重慶市民在家做飯，怎樣在家自做好吃的重慶火鍋

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-01-30 15:09:28 編輯：重慶生活手機(jī)版

1，怎樣在家自做好吃的重慶火鍋

去超市買1包火鍋底料，按說(shuō)明書操作，配上想吃的肉和菜下去燙就好了

怎樣在家自做好吃的重慶火鍋

2，在重慶有沒有提供讓顧客親手做菜的地方

在兩路口的西而頓就可以自己做菜

我家~

在重慶有沒有提供讓顧客親手做菜的地方

3，重慶主城附近哪有可以自己做飯的農(nóng)家樂(lè)部門搞活動(dòng)20余人只要

這種集中在大學(xué)城肖家水庫(kù)那邊。

沒看懂什么意思？

重慶主城附近哪有可以自己做飯的農(nóng)家樂(lè)部門搞活動(dòng)20余人只要

4，重慶九龍坡有沒有可以自己做飯的那種家庭式酒店

日租房！一般在大學(xué)附近有

沒有。何必在物理做了再看看別人怎么說(shuō)的。

5，重慶可以做飯的日租房

一般來(lái)說(shuō)大學(xué)附近有很多日租房,價(jià)格都不貴如果是南岸區(qū)的話,你可以到工商大學(xué)、教院、交院去看看這些大學(xué)里面應(yīng)該都有貼日租房的小廣告。

這個(gè)好做嗎，我也想弄一個(gè)來(lái)做生意

工學(xué)院這里就有啊還便宜一天三十左右

在重慶是沒有日租房的，唯一就只有考慮在你的朋友或是熟人家里啊，要是有人愿意你就自己和別個(gè)商量罷其次就只有到賓館了，不可以做飯你可以在外面叫到賓館去吃的撒

6，重慶蓋燒飯具體咋做啊

蓋澆飯就是先把米飯蒸好，然后把菜炒好以后澆一層菜在米飯上就OK了，澆的是什么菜就叫什么蓋澆飯。比如澆的是魚香肉絲，就叫做魚香肉絲蓋澆飯。這就夠具體的了，總不用我告訴你怎么蒸米飯和怎么炒魚香肉絲了吧~

很簡(jiǎn)單雞蛋打散鍋中放油蛋液倒入攤成蛋皮切成細(xì)絲蕨菜伴上芝麻米飯盛好有空間鋪菜。鋪上辣白菜

蔬菜肉類：山蕨菜-用開水燙軟（也許要煮），韭菜-切成段，豆芽-原狀放入開水中燙至稍微有變化，辣白菜（就是球狀的生菜，特點(diǎn)是嫩而脆）-切絲或細(xì)條，肉-切成絲或長(zhǎng)條，生雞蛋-一只。二.調(diào)料：韓國(guó)辣醬，大醬（沒有可以用味噌醬），糖，芝麻，雞精汁。三.制作過(guò)程： 1.肉絲，三勺味噌醬，半勺韓國(guó)辣醬，半勺雞精汁或者だし汁，放在一起炒熟,成為醬肉絲。 2.油少許燒熱，量以能夠在鍋底鋪開為準(zhǔn)，打入生雞蛋煎。雞蛋緊貼著鍋底的下層表面形成之后，立即蓋上鍋蓋，關(guān)上火，這樣可以用國(guó)內(nèi)的余熱，將雞蛋表面悶熟，而內(nèi)里仍然是湯湯的，拌飯最適！ 3.將蕨菜伴上芝麻。 4.碗底鋪一層辣白菜，薄薄的就夠了。盛好米飯，高度離碗邊一厘米左右，留下空間鋪菜。 5.米飯上面也蓋一層薄薄的辣白菜，然后照花瓣的圖形，將韭菜，豆芽，蕨菜，醬肉絲，辣白菜撲在上面，中間的花心，就是一勺韓國(guó)辣醬。 6.在中心放好韓國(guó)辣醬之后蓋上雞蛋。放入兩勺雞精汁。

重慶蓋燒飯的具體方法，很簡(jiǎn)單如回鍋肉炒好放在飯上就是回鍋肉蓋燒飯 + 一些咸菜其他都一樣如青椒肉絲炒好放在飯上就是青椒肉絲蓋燒飯 + 一些咸菜

蓋澆飯只是生活中的飯和菜放到一個(gè)碗里了做法跟平時(shí)的沒什么區(qū)別

原料：熱米飯 250克，草蝦5只，豆腐皮2張，雞蛋1個(gè)，芹菜、番茄各50克。輔料：鹽、醬油各適量，青芥末5克。做法： 1、將雞蛋打散，在鍋中放少許油，倒入蛋液，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)鍋攤成蛋皮，取出，切成細(xì)絲。 2、草蝦去殼和泥腸，洗凈，入沸水焯熟，撈出；芹菜去葉洗凈，切成絲；豆腐皮切絲，與芹菜絲同時(shí)入沸水中焯熟；番茄燙去皮，切片。 3、少量青芥末加入醬油和少量的鹽，調(diào)成芥末醬。 4、將做熟的蛋絲、芹菜絲、番茄片、草蝦、豆腐皮絲放在熱米飯上，淋上芥末醬即可。 Tips：此飯的特點(diǎn)是辛香色美，增強(qiáng)人的食欲。芥末是一種辛辣的調(diào)味料，它具有預(yù)防高血脂、高血壓、心臟病，減少血液黏稠度等功效。豆腐皮絲放在熱米飯上，淋上芥末醬即可。 Tips：此飯的特點(diǎn)是辛香色美，增強(qiáng)人的食欲。芥末是一種辛辣的調(diào)味料，它具有預(yù)防高血脂、高血壓、心臟病，減少血液黏稠度等功效。

7，在家自己想做飯找份菜譜教我

試試吧？ @..@，在家里，俺就是常常這么做的：超可口！《多彩蘆筍》---- 主料：蘆筍，熟火腿，蘑菇。調(diào)料：蔥末，姜末，鹽。做法： 1.將蘆筍洗凈，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗凈；蔥姜分別切末備用。 2.將蘆筍和蘑菇分別放入沸水中焯燙，取出過(guò)涼瀝干水分；將蘆筍切段。 3.炒鍋倒油燒熱，至五成熱時(shí)，下蔥姜末爆香，隨后放入蘆筍，火腿，蘑菇翻炒，最后加鹽調(diào)味炒勻即可出鍋。 4.也可以放入一些清湯，待收汁后出鍋。還有一道葷菜！《香菇滑雞》----　　　主料：雞一只輔料：水發(fā)香菇10朵，小洋蔥5個(gè)，大蒜5個(gè)做法: 1、沙鍋加油火上加熱，7成熱時(shí)加入洋蔥大蒜。 2、待洋蔥大蒜炒半分鐘出味后，加入雞塊，翻炒至雞肉變白。 3、跟著放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均勻。 4、最后倒入漫過(guò)雞肉的清水及適量精鹽，蓋上鍋蓋后小火慢慢燜到水收干，即可裝盤。再來(lái)一道靚湯！《茶香牛肉湯》---- 主料：牛肉輔料：青豆，鐵觀音茶葉，檸檬（兩片），橙子（橙皮若干片），八角（兩三個(gè)），枸杞少許,黑胡椒碎，桂皮，香葉,花椒做法：１.茶葉泡茶待用，只留少許茶葉，檸檬兩片，橙皮切絲，把所有的配料與牛肉倒在一起，加水，用高壓鍋燉（也可以用燉鍋燉）２.高壓鍋冒氣，調(diào)最小，再燉二十分鐘，打開蓋倒入茶，再煮五分鐘即可。

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呵呵呵.....哈哈哈哈..................做飯你會(huì)嗎！告訴你！告訴你一個(gè)最簡(jiǎn)單的菜譜！放點(diǎn)油！在放飯！在放鹽，可以了！油炒飯！呵呵.................

簡(jiǎn)單家常菜的做法有很多麻婆豆腐 —— 1.材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬、鹽、酒、干紅辣椒碎、蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖。 2.鍋內(nèi)加少許豆油，大火加熱，油熱后依次加入豆瓣醬、鹽、干紅辣椒、蒜、姜末、花椒粉、牛肉末炒。 3.加入切成小塊的豆腐。改小火，煮沸。 4.待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、醬油調(diào)好的芡汁。待芡汁均勻附著后，關(guān)火，起鍋。 5.起鍋，撒上花椒面，香噴噴，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！宮保雞丁—— 材料:雞脯肉炸花生米雞蛋大蒜淀粉干辣椒可酌情配料調(diào)料 :食用油（寬點(diǎn) ）香油醬油料酒香醋精鹽白糖雞精做法 1.雞肉洗凈切丁，用蛋清、鹽、淀粉腌拌均勻；蒜洗凈切末； 2.食用油入鍋燒熱，雞丁下鍋炸熟，撈起瀝油； 3.鍋中留油少許，爆香干辣椒、蒜，再下入雞丁翻炒； 4.最后放醬油、料酒、雞精、糖、醋、水、淀粉、香油炒勻并勾芡，最后加入花生米炒勻即可。糖醋排骨—— 材料：肋排 500克香蔥 1棵生姜 1塊大蒜 2瓣淀粉適量調(diào)料：食用油 500克（實(shí)耗45克）醬油 1—2匙香醋 1大匙精鹽適量白糖 1大匙味精適量做法： 1.排骨洗凈剁成小段；姜、蒜洗凈切片；香蔥洗凈切末； 2.鍋內(nèi)放油，燒至五成熱時(shí)，將排骨炸至表面呈焦黃色時(shí)撈起瀝油； 3.鍋內(nèi)留底油，加入鹽、醬油、味精、姜片、蒜片，與排骨同炒，倒入沒過(guò)排骨面的溫水，大火燒開，改小火燉煮30分鐘； 4.排骨入味香軟時(shí)，加糖、醋、香蔥末，用水淀粉勾芡，大火收濃汁即可。特點(diǎn)：色澤紅潤(rùn)，酸甜醇香。注意，糖和醋要最后放，酸甜的口味才能出來(lái) 紅燒肉—— 1、炒鍋洗凈，燒熱，下兩湯匙油，放三、四湯匙白糖，轉(zhuǎn)小火。前期準(zhǔn)備：五花肉一塊，切成一厘米見方的條狀。 2、不停地用炒勺攪動(dòng)，使白糖溶化，變成紅棕色的糖液，這也叫炒糖色。 3、把切好的五花肉倒入，炒均勻，使每塊肉都沾上糖色。 4、加醬油、料酒、生姜、冰糖、鹽少許，燒開，再轉(zhuǎn)小火燒二、三十分鐘左右。等汁揮發(fā)得差不多，加大火收汁。好了出鍋可以吃了，香吧？

1.老鴨薏米冬瓜湯。2.絲瓜紅椒炒鱔魚。3.白切雞。4.紅燒五花肉。5.苦瓜炒雞蛋。6高湯匯時(shí)菇。7.涼拌黃瓜。8.清炒時(shí)蔬菜。