雞蛋餅怎么做好吃，雞蛋餅的做法介紹如何做雞蛋餅才好吃

來源：整理時間：2023-02-07 04:57:35 編輯：好學習手機版

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1，雞蛋餅的做法介紹如何做雞蛋餅才好吃
2，雞蛋餅的做法簡單又好吃
3，雞蛋餅怎么做才好吃
4，雞蛋餅怎么做好吃呢
5，雞蛋餅怎么做好吃啊

1，雞蛋餅的做法介紹如何做雞蛋餅才好吃

雞蛋餅的做法介紹，如何做雞蛋餅才好吃。雞蛋是我們生活中經常吃的營養食材，適用人群廣泛，并且在當今人們生活水平的提高的社會中，雞蛋的食用方法也很多，下面小編來為大家介紹一款雞蛋餅的做法，怎么做好吃等內容。菜系及功效：精品主食雞蛋餅的制作材料：主料：面粉 150g ,雞蛋 2個,鹽適量,水適量(約300ml) ,油 20g ,荵花適量雞蛋餅的特色：每日作早點一碗，分服見效.美皮膚，防治面部皺紋，適用于面部皺紋及身體皮膚干皺粗糙等。教您雞蛋餅怎么做，如何做雞蛋餅才好吃把雞蛋、鹽、油、水加在一起打至鹽溶化，慢慢加面粉攪和，面粉有疙瘩就用小勺壓，最后加荵花攪和至完全沒有面疙瘩。醒幾分鐘。開中火，用平底不粘鍋，倒一點油，把面糊從中間倒下去，倒下去的面糊不規則向四周散開，證明面糊太稠了，在面糊里再加水。調稀后的面糊一倒下去就很均勻的向四周散開，搖晃鍋面糊也很快流動。看面糊表面變顏色及搖晃鍋時面糊已經不動了，就可以翻面煎了，（最好用拋的方式翻面，一來不燙手，二來練手勁）。翻面后可以蓋鍋，不蓋也可以。好了……吃吧~~~~~~加杯黑咖啡！雞蛋餅的做法介紹，如何做雞蛋餅才好吃。

用料主料面粉150克雞蛋3個調料食鹽4克水300克小蔥2棵花椒粉2克植物油30克雞蛋餅的做法1.將面粉和清水放入深一點的容器中拌勻成面糊，不要順著一個方向攪拌，面糊不需要起筋2.然后打入雞蛋拌勻，做雞蛋餅的面糊一定要將面粉和清水拌成面糊后再放雞蛋，如果先放雞蛋或者水和雞蛋一起放，面粉會起疙瘩不容易攪拌成順滑的面糊3.拌好的面糊要稀一點要具有很好地流動性，因為雞蛋的大小和面粉的吸水量的不同，如果拌好的面糊有點濃可以再放點清水4.將小蔥，最好只用蔥葉切成細末放入面糊中，再放入鹽和花椒粉拌勻就可以烙餅了5.將鍋燒熱，刷上一層植物油，沒有刷子也可以倒一點油在鍋里拎著鍋柄轉一下將鍋底都沾上油，就第一張需要這樣，以后的就不需要刷油了也不會沾了6.將一大湯勺(就是那種盛湯的勺子)的面糊倒入鍋中，拎著鍋柄轉動令面糊均勻的薄薄的鋪滿鍋底，然后放到爐子上中火加熱7.等到晃動鍋子，鍋里的餅能和鍋底脫離的時候在鍋里淋上一點植物油(第一張的第一面就不用放油了，因為已經刷過油了)晃動鍋子令蛋餅在轉動中均勻地沾上油，煎上色以后翻面，淋油在煎上色，一張蛋餅就煎好了8.第二張蛋餅開始，就利用熱鍋直接開始倒面糊，不用刷油也不會沾，只需在煎每一面的時候淋點油就可以了

雞蛋餅的做法介紹如何做雞蛋餅才好吃

2，雞蛋餅的做法簡單又好吃

準備用料：面粉（200g）。輔料：水（100ml），雞蛋，披薩草（韭菜也可以）。1、面粉、蔥花、披薩草、加水加鹽調起稀面糊；2、電餅鐺預熱涂油，淋入面糊推平；3、打入雞蛋推平；4、在雞蛋液上撒入少許蔥花；5、蓋上電餅鐺上盤烤；6、烤好的雞蛋餅；7、把烤好的餅卷起來，切塊即可食。

雞蛋餅的做法簡單又好吃

3，雞蛋餅怎么做才好吃

希望你滿意面餅材料：面粉150克、開水100克ML、油適量。雞蛋鮮蝦卷材料：雞蛋2個、蝦10只、西紅柿1個、白糖、鹽。做法： 1、開水倒入面粉中，先用筷子將面粉攪成絮狀，稍晾涼后揉成光滑的面團； 2、面團揉成長條，切成較大的劑子，大小約為2個餃子皮的量； 3、取兩個劑子，在每一個上面涂上油，兩個劑子的涂油面相對按在一起； 4、將兩個劑子一起搟成大餃子皮； 5、將平底鍋小火加熱，放入兩個一組的面皮； 6、待面皮中間有氣泡鼓起來，即可以翻面，將另一面煎熟即可出鍋； 7、輕輕一撕，兩張面餅就輕松分開了； 8、蝦挑去蝦線，剝除蝦殼成蝦仁，雞蛋打散成蛋液，西紅柿去皮切成塊； 9、鍋燒熱倒油，放入蛋液炒熟盛出待用； 10、鍋中留底油，倒入蝦仁炒至變色，放入雞蛋和西紅柿塊翻炒； 11、調入鹽和白糖即可。菜中的湯要瀝出； 12、將炒好的菜放一些在做好的面餅上，卷起來即可。提問人的追問2010-06-11 15:42 我只要那種街上賣的，很普通那種蛋餅的做法，那種有人做好吃，有人做不好吃團隊的補充2010-06-11 18:14 那要看他用的面放的蛋材料好不好了吧怎么做蛋餅才好吃啊~？？？雞蛋餅怎么做好吃我想學做蛋餅·想試試自己親手做的蛋餅是什么味道什么感覺~~ 你們知道怎么做才可以又好吃又有營養呢~？？？取適量面粉，放在一個相對大些的碗里。加水。加水的竅門：先加稍微多些的水，用筷子把面攪成稀稀的面團狀，再逐漸一點一點加水，邊加邊攪，直到變成稠的面糊。有面疙瘩的原因：太心急了，一下子加多了水，那樣，怎么攪都攪不勻的。這是我的經驗，因為，我從上小學起就自己做雞蛋餅了。打入雞蛋，根據你的面糊的量估計雞蛋的用量，想吃軟一些的，蛋香濃郁一些的，就多放一個雞蛋，這個，沒有什么規定喔。把雞蛋和面糊攪勻，放入切好的蔥末和適量的鹽。科學報道過很多次，鹽一定要少吃。和勻，備用架鍋，起火。鍋一定要先燒熱再放油，否則會沾鍋。媽媽家的這個平底鍋，用了n年，別看樣子不濟，但是很好用，比我新買的平底不沾鍋強多了，可見，不是越新越貴的東西就越好。油要少放，否則，面糊放進去會滑，跟著油走，不會攤出漂亮的餅來。油熱后，用盛湯的馬勺舀一勺面糊，倒在鍋中央，另一只手要拿著鍋把旋轉，直到面糊均勻地鋪滿鍋底。我容易嘛我，一手舀面糊，一手轉鍋，舀完面糊馬上就抓相機。要用小火，等面糊稍稍凝固，用鏟子翻面。我已經熟練了，可以顛勺翻面，不用鏟子了。不熟練的姐妹可別啊，燙著。

雞蛋餅怎么做才好吃

4，雞蛋餅怎么做好吃呢

Hello，我是寶寶都喜歡的小米雞蛋餅。營養滿分，健康好吃。

教你雞蛋餅簡單又好吃的做法

簡單方便，營養好吃

材料：新奇士橙子1個、面粉1杯（約140克）、牛奶1杯、雞蛋1個、蛋黃1個、糖2湯匙（30ml）、融化的黃油（或者植物油）1湯匙（15ml）、蜂蜜1湯匙（15ml）、油。做法：1、橙子用適量鹽搓洗表面，洗去橙子表面的蠟質，切成塊以后將橙肉切下，切成小塊；2、將一半的橙皮去掉白色部分，切成細絲待用；3、樂扣樂扣不銹鋼鍋中放入少量油，放入橙皮絲炒軟；4、加入橙肉一起炒；5、加入適量水（沒過橙肉）和砂糖一起煮開，轉小火熬至橙汁收濃；6、待熬好的橙皮汁稍涼，放入1湯匙蜂蜜和勻；7、將過篩的面粉和雞蛋、牛奶和少量砂糖、油混勻成較稀的面糊；8、將樂扣樂扣不銹鋼鍋燒熱放入少量油，轉文火，倒入適量面糊，旋轉鍋底使面糊流開形成薄餅形狀，一面煎好后反面煎熟，將煎好的雞蛋薄餅對折兩次，放入盤中，澆上熬好的香橙醬即可。

希望你滿意面餅材料：面粉150克、開水100克ML、油適量。雞蛋鮮蝦卷材料：雞蛋2個、蝦10只、西紅柿1個、白糖、鹽。做法：1、開水倒入面粉中，先用筷子將面粉攪成絮狀，稍晾涼后揉成光滑的面團；2、面團揉成長條，切成較大的劑子，大小約為2個餃子皮的量；3、取兩個劑子，在每一個上面涂上油，兩個劑子的涂油面相對按在一起；4、將兩個劑子一起搟成大餃子皮；5、將平底鍋小火加熱，放入兩個一組的面皮；6、待面皮中間有氣泡鼓起來，即可以翻面，將另一面煎熟即可出鍋；7、輕輕一撕，兩張面餅就輕松分開了；8、蝦挑去蝦線，剝除蝦殼成蝦仁，雞蛋打散成蛋液，西紅柿去皮切成塊；9、鍋燒熱倒油，放入蛋液炒熟盛出待用；10、鍋中留底油，倒入蝦仁炒至變色，放入雞蛋和西紅柿塊翻炒；11、調入鹽和白糖即可。菜中的湯要瀝出；12、將炒好的菜放一些在做好的面餅上，卷起來即可。提問人的追問2010-06-11 15:42我只要那種街上賣的，很普通那種蛋餅的做法，那種有人做好吃，有人做不好吃團隊的補充2010-06-11 18:14那要看他用的面放的蛋材料好不好了吧怎么做蛋餅才好吃啊~？？？雞蛋餅怎么做好吃我想學做蛋餅·想試試自己親手做的蛋餅是什么味道什么感覺~~你們知道怎么做才可以又好吃又有營養呢~？？？取適量面粉，放在一個相對大些的碗里。加水。加水的竅門：先加稍微多些的水，用筷子把面攪成稀稀的面團狀，再逐漸一點一點加水，邊加邊攪，直到變成稠的面糊。有面疙瘩的原因：太心急了，一下子加多了水，那樣，怎么攪都攪不勻的。這是我的經驗，因為，我從上小學起就自己做雞蛋餅了。打入雞蛋，根據你的面糊的量估計雞蛋的用量，想吃軟一些的，蛋香濃郁一些的，就多放一個雞蛋，這個，沒有什么規定喔。把雞蛋和面糊攪勻，放入切好的蔥末和適量的鹽。科學報道過很多次，鹽一定要少吃。和勻，備用架鍋，起火。鍋一定要先燒熱再放油，否則會沾鍋。媽媽家的這個平底鍋，用了n年，別看樣子不濟，但是很好用，比我新買的平底不沾鍋強多了，可見，不是越新越貴的東西就越好。油要少放，否則，面糊放進去會滑，跟著油走，不會攤出漂亮的餅來。油熱后，用盛湯的馬勺舀一勺面糊，倒在鍋中央，另一只手要拿著鍋把旋轉，直到面糊均勻地鋪滿鍋底。我容易嘛我，一手舀面糊，一手轉鍋，舀完面糊馬上就抓相機。要用小火，等面糊稍稍凝固，用鏟子翻面。我已經熟練了，可以顛勺翻面，不用鏟子了。不熟練的姐妹可別啊，燙著。

香蔥雞蛋餅 1、雞蛋磕開在碗里，加入面粉、蔥粒，加一點點的水進去向一個方向攪拌，直到面粉均勻沒有疙瘩，太稀的話加點面粉，太稠的話加點水，調成面糊；2、平底鍋燒熱，刷一層薄油，倒進面糊，兩面煎至金黃就可以。海鮮雞蛋餅1、蝦仁和蟹肉切丁。裹上少許面粉。加入半茶匙鹽、咖喱粉、黑胡椒粉拌勻。2、把雞蛋打散打勻，加入半茶匙鹽。準備蔥花。3、加入橄欖油先把蝦仁與蟹肉炒至六到七分熟擱置一邊。再用橄欖油先把蔥花爆香，倒入雞蛋液。當雞蛋稍有凝固時鋪上擱置一邊的蝦仁與蟹肉。煎至喜歡的熟度便可，期間翻面。切塊裝盤。豆腐雞蛋餅1、將豆腐水分除去并搗碎，放適量鹽調味。2、將雞蛋打入碗中加適量鹽攪勻。3、將番茄和柿子椒切成小碎塊。4、將雞蛋糊鮐入煎鍋煎成蛋餅，半熟時將其余材料放在上面即可。田園雞蛋餅 1、準備好雞蛋和搭配的蔬菜。2、西蘭花和香菇洗凈，入開水鍋綽一下水。3、胡蘿卜和黃瓜刨成很細的絲，西蘭花和香菇切成細末。4、雞蛋打入碗中。5、倒入所有的蔬菜，并調入少許鹽和胡椒粉。6、攪拌均勻以后，加入少許面粉。7、攪拌成沒有顆粒的蛋面糊，最后撒入香蔥末拌勻。8、平底鍋稍稍預熱，刷一層薄油。9、放入模具，舀一勺蛋糊裝平模具。10、待蛋餅表面凝固時，取出模具，翻面煎至兩面熟透即可。烙雞蛋餅1、用一個大碗，先攪勻2個雞蛋，放入牛奶、面粉、玉米粉、鹽一起攪勻，攪成糊狀，要把里面的面粉小顆粒也攪勻、攪散。2、用一個平底鍋，加入一點花生油，用中火燒至六成熱，用一個大勺舀出一勺面糊放入到平底鍋的中間，然后轉動鍋子，讓面糊均勻的平鋪在鍋底，均勻的灑上芝麻，用中火烙。3、看到面糊凝聚，就翻一面再烙。4、吃的時候用刀切成小塊酥脆雞蛋餅1、雞胸肉洗凈切成條狀，加入鹽，蠔油，生抽進行腌制；2、生菜洗凈備用；3、把生粉，面粉，加入適量鹽和水，攪拌成面糊；4、把雞胸肉裹滿面糊放進燒7、8成熱的鍋進行炸制；5、當顏色變得金黃色時撈起控干多余油份；6、把雞蛋，面粉，蔥花混合加入鹽；7、然后加入適量的水攪拌均勻成流動狀的面糊；8、置鍋于火上，加入適量的油；9、用勺子把面糊倒進鍋里，搖晃鍋面糊均勻的向四周流動，煎至兩面金黃即可出鍋；10、用煎好的雞蛋餅包住生菜跟酥脆的雞胸肉就可以食用了。

5，雞蛋餅怎么做好吃啊

面粉 150g 雞蛋 2個鹽適量水適量(約300ml) 油 20g 荵花適量也可根據自己喜好準備一些調味料。做法雞蛋餅是一種家常點心，做法很多，這里提供兩種。做法一： 1、把面粉調成糊狀，雞蛋打勻，放在一邊待用。 2、在鍋里加油，燒到七成熱，放入面粉糊，待顯金黃色,在面餅上加上打好的雞蛋。（注意一定要撒勻，火要改為小火） 3、等熟，撒上蔥花，可以根據口味加甜醬，辣醬，等各種調味料，然后卷一圈就可以食用。做法二： 1、把雞蛋，鹽，油，水加在一起打至鹽溶化，慢慢加面粉攪和，面粉有疙瘩就用小勺壓，最后加荵花攪拌至完全沒有面疙瘩。然后放一旁醒幾分鐘。 2、開中火，用平底不粘鍋，在鍋里倒一點油，把面糊從中間倒下去，調好后的面糊一倒下去就很均勻地向四周散開,搖晃鍋子面糊也很快流動。如倒下去的面糊不規則向四周散開，說明面糊太稠了，在面糊里再加一點水。 3、當面糊表面變成金黃色，且搖晃鍋時面糊已經不動了時，就可以翻面煎了。(最好用拋的方式翻面，一來不燙手，二來練手勁。但技藝如不嫻熟最好不要這樣做！) 翻面后可以蓋鍋，不蓋也可以。 4、當面餅兩面都變成金黃色時，盛出面餅，雞蛋餅就做好了。可以根據口味加各種作料，吃法隨意。

做法1 材料：平底鍋一個，雞蛋，面粉，榨菜絲，香菜，蔥，油，甜面醬做法：1：用清水，將面粉調開，先在面粉里面里面放入適量的鹽（如果喜歡也可以放入味精或雞精）然后慢慢地加入水，攪拌，注意水不要一下子加太多，這樣很難將面粉調開，將面粉調成糊狀，稀一點，最好是用筷子挑起來后，面粉糊能自己慢慢的流下，那就可以了。 2：將榨菜絲和香菜切成末子，蔥切成蔥花，待用。 3：將平底鍋溫熱，然后倒入油，以油正好蓋住鍋底即可，開文火稍稍熱油，倒入調好的面粉糊，運開面粉糊使其均勻的鋪在平底鍋里，文火慢烘，直到面粉糊成餅型。 4：在面餅上打上一個雞蛋加入蔥花，用一個鐵湯勺，戳開蛋黃，然后盡量使其均勻的鋪在面餅上，繼續小火煎直到雞蛋也慢慢結起。 5：下面是一個技術活，用一個平底鍋鏟將餅輕輕鏟起，然后翻鍋，讓餅翻一個身，如果技術過硬的朋友，可以翻鍋，技術不行的話就老老實實，用鏟子小心翼翼的翻，繼續小火烘。 6：在餅的另外一面撒上，榨菜和香菜末子，抹上甜面醬，喜歡吃辣的朋友也可以加稍許辣椒醬，將面醬和菜末子，均勻圖開，稍許再烘烤一小會兒，好了餅可以出爐了....... 出鍋之前建議將餅折一下，然后裝盤。做法2 材料：橙子1個雞蛋3枚牛奶少許青豆少許　　調料：糖4小勺鹽少許雞精少許淀粉適量 1、橙子去皮切成小丁，泡在牛奶里；　　2、雞蛋打入碗中；　　3、打散雞蛋，加入糖、鹽、雞精、淀粉打勻；　　4、拌入鮮橙丁和青豆，拌勻；平底鍋加少許油，倒入蛋液，小火煎熟即可做法3 原料,雞蛋2個,蔥,面粉200G,水適量作法,把雞蛋打散后,加入適量的水,再加入面粉,攪拌成糊狀,注意要成那種稀稀的糊狀,這樣做出來的餅才會軟,然后放入切好的蔥花,再加入一點點鹽和花椒面,(依據各人口味,不加也可以) 下面開始做了,在鍋里抹一層油,倒入上勺面糊,然后拿起鍋來,晃兩圈,這樣,面糊就自然成一張餅的樣子了,用小火,等面糊定形好,就可以翻面了, 做法4 用料：銀魚、雞蛋、韭菜、：食用油、鹽、料酒、高湯、醋、雞精做法： 1、將銀魚摘洗干凈瀝干水份，雞蛋放入器皿內拌勻，韭菜洗凈切成段，將雞蛋、韭菜、鹽、雞精放到一起攪拌均勻； 2、坐鍋點火放油，油至5—6成熱時，倒入雞蛋液用微火攤成餅，將銀魚撒在雞蛋餅上，煎至兩面金黃色，倒入料酒、醋淋入明油，加入高湯即可出鍋。做法5 原料：豆腐--1/8塊，雞蛋--1個，番茄--1/2個，柿子椒--若干，食油--適量，鹽-- 若干制法：（1）將豆腐水分除去并搗碎，放適量鹽調味。（2）將雞蛋打入碗中加適量鹽攪勻。　　（3）將番茄和柿子椒切成小碎塊。　　（4）將雞蛋糊鮐入煎鍋煎成蛋餅，半熟時將其余材料放在上面。做法6 準備材料為：面粉、水、鹽、十三香、雞蛋、蔥。面加蛋攪勻，然后加適量水，水多一些，做出來的餅就會軟軟的。然后加鹽和十三香調味，加切好的蔥花和適量鹽。鍋也是過一下油就好，然后倒面糊進去，轉圓，翻面，兩面金黃就OK 做法7 原料：韭菜、雞蛋、面粉制法： 1、雞蛋打進面粉，韭菜切成末 2、面粉里加適量的鹽、水攪拌，和成這樣的面糊 3、平底鍋坐在火上燒熱，不要放油，放入適量的面糊 4、用鍋鏟將湖面團攤平 5、用中火將面餅慢慢烤干（這個過程很快） 6、翻身，淋少許油，不斷翻身，將面餅兩面都烤熟 7、起鍋裝盤，好了，噴香軟脆的韭菜蛋餅就成了，趁熱吃做法8 材料: <1>.雞蛋一個<隨意>麥芽奶一袋<蒙牛的>.火腿少許,蟹肉少許.<也可以自己隨意加> <2>蛋打碎放入面粉里,麥蚜奶倒入面粉里,攪拌開,不要留有面疙瘩,加入少許適當的鹽,將火腿切碎,蟹肉切成小薄片就可以,全部放入面粉里,攪拌開. 做法: 鍋里放油<一定要少>將面粉每次一大勺的量到入鍋里,用手轉動鍋將面粉攤成圓型, 一定用小火.2分鐘后餅邊自然會翹起,那說明要翻面了，反面同樣程序,然后一張張美味的雞蛋餅就可以吃到拉做法9 材料:雞蛋若干(根據個人喜好來決定多少,建議少一些比較好) 面粉.油.水.蔥花.鹽.味精.(也可以根據個人口味加入黑胡椒或則沙拉什么的) 做法:首先在面粉里加入雞蛋和水仔細打勻,加入蔥花和調味品攪拌均勻.(打成糊狀,不要太厚,這樣做出的蛋餅很厚味道不佳,也不要太薄,不容易成型) 在鍋里倒上適量的油,不要太多,太多話反而不好煎.把油稍微燒熱,再慢慢倒入打好的糊,依鍋的大小來判斷倒入的雞蛋糊的多少,少一點比較好操作. 然后開小點的火慢慢烤,讓鍋子均勻受熱.這樣烤出來的比較好看,而且不容易焦.兩面都烤的微黃就可以了做法10 原料：面粉、雞蛋、蔥花（香椿、青椒等。。。。。）、五香粉、精鹽、香油（1、2滴）現說調面糊的具體做法： 1、用手抓兩把面放在大碗或盆中加適量水調成糊狀，（糊糊的粘稠度以用筷子挑起面糊時，面糊在筷子上不會掛的很長，一般1或2兩厘米就會滴落下來為適度，或稍稍再稠一點） 2、面糊要打的均勻，不能有沒散開的干面粉 3、放上五香粉，精鹽，一個生雞蛋，再次攪拌均勻 4、放上切好的蔥花，或香椿，，青椒之類你喜歡吃的蔬菜（一定是容易熟的）現說火候的掌握：開燃氣灶，放上炒鍋（或平底鍋）都可以，把火調到中等偏小一點，放上一小勺油（吃飯用的飯勺），加熱致伸手到鍋的上方（離鍋底25-30厘米高處，如果是炒鍋就在鍋沿上方5－10厘米處），感覺到手有些燙，溫度剛剛好，順手把油往鍋的周圍沾一下。準備工作完了，開始攤雞蛋餅用大湯勺，舀1－2勺放在鍋中，用手端起國柄，讓面糊糊向四周擴散均勻（也是讓面變得薄些），然后蓋上鍋蓋，悶一小會兒（火如果控制的合適可以等一分鐘，），打開后。看到餅子的表面顏色有些變化而且會有一些凸起的地方，這時候，就可以把餅子轉煎餅子的另一面了（這個時間不要超過1分鐘），好了，香噴噴的雞蛋餅就可以放在盤子里吃了。

準備材料：雞蛋、面粉、蔥花、雞精、鹽，花生油。做法：1、現將雞蛋2至3個打碎到盆兒里，用筷子攪拌均勻。 2、取面粉200克，全部倒入盆兒中，加適量涼水（可以分幾次加），用筷子攪拌成糊狀即可。 3、把準備好的蔥花、鹽、雞精到進面糊中攪勻。 4、把花生油倒進鍋中，不要太多，使花生油覆蓋鍋底就好，注意要小火，把準備好的面糊適量的倒進鍋里，然后提起鍋來把面糊在鍋底轉勻，當餅的四周微卷時就可以翻面了，重復翻2-3次，直到雞蛋餅變金黃色就可以出鍋了