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1，雞翅怎么做啊

油炸香酥雞翅。我今天心情好，教你做法，雞翅用料酒、蔥姜、花椒、少許鹽腌個把小時，然后用面粉、淀粉、還有脆炸粉、雞蛋，加清水一起打漿，漿糊不要搞得太稠了，將雞翅裹上漿，然后粘上面包糠，放油鍋里炸，炸熟就可以吃了。肯德基就是這樣整的，我以前就在那鳥地方做這個的。

可樂雞翅的做法詳細介紹菜系及功效：家常菜譜可樂雞翅的制作材料：主料：[材料]雞翅中500克,可樂一罐[配料]蔥,姜,油,鹽適量教您可樂雞翅怎么做，如何做可樂雞翅才好吃1．將雞翅中處理干凈，我喜歡先稍煮一下，把血水去掉。當然這個步驟也可以省了，只要清洗干凈就可以了。 2．炒鍋里放一點油，燒熱后將蔥、姜燒出香味，放入翅中翻炒一會。 3．倒入可樂，以沒過翅中為宜。 4．大火燒熟，再以文火慢燉。如果發現可樂燒干了，可以適量再加些。 5．雞翅容易煮爛，但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。 6．喜歡吃辣的朋友，在倒入可樂時可以加幾個干辣椒。

雞翅怎么做啊

2，求最簡單的雞翅的做法

雞翅洗凈，用牙簽將背面扎許多小孔，在機器中再加入料酒，食鹽，生抽胡椒粉，蠔油腌制30分鐘，生姜去皮切片，蔥切末，鍋中放油加熱，放入雞翅煎至表皮焦黃加一小碗水，放入姜片腌制雞翅，剩余的調料一起加入，大火煮開，待湯汁快收干時，加入孜然粉和孜然粒，放入蔥末炒勻即可。

炸雞翅配斑蘭葉發布時間:2004-12-15 配料：雞翅1千克；蒜醬40克；洋蔥醬125克；蜂蜜汁90毫升；紅甜汁30毫升；大料粉5克；喔徹斯特汁45克；HP汁15毫升；酸梅汁30毫升；油 60毫升；香油3毫升；斑藍葉（包裹用）24個；油（炸）150毫升；鹽調至夠味；黑胡椒粉調至夠味。操作： 1、取24個雞翅，并翻出肉，使骨露出并修凈，放入混合盒中，備用； 2、將洋蔥大蒜蜂蜜紅甜汁大料粉喔徹斯特汁HP汁酸梅汁菜油及香油攪至滑細醬，加入調味品； 3、將混合調料倒入雞翅中，并攪好，蓋好冷藏一晚（最好）或至少一晚； 4、用斑藍葉包扎好雞翅（簡單的節），在雞翅尾部留出大約15厘米與雞骨在一起，并留出突出的斑藍葉朝向客人一頭； 5、在熱油中炸大約5分鐘，或直至雞翅內部熟透，轉入盤中，6個一份； 6、排好常用裝飾和配料。

野山椒糟雞翅雞翅洗凈、用刀劈成兩瓣，然后煮熟（不要太爛，影響口感），然后用涼水沖，直到沒有熱量（否則會使糟鹵結塊）。加入糟鹵，沒過雞翅。再根據自己口味加適量野山椒及野山椒的汁水。糟個一天或者一夜，就可以吃了。我最喜歡了，夏天可以放在冰箱里，看電視的時候啃啃~再來罐冰啤酒。那叫一個爽啊！！

雞翅在開水里焯一下。鍋里放可樂+醬油（2:1的比例），雞翅放進去煮。汁燒完了，雞翅就好了

紅燒，把雞翅放到鍋里，放水以末過雞翅為宜，放少許料酒、鹽、雞精、蔥段3，姜片3，白糖糖一茶匙，還有紅燒醬油，如果沒有老抽，生抽多放點也是一樣的。先大火煮開，再轉中火洘到湯汁變濃稠，起鍋。

1、紅燒雞翅的做法原料：雞翅一袋（翅中最好）。用水焯一下。　　調味料：姜片、蔥片、干辣椒、花椒、八角。還可以加蒜　　把所有調味料（除蔥以外）掰碎，放入燉肉用的不銹鋼調料蛋中。　　油鍋內放入一兩白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖變成金黃色時，放入洗干凈的雞翅。中火翻炒，直到每塊雞翅變成漂亮的金黃色…… 放入一些熱水，水量到淹沒雞翅就行。放入調料蛋和蔥片、一小勺醬油、一勺鹽。　　用中火把雞翅燉爛，湯汁變少時改大火把汁收濃，以不干鍋為準。 2、孜然雞翅的做法用料：雞翅（中段）、孜然粉、香菜做法： 1.雞翅洗凈，用刀尖劃開約兩厘米的口子（深度及雞肉），以便入味及快熟。　　2.適量醬油、鹽、白酒、白糖及少量生粉拌勻，腌半小時左右。 3.切姜絲、香菜末加入雞翅拌勻。 4.每10分鐘左右將雞翅翻轉，確保兩面都能充分入味。 5.油倒入鍋中燒熱，姜絲、蒜頭爆香后撈起扔掉。　　6.火調小，將雞翅放入鍋中緩緩煎至金黃，翻轉煎另一面至金黃。 7.灑入幾滴酒，隨即蓋上鍋蓋捂幾秒。　　8.加入水和剛才倒入腌過雞翅的汁液（淹過雞翅一半即可），灑少量香菜末，加蓋。燒開后文火燜。 9.大約5分鐘后收汁后上碟。　　10.在雞翅上灑少許孜然粉，放幾片香菜葉裝飾，完成。 3、熏烤薄荷雞翅的做法原料：雞翅腌料：醬油2勺、糖1勺、蔥末1勺、蒜末1勺、鹽半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺　　雞翅用腌料腌制一夜，準備一個鍋，里面鋪錫紙，放米、茶葉、糖和薄荷，架上烤架，碼上腌好的雞翅，開大火，直　　到糖開始變紅并冒煙，然后調小火，蓋上蓋子，大約50分鐘，煙熏至肉色紅亮為好。中間需要把雞翅翻面的。另用一　　塊錫紙折成四方形，放入熏好的雞翅，腌料汁也倒進去，烤箱預熱，200度烤15分鐘，取出翻面，再烤15分鐘就好了 4、咖喱雞翅的做法主料：雞翅輔料：熟土豆、青豆調料：精鹽、雞精、咖喱粉、料酒、鮮湯、水淀粉做法 1、將雞翅洗凈，土豆切成滾刀塊，青豆洗凈瀝干水分；　　2、坐鍋點火倒入油，油溫四成熱，放入咖喱粉炒出香味，倒入雞翅、土豆煸炒，加入精鹽、鮮湯、雞精、青豆用小火燜20分鐘，出鍋前水淀粉勾薄芡，即可出鍋。 5、番茄醬雞翅的做法原料：雞翅中，番茄醬，蒜頭，大料，油。做法： 1、放炒菜油，可以稍微多一點，不熱時就放蒜頭和大料。　　2、油熱后，放雞翅翻炒，表皮變色就可以放醬油了，翻炒不超過半分鐘，放番茄醬，多放點味道比較好，翻炒不過半分鐘。　　3、放水，沒過雞翅即可，大火收汁，湯沒了，就可以吃了。總有一種適合你吧！呵呵

求最簡單的雞翅的做法

3，世界上最簡單的雞翅做法怎么做

用料奧爾良烤翅腌料 70克雞翅中 2斤水 50-70克做法1，選雞翅中。很多人回族人覺得麻煩，直接買大翅根帶翅尖的那種整雞翅來烤。因為清真雞翅中不好買。整個雞翅不是不能烤，而是，味道差太多了。雞翅尖干，雞翅根柴，只有雞翅中，是嫩的。全部混為一談烤，翅尖熟的快，翅根肉太厚，熟的慢，結果不是翅根沒熟，就是翅尖烤焦，可憐的翅中，味道也大打折扣。給回族姐妹說一下，我的雞翅中，是在焦西冷庫直接買的，有家回民專門賣雞翅的。一次一箱。360一箱。里邊有10包，一包正好是2斤。貴是貴了點。但是方便，一次冷凍在冰箱里，任何時候招待客人，隨時都拿的出來用。不然有的時候，著急買，卻買不到翅中。2斤一包，哈哈，每次烤出來一大盤，招待6個人都沒問題。但是不能遇到特別能吃的，比如我兒子，熱雞翅他不吃，冷雞翅他一次就可以吃5-6個。。。汗。。。2，說說烤肉料。品牌太多啦，大家隨意淘寶看一下吧，遍地開花。烤肉料目前分140克和70克2個份額的。簡單理解吧，70克可以烤2斤雞翅，140克是4斤。我喜歡買70克小包裝的哈，因為正好2斤的量，第一我不用分，第二我也不怕開口以后，剩余的味道跑掉。我們家經常做的，就是新奧爾良和蜜汁的。因為有孩子，吃不了太辣的。蜜汁是每次孩子來的多的時候做的。新奧爾良其實也是微辣，我3歲的兒子，吃著都沒問題，哈哈，只是拼命要水喝，雖然辣，但是也可以承受。3，料理開始。一個大的一次性保鮮袋，套在一個容器上。開始倒入烤肉腌料。70克全部倒入。4：水，在所有的配料單上，都寫了70克水+70克料，是一比一的比例。但是我都喜歡少放水，把腌料調配的更加濃稠。我覺得味道會好一些。大家根據自己的喜好調配，但是水只能少，千萬不能多，多了，你的腌料就太淡了，雞翅就沒味道。這是我烤了無數次雞翅，得出的經驗，請相信俺，嘿嘿。水放入后，晃一下碗，讓腌料稍微溶解。5，雞翅解凍。我喜歡拿冷水泡，很多人直接拿熱水沖，個人不建議這么做，雞肉會變柴，沒那么嫩了哦，影響口感。冷水解凍也很快的，一會兒就好啦，雞肉就變軟了。雞翅切三刀。記得，是三刀，切2刀太少。哈哈。切的時候，順著雞翅的形狀方向，切除三等分，不必怕雞翅破了不好看，刀痕烤出來有自然的裂紋，很好看。只要你切的好，烤出來也一樣漂亮。切的時候，直接切到骨頭上為止，太淺了，料入不進去。6，料要多濃稠才可以呢？我拿了個雞翅，沾了一點，大家看看，這個濃稠度才可以。太稀，根本沾不上。7，切好一個，扔進袋子里一個，5555，我的教程夠詳細吧，這樣的過程都給大家講到了，哈哈8，全部放進去后，把袋子里多余的空氣壓出來，然后封口。不要帶太多空氣，這一點兒切記。這么做，是為了讓袋子吸附在雞翅上，這樣料就會胭到位。9，再套一個保鮮袋，為了不漏，這一步不多余哦。同樣，把空氣壓出來，綁緊。10，然后，用手上下左右翻一下，再用手揉一揉，輕輕的，確保料沾滿每一個雞翅的任意面。然后，放在一邊就行了。現在天還是有點兒熱，我選擇放在冷藏箱內。一般腌制的時間，標準是12小時。也有24小時的。太令人發指了，哈哈，我一般都做不到。但是有的人，腌2個小時就要烤，那也絕對是扔材料，烤出來不好吃哈。我一般都是腌制6小時。后期主要我還有別的加工。所以至今烤了這么多，沒人說不好吃的哈。一會兒詳細給大家講講后期的加工。腌制的時候，記得一兩小時翻動一下，讓腌料在雞翅里上下流動，確保所有雞翅都能均勻的被腌料包裹哦。好啦~~~我的雞翅現在在冰箱里睡覺呢。。。我也去休息一下，哈哈，晚上烤的時候，我再給大家拍圖片。。。6個小時后見~~~哈哈。-------------------------------------------OK了~~~雞翅已經6個小時了~~~從冰箱里拿出來，烤盤鋪錫紙了~~~天使姐姐，這個錫紙不必再刷油了哈~~~直接放上去擺雞翅的時候，注意，雞翅刀割的地方，朝上，也就是正面朝上。全部擺開。烤盤大的朋友，擺的開一些，呵呵，這樣雞翅的形狀就完美一些，不必粘連。烤盤小的，就擠一擠啦。表皮會因為擁擠后期會破掉一些，不過也不會破太厲害了~~烤箱預熱，210度，雞翅中只需要25-30分鐘即可放在中層，或者中下層哦，太上邊因為火力大，容易烤糊~袋子里剩下的腌料，千萬別丟掉。別以為沒用了哈。用小碗乘著~~然后，再準備2個碗，一個倒清油，一個倒一點蜂蜜，加一點點水。烤翅好吃不好吃，全在這三碗料上了~~嘿嘿。后期我們必須加工一下。烤大約10分鐘左右，用隔熱手套直接打開烤箱，把烤盤拿出來。迅速的刷小碗里的腌料，均勻的涂抹在每個烤翅上。動作要快。這是第一次加工。然后送進烤箱，繼續烘烤。烤箱內的雞翅，吱吱冒油哇~~~哈哈。再過5分鐘，從烤箱取出，迅速開始刷蜂蜜，這一道程序，選擇性進行。有孩子的家庭，必選哦，刷了蜂蜜的雞翅，顏色會上的很重，增加風味。刷完以后，切記，放在最下邊一層，以免上色太快。最后一步，忘記拍了，哈哈，那就是刷清油。在快出爐的前2分鐘，迅速取出，快速刷一層薄薄的油。然后放在中層，進行最后2分鐘的烘烤，如果刷油比較慢，烘烤時間過去了，就再調2分鐘了~~這一次，雞皮會變得很焦~~這樣就外焦里嫩了哈~~透亮~~出爐后，擺盤。拿筷子一個一個慢慢的加起來，因為中間沒有翻動過雞翅，所以雞翅的表皮一般不會爛。擺好以后，為了增加亮度，可以拿刷子，把烤盤里流出來的熱熱的雞油，沾一些，刷在擺盤后的雞翅中上。會很光澤，看起來也很漂亮~~OK了

世界上最簡單的雞翅做法怎么做