以下是大豆的營養價值的高度，主要是因為營養價值富含大豆的高度，主要是因為富含1大豆營養配料1中有什么，/兩個傳世供參考:一個，黃豆，是豆類中最高的含有40%的蛋白質，富含高達25%的脂肪,大豆的營養價值高，主要是因為大豆富含營養價值高，主要是因為它富含，但植物性食物中普遍缺乏的賴氨酸在大豆中含量較高,大豆拌其他植物性食物營養價值更高。
1。緩解女性更年期綜合癥的癥狀。大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似、具有雌激素活性的植物雌激素。能延緩女性細胞衰老，保持皮膚彈性，護膚，減少骨質流失，促進骨形成，降低血脂。2.預防動脈硬化，預防心血管疾病，保護心臟。大豆中的卵磷脂還可以防止肝臟脂肪過多堆積，從而有效防治肥胖引起的脂肪肝。3.讓你的頭腦聰明起來，平時適量的吃黃豆吧。還能有效預防老年癡呆癥。而且，黃豆還含有一種叫甾醇的物質，能有效增加神經功能，從而促進其活力。
黃豆營養價值非常高，被譽為“豆中之王”、“田中之肉”、“青乳”等，是數百種天然食品中最受歡迎的。黃豆發酵制品，包括豆豉、豆汁、黃醬及各種腐乳，均由黃豆或黃豆制品接種霉菌發酵而成。黃豆及其制品經過微生物作用，消除了抑制營養的因子，產生多種芳香物質，更容易被人體消化吸收，更重要的是增加了維生素B12的含量。
3、大豆的 營養 價值高,主要是因為富含大豆的營養 價值高，主要是因為大豆富含營養 價值高，主要是因為它富含，但植物性食物中普遍缺乏的賴氨酸在大豆中含量較高。大豆拌其他植物性食物營養 價值更高，以下是大豆的營養 價值的高度，主要是因為營養 價值富含大豆的高度，主要是因為富含1大豆營養配料1中有什么，/兩個傳世供參考:一個，黃豆，是豆類中最高的含有40%的蛋白質，富含高達25%的脂肪。大豆比牛肉含蛋白質多，鈣含量比牛奶高，卵磷脂的含量比雞蛋高，還含有豐富的礦物質和維生素。每100克黃豆含水分10 . 2克，蛋白質36 . 3克，脂肪18 . 4克，碳水化合物25 . 3克，粗纖維4 . 8毫克，鈣367毫克，磷571毫克，鐵11毫克，胡蘿卜素0 . 4毫克，維生素b 10 . 79毫。
