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本文目錄一覽

1，重慶地道好吃的火鍋
2，重慶主城區(qū)哪里有一人一鍋的那種小火鍋求介紹能說說具體地址
4，重慶小涮鍋有哪位知道
5，重慶好吃的火鍋在哪里
6，重慶市有哪些比較出名的火鍋店
7，重慶好吃的火鍋有哪些

1，重慶地道好吃的火鍋

豬圈火鍋。茅斯火鍋

重慶地道好吃的火鍋

2，重慶主城區(qū)哪里有一人一鍋的那種小火鍋求介紹能說說具體地址

沙坪壩，三峽廣場炫地購物中心三樓，潮火鍋，各種味道都有，味道一般，服務(wù)非常周到。

不明白啊 = =！

重慶主城區(qū)哪里有一人一鍋的那種小火鍋求介紹能說說具體地址

4，重慶小涮鍋有哪位知道

觀音橋香港城2樓有這么一家. 環(huán)境不錯.味道都差不多. 應(yīng)該適合你說的. 不夜城下面你不覺得悶也可以切

望京六佰本重慶巴江水涮涮鍋，去做車很多很方便421 606 201 944 939 660 677 657

德莊美美美在南濱路這個是重慶出來的沒事哦

觀音橋，那個過橋的地方，名字忘了

冰火島小涮鍋. 地址: 江北區(qū)金源不夜城.

冰火島小涮鍋地址: 江北區(qū)金源不夜城

5，重慶好吃的火鍋在哪里

還有南山上的火鍋，從郵電學(xué)院向工商大學(xué)走有條路上，一條街上全部都是火鍋，而且，都比下面的好吃！比如，老廠火鍋拉，豬圈火鍋拉……味道好，而且很新鮮！

重慶火鍋一般都不難吃~~蘇大姐，德莊（點菜）都比較好吃！！適合外地人來吃~

德莊.因為我在里面干過那個湯確實可以我是在李家沱吃的雖然我現(xiàn)在沒在重慶但我還是很懷戀那段時光那里的領(lǐng)班叫車世萍是個北方人說這些也許你覺得很無聊但我真的很想說真的很開心他們對我很好

家福！家福！家福！真的好好吃哦！我到重慶吃過的最好吃的火鍋啊！

呵呵~你知道南坪嗎？那個小芳村的旁邊，聽說就是重慶最好吃的火鍋喲！還有南山上的火鍋，從郵電學(xué)院向工商大學(xué)走有條路上，一條街上全部都是火鍋，而且，都比下面的好吃！比如，老廠火鍋拉，豬圈火鍋拉……味道好，而且很新鮮！好吃狗都知道喲！

呵，看來打廣告的也來了秦媽也不錯哈奇火鍋德莊

6，重慶市有哪些比較出名的火鍋店

第一名的是小天鵝火鍋(口味偏麻)，然后是德莊火鍋，奇火鍋。其他那些都不算差的，算小有名氣的劉一手火鍋，秦媽火鍋，蘇大姐火鍋，家福火鍋，齊齊火鍋、王婆火鍋、兩江樓火鍋、譚魚頭火鍋等重慶當?shù)厝吮容^喜歡吃街邊蒼蠅館子，實力老火鍋開的分店一般評價不及老店。1、渝中區(qū)趙二：確實是開了差不多20年的火鍋店，小時候住趙二附近，常會去吃，原因是血旺、豆芽免費，老爸常會以此教育我薄利多銷……味道正常鑒于離解放碑朝天門都不算太遠外地游客可順路去感受地道重慶火鍋。2、朱氏胖子爛火鍋：也是一家地道的好多好多年的老店，味道正常鑒于坐落于解放碑跟洪崖洞中間，位置實在是不能更佳，外地朋友來的時候會帶他們?nèi)ァ?、臨江門洞子老火鍋：羅漢寺旁邊支路那家，現(xiàn)名好像不是這樣，但經(jīng)考證應(yīng)該是20年前把“臨江門洞子”這個名字發(fā)揚光大的那家，直到現(xiàn)在重慶乃至全國都還閃爍著臨江門或者洞子老火鍋的名號，說明當年的歷史還是很牛逼。但是味道。。。春節(jié)前去了一次，味道真的不咋地。。。不過不辣，環(huán)境絕對老火鍋環(huán)境，外地人可以考慮下。

要說火鍋，那就是名豪美食街里面的重慶洞子老火鍋最正宗老，鯰魚要算高速路口一轉(zhuǎn)盤的東方鯰魚莊出名，還有環(huán)北路的周鴨子和黃瓜山老鴨湯，三號站的兔王酒家的霸王兔，望城坡的紅火陽穿湯肉有特色，自然美的青蛙生意也不錯

7，重慶好吃的火鍋有哪些

一麻辣為主.多味并存. 二講究調(diào)味.善于變化三注重用湯.崇尚自然四刀工精細,變化靈活五選料廣泛,獨具一格六飲餐合一,隨心所欲一是菜品多樣。傳統(tǒng)的毛肚火鍋以牛的毛肚為主。正宗的毛肚火鍋的菜品用的幾乎都是牛身上的肝、心、舌、背柳肉片、血旺和蓮白、蒜苗、蔥節(jié)、豌豆尖等素菜。如今的菜品已擴大到家禽、水產(chǎn)、海鮮、動物內(nèi)臟、各類蔬菜和干鮮菌果等。在毛肚火鍋的基礎(chǔ)上，發(fā)展到清湯火鍋、鴛鴦火鍋、啤酒鴨火鍋、狗肉火鍋、肥牛火鍋、辣子雞火鍋等等，品種不下百余種，還有為外國人準備的西洋火鍋。二是調(diào)料獨特。在制作配料上，最能代表川味中麻辣燙的典型性格，正宗的毛肚火鍋以味厚重油著稱，傳統(tǒng)湯汁的配制是選用郫縣辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、漢源花椒為原料。先將牛油放入旺火的鍋中熬化，在把豆瓣剁碎倒入，待熬成醬紅油后，加速炒香花椒，然后摻牛肉原湯，加進舂茸的豆豉和拍碎的冰糖、老姜，加川鹽、醪糟和小辣椒熬制。近年來，又出現(xiàn)了啤酒風(fēng)味、酸菜風(fēng)味以及海鮮風(fēng)味等味型。重慶火鍋包容度是深厚的，不同的火鍋品種有不同的火鍋湯汁和不同的調(diào)味料，數(shù)量可達幾十多種，包括麻辣燙鮮香嫩脆。此外，附屬重慶火鍋的味碟也很多，比如，清油碟、蒜油碟、麻油碟、干油碟、茶油碟等。味碟可用麻油、蠔油、熟菜油、湯汁和味精、蒜泥、蛋清等調(diào)制而成，將燙好的菜品蘸著吃，既調(diào)和滋味，又降火生津。三是營養(yǎng)豐富。各種原料在高湯底料中煮的時間不長，既保了鮮嫩，營養(yǎng)素又不會被破壞損失。此外，重慶火鍋用料也極為豐富，可入鍋有近百個品種，葷素兼具，使食物營養(yǎng)結(jié)構(gòu)合理，保證了食物營養(yǎng)成份平衡。混用各種油類與烹調(diào)得當，又使營養(yǎng)價值得到提高，達到補元氣、潤五臟、填骨髓、養(yǎng)肌膚等功效。四是吃法豪放。重慶火鍋在吃法上獨樹一幟。昔日的老火鍋館內(nèi)，特制高大的桌凳，鐵銅質(zhì)的鍋下，炭火熊熊，鍋里湯汁翻滾，食客居高臨下，虎視眈眈盯著鍋中的菜品，舉杯揮箸。尤其盛夏臨鍋，在爐火熏烤中汗流浹背，吃得起勁時脫掉上衣赤膊上陣。重慶人吃火鍋的豪放與氣吞山河之勢是其他地區(qū)無法相比的，這正是巴渝飲食文化的體現(xiàn)，是古老巴民族勇武豪放性格和飲食文化心理的表現(xiàn)。如今的重慶火鍋已現(xiàn)代化了，在火鍋的設(shè)備和燃料上都有了很大的改進，吃重慶火鍋的樂趣和豪放氣派，只有身臨其境，親口品嘗才能體會。五是氛圍濃厚。參與、融合、隨意、互動是其特色，大家圍鍋而坐，在一口湯料翻滾、噼啪作響的熱鍋里共同下箸，持箸燙菜的過程正好為彼此的交流提供了時間，又吃又說，營造一種“同心、同聚、同享、同樂”的獨特文化氛圍。