開封煎餅果子相對較少，這兩家是公認的最好吃的。開封的煎餅果子雖然沒有天津正宗，但在經過本地人改進融合后也有了開封自己的味道，開封的油酥火燒外形有點像山東的油旋，里面放的肉和蔥花!推薦品嘗（本人意見），本期為大家做一次開封非常有名的牛羊肉湯專版，介紹下都屬于牛羊肉湯范圍的美食，來開封一定要嘗一嘗開封的牛羊肉湯，牛羊肉湯里鍋盔、羊肉、香菜，碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素，營養齊全、物美價廉深受開封人的喜愛。

1、開封尉氏縣是怎樣的？

尉氏縣屬豫東地區，隸屬于河南省開封市，是開封市下轄縣中經濟第一強縣，是河南省經濟管理擴權縣，2019年GDp達437億元。戶籍人口為95萬人，常住人口為87萬人，一般公共預算收入為26億元，尉氏縣東鄰開封市通許縣、周口市扶溝縣，南接許昌市長葛市、許昌市鄢陵縣，西鄰鄭州市新鄭市、航空港區，北與開封市祥符區、鄭州市中牟縣接壤，南北40.7平方公里，東西43.7平方公里，總面積為1307.7平方公里。

尉氏縣地理位置優越，境內有機西高速(尉氏西部至鄭州國際機場)、商登高速(商丘至登封)，鄭合高鐵、鄭萬高鐵穿過尉氏縣港尉新區、有三條國道快速路穿境而過，多條省級干線快速路形成四通八達的公路網，境內主要景點有青云禪寺、劉青霞故居、太平興國寺塔、阮籍嘯臺、洧川城隍廟等。尉氏的經濟區主要有尉氏縣產業集聚區、新尉工業園區、港尉新區、尉北食品工業區、洧川工業園區和大營鎮區，

2、河南開封那些自稱猶太人后裔的人，經過了這么多年的中化，他們的人種還純嗎？

猶太人移民中國，是西方人迫害所導致的。到其他國家，都不收留，趕的，攆的，甚至棍棒驅打，待不下去，來到中國，沒有了這些虐待。移民中國在唐代已有了，到宋代更多，開始，在上海的人多，到了宋代便主要是到開封了。這些移民，逐漸與當地人交流，成婚，慢慢被當地人同化了，現在已無有純猶太人，而且，多數人成了回民。目前，不僅開封原猶太人多，附近的縣也多，

3、開封著名的小吃有哪些？哪家店比較正宗？

開封，古稱老丘、大梁、陳留、東京、汴京、汴梁等，簡稱汴，是河南省地級市、八朝古都、中國六大古都之一，國務院首批公布的國家歷史文化名城，地處中原腹地、河南省東部、黃河下游南岸之濱，西與省會鄭州市毗鄰，東與商丘市相連，南接許昌市和周口市，北隔黃河與新鄉市相望，為河南省新興副中心城市，國家區域中心城市，核心發展區城市，核心成員城市。

開封自貿區也是中國（河南）自由貿易實驗區三大片區之一，開封是豫菜發源地，開封小吃更是其城市特色。一、雞血湯雞血湯是一道宋朝菜肴名稱，其原料具有一定中藥藥效，對人體有著藥用功效，相傳宋朝年間，因操勞過度而茶飯不思、不欲飲食。一時間，各位大臣一籌莫展，一位家住開封宋門里的大臣聞聽，遂獻上一付從云游道士手中獲得的雞血湯秘方：以雞骨及數十種中藥材秘制熬湯，配以雞血、雞雜等原料，食后有延年益壽、健脾開胃之功效，

仁宗皇帝品嘗此湯后胃口大開，龍顏大悅，連稱好味道，將其列為御膳；經過一段時間的食用，皇帝的食欲大增，逐步康復，身強體健，容光煥發，遂賜名“宋門里雞血湯”！推薦品嘗（本人意見）：1.三里堡夜市侯記雞血湯2.蔡河灣孫記雞血湯3.東拐街西口味珍鮮雞血湯4.西郊商場夜市楊記雞血湯5.搪瓷廠交通旅社雞血湯6.翠園小區北口雞血湯二、羊雙腸羊雙腸又叫羊雙腸湯，屬于豫宴之一，是用羊的大腸和小腸熬制而成，據“老開封”講，過去賣羊雙腸的大都沒有固定的攤位，而是擔著挑兒沿街叫賣，擔子的前邊放著用劈柴燃燒的小爐子，爐子的上面放著熬湯的小深兜鍋，擔子的后邊放著事先熬好的老湯、腸子和碗筷。

解放后賣羊雙腸的才有固定的攤位，推薦品嘗（本人意見）：1.包公祠錯對面李強羊雙腸2.大梁門外西門鄭羊雙腸3.內環路舊貨市場羊雙腸4.西門大街孫記羊雙腸5.魏都路羊雙腸三、驢肉湯驢肉湯是河南洛陽著名的小吃，但現在在開封的湯品類已是無可替代的一種。史料記載有甘酸而平，安心氣，解心煩，止，補血益氣等特點。