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1，海參的做法有哪些
2，誰知道海參的做法
3，海參的簡單吃法有哪些
4，海參的做法

1，海參的做法有哪些

海參不需要做啊，拿來直接吃就可以。我現在每天都吃一個上品堂鮮食海參，說什么補氣養血的話沒意思，你試一試就知道它的效果了。

蔥爆海參，不僅味道非常鮮美，而且做法還是非常簡單的呢。在蔥爆海參中，海參其實就是作為原材料了，同樣還需要姜和醬油， 15克的白糖，熟豬油 125 克，最后就是大蔥 200 克了。由于這道菜中主要就是蔥和海參，因此蔥的量要比較多一點，這樣做出來的味道才是最好的。一般選擇一到兩個個海參就可以來做這道菜了。做法就是將海參切成寬片之后，通過水煮透然后控干水分。由于我們購買的海參都是干貨，因此需要泡開之后來食用。接下來就是在炒鍋中放入豬油，大概在六成熱的時候，就加入到蔥段，將蔥段炸成金黃色之后撈出備用。清湯中加入蔥姜以及各種佐料，然后加入海參，將鍋燒開之后，等兩分鐘撈出控干。接下來就是在豬油中加入炸好的蔥段，加上海參、鹽以及清湯就可以了。最后加入淀粉進行勾芡，出鍋之前淋上蔥油就可以了。這道菜不僅可以讓海參的味道非常清鮮，而且還會有濃濃的蔥段香味，入口會有一種非常香的感覺。這款簡單的蔥爆海參，大家在家都可以來試一下。

涼拌海參、海參粥、海參燉湯都是營養美味的做法！希望能采納！謝謝

海參的做法有哪些

2，誰知道海參的做法

開開刺參教您怎么做海參更加好吃吧：做法二：香辣海參　　如果覺得肉末海參吃著不過癮，還可以在此基礎上加入干辣椒或辣椒油，拌以四川郫縣豆瓣醬，即可制成香辣海參。　　做法三：海參小豆腐　　將茼蒿切成末，拌以蛋清、淀粉攪成糊狀；將海參切成米粒狀的小塊后氽水，在蛋青糊中攪勻。隨后用蔥姜爆鍋，與嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。這道菜尤其適合老年人。　　做法四：大蔥燒海參　　海參要買筋道而肉厚的。另準備大蔥兩根。首先把海參清洗干凈，用刀切成2寸左右的條，注意不要切太小。蔥要切段，備用。把水燒熱，將海參放進去煮，大概5min左右，不必燒開，然后海參過冷水，沖洗干凈。（以上步驟是因為水發海參里面有堿和沙子，一定要清理干凈。）把炒鍋放在火上加熱，然后倒油進去，稍熱一點放2勺糖進去，中火，等糖熔化，變成棕色泡沫浮起來的時候把蔥段放入翻炒。之后加入海參。翻炒之后依次加入：料酒、生抽、雞精。自己用勺子試試汁的味道。然后小火蓋蓋子悶10分鐘，中間時常翻動。最后大火收湯，起鍋裝碟。油里加糖是為了上色，注意防止燙傷。

材料海參，五花肉，蔥段，姜片，海米，料酒，干貝，香菇，上湯，生抽，老抽做法1.海參切1.5寸寬的寬條，準備姜片，蔥段，五花肉片，海參焯水，撈出 2.鍋熱油，下五花肉片煸炒出油，下蔥段，姜片炒香，下泡發的海米，泡發并有料酒蒸熟的干貝，香菇煸炒，下米酒，上湯，生抽，老抽，燒沸，下海參，轉入砂鍋小火20分鐘入味，大火略微收一下汁，淋香油，明油

用水煮煮就可以吃了

誰知道海參的做法

3，海參的簡單吃法有哪些

涼拌。做法：1。先將發制好的海參用冰水浸泡一會兒（口感更爽些）。 2。將海參取出用紙巾擦干放在案板上切成小段放入碗中。 3。將美極鮮醬油灑在上面，再放一黃豆粒大的芥茉膏（日式）調勻即可。也可放幾滴香油。切忌吃海參不能加醋，那樣營養會大打折扣。即食海參食用方法：1、第一種方法就是開袋即食，這樣吃起來是原汁原味的，當然也是最省事的。 2、做海參小米粥。在做小米粥的時候把即食海參切成小塊，均勻地倒進小米中，文火加熱至開鍋。這中做法使海參的營養價值很好地與小米結合在一起，對身體大大有利，尤其適合做月子的女士。 3、海參木耳大腸湯。海參20-30克，木耳30克，豬大腸150-200克，同煮湯，用食鹽、味精調味食用。適用于陰虛腸燥之便秘。鮑汁海參撈飯做法：超簡單，直接把飯放小碗里面倒扣，海參切片，鮑汁加點兒純凈水和鹽還有香油，入鍋炒熱幾下，放上去，擺造型，覺得單調放一些西蘭花啊，紫蘇啊，胡蘿啊，都可以。辣炒海參做法海參洗凈切塊，這道菜用了兩個海參，我喜歡大塊大塊吃，也可以切片，按照自己喜好來。腿菇切片，蔥姜蒜切碎。將鮑汁倒入一個小碗，放入一些醬油，鹽，香油，五香粉，胡椒粉，蠔油等。再加入老干媽或者辣醬。我用的辣椒蘿卜，朝天椒做的，別看辣椒就那么一點，特別辣。按照自己喜好來。這樣一碗調料汁就做好了。鍋里倒油，下蔥姜蒜末炒出香味兒。然后加入剛剛做好的調料汁，炒一分鐘，放入海參，繼續翻炒幾下就可以出鍋。也可以加入少許稀釋的水淀粉勾芡。海域水質最直接決定海參品質水質越好海參生長環境越干凈，品質就越好。長海海域半年換一次海水優于其它海域17年才換一次海水，長海縣坐擁北緯36度至37度之間純凈海域，海岸線近1000華里。沿海岸線蜿蜒曲折，岬灣相連巖礁星布，淺海灘涂面積廣闊。西太平洋洋流長驅直入，與黃渤海沿岸流碰撞交匯，在長海海域形成強大的氣旋流和動力場，使長海海域具有水流活、水質清，水動力大、凈化能力和光合作用強等顯著特點。海域水溫直接決定海參品質水溫高低嚴重影響海參的夏眠，從而影響海參的品質，長海這片海域是公認的優質海參產地，這里的冰冷海水造就慢生長的海參。我們這里的海參有夏眠的特性，當水溫高于20℃，海參就會休眠，這一睡就是三四個月，俗稱夏眠。常年的冰冷海水加上夏眠，這樣的慢生長確保了海參絕佳的品質。

海參的簡單吃法有哪些

4，海參的做法

原料：水發海參凈蔥高湯雞精生抽料酒枸杞子幾個植物油鹽適量。制作： 1、將海參肚內劃十字刀（不能切穿），放入開水鍋內氽一下，撈出，瀝干水分；京蔥切成6厘米長的段；枸杞子揀去雜質，洗凈。 2、鍋置火上，放油燒熱，加入京蔥煸香后（呈金黃色），再加上肉湯、海參、料酒、醬油、精鹽、味精、枸杞子，等燒至菜呈淡黃色時，出鍋，整齊地裝入盤中即成。家常海參的三種做法過去，海參是名貴菜，但現如今已經進入尋常百姓家。也許因為不常吃，對它還比較陌生。今天，教你幾種家常的海參的做法。做法一：肉末海參肉要選三肥七瘦（即三分肥肉、七分瘦肉），將肉切成末后氽水，待肉末變色后，再加入醬油、水和少許糖，隨后將海參放入，用慢火煨至湯汁入味。做法二：香辣海參如果覺得肉末海參吃著不過癮，還可以在此基礎上加入干辣椒或辣椒油，拌以四川郫縣豆瓣醬，即可制成香辣海參。做法三：海參小豆腐將茼蒿切成末，拌以蛋清、淀粉攪成糊狀；將海參切成米粒狀的小塊后氽水，在蛋青糊中攪勻。隨后用蔥姜爆鍋，與嫩汁豆腐一起炒熟即可食用。這道菜尤其適合老年人大連利泉海參不錯，你去看看。

可以勾芡炒一下或者拌涼菜海參吃法很多啊大補啊樓主哈哈·

發好的海參半斤，雞翅四只，姜數片，蔥二條，芫荽二棵切碎。糖半匙，蠔油一匙，麻油半匙，胡椒粉少許，雞精少許，水一杯半。做法 1.海參洗凈切塊。鍋中放姜一片、蔥一條，酒半匙，水二杯煮滾，放入海參煮五分鐘撈起瀝干水。 2.雞翅洗凈瀝干水，用鹽、酒、老抽腌料腌10分鐘。起油鍋爆雞皮呈金黃色時鏟起。 3.起油鍋爆香姜、蔥、下海參爆透，灑酒半匙，下雞翅及調料燉15分鐘。用生粉、水、老抽作成芡汁入鍋兜勻，放上芫荽裝盤。特色海參- 海參是一種棘皮動物，產于深海，我國沿海出產六十余種，其中可食用的有二十多種。海參顏色烏黑，... 所有海參菜譜雞翅- 英國最近一項研究發現，雞肉的營養價值大不如前。.... 補氣血，強筋骨，安五臟。

蔥燒海參的制作主料：海參100克，姜，醬油各25克，白糖15克，熟豬油125克，大蔥200克。制作方法：海參切成寬片，煮透后控去水分，將豬油燒至六成熟時放入蔥段，炸至金黃色時撈出，蔥油備用。清湯加蔥，姜，精鹽，料酒，醬油，白糖，海參，燒開后微火煨2分鐘，撈出控干。豬油加炸好的蔥段，精鹽，海參，清湯，白糖，料酒，醬油，糖色，燒開后移至微火煨2-3分鐘，上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤中即可。蔥燒海參的特色：北方名菜，從山東源入，以水發海參和大蔥為主料，海參清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，食后無余汁。