(4)將兩碗水倒入廣口鍋中，加入枸杞，煮10分鐘；倒入醪糟煮開,3.醪糟木瓜紅棗奶湯(1)材料:牛奶、醪糟、木瓜、紅棗、糖、桂花,1、醪糟荷包蛋(1個)材料:涼水若干、醪糟、甜酒、糖、雞蛋1個,2.醪糟芋頭(1)材料:芋頭冰糖500g，枸杞兩大塊15g，水2碗醪糟3,水開后，加入醪糟和甜酒。
醪糟的步驟如下:食材:大米500g，涼拌飯一碗，甜酒曲一袋(4g)。1.將500克大米洗凈蒸熟，攪拌，放涼。一定要放涼，不要有溫度，否則會影響甜酒的口感。2.將事先準(zhǔn)備好的甜酒曲均勻的放入大米中，攪拌均勻。甜酒曲在超市可以買到。3.將容器中的大米壓實(shí)，用筷子在中間鉆一個直徑約2厘米的孔，以便稍后檢查甜酒是否準(zhǔn)備好。從中間的孔慢慢倒一碗涼開水。4.用保鮮膜蓋住盆，蓋上蓋子。夏天可以放在暖和的地方，蓋上薄被子，冬天蓋上厚被子。放置24小時。5.24小時后，打開蓋子，觀察中間的孔是否有液體流出。如果有液體，蓋上蓋子發(fā)酵2小時。6.將發(fā)酵好的米酒倒入鍋中，加入少量的水、雞蛋、枸杞，直到鍋沸騰5分鐘，一碗甜酒就完成了。
2、 醪糟的做法大全 醪糟怎么做好吃1、醪糟荷包蛋(1個)材料:涼水若干、醪糟、甜酒、糖、雞蛋1個。(2)倒點(diǎn)涼水，水開后，加入醪糟和甜酒。不要煮太久，(3)準(zhǔn)備一些糖和一個雞蛋。(4)雞蛋捆好之后，根據(jù)自己的口味關(guān)火，(5)根據(jù)自己的口味掌握糖的量:喜歡甜的多放糖，喜歡酸的少放糖。2.醪糟芋頭(1)材料:芋頭冰糖500g，枸杞兩大塊15g，水2碗醪糟3，(2)芋頭洗凈，倒入鍋中，加入面粉煮至熟，約需20-30分鐘；去皮待用。(3)將枸杞洗凈，用清水浸泡，(4)將兩碗水倒入廣口鍋中，加入枸杞，煮10分鐘；倒入醪糟煮開。(5)加入小芋頭和冰糖，冰糖融化后關(guān)火，3.醪糟木瓜紅棗奶湯(1)材料:牛奶、醪糟、木瓜、紅棗、糖、桂花。(2)木瓜去皮切塊，紅棗洗凈浸泡，(3) 醪糟加入牛奶，燒開，加入木瓜丁和紅棗，小火煨(4)根據(jù)口味加入少許糖。
