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東莞眉豆餡紅團,紅團的做法紅團怎么做好吃紅團的家常做法

來源:整理 時間:2023-08-20 20:55:57 編輯:東莞生活 手機版

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1,紅團的做法紅團怎么做好吃紅團的家常做法

紅團的家常做法主料發酵面團輔料豆沙餡步驟1.發酵面團搓成薄薄一片2.加豆沙餡兒3.準備的印4.印一下圖案5.成品6.刷一下紅7.蒸一下等到有葉子香味出來就是熟了…么么噠

紅團的做法紅團怎么做好吃紅團的家常做法

2,紅團的特點大約40個字概括

紅團顏色紅,形狀圓,寓團團圓圓,紅紅火火,大吉大利之意。 紅團一種可口的小吃。它不但甜,而且香,特別是綠豆餡或糯米綠豆餡的紅團更香、更軟。冷卻后的紅團,表面硬梆梆的,但只要稍微加熱,馬上變軟,口感仍十分好。

紅團的特點大約40個字概括

3,紅豆糯米團子的家常做法大全怎么做好吃視

紅豆糯米團子的做法1.準備材料2.糯米與紅豆提前浸泡3小時左右,最好能泡隔夜3.紅豆加200g水,加入25g糖,高壓鍋煮20~30分鐘4.糯米倒入面包機5.加入220g水6.開始年糕模式7.時間到了之后,把年糕裝起來稍微放涼,保鮮膜或者保鮮盒稍微抹點油防黏8.紅豆煮好之后,如果還有水,稍微炒干一點,備用9.拿一團糯米稍微鋪平在椰蓉上,鋪上適量的紅豆10.包的時候手沾上椰蓉,包起搓圓即可

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4,玩摩爾莊園的朋友們進來看看紅隊的某某人別太傲

我是黑隊的啦~ 話說這一屆紅隊比較占優勢的說 畢竟人家有么么公主領頭啊~(其實我覺得不應該在領頭的人物中有么么公主,勢力懸殊太大!!) 不過!咱黑隊也不是吃干飯的,努力就能成功,倒是一心只知道吹噓的人(咳咳!!紅隊啊......)會輸的說~ PS:樓主千萬別把這些放在心上(就當是不知名的鳥在叫吧~),好好準備比賽哦!!
藍隊加油
是呀!最近紅隊,仗著領隊是么么公主,到處說紅隊一定贏,我們剩下的4支,一定要在前4名,把紅隊,壓倒最后一名。
紅隊漏油!藍隊加油!他們太沒素質!我對藍隊和黑隊看好!
紅隊必勝
就是,太欺負人了 沒有素質

5,紅豆團子的做法步驟圖紅豆團子怎么做好吃

用料 紅豆 糯米粉 白砂糖 紅豆團子的做法 紅豆洗干凈,泡一晚上備用;下鍋,倒純進水,大火煮開,轉小火慢慢燉到水干;等待煮紅豆的時間里,糯米粉加水和面;墊紗布,掰成小段,上鍋蒸;煮好的紅豆,可以開始不斷翻炒,粘成沙,并加糖拌勻;蒸熟的面團拿出來揉挫,掰成一團一團的;包餡料,搓成團,就完成啦!
主料糯米250g紅豆100g輔料白砂糖25g水420g椰蓉適量 步驟 紅豆糯米團子的做法步驟11.準備材料 紅豆糯米團子的做法步驟22.糯米與紅豆提前浸泡3小時左右,最好能泡隔夜 紅豆糯米團子的做法步驟33.紅豆加200g水,加入25g糖,高壓鍋煮20~30分鐘 紅豆糯米團子的做法步驟44.糯米倒入面包機 紅豆糯米團子的做法步驟55.加入220g水 紅豆糯米團子的做法步驟66.開始年糕模式 紅豆糯米團子的做法步驟77.時間到了之后,把年糕裝起來稍微放涼,保鮮膜或者保鮮盒稍微抹點油防黏 紅豆糯米團子的做法步驟88.紅豆煮好之后,如果還有水,稍微炒干一點,備用 紅豆糯米團子的做法步驟99.拿一團糯米稍微鋪平在椰蓉上,鋪上適量的紅豆 紅豆糯米團子的做法步驟1010.包的時候手沾上椰蓉,包起搓圓即可

6,紅豆餡青團的做法紅豆餡青團怎么做好吃

紅豆餡青團食材明細艾草80克糯米粉200克粳米粉100克糖水1碗半堿適量甜味口味蒸工藝一小時耗時簡單難度紅豆餡青團的做法步驟1材料:艾草(已洗凈)、紅豆餡2糯米粉、粳米粉、糖水、堿3將已洗凈的艾草下入沸水中,擱入適量的堿。4焯一下、撈出。5用清水過涼。6將過涼好的艾草撈起、擠干水分,放在案板上剁碎。7將糯米粉和粳米粉倒入在盆中。8合入剁好的艾草,逐步加入糖水。9和成艾草糯米團。10接著,取一些艾草糯米團捏成一個窩,放上紅豆餡。11包好揉成圓球壓扁一下。12然后, 放入鋪有粽葉的蒸鍋中。13蓋上蓋,用大火蒸至15分鐘,即可。14最后,開蓋、晾涼一下,就可以美美的享用來。。。
好吃、
食材明細艾草80克糯米粉200克粳米粉100克糖水1碗半堿適量甜味口味蒸工藝一小時耗時簡單難度紅豆餡青團的做法步驟1材料:艾草(已洗凈)、紅豆餡2糯米粉、粳米粉、糖水、堿3將已洗凈的艾草下入沸水中,擱入適量的堿。4焯一下、撈出。5用清水過涼。6將過涼好的艾草撈起、擠干水分,放在案板上剁碎。7將糯米粉和粳米粉倒入在盆中。8合入剁好的艾草,逐步加入糖水。9和成艾草糯米團。10接著,取一些艾草糯米團捏成一個窩,放上紅豆餡。11包好揉成圓球壓扁一下。12然后, 放入鋪有粽葉的蒸鍋中。13蓋上蓋,用大火蒸至15分鐘,即可。14最后,開蓋、晾涼一下,就可以美美的享用來。。。

7,東莞的特色小吃有什麼

東莞的本土菜館以及農家菜館餐前小吃必定是一些本土小吃,糖環、松糕屬于看上去就能猜得出味道的小食,麻橛、咸狗鶪屬于要嘗過才知道的類型。 東莞的本土小吃,有些是餐廳或者酒店的糕點師傅做的,還有些則是專門向當地那些專做這類小吃的婦女家里買來的,難怪那么本土、地道。 糖環 古時稱“巨女”(讀音),是中原南遷過來的小食。糖環在東莞已經改面粉為糯米粉。傳統的糖環,不用餅印,只搓成長條,捏作環形,吃時夠硬。糖環形狀,由大環套小環,環環相扣,寓意連綿不斷,生生不息。 麻橛 橛者,東莞人稱之為一小段。在炒糯米粉中,拌入炒花生(研碎),更有芝麻。一粒粒麻橛大小相近,約二三公分長,菱形,其色如麻。一把麻橛在手,往往相疊相連,成方勝(四方端正)圖案。寓意為方正無邪,同心合意,優勝吉祥。東莞人互相贈送麻橛,互祝吉祥如意。 松糕 “年廿五,炊松糕”,企求來年高升。松糕是用糯米粉為主料,將糖粉和入糯粉中,篩入松糕格內,到一半時,放入花生米碎與糖粉,然后再篩滿糯粉,蒸熟。吃不完,可以曬干,作干糧。新鮮時松軟香甜,美味可口。 松糕 “年廿五,炊松糕”,企求來年高升。松糕是用糯米粉為主料,將糖粉和入糯粉中,篩入松糕格內,到一半時,放入花生米碎與糖粉,然后再篩滿糯粉,蒸熟。吃不完,可以曬干,作干糧。新鮮時松軟香甜,美味可口。
厚街瀨粉,大嶺山荔枝柴燒鵝,道窖粽子,臘腸,麻涌的香蕉算不算?麻葛 是東莞春節傳統小食,據說以前的阿嬤做炒米餅的時候,小朋友們一邊看著流口水,貪食心焦。阿嬤就將米粉分出來一點,加上糖漿、花生搓勻,待干燥之后切成段,分給小朋友吃,就成了麻葛。麻葛看起來像面段,平平無奇,吃到嘴里卻非常香甜,而且完全沒有外表給人的那種硬硬的感覺,而是酥軟可口。 眉豆糕 眉豆糕是用新鮮的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的,上面還撒上用香油炒過的芝麻,十分可口。這道小食還被評為“廣東名小吃”。在東莞,會做的眉豆糕的人家不少,現在的農貿市場上,還經??梢钥吹接忻级垢赓u。做得好的不多,據說其中有獨門秘方。 艾角 制作艾角的主要原料是艾和米粉。制作“艾”是最為重要的一環:先取本地野生艾草,用開水煮后用刀剁爛,制成食用艾。之后混合米粉做成粉皮,以豆蓉、花生、白糖和蛋絲分別制作成咸、甜各料做餡包成角狀。 咸魚籠 東莞人把年糕寫作“貽籠”,又稱為魚籠。魚籠制作很講究,先浸糯米,再磨粉、干粉,再配料。魚籠有咸、甜兩種口味,甜的只需要加紅糖;咸魚龍的配料比較多,一般有蝦米、臘肉、火腿、油鴨、花生和紅棗等。
咸丸東莞人冬至、除夕、元宵都吃。表示合家團圓之意,東莞咸丸用料精細、講究、糯米粉制作,隨意捏成團,不加餡。用雞作,佐以魷魚、蝦米、冬菇、臘肉碎粒、咸菜鮮甜美味,是東莞傳統美食?!径浚簴|莞人說的冬果絕非冬天的水果,其音為“終果”,是年終、過年用的小食。春節時,冬果與瓜子、糖蓮子、糖瓜條、糖椰角、糖椰片、糖木瓜等各種各樣的糖果,組成很有風俗特色的春節糖果。家家戶戶的八仙臺上都擺有糖果盒(稱全盒,內多有八卦和8個間隔),盒中必有冬果。冬果多用糯米制作,因為糯米椿成粉后,起膠,堅韌,保留時間長,可以度過整個年節,時間達三個月久。餅家所制冬果品種極多,一般有雪條、雪耳、雪符、雪扣、雪繩、雪球、通條、蛋扣(亦稱鵝腸)、油欖、云耳、云片(稱粉片)。雪者熔白糖搗拌上面后,其色白如雪之謂也,其余的是未經上糖,保持原色。冬果經猛油炸脆后,攤凍,熔糖,攪拌,再攤凍,擎分,放在空糖缸或龍埋里,用布封住,隨時可以取用。冬果制作的關鍵是浸米,需經二次浸泡和曬晾。浸泡時間長,或遇到雨天,容易發霉變味。浸泡時間短,會特別堅硬,咬不動。冬果的糯米粉需人力制作——椿粉。冬果在春節主要在于品嘗居民制作冬果要小巧玲瓏,雪條做得要小于末指,才顯得高雅雪耳、云耳都像小猴子耳朵般。雪符更講究,符上有紅粉作線,似古箋身符一般。粉底是黃色,像玉扣仔,炸出來像掛在身上的護。【麻橛】:橛者,東莞人稱之為一小段。麻橛是東莞春節前的傳統小食。祖母(阿嫲)多在制作炒米餅時,隨手先做一些,給孫子解饞,人們戲稱是“阿嫲從炒米餅中,割出一些米,給小孫子吃”的小食,訛稱麻葛。麻橛常常在炒糯米粉中,拌入炒花生(研碎),更有芝麻。一粒粒麻橛大小相近,若2—3公分長,如欖尖形,即菱形,其色如麻。一把麻橛在手,往往相桑相連,成方勝圖案。菱形相套,中國民間稱為方勝圖案,用于建筑、什器、服飾,婦女用作首飾,寓意為方正無邪,同心合意,優勝吉祥。因此春節期間麻橛成為東莞人互相贈送的小食,互祝吉祥如意?!爵~龍】:年二十四為小年晚有開龍、炸油角。俗語說“魚龍是本,碌堆是利。”家家戶戶少不了魚龍、魚龍即年糕。東莞風俗年糕叫“魚龍”,取步步高升、取魚躍龍門之意。因多是出嫁女送娘家禮品或姑嫂姐妹、親家互送禮品,亦寫作“貽籠”。舊俗不論貧富,家家都有魚龍、碌堆。富有的大些、用料好些。魚龍制作講究,用料精良。先要浸糯米、磨粉、干粉,制粉最好在冬至節前做,叫冬前粉。在粉里加配料,咸的加蝦米、臘肉、金華火腿、油鴨等,熟前加棗在面上,以求早(棗)日高(糕)升。甜的加黃糖即可,而今有的加瑤柱等。同樣,熟后加紅棗。為求體面,魚龍越大越厚越好,往往要炊一日一夜,而且非熟不可。半生不熟,被認為來年不順,因此異常小心,十分繁瑣?!舅筛狻浚耗甓宕端筛?,祈求來年高升。松糕亦用糯米粉做,將糖粉和入糯粉中,棲入松糕格內。到一半時,放人花生米碎與糖粉。然后再棲滿糯粉,蒸熟。新鮮時松軟香甜,美味可口。【煎堆】:明農歷正月十九日,東莞舊俗家家戶戶煎堆。煎堆,在廣州、香港、澳門等地,是指拳頭大小、油炸糯粉團,表面滿是芝麻的食品。東莞人稱的煎堆,廣州人稱作薄罉,是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等,放到鍋里用油煎成。若怕太糯、太粘、吃后飽脹,可加2—4成粘粉。東莞煎堆以艾堆為最佳,正氣、去濕毒。這種艾是春頭天越冬的稻田里野生出來的,常常是嫩綠的一片,枝頭淡黃色小花,采摘回來,用滾水煮過,用刀斬碎,和糯米粉、糖,用油煎就。由于煎堆的做法最簡單,一些來不及做年果的人,除夕之日,只好最簡便的方法做年果——煎煎堆,因此有“年晚煎堆 人有我有”的歇后語。為什么農歷正月十九日要煎煎堆呢?民間有個美麗的傳說。傳說女媧一邊補天,一邊制造牛馬雞羊等生畜,初七才做了人。十九日太累了,睡了。人們見女媧這樣苦、累,不去驚動女媧,又不會煉石,只好家家戶戶用粉做煎堆,系上紅線,放在屋頂上,以補天穿。其實,正月十九日前后是雨水節令,大多年份都會下雨,如天機籟敗。春天下雨,人們又凍又餓,最簡便的是做煎堆,補肚又暖身,于是形成習俗?!咎黔h】:糖環是東莞著名小食,更是春節不可缺少的“冬果”之一,有悠久的歷史,也是東莞先人南遷.由北方帶來的傳統小食。糖環在東莞已經改面粉為糯米粉。為了喜慶,部分加花米染成紅色。與陸游所說“簇青紅”同。糖環制作,由“組之成束.扭作環形”,改為用餅印印壓、批切出來。但傳統的糖環,仍不用餅印,只搓成長條,捏作環形,吃時夠硬。 糖環形狀大環套小環,環環相扣,寓意連綿不斷,生生不息。春節時,糖環總與甘蔗等一起擺貢、待客。本意是子子孫孫生生不息,連綿不絕,而且生活幸福,節節甜蜜。水鄉人家取之屋前屋后祭神,以其“環”諧“還”, “蔗”諧“借”,簡稱“有借有還”保佑鄰里關系,常常有借有還,互相幫助,團結友愛。
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