糕體戚風(fēng)海綿蛋糕的的烤制，這是所有甜品蛋糕，慕斯的基礎(chǔ)。可以做一些戚風(fēng)蛋糕，掌握打發(fā)奶油，做一些基礎(chǔ)的奶油蛋糕、泡芙，磅蛋糕之類(lèi)的，可以在基礎(chǔ)上看視頻、報(bào)一個(gè)蛋糕興趣課，看下老師的手法，打發(fā)蛋液的狀態(tài)這些可能在視頻上不容易明白的地方，還是線下課程更好。

1、學(xué)蛋糕甜品大概需要多少錢(qián)？

學(xué)蛋糕甜品，要根據(jù)期望學(xué)到哪種程度來(lái)決定。興趣基礎(chǔ)階段：如果只是想要學(xué)會(huì)最基礎(chǔ)的烤烤餅干、布丁這類(lèi)簡(jiǎn)單的甜品點(diǎn)心，如果自己沒(méi)有基礎(chǔ)概念，現(xiàn)在有很多體驗(yàn)課，在面包店或者烘培工作室，可以先從上體驗(yàn)課開(kāi)始，了解一些原理，認(rèn)識(shí)烤箱，原料和烘培工具，完成基礎(chǔ)的知識(shí)學(xué)習(xí)，可以縮短后面自學(xué)的過(guò)程，減少走彎路。自己買(mǎi)工具也更明確一些，不會(huì)一來(lái)買(mǎi)一堆暫時(shí)用不上的，或者買(mǎi)錯(cuò)，

這類(lèi)的課程大概100-300元。興趣進(jìn)階階段：可以做一些戚風(fēng)蛋糕，掌握打發(fā)奶油，做一些基礎(chǔ)的奶油蛋糕、泡芙，磅蛋糕之類(lèi)的，可以在基礎(chǔ)上看視頻、報(bào)一個(gè)蛋糕興趣課，看下老師的手法，打發(fā)蛋液的狀態(tài)這些可能在視頻上不容易明白的地方，還是線下課程更好，學(xué)會(huì)這些之后，其他的看書(shū)，看視頻自學(xué)就可以了。比如頭條也有視頻和食譜，

這個(gè)階段就報(bào)課，買(mǎi)點(diǎn)書(shū)，估計(jì)就花個(gè)100-幾百元。下面是我覺(jué)得還可以的兩本書(shū)，專(zhuān)業(yè)階段：這個(gè)階段學(xué)習(xí)更專(zhuān)業(yè)更豐富的甜點(diǎn)知識(shí)、操作方式，糕點(diǎn)品種，出來(lái)可以自己開(kāi)店或者就業(yè)的話，學(xué)費(fèi)至少是幾千到2萬(wàn)了。以上就是我根據(jù)自己經(jīng)驗(yàn)的回答，希望題主可以根據(jù)需求選擇，愛(ài)好需要投入但也不是一定要大筆投入，循序漸進(jìn)吧。

2、學(xué)甜品要花費(fèi)多少呀？

這個(gè)問(wèn)題我來(lái)分享一些經(jīng)驗(yàn)吧！你這么問(wèn)了應(yīng)該是想要好好當(dāng)事業(yè)來(lái)做吧！那么一樣有兩種方案方案一：省錢(qián)費(fèi)時(shí)間型自己學(xué)同過(guò)網(wǎng)絡(luò)和書(shū)籍上的教程來(lái)進(jìn)行自己學(xué)習(xí)，但是烤箱等一些基礎(chǔ)的工具還是要購(gòu)買(mǎi)的。通過(guò)教程自己進(jìn)行反復(fù)的實(shí)操制作，制作完成后你可以先自己吃，覺(jué)得味道可以了再拿給朋友吃。每種都這樣一樣樣學(xué)，在這里我給你先說(shuō)幾個(gè)必須學(xué)會(huì)的基礎(chǔ)。

第一蛋：糕體戚風(fēng)海綿蛋糕的的烤制，這是所有甜品蛋糕，慕斯的基礎(chǔ)，這個(gè)烤好了才有繼續(xù)做其它甜品的資本。第二：溫度在烤制戚風(fēng)海綿蛋糕的基礎(chǔ)上要了解烤箱，尤其是自己的烤箱的溫度變化，每一臺(tái)烤箱的溫度變化都是不一樣的。第三：抹面這是一個(gè)考驗(yàn)?zāi)托暮湍r(shí)間的工作，更是一個(gè)蛋糕的門(mén)面主體，所有漂亮的裝飾和點(diǎn)綴都要從這個(gè)開(kāi)始。

抹面沒(méi)有捷徑只有不斷的練習(xí)，在這只后你可以按自己的喜好的來(lái)專(zhuān)向?qū)W習(xí)。這些你從零開(kāi)始學(xué)習(xí)的話除了一開(kāi)始添置些設(shè)備，之后錢(qián)只是花在材料上也就1萬(wàn)多但是時(shí)間必定不會(huì)短方案二：花錢(qián)加速型找一家培訓(xùn)學(xué)校，價(jià)格根據(jù)學(xué)校可以發(fā)你的證書(shū)，學(xué)習(xí)的科目多少來(lái)定。這些學(xué)校學(xué)習(xí)都是1萬(wàn)到2萬(wàn)打底的，如果選擇一些私人的可能會(huì)便宜一些，

但是都一樣學(xué)好后回家還是要添置工具自己再練習(xí)的。去學(xué)校學(xué)習(xí)的好處，是你可以快速的接觸甜品這個(gè)行業(yè)，免去了尋找配方和出現(xiàn)問(wèn)題找人答疑的時(shí)間。但是該練的基本功還是要練，這樣的話起碼要準(zhǔn)備3萬(wàn)左右來(lái)學(xué)習(xí)，和作為學(xué)習(xí)期間的活動(dòng)資金。這些還不算結(jié)束甜品是一個(gè)年輕的行業(yè)不斷地在推陳出新，所以學(xué)習(xí)是不會(huì)停止的，以上就是我的個(gè)人觀點(diǎn)希望有其他看法的可以在評(píng)論區(qū)留言討論呦！喜歡甜品的也可以關(guān)注一下我。

3、想學(xué)做蛋糕，學(xué)費(fèi)貴嗎？

我生平酷愛(ài)甜點(diǎn)，一直以為蛋糕只有在烘焙大師手里才能夠誕生，小時(shí)候每每經(jīng)過(guò)蛋糕店，看著櫥窗里琳瑯滿目的蛋糕，總是不自覺(jué)地被吸引住了，肚子里的饞蟲(chóng)也化為實(shí)際變成口水咽回肚里，每當(dāng)這個(gè)時(shí)候，就想著立志要當(dāng)一名糕點(diǎn)師，現(xiàn)在成家了有娃了，閨女崽子一如我當(dāng)初，估計(jì)在我的熏陶之下，完全遺傳了我嗜甜的愛(ài)好，不得已只好著手從烘焙小白開(kāi)始，做了我以前敢想不敢做的事：做一個(gè)酸奶蛋糕！剛開(kāi)始也經(jīng)歷過(guò)幾次失敗，不是蛋清沒(méi)打發(fā)就是蛋糕烤過(guò)頭了，不過(guò)失敗乃成功之母嘛，我不氣餒，并沒(méi)放棄，后來(lái)終于成功地做出了一個(gè)色香味俱全的酸奶蛋糕！現(xiàn)在我把這個(gè)蛋糕的制作方法分享給大家，材料如下：蛋糕粉40克，玉米淀粉20克，酸奶2小杯，玉米油30克，細(xì)砂糖60克，4個(gè)同等大小的雞蛋，喜歡放果脯的可以自行放喜歡的果脯。