亚洲黄色大片,黄色视屏在线免费观看,亚洲午夜精品视频

本文目錄一覽

1，東莞米粉怎么泡以及如何炒好吃
2，怎么炒東莞米粉好吃東莞米粉怎么炒好吃
3，東莞米粉的做法

1，東莞米粉怎么泡以及如何炒好吃

1、東莞米粉溫水泡3—5分鐘即可，炒米粉要先下油，炒配菜，再放米粉，然后用筷子劃散，就不會粘鍋、成團了。 2、準備材料：東莞米粉300克、雞蛋兩個、包菜幾片、小蔥2根、胡蘿卜半根、生抽適量。 3、制作步驟：米粉溫水泡3-5分鐘；即可撈出控水；熱鍋冷油爆炒雞蛋，盛出。 4、爆香蔥花；倒入切好的蔬菜爆炒5分鐘左右；倒入米粉，用筷子打散；放入適量生抽用筷子攪拌均勻；翻炒3分鐘左右倒入雞蛋；翻炒均勻后關火，完成。

東莞米粉怎么泡以及如何炒好吃

2，怎么炒東莞米粉好吃東莞米粉怎么炒好吃

1、廣東米粉、雞蛋、韭黃、胡蘿卜、綠豆芽、鹽、雞精、生抽、胡椒粉。米粉按照上述方法泡軟，控干水分備用。再準備一些配菜，胡蘿卜切絲、韭黃切段，再把綠豆芽清洗干凈備用。再把雞蛋打散備用。2、炒鍋燒熱，按照文章開頭的方法先潤鍋，再放入雞蛋炒散。3、接著把雞蛋撥到一邊，先放胡蘿卜絲炒軟，再放韭黃和綠豆芽炒30秒。米粉比較細，很容易熟，所以需提前把配菜炒至七成熟之后再放米粉炒。4、接著放入米粉翻炒，盡量采用顛鍋的方式大火翻炒1分鐘，再淋入生抽翻炒一會。最后放入適量鹽、雞精和胡椒粉再翻炒一分鐘即可。

怎么炒東莞米粉好吃東莞米粉怎么炒好吃

3，東莞米粉的做法

東莞米粉可湯可炒可蒸著吃，湯米粉主要是要用高湯做才出味，尤其是要鮮味重，可用雞和豬筒骨煲湯，加上叉燒或者燒鵝等等，炒的話可放雞蛋絲火腿絲叉燒絲或者豬肉絲牛肉絲，豆芽洋蔥絲選幾種同炒，蒸的話加入雞蛋即可。東莞米粉一般只要用冷水泡三十多分鐘就可用(泡久一點也沒關系，那樣米粉更軟更好煮或炒，特別是北方天氣冷，要多泡一些時間，可泡過夜，不過要是泡的多吃不完要注意換水，以免酸臭了)（一定要用冷水泡，煮的時候用正在燒開的水燙一兩分鐘，要炒著吃時直接放上去炒水不要滴太干，不然要自己另外加點水，那樣炒出來才軟軟的，不要用水燙，不然成一團了，那樣炒出來不好看）可用來作湯粉，炒米粉，扮粉等。炒米粉時：要放一定的油（油要先放一點蔥頭炸一下），自己再適當加點鹽（要細的），醬油（必需，多少可根據自己喜好定，但一定要放，那樣才有味有色，做到色香味俱全），味精（要細的才不會擠在一起吃到吐），青菜，豆芽，肉絲，雞蛋，辣椒等調料，快好的時候再撒一些蔥花（可多可少，根據情況）。湯粉時：最好用新鮮的排骨湯做湯料，再加點調料，最好還是放點醬油（才有味道，量自定）

東莞米粉的做法