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1，荷包蛋怎么煮才能完整

首先要記住溫水的時候就要把蛋打進去，一定不能是滾開的沸水。也就是水剛起小泡，還沒有沸騰，打入雞蛋，水快開的時候加水，雞蛋不白的時候不要讓水沸騰。變白了之后，水就可以開了，再煮幾分鐘就可以吃了。將鍋內的水，用筷子或勺子快速沿鍋邊順時針或逆時針旋轉，運動中的蛋不會沉底，在制作中不要加鹽，因為鹽會妨礙蛋清凝固。煮荷包蛋看似簡單，但要打出一個完整的荷包蛋，可能有很多的朋友都煮不好。最常見的問題就是把雞蛋給煮散了，或著粘鍋。其實，水煮荷包蛋也是需要一些技巧的。首先要記住溫水的時候就要把蛋打進去，一定不能是滾開的沸水。也就是水剛起小泡，還沒有沸騰，打入雞蛋，水快開的時候加水，雞蛋不白的時候不要讓水沸騰。變白了之后，水就可以開了，再煮幾分鐘就可以吃了。將鍋內的水，用筷子或勺子快速沿鍋邊順時針或逆時針旋轉，運動中的蛋不會沉底，在制作中不要加鹽，因為鹽會妨礙蛋清凝固。還有個方法適合沒有不粘鍋，對自己煮荷包蛋沒信心的吃貨。這方法煮出來的蛋，是最完整的。只要勺里記得放熱水，基本不會失敗。1、鍋里燒水。2、準備一個大勺，水開后勺里裝一些水。3、把雞蛋倒入勺里。4、把大勺放入水中。勺要露一點在外面，不能整個全部放入水中。5、煮至表面凝固，可以把勺放入水中了。6、煮至自己喜歡的熟度。拿起勺，輕輕一撥動蛋就出來了。

荷包蛋怎么煮才能完整

2，怎么煮荷包蛋

燒到微開的時候下糖打蛋下鍋，注意要小火保持水微開，不要開的太厲害，那樣會把蛋給沖爛的，只要保持了微開的水你想煮幾個蛋就打幾個蛋，沒必要等上一個蛋定了形才下下一個，你把要煮的蛋都給打下去，但也不要都弄來重起了哈，這時再用鍋鏟輕輕的把蛋鏟動，目的是不要它粘鍋，同時也把蛋給分開，注意不要讓鍋鏟把蛋白給弄破了哈，另外你還想放點什么你就放什么了噻！再轉中火把蛋煮至熟如用大火一樣的會把蛋給煮爛咯。再補充一點，白殼蛋和黃殼蛋是有分別的，白殼蛋較嫩，不易操作，容易爛，黃殼蛋就比較好煮些了，不管哪種蛋，在鏟的時候都要盡量的輕一些，在用鍋鏟把蛋鏟動之后只要不粘鍋就不要再動它了，直到煮好

清水煮荷包蛋的做法詳細介紹菜系及功效：幼兒菜譜清水煮荷包蛋的制作材料：主料：主料鮮雞蛋1個。輔料醋少許。清水煮荷包蛋的特色：此蛋軟，易于消化，含有豐富的蛋白質，脂肪，并含有除維生素C以外的幾乎所有其他維生素和礦物質。雞蛋的蛋白質與人體蛋白質組成極為相近，是所有食物蛋白質中生理價值最高的。它是嬰兒最為理想的蛋白質食品。制作中，不要加鹽，食鹽會妨礙蛋清凝固。教您清水煮荷包蛋怎么做，如何做清水煮荷包蛋才好吃① 將小鍋內加入250克水，倒入醋，將水燒開。把雞蛋磕入一個杯子內。 ② 待水開后，使開水保持微開而不太翻滾時，將雞蛋徐徐倒入水內，煮至蛋清凝固、蛋黃呈溏黃時，撈入小盤內，稍晾即可喂食。

準備上一個小鍋，把個蛋打在小碗里，小心不要讓蛋黃破掉。倒一些油到鍋子里，加熱后，把碗里的雞蛋小心放進去，這時可以在雞蛋的周圍灑上少許的熱水，荷包蛋將會更完整，更漂亮，灑上少許鹽、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是單面煎蛋黃部分并沒有全熟，不過它的滑嫩感十足，有許多人愛吃。如果不喜歡這樣的可以翻過來繼續煎不過那樣就老了

怎么煮荷包蛋

3，怎么煮荷包蛋

涼水鍋里直接把雞蛋殼打開輕輕滑入鍋中，中火加熱煮不用蓋鍋蓋，水開后再用小火煮幾分鐘就好了。

等水快開時（別開了）把雞蛋打入，把火關小，等蛋白煮熟時把雞蛋鏟起來，防止沾鍋，煮3-5分鐘即可

這個嘛，有待考查呀。我也不會

放水、、再煮、、

把鍋洗干凈 - -[很廢話] 我一般都是先用火把鍋烤一下、蒸發掉上面的水，等鍋燒熱了放油，油熟了打雞蛋= = 我媽媽教我的、平時都這樣弄，一般不會粘鍋

下面條的時候打的荷包蛋嗎？雞蛋不用攪拌，在雞蛋的中間磕開蛋殼，雙手掰開蛋殼，讓蛋清和蛋黃一起落到鍋里面就行了，水必須是開的才行

水燒到微開的時候下糖打蛋下鍋，注意要小火保持水微開，不要開的太厲害，那樣會把蛋給沖爛的，只要保持了微開的水你想煮幾個蛋就打幾個蛋，沒必要等上一個蛋定了形才下下一個，你把要煮的蛋都給打下去，但也不要都弄來重起了，這時再用鍋鏟輕輕的把蛋鏟動，目的是不要它粘鍋，同時也把蛋給分開，注意不要讓鍋鏟把蛋白給弄破了哈，另外你還想放點什么你就放什么了噻！再轉中火把蛋煮至熟如用大火一樣的會把蛋給煮爛咯，我一飯碗水可以煮上四五個蛋，信不信不重要，重要的是你要照我說的去做，你會成功的！這是我的秘決不要給別人說哦！！！呵呵再補充一點，白殼蛋和黃殼蛋是有分別的，白殼蛋較嫩，不易操作，容易爛，黃殼蛋就比較好煮些了，不管哪種蛋，在鏟的時候都要盡量的輕一些，在用鍋鏟把蛋鏟動之后只要不粘鍋就不要再動它了，直到煮好. 你好　　平底鍋燒熱，倒油下去(不用太多)，打蛋到鍋子里去，小心不要被燙到了，蛋白的部分變成白色的時候，拿起鏟子，先在周圍輕輕的鏟一下下，確定蛋凝固之后，在一股作氣把蛋翻過來，接下來就依個人喜愛的熟度，決定是否要起鍋。另外如果是愛吃半生的蛋的人，蛋打下去之后，蛋白變成白色的就可以起鍋了，這樣也不錯吃，看起來像是電視上常出現的那種荷包蛋。

怎么煮荷包蛋

4，怎樣煮出完整精美的荷包蛋

食材準備：雞蛋1個、水適量。注：在有些地方，荷包蛋則代表將雞蛋磕入正在煮沸的開水中煮熟，雞蛋不打碎，這樣煮出來蛋黃不破，雞蛋形狀猶如荷包而得名。這種做法通常用于煮面條、方便面等食物中。水煮荷包蛋的做法——1、勺子抹少許油，打入一顆雞蛋。2、鍋中燒開水把勺子放入鍋中燙兩分鐘。3、把雞蛋從勺里滑入鍋中，煮你喜歡吃的程度，糖心就少煮一會。煮好就可以加到你喜歡的美食中了擴展資料：荷包蛋因其做法簡單，造型美觀，加上雞蛋營養豐富，因而成為十分受歡迎的家常美食。還有一種水煮荷包蛋的做法，是將雞蛋直接打在沸騰的水中煮制而成，其特色為蛋黃保持圓形不散開，但大多數地區將這種做法稱為水鋪蛋，以與荷包蛋區別。另外荷包蛋是用煎來烹飪，其實早先的荷包蛋是煎單面的，然后翻起一邊對折，形成一個半圓形，形狀好似荷包，故名荷包蛋。這種做法直到六七十年代還有很多人家保留著，現在多數人因為做荷包蛋是圖方便簡單，已經極少有對折的，而多為僅煎單面或雙面就出鍋的。這樣已不再有荷包形狀，但這個名稱一直保留下來。參考資料：搜狗百科-荷包蛋

拿一個稍微大一點的勺子然后把雞蛋倒進勺子里然后把勺子放再開水上面過5秒左右就變成完美的荷包蛋了然后變的差不多你就可以把他放進水中煮了我是今天再抖音上看到的

冷水把蛋打進去，然后開始燒水。

荷包蛋是我對雞蛋最美好的記憶。完美的荷包蛋香滑軟嫩，蛋白完整不散，幼滑又有彈性，蛋黃細膩如沙，透著隱隱的嫩黃。那時候一年也難得有幾次機會吃水煮荷包蛋，因此特別在意荷包蛋的形狀，很怕給自己盛到那種不完整的、散散的蛋白，那種碎布似的荷包蛋完全失去了它應有的魅力。越是簡單的東西越難做好，你是不是常常有這樣的經歷：煮荷包蛋的時候，雞蛋打入鍋里，看著蛋白像柳絮似的四處游離，白沫浮起，瞬間就失去了自信。我以前也煮不好荷包蛋，上次去姐姐家的時候無意中跟姐姐學了一個絕招，再也不用擔心煮荷包蛋會散開。姐姐的絕招是這樣的：鍋中水似開非開，鍋底起小水泡時關火，打入雞蛋，蓋上鍋蓋，燜兩分鐘后開小火，根據自己喜歡的熟度煮兩到三分鐘即可。這樣煮出來的荷包蛋能夠保持完整不散的形狀，民間出高手，很多秘訣都來自生活的經驗。1、鍋中水似開非開時，關火，打入雞蛋，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，兩分鐘之后，打開鍋蓋可以看到蛋白不散，已經完全凝固，蛋黃包裹完整。2、開中小火，再次煮開后，用鍋鏟輕輕把荷包蛋鏟離鍋底，然后加入自己喜歡的甜酒或者糖煮兩到三分鐘即可。用平底鍋煮的時候荷包蛋就比較扁平后來我又試驗了兩個網上瘋傳的辦法，一一介紹給大家。第一個辦法是這樣的：雞蛋打入大勺中，再把大勺放入開水鍋中煮到自己喜歡的熟度。這樣操作的時候一定要注意一點，就是大勺內一定要保持有半勺水，否則雞蛋會很嚴重的沾底。1、鍋內水燒開后，大湯勺舀半勺開水，打入雞蛋，蛋白很快就會發白了。2、湯勺放入鍋中，蓋上鍋蓋，中火煮至自己喜歡的熟度。這個辦法煮出來的荷包蛋是這樣的用這個辦法煮荷包蛋一定要記得大湯勺內必須有水，否則就是這個結果：另一個辦法是這樣的：先把雞蛋整個放入小碗中，倒入開水沒過雞蛋燙兩分鐘，然后再打入煮開的鍋中。我試驗的時候因為不知道燙過的雞蛋會怎么樣，就放了一個大湯勺在鍋里，打雞蛋打入湯勺內，大家可以從圖中清楚的看到，蛋白已經有點開始發白了。1、雞蛋清干凈，放入小碗中，倒入約90度的開水浸泡兩分鐘。2、鍋內水開后將浸泡過的雞蛋打入鍋中的大湯勺內，蓋上鍋蓋中火煮到自己喜歡的熟度即可。這種辦法煮出來的荷包蛋是這樣的經過對比，我感覺老姐傳授的辦法更靠譜：簡單省事、口感最好，還節能省錢呢，哈哈，燜出來的荷包蛋節約煤氣呀！網上瘋傳的辦法都小有麻煩，而且口感也跟傳統煮出來的稍有不同。你也可以試驗下，找到自己最喜歡的辦法煮出完整、完美的荷包蛋。

哪那么麻煩。碗里放冷水，雞蛋打入。再放進煮開水的鍋里。再看看別人怎么說的。