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1，雙椒雞條怎么做
2，豆豉雙椒雞怎么做
3，雙椒仔雞怎么做
4，川菜特色菜雙椒仔雞塊怎么做
5，涼拌雙椒大盤雞的做法
6，雙椒辣子雞的做法步驟圖雙椒辣子雞怎么做

1，雙椒雞條怎么做

主料：雞腿肉輔料：青椒、花生米、雞蛋調料：鹽、味精、白糖、香油、料酒、淀粉、辣椒油、干辣椒烹制方法： 1、將雞腿肉切成條，加入鹽、味精、白糖、雞蛋、淀粉腌制，青椒切條，干辣椒剪斷備用； 2、將雞腿肉炸至金黃撈出，鍋中留少許油，爆香蔥姜末，倒入干辣椒、青椒煸炒至青椒7成熟時倒入雞條，調入料酒、味精、白糖、辣椒油，加入花生米，翻炒均勻即可。特點：色彩鮮艷，鮮辣脆嫩。

雙椒雞條怎么做

2，豆豉雙椒雞怎么做

材料：雞肉、老干媽豆豉、青紅椒塊、豆芽(選用)。調料：干淀粉、姜蒜末、豆瓣、紅醋、糖、鹽、蔥等。做法：雞肉切塊，加鹽、胡椒粉（可根據自己的口味）、料酒碼味。鍋里熱油到4成熱，雞塊裹干淀粉下油鍋炸，炸成金黃時到入青紅椒片、豆芽翻幾下，起鍋，濾去油。鍋里底油燒熱，放入老干媽豆豉、姜蒜末，翻炒幾下加進豆瓣炒香，加入紅醋、糖，適量的鹽，勾芡，再加入炸好濾油的雞塊、青紅椒片、豆芽，翻炒均勻，撒上蔥花，即可裝盤。

豆豉雙椒雞怎么做

3，雙椒仔雞怎么做

仔雞一只（剁成小塊）、青、紅尖椒、香蔥、腌姜片、蒜適量、鹽、料酒、白糖、雞精、干辣椒、花椒、油各適量。做法： 1、把雞塊用水沖洗干凈，然后用料酒和鹽腌制片刻。 2、香蔥切小段，腌姜片和算切碎，青，紅尖椒切成小塊。 3、鍋中油燒熱后，放入干辣椒和花椒，出香味之后，濾出花椒和干辣椒，把雞塊放入翻炒至表皮成深黃色。 4、鍋里留少許油，放入姜，蒜炒出香味，然后放雞塊和尖椒塊，調入香蔥段，白糖和雞精，快速翻炒，出鍋。

雙椒仔雞怎么做

4，川菜特色菜雙椒仔雞塊怎么做

用料：仔雞一只（剁成小塊）、青、紅尖椒、香蔥、腌姜片、蒜適量、鹽、料酒、白糖、雞精、干辣椒、花椒、油各適量。做法： 1、把雞塊用水沖洗干凈，然后用料酒和鹽腌制片刻。 2、香蔥切小段，腌姜片和算切碎，青，紅尖椒切成小塊。 3、鍋中油燒熱后，放入干辣椒和花椒，出香味之后，濾出花椒和干辣椒，把雞塊放入翻炒至表皮成深黃色。 4、鍋里留少許油，放入姜，蒜炒出香味，然后放雞塊和尖椒塊，調入香蔥段，白糖和雞精，快速翻炒，出鍋。該答案來自中華美食網官方網站

5，涼拌雙椒大盤雞的做法

材料土雞1/2只，小型土豆2個，尖椒1個，紅椒1個，姜1小塊，干辣椒6個，花椒15粒，八角2顆，桂皮1塊，啤酒1罐，番茄醬2湯匙，老抽1湯匙，糖1茶匙，鹽1/2茶匙做法1.雞肉剁成塊，土豆去皮切成與肉大小差不多的塊，青紅椒去籽切塊，姜切片2.鍋中倒入清水，大火煮開后放入雞塊焯燙3分鐘3.撈出雞塊，用清水沖凈雞塊表面的浮沫，瀝干備用4.將焯燙好的雞塊放入壓力煲5.放入切好的土豆塊6.再倒入姜片，花椒，八角，桂皮和干辣椒7.放入一湯匙老抽，用以上色8.加入1茶匙白糖9.根據個人口味加入番茄醬10.倒入啤酒沒過雞塊的表面，蓋上鍋蓋，選擇雞鴨肉功能、清香型，加壓9分鐘11.排氣后，打開鍋蓋，調入鹽，翻拌均勻12.倒入青紅椒，蓋鍋蓋燜3分鐘即可

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6，雙椒辣子雞的做法步驟圖雙椒辣子雞怎么做

用料雞肉 300g 韓式辣椒醬一勺姜片若干青/紅辣椒新鮮的，根據自己的口味放吧蒜頭五六個料酒老抽香油花椒雙椒辣子雞的做法雞肉清水洗凈濾干，辣椒，蒜，姜切好。帕帕做菜喜歡放比較多的蒜頭，感覺香香的。我家辣椒比較辣，我大概放了五六個鍋內倒茶油熱鍋，冷油的時候就可以把姜片放進去煎一下，油溫上來以后下雞肉翻炒，盡量把表面帶的水分炒干倒入料酒，估計半杯的樣子（一次性紙杯），繼續翻炒一分鐘左右，加入半勺韓式辣椒醬炒均勻后加適量的冷水燜煮，我這個是土雞，我加了兩次水，每次都蓋過了雞肉。燜煮過程中適當翻動，同時可以倒點老抽上色水分干了一半左右的時候加入花椒-辣椒和蒜片，這樣味道會煮出來又不至于太爛。快出鍋的時候加鹽和幾滴香油出鍋啦小貼士放水至少有一次是沒過雞肉的，后面要不要再燜根據雞肉的情況來就可以了