陽春面條的做法:主料面粉500g,輔料豬油2湯匙,淡醬油香蔥15g,味精4湯匙,高湯1茶匙,鹽1/2茶匙,水200g,3.接下來取出面團揉5-10分鐘,然后將面團壓平,用搟面杖搟成大片,8.最后將雞湯澆在面條上,完成陽春面條制作,6.選擇和面機的斷面檔,將壓好的面團切成細面,將切好的面放在簾子上,做法:1,陽春面條的制作方法:1。
陽春面條的做法:主料面粉500g,輔料豬油2湯匙,淡醬油香蔥15g,味精4湯匙,高湯1茶匙,鹽1/2茶匙,水200g。第一步。準備用豬脂肪或豬脂肪提煉的豬油。2.在面粉中加入鹽攪拌均勻,然后分幾次加水,邊加水邊攪拌,直到變成雪花狀的面團。3.用手組成一組。4.壓面機選擇第一檔(最厚的一檔),用手將面團壓碎,放入壓面機中壓成塊,然后將幾塊壓好的面片疊在一起再壓成塊。5.重復幾次,直到面片變光滑,壓面機厚度調到三檔壓制一次,面片厚度約2mm。6.選擇和面機的斷面檔,將壓好的面團切成細面,將切好的面放在簾子上。7.將青蔥切成丁。8.鍋中水燒開,放入面條,定型后用筷子攤開,煮至面條浮起。9.先將煮好的高湯或半碗開水放入碗中,再加入醬油、豬油、味精拌勻。10.面條浮起后煮1分鐘,用筷子將面條舀入漏勺,折疊幾次使其成型,將面條放入盛有湯汁的碗中,最后撒一點香蔥。
陽春面條的制作方法:1。材料準備:面粉、雞蛋、冷水、蒜苗、鹽、雞湯、香油。2.制作步驟:1。先將雞蛋敲成光滑略硬的面團,然后放入冰箱冷藏20分鐘。2.先將蒜苗洗凈切片,雞蛋打入鍋內,攤成蛋桃備用。3.接下來取出面團揉5-10分鐘,然后將面團壓平,用搟面杖搟成大片。4.然后均勻撒上面粉,防止粘連;然后將面團折成幾層,用刀切成適中的寬度。5.最后,把切好的面條搖一搖。6.把鍋里的水煮沸,直到它沸騰。首先,加入面條,攪拌直到面條斷了。然后拿出來放在碗里。然后均勻撒上雞蛋絲和蒜苗。7.將雞湯加入另一個電磁爐燒開,撇去浮沫,再加鹽,淋上香油。8.最后將雞湯澆在面條上,完成陽春面條制作。
3、正宗 陽春面的做法 陽春面怎么做食材:鮮面條250g、紫蔥2根、豬油100g、醬油15ml、香油15ml、青蒜1根、香蔥1根、鹽5g、高湯適量。做法:1,蔥洗凈切成薄片,蔥和青蒜切段備用;2.把鍋里的豬油溶化,然后放入洋蔥片,用中小火慢慢翻炒,直到洋蔥變成深棕色,已經炒得很脆。這一步不僅僅是炸蔥油;3.一邊炒蔥油,一邊把面條放在湯鍋里煮熟,然后在碗面里放一勺蔥油和鹽;4.將煮好的面條挑入碗中,加入高湯倒入香油,撒上蔥花和蒜末。