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1，制作辣條的過程有哪些
2，辣條的做法詳細
3，辣條是怎么做的
4，辣條的制作方法

1，制作辣條的過程有哪些

地溝油，。。然后辣椒= =然后裝袋

很惡心的，勸你不要制作，如果制作被別人發現后你會死的很慘的再看看別人怎么說的。

制作辣條的過程有哪些

2，辣條的做法詳細

原料：切面750克（3人分量），黃豆、黃瓜、黃豆芽、黃豆（脫皮）、白芝麻適量，醬油、米醋、醪糟汁（可用曲酒加紹興黃酒代替）、純芝麻醬、辣椒面、大紅袍花椒、鮮姜、生蒜、白糖、精鹽、味精、白胡椒粉、純芝麻油適量（調味品的分量可根據個人口味的輕重來調配，或加或減）。制作過程：味汁制作：芝麻醬4~5匙放入碗中，以米醋解開至稀糊狀，加入少量米醋，使之接近液狀（不粘器物），加入兩份米醋和一份醬油（不能太多，不能顯出醬油味）。再加滿滿4匙白糖，爾后用精鹽拿準咸淡，嘗味應為酸甜、咸淡適中。繼續加入3匙醪糟汁，2~3滴曲酒，撒入適量胡椒粉并調勻待用。大蒜、生姜搗蓉，連漿一同置入味汁?；ń吩诟沙村佒斜阂幌?，取出后晾1分鐘，至于案板上，用搟面杖碾成花椒面，放入味汁。取一空碗，放入辣椒面、白芝麻、一點點干姜末、蒜末，起油鍋上小火，油至五分熱時熄火，油煙略散時，將油倒入加料辣椒面中，用筷子緩攪幾下，放涼后依口味酌量加入味汁。香油2匙、味精少許也加入味汁。浸泡半小時以上，您就可以聞到不可抗拒的味道了！可存放一周左右。

自制辣條準備材料有：豆皮，油（大量）、干辣椒、辣椒粉（愛吃辣的需要大量）、花椒（愛吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。制作步驟：　　1、豆皮加鹽、料酒腌一會兒（時間長短看你心不心急了）　　2、將牛肉在滾水中焯一下，起油鍋，將牛肉條炸至金黃，撈出。　　3、油鍋先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸（熗得受不了就差不多了），放入醬油和一小碗水燒至沸。　　4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。　　加鹽、料酒腌一會兒。“辣條”容易誘發急性腸胃炎。而且，我們知道，“蘇丹紅”是有毒的，并可致癌，嚴禁用來制食品。然而，許多“辣條”生產作坊因其價格低廉，競相采用，“辣條”包裝上常常沒有生產廠家地址，僅冠以“ⅩⅩ”食品廠名稱，經查卻根本無此廠家。食用“辣條” 后，大量細菌侵入人體，造成胃腸炎癥，引起吐瀉。再者，“辣條”本身含有大量辣椒粉，對口腔粘膜及腸胃道都有較強刺激作用，容易引起咽部充血、淋巴結腫大。建議少吃

麻辣面制食品(俗稱辣條)原料：切面750克（3人分量），黃豆、黃瓜、黃豆芽、黃豆（脫皮）、白芝麻適量，醬油、米醋、醪糟汁（可用曲酒加紹興黃酒代替）、純芝麻醬、辣椒面、大紅袍花椒、鮮姜、生蒜、白糖、精鹽、味精、白胡椒粉、純芝麻油適量（調味品的分量可根據個人口味的輕重來調配，或加或減）。制作過程：味汁制作：芝麻醬4~5匙放入碗中，以米醋解開至稀糊狀，加入少量米醋，使之接近液狀（不粘器物），加入兩份米醋和一份醬油（不能太多，不能顯出醬油味）。再加滿滿4匙白糖，爾后用精鹽拿準咸淡，嘗味應為酸甜、咸淡適中。繼續加入3匙醪糟汁，2~3滴曲酒，撒入適量胡椒粉并調勻待用。大蒜、生姜搗蓉，連漿一同置入味汁。花椒在干炒鍋中焙一下，取出后晾1分鐘，至于案板上，用搟面杖碾成花椒面，放入味汁。取一空碗，放入辣椒面、白芝麻、一點點干姜末、蒜末，起油鍋上小火，油至五分熱時熄火，油煙略散時，將油倒入加料辣椒面中，用筷子緩攪幾下，放涼后依口味酌量加入味汁。香油2匙、味精少許也加入味汁。浸泡半小時以上，您就可以聞到不可抗拒的味道了！可存放一周左右。

自制辣條準備材料有：豆皮，油（大量）、干辣椒、辣椒粉（愛吃辣的需要大量）、花椒（愛吃麻的需要大量）、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。制作步驟： 1、豆皮加鹽、料酒腌一會兒； 2、將牛肉在滾水中焯一下，起油鍋，將牛肉條炸至金黃，撈出。 3、油鍋先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸（熗得受不了就差不多了），放入醬油和一小碗水燒至沸。 4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會兒。

辣條的做法詳細

3，辣條是怎么做的

準備材料有：豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。制作步驟：1、豆皮加鹽、料酒腌一會兒2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。3、油鍋先用姜末爆一下，然后依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。4、放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會兒。5、將成品切片即可使用。準備材料有：牛肉（切條）、油（大量）、干辣椒、辣椒粉、花椒，桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。牛肉條加鹽、料酒腌一會兒將牛肉在滾水中焯一下，起油鍋，將牛肉條炸至金黃，撈出。油鍋先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四溢，放入醬油和一小碗水燒至沸。放入牛肉條，燜到入味，起鍋。望采納，謝謝您！~

辣條是用什么做的？對人的身體有多大害處？聽說有吃死人的！如：http://soc.sdnews.com.cn/2007/7/31/158038.html http://wenwen.sogou.com/z/q658492196.htm 參考答案：通常為面粉制品或者豆制品中央七套廣告就經常有這種機器賣成品大多是五角錢一小袋，幾塊錢就能買一大包。因為價格便宜，主要是他們的調味料味道很吸引小孩子但是他們的調味品有的標示不明，不排除用一些有特殊香氣和刺激性的草藥性質的調料還有一個害處是因為這種小食品生產成本低，生產廠家通常不具備衛生條件，電視上曝光過一個類似的小食品品牌“兵哥哥”麻辣條，生產人員就穿著鞋在成品里走來走去，用鐵鍬往機器里倒原料，而且那期還播出他們的調料有好幾樣是化工原料，不允許加入食品中的。這三樣加在一起，可想而知它有多害人了聽說辣條了有少量的鴉片和

理論上是用面粉加工而成，但是實際上很多得制作過程都很黑心，具體的就不說了，答不起

用料黃豆 200g姜末適量干辣椒 5-8顆辣椒粉 1勺花椒 15-20顆桂皮小片八角 2個香葉 2片生抽 2勺老抽 3滴鹽半勺糖半勺做法 1將黃豆洗凈泡發一夜，多放點水，so easy!2第二天用豆漿機把黃豆打成豆漿。注意稍微比平時打喝的豆漿多放點豆子，使豆漿更濃。3用一個布袋子或者紗布或者蚊帳，總之細網眼的東西都可以，過濾一下豆渣。4將濾過的豆漿倒入鍋中，加熱幾分鐘到燒開即可。5然后另取一個炒菜的大鍋燒開水后將裝豆漿的鍋架在鐵鍋上，轉小火隔水加熱！6小鍋內的豆漿表面隨著加熱會出現一層豆皮，不要急，大約2-3分鐘等豆皮凝結的差不多用筷子從一側快速夾起。注意，夾的時候一定要輕一點，盡量保持豆皮的完整，這樣辣條才會長的好看！7找一個干凈的盤子盛放豆皮，擺成長條狀。然后就是重復工作啦，最耗時的就是這一步，不斷煮出豆皮然后夾出，耐心一點直到豆漿煮干。8把豆皮條掛在洗干凈的衣架或者任何鐵絲架上，等待風干。9風干后的豆皮就變成這樣了，已經可以見到我們平時吃的辣條雛形了！10熱鍋，倒入適量油，加入姜末、花椒、八角、桂皮、干辣椒、辣椒粉、香葉、糖翻炒爆香。再用小半碗水與兩勺生抽幾滴老抽調勻，加入鍋中燒開。11把豆皮條放入鍋中，小火慢慢煮。待鍋內的湯汁快收干時關火將豆皮條用筷子輕輕夾出。注意不要帶上鍋里的配料，以免影響口感。12最后就是擺盤啦，生菜是為了好看，給豆皮條撒上辣椒粉，自制辣條就誕生了，味道與賣的辣條基本一樣但是吃的放心！小貼士1. 此配方大約能做出十幾根辣條，以供參考。2. 濾去豆渣可以多濾幾道，這樣便于凝結豆皮。3. 夾豆皮一定要快而輕，從鍋的一側往另一側挑起。4. 風干的時候有條件最好曬曬，這樣豆皮條比較硬口感會更貼近買的辣條。5. 佐料一定要放足，豆皮本身沒味道，想想我們吃過的辣條只有更咸更麻更辣！6. 我沒有買到辣條粉，就撒的辣椒面，辣椒粉的口感會更好。7. 辣條雖好，可不要多吃喲。

辣條是怎么做的

4，辣條的制作方法

食材主料：腐竹170g 輔料：干辣椒一把、辣椒粉適量、花椒半把、孜然或孜然粉適量、白芝麻適量、食用油、大量姜、蒜少許、鹽2.5小勺、糖1小勺、料酒1/4瓶蓋步驟1.腐竹泡發2.泡好的腐竹切絲3.鍋內加油大火燒熱（這是之前炸腐竹用的油沒濾干凈）4.油燒熱后加入腐竹絲調入中火5.炸至金黃，腐竹絲變硬。我看了下時間，大概五分鐘6.另起鍋，油燒熱后加入姜絲，蒜瓣，花椒粒。爆香后將姜蒜等盛出，只留油7.油鍋內加入干辣椒和炸好的腐竹絲8.大火翻炒后加入一湯匙醬油，1/4瓶蓋料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉（愛吃辣就多放點）拌勻后加入一碗水調致小火9.成品準備開動小貼士剛出鍋后用微波爐叮一下，水分蒸發后等涼了以后吃就跟小時候吃的辣條一個味道

付費內容限時免費查看回答親，您好很高興為您服務。牛筋面適量、辣椒面適量、熟芝麻少許、八角、植皮少許、花椒，香葉少許、蔥，姜少許、孜然粉少許、花椒粉少許、鹽少許、雞粉少許。做法：1、把牛筋面剪成短一點的小段。2、水開放入蒸鍋里灑一點水蒸2分鐘。3、然后再反一面再灑點水蒸2分鐘出鍋備用。4、鍋里加多一點的油。5、下入八角、桂皮、香葉、花椒、蔥、姜爆香。6、炸干不要撈出。7、然后加入適量的辣椒面。8、接著放入孜然粉、花椒粉、熟芝麻炒香。9、然后再加少許的鹽、雞粉炒勻。10、最后倒入牛筋面里拌勻即可。

沒有什么煩惱是一包辣條解決不了的，如果有，那就兩包！要說零食界中，哪些美味令人欲罷不能，辣條肯定榜上有名！小時候的零花錢大概都貢獻給辣條了，后來知道買的辣條很不衛生，但是還是控制不住想吃的心，所以就在家自己做辣條。自制辣條的做法步驟step1買來的這種散裝稱重的蛋白肉，蛋白肉本身是帶有鹽份的步驟step2用水抓洗兩遍，清洗干凈步驟step3開水里燙一下，不要太久否則爛就不勁道了步驟step4準備一個碗，放入3克五香粉、5克孜然粉、5克白砂糖、3克雞精、3克鹽和5克辣椒粉放一起，辣椒粉的份量根據口味來放，喜歡吃麻辣口味的可以加點花椒面步驟step5.燒油時加蔥姜、香葉、八角、花椒、香菜變色后撈出步驟step6油燒熱冒煙后，油溫最高時澆出的辣椒油最香，待一兩分鐘油溫降一些后澆出的辣椒油最辣，再過一兩分鐘油溫再降一些后澆出的辣椒油最紅。一定要邊倒油邊攪拌，不然會糊掉的步驟step7把調好的料汁放入碗里用鍋鏟快速的翻拌均勻，讓每一塊豆皮都均勻的裹上香料

食材主料：腐竹170g輔料：干辣椒一把、辣椒粉適量、花椒半把、孜然或孜然粉適量、白芝麻適量、食用油、大量姜、蒜少許、鹽2.5小勺、糖1小勺、料酒1/4瓶蓋步驟1.腐竹泡發2.泡好的腐竹切絲3.鍋內加油大火燒熱（這是之前炸腐竹用的油沒濾干凈）4.油燒熱后加入腐竹絲調入中火5.炸至金黃，腐竹絲變硬。我看了下時間，大概五分鐘6.另起鍋，油燒熱后加入姜絲，蒜瓣，花椒粒。爆香后將姜蒜等盛出，只留油7.油鍋內加入干辣椒和炸好的腐竹絲8.大火翻炒后加入一湯匙醬油，1/4瓶蓋料酒，孜然，白芝麻，辣椒粉（愛吃辣就多放點）拌勻后加入一碗水調致小火9.成品準備開動小貼士剛出鍋后用微波爐叮一下，水分蒸發后等涼了以后吃就跟小時候吃的辣條一個味道

泡辣蘿卜條原料配方青蘿卜5公斤白酒100克精鹽30克白糖500克紅干辣椒細末100克蒜細末300克制作方法將蘿卜洗凈，切成粗條，放在盆內加入鹽拌勻腌一下(約20分鐘)，然后擠凈水分裝入壇內，將辣椒末、蒜末、糖、酒倒入壇內拌勻、封口，放在陰涼處，5天即可食用。辣味筍條原料配方鮮冬筍5000克食鹽300克辣椒末50克白酒10克味精、蒜末少量制作方法 1.將鮮冬筍的皮除去，切除根部洗凈。2.用沸水將冬筍焯透撈出，晾至八成干。3.將筍、鹽分層裝進消毒的缸內壓緊，兩星期后即成。4.食用時，把冬筍用刀切成條，將辣椒末、味精、白酒、蔥末投入拌勻即成辣條就是這么的臟所以我建議大家都不要去吃