有不同的做法，有些是燉比較好吃，有些是炒比較好吃！燉的話就要慢慢的小火燉，加點醋應該會比較容易燉的爛，燉的時候先不要加鹽，到最后再調味。可以加點枸杞，當歸，黨參，肉桂炒的牛肉，切的時候要注意，一定不能順著肉的紋路切，要把紋路切斷，切完后，可以弄點油把牛肉拌一下，炒的時候火要大，油鍋要熱，調味的料可以事先都調好（水淀粉，鹽，少量糖，雞精，可以加點醬油上上色，把這些料調和一下），下過炒到牛肉變色了，把料下午，收下汁就行了。推薦您一個菜譜水煮牛肉簡單易學口味十分不錯 http://www.6eat.com/Baike/Cook/201107/281001.htm 如果不吃辣椒的話這個土豆燉牛肉也不錯 http://www.6eat.com/Baike/CookShow/2011/5/249254.htm

做飯很多，例如：煎，炒，烤，燉，炸，生吃，蒸，鹵，燒…這些都可以

牛肉，不論用什么方法做，都好吃。

涼拌、煎炒、蒸包。