辣子雞肉做法:雞肉1只，辣椒10個，油適量，姜、蒜、高湯、鹽、胡椒粉、豆瓣醬、醬油、香油、白胡椒粉,取鍋，將雞塊表面的水煎至雞塊,用更多的油煎雞肉,我用的雞胸肉每個人都是可選的，剁小雞仔也超級好看,先說雞的選擇:雞腿會更好吃,12.所以辣子雞準備好了,2.將干辣椒切成小塊，辣的話留下辣椒籽，有點辣的話去掉辣椒籽。

食材:雞肉300g，干辣椒一小碗，花椒、蔥、姜、蒜各一把。步驟:1。先說雞的選擇:雞腿會更好吃。我用的雞胸肉每個人都是可選的，剁小雞仔也超級好看。2.將干辣椒切成小塊，辣的話留下辣椒籽，有點辣的話去掉辣椒籽?；ń?。用更多的油煎雞肉。4.第一次用中火煎至微焦。5.第二次重新大火煎，煎至金黃色，取出備用。把油倒出來，留一些。6.用中火炒辣椒，直到它變脆。7.小火炒辣椒。8.中火煸炒姜蒜。9.放洋蔥段。10.撒一些白芝麻做裝飾。

食材:土雞一只或半只(看你的胃口)、N個土豆(喜歡的話多放點)、蔥、姜、八角、草果、花椒、泡椒(不放或不放)、紅糖(當然白糖也可以)、醬油、鹽。先把雞肉切成小塊。所需的原材料。繼續，姜鍋加油至六七成熱，放入干辣椒、花椒、八角、生姜，出香時放入雞塊，翻炒，再放入鹽、醬油、小塊紅糖、酸椒、土豆(土豆要切成小塊或片)，繼續翻炒至顏色變金黃。取鍋，將雞塊表面的水煎至雞塊。炒鍋留4湯匙油(約50克)，加熱至五成熱，放入干辣椒、花椒、蔥、姜、蒜，立即將雞塊翻炒，放入醬油中煮熟，放入香油，放入味精翻炒，出鍋。

辣子雞肉做法:雞肉1只，辣椒10個，油適量，姜、蒜、高湯、鹽、胡椒粉、豆瓣醬、醬油、香油、白胡椒粉。1.將干辣椒煮一個小時，取出。2.用剪刀剪辣椒。3.將姜片、辣椒和蒜瓣一起放入研缽中。4.加入糯米糊形成巴贊胡椒。5.鍋里放油，加入巴贊胡椒和鹽。6.在雞塊里放鹽，拌勻。7.倒入高湯，量不要雞塊，中火燜20分鐘。8.在熱鍋中加熱油，加入蒜末和胡椒粉。9.加入豆瓣醬炒香。10.倒入姜片和雞塊，加入巴贊胡椒和鹽。1、加入胡椒粉、醬油、香油，攪拌均勻即可食用。12.所以辣子雞準備好了。

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