關(guān)于六月六吃炒面這一習(xí)俗的來源多種多樣，總的來說有三種。有鄭州有名的伊府面，很多家做的都有，喜歡的可以嘗嘗，鄭州的燴面也非常多，有喜歡合記的，有喜歡黎記，肖記，惠豐源，四廠燴面的，這個(gè)看自己口味吧政七街農(nóng)科路附近有家寶弟羊湯面也不錯(cuò)，喜歡的可以去嘗嘗。

1、到鄭州，有哪些面是不可不吃的？

緯五路政六街附近的楊記拉面總店不錯(cuò)，我喜歡吃毛細(xì)，面很大一碗，一般人一碗吃不完。鄭州的燴面也非常多，有喜歡合記的，有喜歡黎記，肖記，惠豐源，四廠燴面的，這個(gè)看自己口味吧政七街農(nóng)科路附近有家寶弟羊湯面也不錯(cuò)，喜歡的可以去嘗嘗，豐產(chǎn)路經(jīng)三路往西300米路北，有家武漢熱干面里面的熱干面熱米皮兩摻不錯(cuò)鄭州的熱干面也很多，我喜歡的有經(jīng)二路林科路交叉口西南角的熱干面，可小的店面，還有紅磚路東明路附近有家也不錯(cuò)，還有政六街紅磚路附近有家不錯(cuò)的，這就要看個(gè)人口味了還有去年年底火的不行的雜面條，尤其是邢中原家的，超火。

丹尼斯一天地靠近二天地天橋通道的那個(gè)漫煮一碗鮮羊湯面也不錯(cuò)，很喜歡她家的那個(gè)小蘿卜片配面吃！還有鄭州有名的伊府面，很多家做的都有，喜歡的可以嘗嘗，川府小吃的涼面那是一絕，好多年沒有吃過了，不知道是否還有！其實(shí)天熱了鄭州街頭很多蒼蠅館子做的撈面條也很好吃，以前在婦幼市場(chǎng)里有個(gè)現(xiàn)炒的雞蛋番茄湯面條超級(jí)贊，再配上辣椒圈絕了，聽說現(xiàn)在搬到豐產(chǎn)路花園路以西的市場(chǎng)了其實(shí)最愛的還是爸爸做的手搟面！。

2、鄭州西郊附近哪里的燜面好吃？

鄭州西郊好吃的美食實(shí)在是太多，如果你只知道四廠的燴面和馬仁鴻的涼皮，以及前進(jìn)路的溢香苑瓦罐和劉記羊肉湯，那我覺得你已經(jīng)夠厲害了，如果中午上班時(shí)間緊，想尋找一家好吃的燜面館，也待費(fèi)一番功夫！襄縣燜面王人均消費(fèi)：15元地址：碧沙崗附近位于工人路上的燜面老店，面積雖然不是很大，但是顧客很多，人氣也很旺！跟朋友去吃要了兩份面和雞蛋湯，端上來吃面的量很大，味道稍微有點(diǎn)硬，店里的小菜也不錯(cuò)，點(diǎn)的鹵海帶絲，服務(wù)不錯(cuò)，最主要是實(shí)惠。

葛記燜餅人均消費(fèi)：37元地址：伏牛路伏牛路的葛記燜餅，是鄭州的老字號(hào)，說起這個(gè)燜餅，其實(shí)和北方傳統(tǒng)面食“燜面”在做法上有異曲同工之妙，只不過細(xì)面換做了餅絲，豆角炒肉換成高湯燉出來的壇子肉，燜的時(shí)候不是加水而是加特調(diào)的老湯，那么出來的口感更美味非凡海鮮遇上面人均消費(fèi)：23元地址：錦藝城王府井鄭州錦藝城是西郊最旺的商場(chǎng)之一，他家的面最大的感覺就是一到店門口呢你就忍不住想要去嘗一嘗，香味真的是難以抵擋，

點(diǎn)一份海鮮燜面實(shí)在是太香了，花甲和大蝦很有味道，面也特別的香，就是有點(diǎn)油膩，可以點(diǎn)一份果汁中和一下。阿婆燜面養(yǎng)生粥人均消費(fèi)：10元地址：月季公園青椒雞蛋燜面很不錯(cuò)，一份燜面一份粥加起來才十元錢，這家的燜面不太油，細(xì)圓的面條很勁道，調(diào)味醬拌好很入味，豆角也很香甜，再喝一碗粥感覺味道美美的，因?yàn)槭峭赓u所以送餐速度很快，

3、河南老家農(nóng)歷六月初六有吃炒面的習(xí)俗，為什么這天要吃炒面呢？

關(guān)于六月六吃炒面這一習(xí)俗的來源多種多樣，總的來說有三種。一是夏天炎熱，吃炒面可以治療腹瀉腹痛，可以去除濕熱，二是人們?yōu)榱思o(jì)念岳飛，據(jù)說岳飛當(dāng)年收復(fù)蔡州，當(dāng)?shù)乩习傩諡榱岁麆谑勘蛯⑿率盏男←湷词炷胨榻o士兵當(dāng)食物。此后吃炒面的習(xí)俗就流傳開來，三是百姓為了祈求下雨，農(nóng)歷六月六小麥已經(jīng)全部收割完了，下一季度的作物也都已經(jīng)種上了，祈求老天爺下雨，讓幼苗茁壯成長(zhǎng)，從而使來年繼續(xù)豐收。

4、河南人吃面有什么講究嗎？

河南人吃面的話也沒有說太多的講究，不過說真的，作為一個(gè)典型的北方省份，河南人確實(shí)是愛吃面食，早上包子油條胡辣湯，其實(shí)說白了也都是面食，中午吃面條，晚上就是饅頭炒菜一類的，所以說在河南基本上人們一天吃的都是面食，在河南其實(shí)也有兩個(gè)比較特殊的城市，那就是地處我國(guó)淮河線上的南陽市和信陽市，因?yàn)榈乩砦恢帽容^靠南，而且當(dāng)?shù)氐臍夂蛴幸徊糠志褪莵啛釒Ъ撅L(fēng)性氣候，所以說在信陽和南陽都有種植水稻的，所以說在他們的飲食中午飯和晚飯也都是喜歡米飯。