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1，怎樣烙松軟的發面油餅

步驟發面油餅的做法步驟11.發好的面團，用了一半發面油餅的做法步驟22.準備干面粉150克花生油70克小蘇打2克鹽9克發面油餅的做法步驟33.先把油倒入鍋中燒至冒青煙發面油餅的做法步驟44.面粉和鹽，小蘇打混合倒入熱油拌勻發面油餅的做法步驟55.再和發酵好的面團混合發面油餅的做法步驟66.一直揉至油酥和面團完全融合，蓋上保鮮膜靜置20分鐘發面油餅的做法步驟77.之后滾圓切成每個大約40克胚子發面油餅的做法步驟88.按扁搟成牛舌狀后用刀任意斜切幾刀發面油餅的做法步驟99.熱鍋倒入油，溫油下入油餅胚子發面油餅的做法步驟1010.煎炸至兩面金黃撈起瀝干油分即可發面油餅的做法步驟1111.上桌

怎樣烙松軟的發面油餅

2，發面油餅的4種好吃做法

　　發面油餅可以配各種肉、蛋、蔬菜一起食用。發面油餅是深受人們喜愛的漢族傳統面食之一。你喜歡自己動手做發面油餅?你知道如何做出可口好吃的發面油餅嗎?接下來我給你推薦發面油餅的4種好吃做法。　　發面油餅的好吃做法一　　發面油餅的材料　　低筋面粉500克，速溶干酵母5克，無鋁泡打粉10克，糖50克，水250毫升，奶粉10克　　發面油餅的做法　　1.以上材料混合揉成光滑的面團，揉好不用醒發直接用搟面杖搟成方形　　2.抹油，撒鹽，蔥花　　3.卷起來，封口　　4.切成1cm左右的片，按扁就成了面胚子　　5.上籠屜，醒發20分鐘，開火蒸10分鐘至熟　　6.平底鍋加油，把蔥油餅胚子2面煎成金黃色即可。用植物油和有黃油煎出來的風味都不同哦。　　發面油餅的好吃做法二　　發面油餅的材料　　原料：南瓜、普通面粉　　調料：鹽、花生油、五香粉　　發面油餅的做法　　1、南瓜去皮切塊上蒸屜蒸熟。　　2、用一根筷子能輕易的插入南瓜就說明已經熟了，然后將火關到最小，用大勺子將南瓜按壓成泥，不關火是因為要用熱南瓜泥將面粉燙熟，燙面的五香餅好吃! 　　3、將熱的南瓜泥分次加入面粉中，然后快速的用勺子攪拌。　　4、把南瓜與面粉攪拌成絮狀，等溫度不燙手時將面和成面團。　　南瓜的水份很大，一定要分次加，我喜歡軟一點的餅，所以加的南瓜就多　　5、和好的面團蓋上濕布醒10分鐘。　　6、然后將大面團分成自己喜歡的數個小面劑子，揉圓并按扁。　　7、搟成薄薄的大面片。　　8、在面片上刷一層薄油，并撒上一層鹽、五香粉。　　9、然后將面片卷成圓筒狀。　　10、將卷成條狀的面再卷成圓形。　　11、按壓至扁平。　　12、最后再搟成自己想要的厚度的餅。　　13、預熱好的電餅鐺，內部上下都刷一層薄油(不刷也行)，放入餅坯合上蓋子。　　14、2-3分鐘后，當電餅鐺冒著很大的熱氣時，掀開翻面，再蓋1-2分鐘至兩面都金黃，拿出切塊即可。　　發面油餅的好吃做法三　　發面油餅的材料　　自發粉500g，紅茶包3袋，鹽1湯匙(15g)，白砂糖1湯匙(15g)，黃油100g 　　發面油餅的做法　　將紅茶包放入250g的熱水中，靜置放溫，充分泡出茶色。　　自發粉放在大盆內，調入鹽和白砂糖，緩緩倒入溫熱的紅茶汁，調拌和勻，放入20g黃油，用手掌充分揉捏(適當加些干面粉)，使黃油完全融合在面團里，碗口蒙上保鮮膜，置放1小時，待其發酵。　　先將適量干面粉鋪在案板上，把發好的面團放在面粉上，反復揉至光滑柔韌為止。然后，將面團搓成條，分成若干劑子，逐個搟成扁圓形，即成餅坯，備用。　　將平底鍋放火上燒熱，在鍋里融化剩余黃油，然后將餅坯放入，用中火將餅烙黃后再改用文火，翻身再烙。將餅坯兩面烙至微鼓，色呈焦黃，熟透，茶香、面香溢出即成。　　發面油餅的好吃做法四　　發面油餅的材料　　1：中筋面粉(All-purpose flour)1又1/4杯(200克)，剛滾的開水3/4杯(175克)，玉米油或其他素油1/2茶匙; 　　2：油2大匙，鹽1茶匙，面粉5大匙，雞粉(或雞精)1/6茶匙; 　　3：蔥3條洗凈切蔥花;肉松2大匙，我用自己做的肉松，做法見福建肉松; 　　4：白芝麻4茶匙，油3大匙。注：1大匙Tablespoon =15毫升，1茶匙Teaspoon =5毫升，1杯Cup=240毫升。　　發面油餅的做法　　1、盆內放入1料的面粉，邊用筷子攪拌邊倒入開水，稍冷揉成軟面團，加1/2茶匙的油揉光滑，蓋上保鮮膜醒20分鐘。　　2、把所有2料放一小碗里攪拌均勻成油酥待用。把面團分成2等份，取一份稍揉壓成餅狀，搟成圓形厚1.5毫米的薄皮，均勻攤上一半的油酥　　3、肉松1大匙和一半的蔥花均勻撒在面餅上。從下往上圈起壓緊成長條狀，然后從一端開始盤向另一端成圓形，將末端壓在圓餅下，蓋上保鮮膜松弛10分鐘。　　4、用搟面杖將餅搟開些，均勻放上2茶匙芝麻，再把餅搟成直徑15厘米的餅。

發面油餅的4種好吃做法

3，發面油餅的做法步驟圖發面油餅怎么做好吃

食材用料面粉500克油適量鹽適量開水適量溫水適量大油餅的做法1.1：把面倒入盆里，加少許開水，用筷子不停攪拌，一邊攪拌一邊加入熱水，剩一半面的時候停止加入熱水。然后再陸續加入不燙手的溫水，用筷子不斷攪拌至全部面粉變成雪花狀。2.2：然后揉成光滑的面團，用保鮮膜或者其他不透氣的東西扇好，餳大約半個小時待用。3.3：半小時后，將面揉成長條形，切成大小約3厘米寬的劑子，兩面粘足夠不粘手的面粉，用手按成圓形，把劑子搟成薄餅備用。4.4：將油倒入小碗中，油內放少許面粉攪拌均勻，取少許攪拌好的油倒在搟好的餅上，粘勻油備用。5.5：將餅從一角往上卷，卷成圖片條狀。6.6：從一側卷到另一側，成圖片花狀。7.7：用手按扁，將接口處掖在下邊。8.8：將按好的劑子搟成薄餅狀備用。9.9：鍋內留少許油，將搟好的薄餅放入過內，待中間起泡再翻面稍微烙一會出鍋裝盤即可。10.熱乎乎的大油餅就這樣做好了！翠花，來碗酸菜湯！

我不會~~~但還是要微笑~~~：）

發面油餅的做法步驟圖發面油餅怎么做好吃

4，發面油餅的4種家常做法

　　發面油餅的主要原料是面粉，輔之以雞蛋、芝麻、青椒、小蔥等烙制而成并深受百姓喜愛的漢族傳統面食之一。你喜歡吃發面油餅嗎?你知道發面油餅要怎么做嗎?接下來我給你推薦發面油餅的4種家常做法。　　發面油餅的家常做法一　　發面油餅的材料　　面粉，雞蛋6個，堿，鹽，蜂蜜，胡麻油，紅豆沙　　發面油餅的做法　　1.早上起來面已經把蓋子頂起來了.把堿用熱水化開.倒入發面中反復揉.面中不能有黃色。　　2.鍋上火燒一些油，在一個小盆中放入一些面粉，等油溫了以后倒入面粉中做成油面.和發面揉在一起，揉好后分成三份，一份加鹽揉勻、一份加蜂蜜揉勻。　　3.我先炸咸的，把面搓面長條，每50克下一個劑子，揉成圓球.鍋內倒入大量胡麻油(胡麻油炸東西特別好吃，我用的胡麻油是老公手下的人給的，是他們家自己種自己磨的)。　　4.把圓球壓扁，搟成小餅，上間用刀劃兩刀。　　5.放入油鍋中炸熟.然后炸的是甜的.最后剩下的面包入自己做的紅豆沙，在平鍋中烙熟。　　發面油餅的家常做法二　　發面油餅的材料　　中筋面粉750g，酵母粉3茶匙，鹽1+1/2茶匙，小蘇打1茶匙，食用油3大匙，溫水375g 　　發面油餅的做法　　1.將酵母粉倒入分溫水中，調勻靜置一會兒　　2.面粉、鹽、小蘇打拌勻，倒入酵母水，揉成團。在面團中按個坑，將食用油倒入。慢慢揉，讓油充分和面融合，最后成光滑的面團。蒙上保鮮膜，室溫放置一夜　　3.面板上抹一層油，將發好的面團輕輕搟成圓片，薄些就是薄脆，厚點就是油餅　　4.然后正面中間劃一刀，圓片翻過來，在兩邊各劃一刀，所謂“兩面三刀”是也。(蛋撻MM和她家小熊還特意提醒大家做炸油餅可以“兩面三刀)，做人不可以喲!)5、油燒熱，炸的時候要中火。把圓片平放入油鍋。火候合適的話，馬上就會起泡，三五秒就翻面，再過三五秒就好了　　發面油餅的家常做法三　　發面油餅的材料　　面團：中筋面粉270克，溫水160克，蔥花50克、芝麻、鹽少許　　油酥：25克中筋面粉，50克溶化的豬油　　發面油餅的做法　　1、270克面粉分次加入160克溫水和成軟硬適中的面團放在料理盆中，表面覆蓋保鮮膜醒30分鐘;將面粉倒入另一個小碗中，分次加入溶化的豬油一邊倒一邊快速攪拌，最后做成第3張圖右邊盆中的油酥狀。蔥切蔥花。　　2、醒好的面團分割成大小均勻的8個小面團。然后逐個將小面團搟成薄片(注意，這個步驟面團會粘在案板上，可以在手里倒些食用油再沾在面團上，這樣搟起來不會粘牢)。在薄薄的面皮中均勻的先刷一層豬油酥，再撒上細鹽和蔥花，然后一點點卷成長條; 　　3、將卷好的細長條再收成圓形，這就是基礎的蔥油餅面團了。如果一次吃不完，可將這些團好的面團放入保鮮袋中入冰箱冷凍保存(吃時提前一晚拿出放冷藏，冬天直接放灶臺自然解凍)，或者如果你晚上做，可以排好蓋保鮮膜放冰箱冷藏(提前15分鐘取出讓面團醒一下)。　　4、如果你是做到這個步驟直接就要下鍋開煎，那么團好后自然醒個15分鐘，略壓扁，搟成圓形(注意，這個步驟還是需要面團兩面沾點油防粘，而且可以更好的粘上芝麻)，沾油，沾點芝麻壓牢，平底鍋放半湯匙油，中小火煎至兩面金黃即可。　　發面油餅的家常做法四　　發面油餅的材料　　原料：南瓜、普通面粉　　調料：鹽、花生油、五香粉　　發面油餅的做法　　1、南瓜去皮切塊上蒸屜蒸熟。　　2、用一根筷子能輕易的插入南瓜就說明已經熟了，然后將火關到最小，用大勺子將南瓜按壓成泥，不關火是因為要用熱南瓜泥將面粉燙熟，燙面的五香餅好吃! 　　3、將熱的南瓜泥分次加入面粉中，然后快速的用勺子攪拌。　　4、把南瓜與面粉攪拌成絮狀，等溫度不燙手時將面和成面團。　　南瓜的水份很大，一定要分次加，我喜歡軟一點的餅，所以加的南瓜就多　　5、和好的面團蓋上濕布醒10分鐘。　　6、然后將大面團分成自己喜歡的數個小面劑子，揉圓并按扁。　　7、搟成薄薄的大面片。　　8、在面片上刷一層薄油，并撒上一層鹽、五香粉。　　9、然后將面片卷成圓筒狀。　　10、將卷成條狀的面再卷成圓形。　　11、按壓至扁平。　　12、最后再搟成自己想要的厚度的餅。　　13、預熱好的電餅鐺，內部上下都刷一層薄油(不刷也行)，放入餅坯合上蓋子。

5，發面油餅的做法發面油餅怎么做好吃發面油餅

發面油餅的做法原料：中筋粉400g、溫水200g、鹽一勺、糖一勺，酵母4克、蔥適量、椒鹽若干、香油適量。做法：1、不超過體溫的溫水先把酵母泡三分鐘，激活酵母活性；2、面粉中放入糖、鹽、然后將酵母水和剩余的水量逐步慢慢倒入面分團里，邊倒邊用筷子攪，等所有面粉都沾到水，變成一塊一塊的時候，再上手和面，直至光滑；3、和好的面，罩上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵，膨大2-3倍，用手指按壓不塌陷，不會縮即可；4、蔥切蔥花待用；5、取200克面團，搟成大薄片，用刷子刷香油，撒上椒鹽，抹上蔥碎，從長邊開始慢慢地卷，卷好了以后，一端向里慢慢地卷，最后的尾巴放入底部收緊，用手壓按成1厘米厚的面餅，放在抹油的盤子上餳20分鐘；6、不粘鍋倒入少許油，拿起來，轉一下，沾滿鍋底后，放入面餅，中小火蓋蓋慢慢煎，煎到兩面都是金黃色即可起鍋。

教你做發面油餅

油餅的做法材料中筋面粉500g熱水250cc冷水60cc蔥8根胡椒鹽少許香油少許沙拉油少許做法1備料2中筋面粉(一包剛500g)倒入盆內，中間挖洞+250cc熱開水，用筷子攪拌成雪花狀，再加60cc冷開水。3將面團揉到不沾盆狀，蓋上保鮮膜(醒面)4將蔥花+麻油+沙拉油+鹽+白胡椒拌勻5將面團分成10等份6將面團搟成橢圓形約18cm +加入步驟47卷成蝸牛狀，蓋上保鮮膜(醒面10分鐘)8將蝸牛面團壓扁，用搟面棍搟圓(此時也可以套透明塑膠袋冷凍起來儲存，放便之后食用)9不加油放平底鍋或不沾鍋，用烙餅方式，兩面烤熟(因為里面已經有油)

6，發面蔥油餅的做法步驟圖發面蔥油餅怎么做

主料面粉300克輔料酵母粉3克調料食鹽4克蔥40克牛奶180克白糖20克胡椒粉少許植物油少許白芝麻少許發面蔥油餅的做法1.酵母加入到牛奶中，用筷子攪拌均勻后靜置十五分鐘左右,將牛奶加入到面粉中，再加入糖，用筷子攪成雪花狀，然后揉成光滑的面團2.揉好的面團蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方(夏天室溫即可)發酵至兩倍3.將蔥洗干凈，切成蔥花，加鹽、胡椒粉和油攪拌均勻備用。發好的面團取出來揉勻，搓成長條形，然后分割成十二個大小差不多的小面團4.面板上撒少許面粉，取一個面團，搟成長長的橢圓形，用勺子抹上蔥油，留四分之一的地方不要抹5.卷成長條形，從一端盤成圓形，用搟面杖或手稍按扁，一個蔥油餅坯就做好了6.按上上面的方法做好所有的蔥油餅坯，放在一個大盤子中，用保鮮膜蓋起來，放入冰箱冷藏過夜7.平底鍋放少許油燒熱，放入蔥油餅坯，上面撒少許白芝麻，小火烙成兩面金黃即可

發面蔥油餅的做法步驟1. 粉狀物過篩，加入酵母攪勻，加水和成面團，蓋上濕布醒發，至于怎么醒發就不啰嗦了，有心學這個一般都懂.^_^2. 醒發后的面團是以前的兩倍大，拿出來排氣，也就是隨便揉揉，不用太久，然后分成你想要的大小劑子，搟成一厘米厚的圓形，抹上起酥油，蔥花，卷起，然后盤成圓形，放置十分鐘左右3. 把松弛后的蔥油盤先用手輕輕壓平，再搟成你喜歡的厚度，由于很虛，我喜歡1.5厘米，最好不要太薄，否則就會硬，哪怕只用手按扁都行，我沒用搟面杖，直接輕壓4. 不粘鍋擦油，我開的是小火1000，蓋上鍋蓋三分鐘，翻另一邊，再三分鐘，當當當當.~可以吃了5. 由于沒吃成品不知道味道口感，所以沒拍過程，沒打算發配方，但是吃完后覺得很有必要發給大家，好東西要分享嘛……6. 防粘案板用的是玉米面粉，玉米面粉，玉米面粉，玉米面粉，重要的事情說四遍，因為顆粒粗烙出來的餅外面一層才有口感和視覺沖擊！

7，南瓜發面油餅要怎么做

做法： 1：南瓜一塊，面粉300克，酵母3克。做了三個海碗大小的。南瓜隔水蒸熟（或微波叮熟）蒸更好些，有出點水不用另加水了。將叮好的南瓜要晾涼使用，冬天的話可以溫熱的用。2：酵母放入面粉，將南瓜連泥帶水一起放入，3：用筷子攪攪，面都裹入南瓜后，用手活成光滑面團，蓋上醒發20分鐘左右4：發面蔥油餅所有材料：面團，油（蔥油），鹽，蔥。5：蔥的蔥頭部分用刀拍扁拍爛一下(拍爛是因為蔥頭大會把面皮頂破,不然有的蔥油餅看著就破破爛爛的)6：把面團搟成長方片或圓形都可以，先倒點油，不用手抹也不用刷子，就是拎起面片的一個角蓋在油上滑動幾下，然后換另一個角，所有面皮處都均勻地抹到油就可以。7：均勻撒鹽，撒蔥花。8：卷成長條；上面兩副是普通盤起，這里有點細節說下：以前有朋友跟我做那個不發面芝麻糖油餅的時候把兩頭都折在了中間位置，拍照出來我看到中間一塊是沒有餡的，面疙瘩一坨，我圖上可以看到應該是最后的那頭只要稍微壓進餅底就可以了，這樣尾巴就在邊上不會跟另一頭重疊而出現中間沒餡的面團哈。下面兩副是把卷好的面條像擰麻花一樣擰了以下再盤起的。這樣無他就是玩且餅面多點紋路，切面層次會更細點。9：然后稍微搟平，這是底面，看那個尾巴在旁邊。做好的餅最好再醒發十到十五分鐘的樣子，要蓋上濕紗布或放鍋里蓋上鍋蓋防止表面干掉。10：鍋里放少許油，一面先烙一分鐘發黃后，翻面11：加兩小勺水（就是平時喝湯的勺子，別多了），加點水加蓋燜是因為餅比較厚讓里面也成熟。12：蓋上蓋子燜兩分鐘水干面黃了。然后再翻面一分鐘的樣子就好了，最后開蓋將表面煎脆。全程兩圈小火。

內蒙古大草原一、格根塔拉草原格根塔拉位于烏蘭察布草原深處,距自治區呼和浩特市140公里,柏油路宛如一條黑色的絲帶一直延伸到旅游點.屬國線景點,自1979年向中外游人開放以來,共接待50多個國家和地區的旅游者4萬多人,國內游客20多萬人次。如今的格根塔拉草原更加美麗動人，水草肥美，丘陵起伏，海浪似的馬群，金色霞云的駝群和白云似的羊群在綠海中游動，騎馬的牧人，手里拿者細細的套馬竿，像矛頭一樣尖尖地指向天空。傳統的蒙古包和現代的蒙古包相映成輝，為格根塔拉草原組成了一幅美麗動人的圖畫。每年的8月份，是舉辦那達慕盛會的季節。格根塔拉旅游點每年8月15---8月25日，都要舉辦旅游那達慕，這個時候也是避暑的極好時光。這里每年定期舉行一次隆重的大型廟會，每月一次小型廟會和一年一次的祭敖包活動，在祭敖包活動中，可見到蒙古族傳統的摔跤，騎馬，射箭等精彩競賽。二、希日塔拉草原三、呼倫貝爾草原呼倫貝爾草原位于內蒙古呼倫貝爾盟，因其旁邊的呼倫湖和貝爾湖而得名。是內蒙古主要的畜牧區，出產著名的三河馬，三河牛。內蒙古地勢高而平坦。境內有上千個大小湖泊。在廣闊平坦的蒙古高原上，沒有黃土高原的深溝、墚、峁等地貌。除了大興安嶺和大青山山脈之外，大部分是平緩的原野。“天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊。”著名的大草原呼倫貝爾大草原，綠波千里，一望無垠，微風過，羊群如流云飛絮，點綴其間，草原風光極為綺麗，令人心曠神怡。呼倫貝爾草原之所以聲名遠揚，原因有三，一是草原曾出過一代天驕成吉思汗，二是草場質量極好，割下來的草遠銷東南亞，三是盛產體格高大壯健的三河馬和三河牛。呼倫貝爾草原是內蒙古草原風光最為絢麗的地方，擁有一億多畝草場，兩億多畝森林，500多個湖泊，3000多條河流，遼闊無邊的大草原像是一塊天工織就的綠色巨毯，步行其上，那種柔軟而富于彈性的感覺非常美妙。而綠草與藍天相接處，牛羊相互追逐，牧人舉鞭歌唱，處處都是“風吹草低見牛羊”的景致，將它譽為世界上最美、最大、最沒有污染的幾大草原之一，真是當之無愧。在呼倫貝爾草原旅游，可以騎馬乘駝暢游草海，可以坐“勒勒車”環湖漫游，可以臨湖垂釣，可以入林狩獵，盡享草原風光。

1.南瓜泥放入面粉中，加入適量的酵母2.再放適量的水，和成面團，發酵3.發酵好的面團4.取出放到案板上揉勻5.用搟面杖搟成圓餅，放入適量的油，鹽6.從下到上卷起7.再盤成一個圓餅8.用搟面杖搟薄9.電餅鐺預熱，搟好的餅放入電餅鐺，烙3-5分鐘即可