?把炸好的小龍蝦放入鍋中大火炒2-3分鐘。龍蝦的挑選、清洗、初步處理，食材用料小龍蝦洋蔥干紅椒蒜生姜鹽老抽生抽胡椒粉紅燒蝦球的做法1.小龍蝦去掉蝦頭、除去蝦線，用刷子刷干凈，●●●蒜蓉小龍蝦食材——蒜末／姜末／雞精／蔥末蒜香粉／鹽／海南黃燈籠椒生抽／醋／料酒／色拉油／淀粉步驟——?鍋燒熱下油，待油溫達到八成熱，把小龍蝦倒入油鍋快速炸一下，撈出龍蝦。

1、小龍蝦怎么炒好吃？

麻辣小龍蝦食材——花椒／麻椒／色拉油／白糖／香油干辣椒／蔥段／姜片／蠔油／料酒大蒜／八角／豆瓣醬／雞粉／味精／鹽步驟——?鍋燒熱下油，待油溫達到八成熱，把小龍蝦倒入油鍋快速炸一下，撈出龍蝦。?起鍋倒入菜籽油少量，依次把蔥、姜、蒜放入鍋中煸炒，等待食材變金黃色，把干辣椒、花椒、麻椒、八角、豆瓣醬放入鍋中一起煸炒。

?把炸好的小龍蝦放入鍋中大火炒2-3分鐘，加入高湯，小火慢燉，待鍋里沸騰加入調味料。?最后將鍋中汁水收汁起鍋裝盤，點綴芝麻、香菜即可上桌咯，●●●蒜蓉小龍蝦食材——蒜末／姜末／雞精／蔥末蒜香粉／鹽／海南黃燈籠椒生抽／醋／料酒／色拉油／淀粉步驟——?鍋燒熱下油，待油溫達到八成熱，把小龍蝦倒入油鍋快速炸一下，撈出龍蝦。

?倒入蒜、姜末、燈籠椒翻炒出香味，?倒入龍蝦，快速翻炒。加入少量鹽，再繼續翻炒一會，放入生抽、醋、蔥末，倒入高湯，高湯的深度大概與龍蝦齊平，不用將龍蝦浸沒。然后蓋上鍋蓋，至水煮開，再繼續煮三五分鐘，關火勾芡，燜一會就OK啦，出鍋時放入香菜點綴即可。龍蝦色澤紅亮，湯汁金黃！●●●十三香小龍蝦食材——十三香調料：香葉／肉桂／良姜／草果山奈／甘草／白扣／橙皮／十里香／金銀花丁香／白芷／八角／肉蔻／香果／砂仁香砂／小茴香蔥段／姜片／大蒜／豆瓣醬黃豆醬／蠔油／菜籽油／雞粉／味精／白糖鹽／料酒／香油／花椒／麻椒／干辣椒段步驟——?鍋燒熱下油，待油溫達到八成熱，把小龍蝦倒入油鍋快速炸一下，撈出龍蝦，

?起鍋倒入菜籽油，依次把蔥、姜、蒜放入鍋中煸炒。等待食材變金黃色，再把干辣椒、花椒、麻椒、八角、豆瓣醬放入鍋中一起煸炒，?倒入龍蝦。用鏟勺翻炒龍蝦，放入料酒，接著炒，待有香味發出即可，?在炒出有香味的蝦中，加入啤酒、鹽、味精、糖、辣椒粉，大火燒開。放入打成粉末的十三香調料，小火燉10分鐘，待湯汁快要燒干入味時，放入青椒塊、蔥、蒜，倒入啤酒，燒5分鐘，澆上麻油即可出鍋。

2、小龍蝦怎么做才好吃？

食材用料小龍蝦洋蔥干紅椒蒜生姜鹽老抽生抽胡椒粉紅燒蝦球的做法1.小龍蝦去掉蝦頭、除去蝦線，用刷子刷干凈，2.大蒜、洋蔥、干紅椒、生姜洗凈切好。3.熱鍋冷油，放干紅椒、生姜、大蒜炒出香味，4.倒入蝦球，炒一分鐘。5.放入洋蔥炒出香味，6.放老抽和生抽調色，倒入適量清水燒開，蓋上蓋子燒3-5分鐘。

3、油爆小龍蝦怎么做最好吃？

油爆小龍蝦怎么做？大家好，我是美食創作者下面我們分享兩種做法，第一種：味道比較重麻辣鮮香1、800g小龍蝦、啤酒一瓶、生姜蒜末各30g、胡椒粉8g、豆瓣醬30g、麻辣醬15g、桂皮八角香葉小茴香共20g食鹽適量、生抽20g、白酒少許、青花椒15g、耗油10g、芝麻小蔥末少許。2、準備好的800g小龍蝦，放在清水中加入10g食鹽、10g白酒，浸泡2個小時，

3、邊用水沖洗邊用刷子刷洗蝦的全身，用剪刀剪去蝦的頭部清理頭部的內臟。左右擰動蝦的尾部抽取出蝦線，用剪刀在蝦的背部開剪開一條口子，方便入味，4、油溫8成熱能看見油上面有青煙，下入處理好的小龍蝦下鍋炸制60s炸的過程中可以用鍋蓋擋住防止濺油燙傷這個特別重要，炸好后瀝油備用，5、鍋中燒油加入150g燒熱，把八角香葉桂皮小茴香花椒，在鍋中炸制焦黃撈出，再下去蔥姜蒜末炒出香味，下入豆瓣醬，麻辣醬炒出紅油倒入一瓶啤酒小蔥結，然后在加入小龍蝦燒制湯汁粘稠。