尤其是家庭聚會(huì)，菜肴做的多，做好一盤菜，鏟起后接著做第二款菜，一會(huì)兒功夫，先做好的菜肴都涼了。五花肉這種五花三層的肉是我最喜歡的一個(gè)部位，一般比較常見(jiàn)的做法是紅燒肉，很家常的一道菜，在這就說(shuō)一些紅燒肉之外的菜，也很簡(jiǎn)單，在家完全可以操作，現(xiàn)在寒假不如做出一鍋香噴噴的五花肉和家人好好吃一頓。

1、五花肉怎么做？

你好，很高興回答你的問(wèn)題。五花肉的做法有很多種，像梅菜扣肉，米粉扣肉，紅燒肉，回鍋肉等等，我要說(shuō)的是我家鄉(xiāng)的一種做法，叫做腐乳肉，這道菜一般會(huì)出現(xiàn)在酒席上，下面我來(lái)說(shuō)一說(shuō)腐乳肉的做法，1，準(zhǔn)備上好的五花肉一塊，不用切，大火煮，煮到8成熟撈出備用。2，準(zhǔn)備一瓶王致和豆腐乳，取出幾塊放入碗里，（1斤肉放4塊就可以）再把豆腐乳的湯汁倒入碗中，再依次放入蔥花，姜末，食鹽（因?yàn)槎垢楸容^咸，少量鹽就可以），糖，雞精，（如果能買到南腐乳最好，沒(méi)有也可以）攪拌均勻，

2、五花肉和豆腐怎么做好吃？

冬天烹調(diào)一日三餐，講究飯菜保溫，吃了渾身暖和才是首選。在廣東，冬天是沒(méi)有暖氣供應(yīng)的，除非家里自備暖氣機(jī)，否則將煮好的飯菜端上餐桌，很快就會(huì)涼了，尤其是家庭聚會(huì)，菜肴做的多，做好一盤菜，鏟起后接著做第二款菜，一會(huì)兒功夫，先做好的菜肴都涼了。如此狀況，食欲就會(huì)大打折扣，冷颼颼的冬天，吃著有湯汁的涼菜，你可以想象一下是什么感覺(jué)。

所以，砂鍋燒菜是廣東多數(shù)家庭喜愛(ài)的一種烹調(diào)方式，砂鍋的最大優(yōu)點(diǎn)在于受熱、散熱均勻，可長(zhǎng)時(shí)間保溫，容易入味以及內(nèi)循環(huán)比較好，做好的菜肴可以連鍋一起端上餐桌，熱乎乎吃的十分舒坦。砂鍋燉菜，是我家冬天最愛(ài)吃的一道菜，將番茄、五花肉、豆腐、粉條、大白菜、冬菇等幾種食材燴成一鍋，食材之間的鮮味互相滲透，綿軟入味，連湯汁也美味的不得了，

假如您家也有砂鍋，試試這道菜吧，它絕對(duì)是冬天最接地氣的菜式，烹調(diào)簡(jiǎn)單，保溫保暖。三五口家庭，做一道菜就夠了，另外，為了防止砂鍋粘鍋，砂鍋內(nèi)涂抹一層食用油，或墊上一些菜梗。最好先將食材在炒鍋里炒熟，連湯汁一同鏟起移到到砂鍋里小火慢燉10分鐘左右，整鍋擺在餐桌上，同時(shí)聞著香氣，瞧著熱霧，聽(tīng)著砂鍋發(fā)出嗤嗤的的聲音享受美食，

這一刻，身心都暖了。”用料主料五花肉50克粉皮30克大白菜1棵豆腐1塊冬菇30克番茄2個(gè)輔料蒜瓣5個(gè)油適量鹽6克胡椒粉3克蠔油1湯匙清水適量五花肉豆腐白菜煲的做法1.粉皮提前用開(kāi)水浸泡軟2.大白菜洗凈瀝干，手撕成塊3.豆腐切塊、番茄去皮切塊、五花肉洗凈切薄片、冬菇洗凈撕開(kāi)、蒜瓣去皮拍碎4.熱鍋，倒入少量食用油，倒入五花肉大火干煸出油脂5.加入蒜頭、炒出香味后倒入番茄6.倒入冬菇和粉皮，翻炒均勻7.倒入大白菜炒軟后，加上適量清水大火烹煮片刻8.倒入豆腐，用鍋鏟輕輕翻動(dòng)均勻，讓豆腐能吸到湯汁9.遮上鍋蓋，再燉煮5分鐘左右10.調(diào)入鹽、胡椒粉、撒點(diǎn)蔥梗11.拌勻后盛入砂鍋中，在爐頭上開(kāi)小火慢燉10分鐘左右，即可原煲端上餐桌，

3、五花肉的哪種做法好吃？

五花肉這種五花三層的肉是我最喜歡的一個(gè)部位，一般比較常見(jiàn)的做法是紅燒肉，很家常的一道菜，在這就說(shuō)一些紅燒肉之外的菜，也很簡(jiǎn)單，在家完全可以操作，現(xiàn)在寒假不如做出一鍋香噴噴的五花肉和家人好好吃一頓！小炒五花肉首先準(zhǔn)備材料：五花肉，青辣椒，油，食鹽。雞精，姜，蒜，八角，花椒，料酒，生抽，豆瓣醬，胡椒粉，準(zhǔn)備好后將青椒切絲，蔥切末，蒜切末，姜切片，準(zhǔn)備炒鍋加水燒熱，放入五花肉和姜片，八角燒熱，待五花肉煮至七分熟后撈出備用，將煮熟后的五花肉切片備用，另起炒鍋加油燒熱，放入花椒粒炒香后放入蔥姜蒜末繼續(xù)炒，放入五花肉炒香，放入料酒，胡椒粉，豆瓣醬，生抽調(diào)味，放入青椒絲繼續(xù)翻炒后放入鹽和味精調(diào)味后就可以了，

香煎五花肉首先準(zhǔn)備材料：五花肉，食鹽，醬油，姜，蒜，蠔油，香油，洋蔥，白糖，蜂蜜，胡椒粉，芝麻，準(zhǔn)備好后將五花肉洗凈，去皮后切成薄片，蔥切末，姜切末，蒜切末，準(zhǔn)備一個(gè)碗，放入姜，蒜，洋蔥，醬油，蠔油，白糖，蜂蜜，胡椒粉，鹽，香油，調(diào)成醬汁，放入五花肉片腌制大約4個(gè)小時(shí)，準(zhǔn)備平底鍋加油燒熱，放入腌制好的肉片，待兩面都醬汁變色后刷上醬汁，煎至兩面微微焦黃后撒上芝麻就可以了。