2.里脊剁碎，豆腐切成小塊,水開后，在鍋里焯一下豆腐,然后將肉末倒入鍋中炒香,首先，準備適量的嫩肉豆腐，洗凈，切塊,肉末burning豆腐，非常經典的家常菜，全家人都愛吃,1、主料:嫩豆腐600g、肉末150g,5.放入豆腐,Nen豆腐，又稱軟豆腐，指豆腐以石膏為凝結劑制成。

1、主料:嫩豆腐600g、肉末150g。Nen 豆腐，又稱軟豆腐，指豆腐以石膏為凝結劑制成。質地嫩滑有彈性，含水量高，一般在85%-90%之間。調料:醬油10g、精鹽3g、味精3g、黃酒5g、姜末5g、蔥花3g、胡椒粉1g、鮮湯300g、濕淀粉25g、熟豬油50g。2.將豆腐切成2cm的小方塊，放入沸水鍋中，加入少許細鹽，煮沸備用；3.鍋燒熱，放入豬油，將肉末放入鍋中，加入姜末、黃酒、湯、醬油、細鹽、胡椒粉，燒開，加入濕淀粉，攪拌均勻，加入味精，撒上蔥花，淋上豬油，出鍋即可。

首先，準備適量的嫩肉豆腐，洗凈，切塊。把鍋里的水燒開。水開后，在鍋里焯一下豆腐。焯水后取出備用。二、準備吃點五花肉，剁成肉末，然后準備適量的姜，洗凈，剁碎放在上面，加入適量的鹽，雞精，五香粉，料酒，腌制20分鐘左右。第三，準備適量的蒜和蔥，洗凈切碎。在煎鍋里放適量的油。油熱后，將蒜末和蔥段放入鍋中炒香。然后將肉末倒入鍋中炒香。第四，準備一勺甜面醬，放入鍋中，翻炒，然后加入一勺甜面醬。加入小半碗清水，將水倒入火中。第五，水燒開后，將豆腐倒入鍋中燉。六、準備適量枸杞，用清水浸泡，倒入鍋中用豆腐燉五分鐘左右。第七，根據自己的口味，加入適量的鹽、胡椒粉和少許生抽。第八，準備適量的淀粉，然后加水做成水淀粉，將水淀粉倒入鍋中，煮至湯汁粘稠。第九，放在鍋里就可以吃了。真的很好吃。肉末burning豆腐，非常經典的家常菜，全家人都愛吃。

食材:嫩豆腐件、里脊肉50g、蒜3根、蔥2根、油10ml、醬油半勺、鹽半勺、水150ml、水淀粉10ml。步驟:1，準備食材，里脊肉(嫩)，豆腐，蒜，蔥。2.里脊剁碎，豆腐切成小塊，3.熱油入里脊肉，炒一會兒，給半勺醬油，翻炒上色。4.給150毫升水，5.放入豆腐。6.繼續煮，給點鹽，7.從鍋里給點水淀粉就行了(一勺淀粉加2勺水，攪拌均勻就是水淀粉)。8.制成。