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本文目錄一覽

1，悶燒罐怎么做白木耳湯
2，燉白木耳怎么做好吃燉白木耳的家常做法
3，白木耳可以做什么湯
4，白木耳燉湯多吃好不
5，白木耳能和什么東西一起煮
6，銀耳湯如何做好喝要加什么配料

1，悶燒罐怎么做白木耳湯

燜燒罐版紅棗銀耳羹步驟1燜燒罐版紅棗銀耳羹的做法大全準(zhǔn)備材料步驟2燜燒罐版紅棗銀耳羹的做法圖解銀耳，紅棗洗凈后，用溫水泡2小時(shí)，泡好后掰成小朵步驟3燜燒罐版紅棗銀耳羹的家常做法燜燒罐使用第一步，溫杯。打開清洗過后，注入燜燒罐500毫升沸水。燜5分鐘倒掉。第一遍的注水是要倒掉的！！目的是用于溫杯步驟4接著把紅棗，銀耳裝入燜燒罐步驟5加入白糖30克步驟6最后注入沸水500毫升步驟7蓋好燜燒罐蓋子，燜8小時(shí)步驟8燜燒罐版紅棗銀耳羹怎么煮8小時(shí)后，銀耳羹就做好了，倒在碗里，或者直接就可以飲用。燜燒罐相當(dāng)于密封保溫桶，制作后的銀耳羹不是粘稠的那種，是有點(diǎn)脆感的那種哦，味道很不錯(cuò)，上班帶著也便捷。隨時(shí)可以補(bǔ)充膠原蛋白！燜燒罐版紅棗銀耳羹成品圖

悶燒罐怎么做白木耳湯

2，燉白木耳怎么做好吃燉白木耳的家常做法

食材主料白木耳1朵紅棗8顆蓮子1把輔料冰糖適量步驟1.食材圖2.蓮子和白木耳分別用清水浸泡3.待白木耳漲發(fā)后減去黃色的根蒂4.將蓮子掰開，如果怕苦就去掉蓮心，我沒去掉5.將處理好的食材放入大燉鍋內(nèi)，這里紅棗不該加得這么早！6.加水到8分滿7.蓋上大內(nèi)膽蓋8.用專用的量杯注入清水9.觀察水位最高至紅點(diǎn)10.蓋上外蓋11.選甜品，開始燉3小時(shí)。（第二次燉純白木耳時(shí)，感覺還不夠粘稠，又開3小時(shí)。）12.燉好加入適量的冰糖即可小貼士1，如果怕苦，就去掉蓮心；不去掉，可有祛心火作用2，甜的干果最好分開先煮熟，等白木耳膠質(zhì)煮出來后再混合煮，以免煮不爛。

有了個(gè)天際燉鍋后，總想用它來多用幾次。以前白木耳是用電壓力鍋燉，現(xiàn)在也用了隔水燉做了兩次。感覺時(shí)間真的相當(dāng)?shù)馁M(fèi)，除去浸泡時(shí)間不算，第一次燉了三個(gè)小時(shí)還不稠，百度了，度娘說是不應(yīng)先加有味道的食材，那我的紅棗就是放早了。所以，無論再怎么燉，白木耳始終是爽口的那種味道了。這是教訓(xùn)！后三張圖是后來第二次光燉白木耳的成品照。第二次我不加紅棗，泡發(fā)時(shí)間延長了一個(gè)晚上，燉的時(shí)間也用了兩個(gè)三小時(shí)，費(fèi)不費(fèi)電不去考慮，口感總算很黏黏稠稠的了。做法：1、蓮子和白木耳分別用清水浸泡2、.待白木耳漲發(fā)后減去黃色的根蒂3、將蓮子掰開，如果怕苦就去掉蓮心，我沒去掉4、將處理好的食材放入大燉鍋內(nèi)，這里紅棗不該加得這么早！5、加水到8分滿6、蓋上大內(nèi)膽蓋7、用專用的量杯注入清水8、選甜品，開始燉3小時(shí)。（第二次燉純白木耳時(shí)，感覺還不夠粘稠，又開3小時(shí)。）9、燉好加入適量的冰糖即可

燉白木耳怎么做好吃燉白木耳的家常做法

3，白木耳可以做什么湯

冰糖銀耳湯夏天，最容易發(fā)生中暑，除了避免日曬高溫環(huán)境外，還可制作冰糖銀耳湯解暑。作法：取銀耳10克、冰糖30克，將銀耳洗凈泡發(fā)，與冰糖一同放入砂鍋內(nèi)，加水熬成湯。銀耳棗仁湯夏季白晝時(shí)間較長，悶熱的天氣往往會(huì)影響人們的睡眠和休息，許多人一天只能睡上四至六小時(shí)，甚至通宵難寐。而銀耳棗仁湯對(duì)夏日失眠有良好的治療作用。作法：將銀耳15克，洗凈泡發(fā)，酸棗仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂鍋內(nèi)加水煮熬成湯，棄棗仁，即可服用。銀耳明目湯夏季是紅眼病流行的季節(jié)，如果經(jīng)常服用銀耳明目湯則有很好的預(yù)防作用。作法：取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、鹽、味精各適量，將雞肝切片，銀耳泡發(fā)，與枸杞加水燒沸，放入料酒、姜汁、鹽和味精，待雞肝熟后，即可撒入茉莉花裝碗食用。燕窩銀耳羹夏季是支氣管炎、肺心病、高血壓以及冠心病人最難熬的時(shí)刻，凡屬于心肺陰虛型的病人都可服用燕窩銀耳羹。作法：取燕窩10克、銀耳20克、冰糖適量。將燕窩先用清水刷一遍，再放入熱水中浸泡3—4小時(shí)，然后擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時(shí)可取用；銀耳用清水浸泡1小時(shí)即可。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖，隔水燉熟后服食。

銀耳雞蛋湯銀耳能補(bǔ)腎，而補(bǔ)腎是中醫(yī)美容防老之首要。做法是：取銀耳15克，水發(fā)后燉粘稠，打入兩個(gè)雞蛋，再加冰糖文火燉透，即可食用。

甜湯居多一.冰糖紅棗銀耳湯 1.、將銀耳用溫水浸泡半小時(shí)，洗去泥沙，摘除木質(zhì)部分，放入鍋內(nèi)，兌入70%的清水。 2、先用武火，水開后用文火煎煮20分鐘，再加入紅棗和適量冰糖，待紅棗煮熟后即可服用。二.木瓜銀耳羹 1 、將銀耳用溫水浸透泡發(fā)，洗凈撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小塊； 2、銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋里，加適量水煮開，然后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘-1個(gè)小時(shí)，即可食用。

白木耳可以做什么湯

4，白木耳燉湯多吃好不

黑木耳蓮子燉湯做法：用料：蓮子 250g 黑木耳 50g食鹽適量冰糖適量做法：1、蓮子洗凈；黑木耳則用溫水泡6小時(shí)后洗凈。2、把所有用料放進(jìn)煲內(nèi)，用8碗水，先用猛火煮滾，再以小火烹燉約30分鐘。3、冷卻后放入冰箱，冷藏一段時(shí)間便可享用。黑木耳營養(yǎng)價(jià)值：木耳是木耳科真菌狀如耳朵，系寄生于枯木上的一種菌類，富含鐵、鈣、磷和維生素b1等。1. 黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血；2. 黑木耳含有維生素k，能減少血液凝塊，預(yù)防血栓癥的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用；3. 木耳中的膠質(zhì)可把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能；4. 黑木耳含有抗腫瘤活性物質(zhì)，能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，經(jīng)常食用可防癌抗癌。蓮子的營養(yǎng)價(jià)值1、【防癌抗癌】：蓮子善于補(bǔ)五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對(duì)鼻咽癌有抑制作用，這一切，構(gòu)成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能；2、【降血壓】：蓮子所含非結(jié)晶形生物堿n－9有降血壓作用；3、【強(qiáng)心安神】：蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用，蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用；4、【滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精】：蓮子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋補(bǔ)品，對(duì)于久病、產(chǎn)后或老年體虛者，更是常用營養(yǎng)佳品；蓮子堿有平抑性欲的作用，對(duì)于青年人夢(mèng)多，遺精頻繁或滑精者，服食蓮子有良好的止遺澀精作用；5、【清心、祛斑】：帶心蓮子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

銀耳為有強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效，吃了對(duì)身體有益。銀耳選用偏黃一些的銀耳口感較好，燉好的甜品放入冰箱冰鎮(zhèn)后飲用，味道更佳。你說的口感不好，應(yīng)該是一、銀耳泡的時(shí)間過短；二燉法不對(duì)，因大火燉開，而后小火慢熬，一般熬好需要1個(gè)多小時(shí)，時(shí)間過短影響口感。銀耳可以和鮮百合，枸杞，蓮子，桂圓，棗，綠豆，木瓜等搭配熬湯。在加蜂蜜時(shí)搭配冰糖口感更佳，你可以嘗試一下。

5，白木耳能和什么東西一起煮

白木耳被稱為"長生不老藥"和"延年益壽品"。又名銀耳、白耳子、雪耳。性平，味甘，無毒. 白木耳分布我國大部分地區(qū)，主產(chǎn)于四川、貴州等地。有野生和栽培兩種，野生產(chǎn)量極低，目前市場上供應(yīng)的皆為栽培的干制品。分布于我國浙江、福建、江蘇等地區(qū) 。 5~8月為盛產(chǎn)期，采時(shí)宜在早晨或晚上或陰雨天，用竹刀將白木耳刮入籠中，淘凈，揀去雜質(zhì)曬干或烘干。夏秋季生于闊葉樹腐木上。目前國內(nèi)人工栽培使用的樹木為椴木、栓皮櫟、麻櫟、青剛櫟、米櫧等一百多種。一般以色白稍帶黃、微有光澤、朵大肉厚、蒂頭無黑點(diǎn)和雜質(zhì)、體輕質(zhì)地硬脆者為上品。【烹調(diào)方法】銀耳可燉燜制成甜羹，也可以涼拌或配炒葷素菜肴。銀耳柔軟滑糯，清爽滋潤，風(fēng)味獨(dú)特。用清水浸發(fā)，宜單食，甜羹，燉，燜，炒，葷素菜肴，火鍋?zhàn)鳒取?作為滋補(bǔ)健身營養(yǎng)佳品，白木耳多用做湯羹。【藥用功效】據(jù)《中國藥物大辭典》記載有“強(qiáng)精補(bǔ)腎、強(qiáng)肺、生津止咳、降火、潤腸益胃、補(bǔ)氣和血、強(qiáng)壯身體、補(bǔ)腦提神、美容嫩膚、延年益壽”之功效。清代學(xué)者張仁安稱白木耳："獨(dú)有麥冬之潤而無其寒，有玉竹之甘而去其膩，為潤肺滋陰之要品。" 《本草問答》稱其"治口干肺痿，痰郁咳逆" [臨床應(yīng)用] 1、治肺熱咳嗽、咯血、齒衄、鼻衄、崩漏：白木耳30克，冰糖適量，水煎爛食。每日2次。 2、治心煩失眠、干咳痰少、飲食減少：白木耳10克，溫水泡發(fā)蒸1小時(shí)。鮮蓮子30克(去心)開水浸泡。光雞1只煮沸，加入少量米酒、食鹽、白糖、味精，倒入白木耳、鮮蓮子，煮熟佐膳食用。 3、治心悸乏力、咽干口燥：白木耳10克，太子參15克，冰糖適量，水煎服。 4、治高血壓、血管硬化、肺結(jié)核低熱：白木耳20克清水浸泡半小時(shí)；粳米100克，大棗5枚，同煮粥。煮至快熟時(shí)加入泡脹洗凈的白木耳，用適量冰糖調(diào)味食用。 5、治肺陰虛咳嗽、咯血、失眠：白木耳10克，溫水泡發(fā)半小時(shí)，加水煮沸后用小火繼續(xù)煎熬半小時(shí)，加入冰糖10克，雞蛋清1個(gè)，煮沸后食用。每日1次。 6、治胃陰不足、咽干口渴、大便燥結(jié)：白木耳20克，白糖適量，水燉成糊狀食，每日2次。 7、治肺腎陰虧、干咳痰中帶血：白木耳20克，豬胰100克，豬瘦肉100克，冬菇30克。先將白木耳清水浸開，洗凈摘小朵；冬菇清水浸，洗凈，去蒂；豬胰、豬瘦肉洗凈切片，用油、鹽稍腌。把白木耳、冬菇放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸15分鐘后，放入豬胰，豬瘦肉，文火煲至肉熟，調(diào)味佐膳。 8、治糖尿?。喊啄径?0克，豬脊骨500克，青木瓜1個(gè)(約300克)，紅棗5枚。把豬脊骨、木瓜、紅棗一齊放入開水鍋內(nèi)，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，放入白木耳，再煲1小時(shí)，調(diào)味佐膳。 [用法用量]水煎，燉成糊狀食，每次10-30克。白木耳－潤膚佳品人年紀(jì)大了，皮膚會(huì)產(chǎn)生皺紋，失去了年輕時(shí)的光澤。原因很多，其中很重要的一點(diǎn)是皮膚下層的膠質(zhì)失去彈性。整容醫(yī)生利用膠質(zhì)外物植入皮下，拉平皺紋，固然不失為一個(gè)好辦法，但是利用食物延長皮下膠質(zhì)的壽命，或增加皮下膠質(zhì)，才是更好的辦法。白木耳，就是有這種作用的食物，白木耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用是良好的潤膚佳品。并且其價(jià)格不高，烹調(diào)方法多種，適合長期服用。白木耳是潤膚佳品人年紀(jì)大了，皮膚會(huì)產(chǎn)生皺紋，失去了年輕時(shí)的光澤。原因很多，其中很重要的一點(diǎn)是皮膚下層的膠質(zhì)失去彈性。整容醫(yī)生利用膠質(zhì)外物植入皮下，拉平皺紋，固然不失為一個(gè)好辦法，但是利用食物延長皮下膠質(zhì)的壽命，或增加皮下膠質(zhì)，才是更好的辦法。白木耳，就是有這種作用的食物，白木耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用是良好的潤膚佳品。并且其價(jià)格不高，烹調(diào)方法多種，適合長期服用。

紅棗、冰糖、枸杞

枸杞紅棗

6，銀耳湯如何做好喝要加什么配料

常見做法香蕉百合銀耳湯的做法湯譜材料：干銀耳15克，鮮百合120克，香蕉2根，枸杞5克，冰糖100克，水3杯。湯的做法：1.干銀耳泡水2小時(shí)，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)取出備用；2.新鮮百合撥開洗凈去老蒂，香蕉洗凈去皮、切為0.3cm小片；3.將所有材料放入燉盅中，加冰糖和水3杯入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)即可。營養(yǎng)功效：此湯具養(yǎng)陰潤肺、生津整腸之效。蓮子銀耳湯的做法湯譜原料：蓮子100克，桂圓肉100克，白木耳數(shù)枚，冰糖適量。湯的做法：1.蓮子及桂圓肉洗凈，白木耳洗凈后用溫水泡6小時(shí)許；2.將原料放入煲內(nèi)，加水適量，用猛火煲開后用小火煲約3小時(shí)，蓮子熟爛即可食用。溫馨提示：亦可待冷卻后放入冰箱冷藏，食之別具風(fēng)味。營養(yǎng)功效：蓮子益胃補(bǔ)精，桂圓補(bǔ)血健腦，白木耳含維生素C及鐵質(zhì)，具滋潤養(yǎng)顏、安神益腦之功效。紅棗銀耳湯的做法湯譜材料：銀耳(干)20克，棗（干）100克，枸杞子100克，冰糖50克。湯的做法：1.將銀耳去蒂洗凈，放入壓力鍋中，再倒入枸杞、紅棗、冰糖，蓋上鍋蓋，壓力鍋調(diào)到米飯檔，保壓時(shí)間為10分鐘，即可食用；2.也可放入冰箱中冷卻后食用。[吃地帶]食物相克：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。綠豆銀耳湯的做法湯譜材料：綠豆60克，枸杞10克，銀耳15克，冰糖1-2大匙。湯的做法：1.綠豆洗干凈，泡水2-3小時(shí)備用；2.銀耳洗干凈，泡水1小時(shí)后撈出，再清洗一次，去除蒂頭，用刀剁成泥備用；3.鍋中倒入600毫升水，放入所有材料，以中火煮開，改小火熬煮30-40分鐘；4.最后加入冰糖煮勻，盛入碗中，待涼后即可食用。湯的功效：益氣補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫力。木瓜銀耳湯的做法湯譜材料：木瓜200克，銀耳20克，冰糖適量，清水4杯，南、北杏各少許。湯的做法：1.木瓜去皮去核，切成小塊；銀耳浸軟去蒂、洗凈、氽水；南北杏洗凈；2.將木瓜、銀耳、南北杏、冰糖及清水放進(jìn)燉盅內(nèi)，加蓋，原盅隔沸水燉一小時(shí)即成。溫馨提示：成熟的木瓜呈金黃色，味鮮甜，含有豐富的維生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青綠，肉色淡黃，宜作煲湯材料。如用來炒，宜挑選不太熟的，以免炒時(shí)滲出太多汁?；咎攸c(diǎn)：清甜滋潤。功效口感滑潤，香甜醇美。滋陰止咳，潤肺化痰，潤腸開胃。對(duì)中老年和高血壓、動(dòng)脈硬化以及肺結(jié)核患者，有良好的保健作用?，F(xiàn)代研究證明，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，并有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。主治肺熱咳嗽，肺燥干咳，久咳喉癢，咳痰帶血或痰中血絲或久咳絡(luò)傷肋痛，肺瘺，婦人月經(jīng)不調(diào)，肺熱胃炎，大便秘結(jié)，大便下血"。

用糯米包的粽子好吃制作步驟： 1、糯米洗凈后泡3個(gè)小時(shí) 2、粽葉用熱水燙過洗凈瀝干 3、粽餡的調(diào)味：喜歡吃什么就包什么，咸的要先腌入味 4、將兩葉粽葉折成漏斗狀，舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黃、板粟諸種餡料后，再舀入一匙米包合后以粽繩扎緊。將包好的粽子放入鍋中。 5、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太緊，防止米粒擠進(jìn)豆沙中，如果煮不透會(huì)出現(xiàn)夾生現(xiàn)象。肉粽如果用肥豬肉不宜扎緊、松緊適度即可。如果用瘦豬肉就要扎緊，因?yàn)槭萑馐炝艘院髸?huì)收縮，粽餡的肥汁會(huì)漏入水中，不能保持粽子的肥糯。 6、粽的烹煮：煮粽子一定要水滾以后才落粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起以后再用小火煮2個(gè)小時(shí)左右即可。（其實(shí)時(shí)間長短關(guān)鍵是看你包的粽子的大?。?紅棗銀耳湯的詳細(xì)做法：1、先把銀耳用水泡上，平時(shí)我都是中午泡上晚上煮，有時(shí)就做晚飯前泡上，吃過飯后煮。也就是說短則一個(gè)多小時(shí)，長則五六個(gè)小時(shí)都可以。銀耳泡開后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉，用手將銀耳撕成小片，待用。2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個(gè)不用很長時(shí)間，一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上，然后開始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了，蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。將紅棗用手撕開，露出果肉。這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來。3、鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、枸杞一同放入。水開后調(diào)成小火開始慢慢煮。注意千萬不要大開鍋蓋，不然容易熬干。4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過別著急，至少要煮一個(gè)半小時(shí)才行呢?？熘蠛脮r(shí)放入冰糖，依個(gè)人口味定。因?yàn)榕假I的紅棗很甜，所以偶放的很少。紅棗銀耳湯有滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對(duì)女性具有很好的嫩膚美容功效。能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；富含維生素d，能防止鈣的流失，對(duì)生長發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力；銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能。