可以炒著吃，也可以煮湯吃，7月份是番茄的時令期，這個時期采收的番茄好吃，營養豐富，番茄維生素含量高，還含有豐富的茄紅素，根據有關資料介紹，有美容養顏的輔助作用，番茄怎么做好吃，我用番茄做過“番茄馬友魚”，鮮酸美味，魚肉嫩滑，非常好吃，下面給您分享這道菜的烹飪方法。

1、番茄怎么做好吃？

[玫瑰]番茄是我們日常生活中常見的蔬菜之一，中西餐烹飪都廣泛使用，它顏色鮮紅漂亮，肉質汁多，酸甜可口，非常受歡迎，既可當水果生吃，又可當食材烹飪菜肴。可以炒著吃，也可以煮湯吃，7月份是番茄的時令期，這個時期采收的番茄好吃，營養豐富，番茄維生素含量高，還含有豐富的茄紅素，根據有關資料介紹，有美容養顏的輔助作用，番茄怎么做好吃，我用番茄做過“番茄馬友魚”，鮮酸美味，魚肉嫩滑，非常好吃，下面給您分享這道菜的烹飪方法:[玫瑰]1.主要食材馬友魚兩條，每條250克，番茄兩個，

[玫瑰]2.配料姜一小塊，蒜瓣三個，沙姜一小塊，小蔥兩條，黑胡椒、蠔油、生抽、食鹽適量。[玫瑰]3.處理食材馬友魚開肚去掉內臟清洗干凈切塊，在魚皮上面抹上拍碎的黑胡椒，番茄清洗干凈切塊，蒜瓣去衣拍爛切末，沙姜去皮拍爛，姜去皮切絲，小蔥切花，食材配料處理好裝盤子備用，[玫瑰]4.起鍋燒油，花生油爆香蒜末，放入番茄塊翻炒均勻，加入適量清水和食鹽，水剛沒過食材即可，蓋上鍋蓋煮兩分鐘起鍋裝盤備用。

[玫瑰]5.將鐵鍋清洗干凈，再次起鍋燒油，大火燒開花生油，調到小火，放入切好的魚塊，調到中火煎一分鐘，再將火調為小火慢煎，煎到金黃色翻另一面煎，煎的方法一樣，[玫瑰]6.魚塊煎到兩面金黃后，加入姜絲和拍爛的沙姜，接著加入炒好的番茄、適量生抽、蠔油和清水，清水剛沒過食材即可，蓋上鍋蓋中火煮兩分鐘起鍋，撒上小蔥花，鮮香美味的“番茄馬友魚”做好啦。

[玫瑰]小tips1.要把番茄炒一下哦！這樣的食材才更出味，如果覺得吃的時候有番茄皮，可以先給番茄去皮。(番茄洗凈在上面表皮劃十字，用開水湯過番茄，番茄皮就可以撕掉啦)2.姜絲、沙姜放的時機也要準確，等煎好，魚不用起鍋，直接放入爆香即可。翻轉魚塊與配料來個親密接觸，這樣的魚才香氣四溢～如果鍋鏟用的不熟練可以換雙筷子，這樣就不用擔心把魚肉鏟壞咯，

2、武漢汽水肉怎么做？

大家好我是食味四季，我的回答是:汽水肉最適合現蒸現吃，滋味清爽鮮美，營養豐富，口感滑嫩，做的時候可以再上面放入咸鴨蛋，雞蛋放幾片咸肉，吃起來也別有一番風味，今天就把具體做法分享給大家。制作汽水肉所需材料主料:肉餡150克，雞蛋1個，配料:蔥姜少許，耗油，料酒，白胡椒粉，淀粉少許，汽水肉具體做法1.肉餡碼味，肉餡中加入蔥姜，料酒，耗油，白胡椒粉，少量多次加水攪拌上勁，，然后倒入少許食用油，。

2.肉餡平鋪，取一個大盤子將肉餡鋪平，中間按一個洞，打入一個雞蛋，將蛋清均勻的抹在肉的表面，3.上鍋蒸制，將盤子蒙上保鮮膜，保鮮膜上戳幾個洞，鍋中加入清水，上汽后，中大火蒸15分鐘，即可出鍋。汽水肉制作小貼士1.肉餡中加入適量蔥姜水，可以保持肉的彈牙口感，2.加入食用油是為了更好的鎖住水分，確保口感不流失。

3.最后加入一個雞蛋不僅可以增加滑嫩的口感，還能保證蒸出來的美觀性，最后的總結汽水肉是湖北省的傳統名菜，菜名里出現的汽水并不是碳酸飲料里面的氣體，而是蒸鍋的水受熱蒸餾而產生的汽水，不知道這道老少皆宜的菜肴你學會了嗎，愛美食，愛生活，我是食味四季，喜歡我的回答，可以點擊我的關注，歡迎大家點贊，評論，轉發，收藏，謝謝閱讀原創問答，未經允許，盜版必究。

3、西紅柿炒番茄怎么炒最好吃？

番茄炒西紅柿？為何不說番茄炒番茄、西紅柿炒番茄、西紅柿炒西紅柿？西紅柿是大家對番茄的俗稱，可有意思的是對于櫻桃番茄來說，大家都叫櫻桃番茄，而不叫櫻桃西紅柿或者小西紅柿，好像沒有一個人把櫻桃番茄叫做西紅柿的，當然研究學術的自然劃分的更加詳細。我有一次回老家，中午在一家小店吃飯，看飯店里的菜單，看到一個菜名“茄辣西”感覺很有意思，問服務員這啥菜，服務員說就是茄子、辣椒、西紅柿一起炒。