在清遠(yuǎn)素菜是很豐富的，廣東人也喜愛吃青菜，有一句話是。我作為地道的清遠(yuǎn)人，只是推介一下，也不存在什么必點(diǎn)的，各地各人的飲食習(xí)慣不同，或者你是重口味的呢，清水放養(yǎng)青頭鴨，是清遠(yuǎn)人喜歡養(yǎng)的品種，個(gè)頭不大，只有三四斤重，醫(yī)生說這是標(biāo)準(zhǔn)的肥胖癥，外甥從小就吃的多，還吸收好，就是俗話說的，喝涼水都長肉的類型。

1、肥胖是如何導(dǎo)致的，為什么有的人怎么吃都不會胖？

我有個(gè)表姐家兒子今年三十六了，身高178，體重260斤，走路都很困難。醫(yī)生說這是標(biāo)準(zhǔn)的肥胖癥，外甥從小就吃的多，還吸收好，就是俗話說的，喝涼水都長肉的類型，在超重的基礎(chǔ)上，外甥還老吵著關(guān)節(jié)痛、肌肉酸痛，一點(diǎn)也不想走路或進(jìn)行體力活動。外甥的肥胖重點(diǎn)是不愛運(yùn)動，吃飯還快，常吃油膩，零食不離手，特別能熬夜，估計(jì)這都是導(dǎo)致肥胖的原因，

外甥的妹妹倒是瘦的很，身高165，體重才100斤左右，這也應(yīng)了那句，干吃不胖。每次家人聚餐，都說外甥和外甥女不是一個(gè)媽生的，表姐老吵著讓姑娘多吃，吵著兒子少吃，弄的聚餐一次吵一次，每次都是不歡而散，這姊妹倆走在路上，真是一道靚麗的風(fēng)景，回頭率超高，外甥走路一磨一磨，走的特慢，外甥女火急火燎，走的飛快。

2、致使人肥胖的原因是碳水化合物還是脂肪？

致使肥胖的原因有很多種的，不單單和飲食有關(guān)系，和運(yùn)動，甚至身體情況都有關(guān)系，從飲食上面講，營養(yǎng)不均衡導(dǎo)致部分營養(yǎng)過剩，也會發(fā)胖。如果單單說碳水化合物和脂肪兩個(gè)方面，他們和肥胖都有關(guān)系，尤其是碳水和脂肪組合攝入，更加容易導(dǎo)致肥胖。相比脂肪來說，碳水導(dǎo)致發(fā)胖反而是占了較大的一個(gè)比重，在平時(shí)生活中，想要減肥，碳水和脂肪都要嚴(yán)格控制，少吃精米精面，以粗糧代替，或是粗細(xì)搭配。

3、清遠(yuǎn)過年的習(xí)俗有哪些？

多謝，作為清遠(yuǎn)人，知道清遠(yuǎn)地大人多，是廣東最大面積的市，所以地方大習(xí)俗不同，比如下面的縣連州，過年習(xí)俗很多，星子地區(qū)的炸油糍，炸貓公面粉果，除夕吃大盤豬腳，初二回娘家，拜年后娘家人要回訪夫家，拜年帶一塊大豬排骨肉，肉要白菜包住，繩子綁肉尾，而東陂地區(qū)，過年喜歡炸糖丸，初一回娘家拜年，不用回訪，拜年帶一塊大豬排骨肉，豬肉包快青菜葉，繩子綁肉頭，

4、清遠(yuǎn)旅游必點(diǎn)的十道菜，你知道有哪些？

來清遠(yuǎn)旅游必點(diǎn)的十道菜。我覺得外地游客來清遠(yuǎn)，肯定是想嘗一嘗當(dāng)?shù)赜刑厣牟耸剑易鳛榈氐赖那暹h(yuǎn)人，只是推介一下，也不存在什么必點(diǎn)的，各地各人的飲食習(xí)慣不同，或者你是重口味的呢！1、雞：雞首選白斬雞，白斬雞最能吃出雞的鮮、香，一吃就知道是不是好雞。還有燒雞、豉油雞、豬肚雞、蒸滑雞、爆炒雞、生鍋雞、雞乸煲、手撕雞、鹽焗雞，炸子雞、香菇炒滑雞，

應(yīng)有盡有！2、鵝：首推豉汁燜鵝，是清遠(yuǎn)農(nóng)家一大特色，香味撲鼻。還有柴火大鍋碌鵝、梅子鵝、港式燒鵝、白切鵝、鵝乸煲，3、鴨：清水放養(yǎng)青頭鴨，是清遠(yuǎn)人喜歡養(yǎng)的品種，個(gè)頭不大，只有三四斤重。有地膽頭蒸鴨、南乳紅燜鴨、南乳干煸鴨、蔥白爆炒鴨，4、洲心燒肉，是清遠(yuǎn)特色美食，享譽(yù)粵港澳。皮脆酥香，出爐切片食用，原汁原味。

也可香蔥爆炒，5、粉葛或香芋扣肉，喜宴很受歡迎的一道菜，一定要燉至粉葛松、軟，吃起來甘香。6、北江河鮮：清蒸黃骨魚、白焯河蝦、蔥花炒蝦仁、青蒸河鯇或鱔魚、紫蘇炒田（石）螺、鼓汁炒黃沙蜆，7、連州臘味：連州臘味是清遠(yuǎn)一大特色，廣東遠(yuǎn)近聞名。有臘肉、臘腸、臘鴨，8、陽山豆腐，很有地方特色，用山泉水做的豆腐，鮮嫩、香。

可紅燒、麻辣，蠔油滾豆腐，9、清遠(yuǎn)麻行筍，有鮮筍、酸筍、筍干、筍衣。炒筍片、筍絲，燜筍干，10、農(nóng)家素菜：農(nóng)家菜心、連州甜菜心、蒜蓉蒸絲瓜、南乳耦片、椒絲腐乳通菜、蒜蓉炒龍須菜，在清遠(yuǎn)素菜是很豐富的，廣東人也喜愛吃青菜，有一句話是：廣東人鵝仔命，三天沒青吃不下飯，以上十種類菜的推介，希望有你喜歡的，也歡迎你到清遠(yuǎn)來旅游！@頭條美食@阿兮隨筆。