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本文目錄一覽

1，淄博有哪些名吃
2，山東淄博的名吃是什么
3，有啥好吃的淄博
4，淄博有什么名吃
5，淄博的特色美食有哪些
6，山東淄博著名小吃有什麼

1，淄博有哪些名吃

博山水餃，周村燒餅

淄博有哪些名吃

2，山東淄博的名吃是什么

酥鍋，油粉，豆腐箱是博山傳統名吃。薄酥燒餅，鹵汁羊肉是周村地方名吃

周村燒餅

周村火燒

博山小吃多點

博山菜很有名

·豆腐箱：豆腐箱是博山傳統名吃。相傳清乾隆帝南巡時，曾“臨幸”博山，招待用膳時，上有豆腐箱這道菜，乾隆食后贊不絕口。 ·博山酥鍋：酥鍋是博山民間傳統名吃。用料是雞、鴨、魚、肉、海帶、白菜、藕等，可任意增減。其特點是魚酥、肉爛，菜味香酥可口，肥而不膩，酸甜適度，老少咸宜。現在酥鍋已發展到淄博各地的賓館、飯店，成為冬季的時令佳肴。 ·油粉：油粉是博山名吃。其特點是酸滑、咸、香俱全，能增進食欲。油粉是一種稀粥型的飲食，它的原料是制作粉皮、粉絲后的下腳料淀粉水（以綠豆制品為最好），和以米糊，加入粉條、豆腐條、豆芽等菜，燒煮而成，出鍋時加蔥、姜、香菜末等調味品即成。 ·鹵汁羊肉：鹵汁羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年歷史。制作方法：將精瘦羊肉和生雞切成塊狀，加入南酒（黃酒）、花椒、鹵水、姜片、稍量醬油、食鹽，用急火燒熟，冷凍后即成。遠聞清香，近聞不膻，味美清口，咸淡適中，不僅是老少咸宜的肉食品，且營養豐富，同時也是風味獨特的冬令上等酒肴。 ·菜煎餅：煎餅是淄博一方人的主食，有著悠久的歷史。菜煎餅是煎餅的又一吃法，主要工序是拌餡和燒烙。特點：內軟外脆，菜香撲鼻，是一種飯菜合一的經濟飯食。

山東淄博的名吃是什么

3，有啥好吃的淄博

燒餅

周村燒餅

博山菜好吃

·豆腐箱：豆腐箱是博山傳統名吃。相傳清乾隆帝南巡時，曾“臨幸”博山，招待用膳時，上有豆腐箱這道菜，乾隆食后贊不絕口。 ·博山酥鍋：酥鍋是博山民間傳統名吃。用料是雞、鴨、魚、肉、海帶、白菜、藕等，可任意增減。其特點是魚酥、肉爛，菜味香酥可口，肥而不膩，酸甜適度，老少咸宜。現在酥鍋已發展到淄博各地的賓館、飯店，成為冬季的時令佳肴。 ·油粉：油粉是博山名吃。其特點是酸滑、咸、香俱全，能增進食欲。 ·鹵汁羊肉：鹵汁羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年歷史。 ·菜煎餅：煎餅是淄博一方人的主食，有著悠久的歷史。菜煎餅是煎餅的又一吃法，主要工序是拌餡和燒烙。特點：內軟外脆，菜香撲鼻，是一種飯菜合一的經濟飯食。

如果想吃淄博特色菜可以去石蛤蟆，在步行街人民路路口，步行街上有不少小吃店，可以逛逛看看。如果想在淄博逛街，建議在淄博市人民公園、美食街附近。淄博市人民公園的園林設計也是比較不錯的可以順便進去轉轉，這個是不要門票的隨便進。淄博各區市區里的公園基本都不要門票。好像淄博張店的那個博物館也不要門票，但博物館旁邊的淄博陶瓷館要門票，好像是30，學生證可以打折。另外，如果想看自然風景就到淄川、博山、沂源、桓臺，這些地方也有不少歷史遺跡值得一看。看明清古建筑到周村大街，周村大街隨便進，但里面的有些景點要門票。參觀歷史博物館就去臨淄。

有啥好吃的淄博

4，淄博有什么名吃

高青大蘆湖牌大米啊據我了解淄博市內的批發商基本上代理這個牌子的大米

張店特色飲食中心1樓的都說的比較全了，我來介紹地點：可以去張店特色飲食中心，比如【王府井】【淄博商廈6樓】【美食街】【西六路的一些地方】，其他特色飲食都比較分散，你最好買一份★聲屏報★上面有詳細介紹哦（【肥牛】在淄博很火哦）關于西餐地點★共青團與柳泉路交叉口向南200米（銀座南鄰）【凱悅西餐廳】 ★柳泉路與聯通路交叉口【佛羅里安西餐廳】 ★華光路和柳泉路交叉口向東（廣電大廈東鄰）【上島咖啡】 ★步行街（理工大學向西）【歌德咖啡】 ★大潤發超市附近【小型西餐廳、咖啡廳】 ★柳泉路與新村西路交叉口向南300米【奧地里巴西烤肉（西餐性質、帶咖啡廳）】 ★廣電大廈向東150米【迪歐咖啡】 ★★【世紀大酒店】（豪華西餐）88元一位/三免一～快去飽餐一頓吧！！～

周村煎餅

5，淄博的特色美食有哪些

　　特色美食：　　1 周村鹵汁羊肉　　制作方法：將精瘦羊肉和生雞切成塊狀，加入南酒（黃酒）、花椒、鹵水、姜片、稍量醬油、食鹽，用急火燒熟，冷凍后即成。遠聞清香，近聞不膻，味美清口，咸淡適中，不僅是老少咸宜的肉食品，且營養豐富，同時也是風味獨特的冬令上等酒肴。　　2 博山豆腐箱　　是博山傳統名吃。相傳清乾隆帝南巡時，曾“臨幸”博山，招待用膳時，上有豆腐箱這道菜，乾隆食后贊不絕口。　　一般多用豬肉餡、什錦餡或素餡。豬肉餡制作方法是把海米、木耳用溫水泡好，把豬肉、海米、木耳、蔥、姜、肉分別切成末，勺內放香油，燒開后投蔥、姜、肉煸炒至八成熟，加醬油、海米、木耳、鹽炒勻入盤內，加砂仁面或胡椒面拌勻，填入豆腐箱內，蓋好蓋放入盤內，成塔形，上籠蒸約5分鐘取出。另勺放香油，開后加蔥、姜、蒜末一煸，烹醋，投木耳、青菜、水筍和醬油、汁湯，湯開后調出粉，湯濃后澆在豆腐箱上即成。　　3周村燒餅　　周村燒餅歷史悠久，以薄、香、酥、脆著稱。大約在明朝中葉，周村賈商會集，各種小吃應時而生，一種上貼烘烤胡餅的“胡餅爐”傳入周村，飲食店戶的師傅采納焦餅薄香脆的特點，用上貼烘烤胡餅的方法，創造出膾炙人口的大酥燒餅。它形圓而薄，正面貼滿芝麻仁，背面布滿酥孔，被人喻之為白楊樹干葉，若失手落地，則會皆成碎餅。燒餅有咸、甜兩味，可久藏而不變質。生產廠家為淄博市周村區食品廠。購買指南及價格：市內各大商場均有銷售，周村食品廠生產的“周村”牌商標為正宗產品，價格每包2元左右。　　4 博山酥鍋　　是一種傳統的時令、節令菜肴，盛行于冬季和春節期間，傳說是清朝初年顏神鎮一位叫蘇小妹的婦女創始，故菜名“蘇鍋”。又因此采用醋料較多，以肉魚骨刺酥爛為主要特征，“蘇”“酥”諧音，遂改名為“酥鍋菜”。由于酥鍋菜用料廣泛，食用方面，香酥可口，再加易學好做，以至廣為流傳，現已傳至周村、淄川、張店、臨淄、濟南等地。　　酥鍋的原料主要有白菜、藕、海帶、凍豆腐、雞、鴨、肉、魚、排骨、豬蹄等，須依次分層擺放，調料有醋（使原料酥爛）、糖（中和諸料之味）、黃酒（除腥臊）以及香油、醬油、鹽、蔥、姜、花椒等。制作時先用急火燒開，然后用文火燒至肉魚骨刺酥爛為止。離火涼透后，隨吃隨取。　　另外，酥魚鍋、炸春卷、卷煎、肉干、燒鍋、博山肉丸、熗皮肚、周村蠶蛹、道口咸菜、桓臺金絲鴨蛋、淄川煎餅等等，也可以直接到飯店嘗嘗：柳泉路上糧食局后有兩家博山飯館不錯。

6，山東淄博著名小吃有什麼

第一名博山豆腐箱（有著悠久的歷史，且為現在國宴主菜之一）第二名博山酥魚鍋（在淄博幾乎沒有沒有不會做的，味道不亞于佛跳墻）第三名周村燒餅（幾乎是世界最薄的燒餅了特點翠酥）別的還有很多好吃的保證讓你百吃不厭畢竟淄博是魯菜的中心嗎~~ 但是很多小吃別的地方也有了~~ 所以就沒那么大特色了~~ 奧還有就是博山肉干特好吃不過價格有點貴奧~~ 一斤要百多塊

周村薄酥燒餅：周村薄酥燒餅形圓而薄，正面貼滿芝麻仁，背面布滿酥孔，呈黃色。燒餅集薄、香、酥、脆于一體，吃起來酥香味美，越嚼越香，風味獨特，且久藏不變質。豆腐箱：豆腐箱是博山傳統名吃。相傳清乾隆帝南巡時，曾“臨幸”博山，招待用膳時，上有豆腐箱這道菜，乾隆食后贊不絕口。酥鍋：酥鍋是博山民間傳統名吃。用料是雞、鴨、魚、肉、海帶、白菜、藕等，可任意增減。其特點是魚酥、肉爛，菜味香酥可口，肥而不膩，酸甜適度，老少咸宜。現在酥鍋已發展到淄博各地的賓館、飯店，成為冬季的時令佳肴。油粉：油粉是博山名吃。其特點是酸滑、咸、香俱全，能增進食欲。油粉是一種稀粥型的飲食，它的原料是制作粉皮、粉絲后的下腳料淀粉水（以綠豆制品為最好），和以米糊，加入粉條、豆腐條、豆芽等菜，燒煮而成，出鍋時加蔥、姜、香菜末等調味品即成。鹵汁羊肉：鹵汁羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年歷史。制作方法：將精瘦羊肉和生雞切成塊狀，加入南酒（黃酒）、花椒、鹵水、姜片、稍量醬油、食鹽，用急火燒熟，冷凍后即成。遠聞清香，近聞不膻，味美清口，咸淡適中，不僅是老少咸宜的肉食品，且營養豐富，同時也是風味獨特的冬令上等酒肴。菜煎餅：煎餅是淄博一方人的主食，有著悠久的歷史。菜煎餅是煎餅的又一吃法，主要工序是拌餡和燒烙。特點：內軟外脆，菜香撲鼻，是一種飯菜合一的經濟飯食。

魯菜分三個大類：沿海的膠東菜（以海鮮為主，青島為中心）和內陸的濟南菜（濟南）以及自成體系的孔府菜（曲阜，濟寧及周邊）。由于種種原因，淄博菜沒有特殊標注，但它的菜系偏濟南菜，而且以博山菜最為有名！你問的是小吃，小吃有周村燒餅（買的時候認清牌子是周村牌的！），博山的酥鍋，博山香腸（沒萊蕪香腸有名，但很好吃），博山水餃，博山香酥牛肉干（清梅居），沂源大鍋全羊，博山油粉，豆腐箱，周村五香羊肉，周村煮鍋，博山炸肉（淄博很多地方都有賣的，很好吃），菜煎餅，博山風干肉，還有桓臺馬踏湖那里的魚(淡水湖魚）以及咸鴨蛋…………很多，淄博菜（小吃）就屬博山周村最好，尤其是博山哈哈！！如果你是外地人，一定要吃炸肉！！中國的炸肉就是博山人發明的吧！！反正很好吃！！！博山現在是中國的魯菜名城

周村的朋友你可以在新建東路乘坐96路公交車直接到張店中醫院下車（健康街），往北走，一路小吃；買衣服美食街兩邊全都是，稍便宜點的美食街的西首有個大棚，里面的衣服，鞋子都非常的便宜，要看你砍價的功夫哦!時尚一點的振華商廈的負一樓有個秀水服飾，那里面的衣服都很潮流也比價的便宜，女孩子一般都愛逛這兩個地方；樓主你來張店購物玩的話，可要拿出至少半天的功夫哦！