熗拌土豆絲的做法，如何做熗拌土豆絲熗拌土豆絲的做法詳細步驟

來源：整理時間：2023-05-08 17:14:22 編輯：好學習手機版

1，如何做熗拌土豆絲熗拌土豆絲的做法詳細步驟

材料胡蘿卜1個，土豆3個，孜然，花椒，姜，干辣椒粒，蒜，鹽，白醋，糖，香油，香菜做法1、把胡蘿卜和土豆用擦菜板，擦成絲。2、鍋里水燒開，倒入胡蘿卜絲和土豆絲，燙2-3分鐘即可，撈出過冷水，淋干備用。3、鍋燒熱，倒入花椒和姜，煸香。4、然后撈出花椒和姜扔掉，關火，倒入碾碎的自然粒，倒入干辣椒粒。5、倒入白糖、白醋、鹽、蒜末。6、最后倒入已經淋干水的，胡蘿卜絲和土豆絲。7、加入香菜段、香油攪拌均勻即可食用。

如何做熗拌土豆絲熗拌土豆絲的做法詳細步驟

2，熗拌土豆絲的做法是什么

00:00 / 01:4370% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

熗拌土豆絲的做法是什么

3，熗拌土豆絲咋做

熗拌土豆絲主料大土豆1個香菜一根蒜幾瓣紅辣椒（通常用干紅辣椒）1個青辣椒1個輔料油3湯匙香油1茶匙辣椒油1湯匙糖1/2茶匙鹽5g 醋3湯匙花椒一小捏熗拌土豆絲的做法步驟1. 青紅椒分別切絲，香菜切段，大蒜拍碎切成末。2. 土豆刮皮，切片切絲，放入涼水中浸泡。多換幾次水，洗掉淀粉。入開水鍋焯燙半分鐘即可，不要超過一分鐘。撈出迅速過涼水浸泡幾分鐘。瀝干水分，放上切碎的蒜末備用。3. 鍋里倒油，放入花椒，小火炸香，然后用濾網過濾，把熱油倒在蒜末上。加青紅椒絲，香菜，醋，鹽，糖，辣椒油，香油拌勻即可。

材料:土豆.干辣椒,花椒,蔥末. 調味料:鹽,糖,醋,味精. 做法: 1.把土豆切成細絲,泡在清水里,浸去表面淀粉.再換一次水,直至水清轍. 2.鍋中放油,油七成熱時,放花椒粒下去炸至出香味.注意不要炸糊了.之后把花椒粒撈出不用. 3.把泡過的土豆絲倒入油鍋中翻炒,加鹽,糖,味精調味.再倒入醋快速翻炒幾下起鍋.撒上蔥花即成. 2.熗拌 1/把切成細絲的土豆放在冷水里拔掉淀粉 2/用開水焯熟 3/趁熱拌上鹽和雞精關鍵: 4/等涼一些后放醋拌勻最關鍵: 鍋里放油燒熱,放幾個干紅辣椒,炸出香味,倒入土豆絲拌好上桌解釋: 最后一道工序是訣竅,熱辣椒油澆在醋上,那股奇香是無法用文字形容的.飯店里這道菜也不如老豬弄的好吃,就是因為他們的辣椒油是提前炸的,是冷的.

熗拌土豆絲咋做

4，如何制作熗拌土豆絲

熗土豆絲的制作材料：主料：土豆（黃皮）200克輔料：菠菜100克,胡蘿卜50克, 調料：花椒2克,鹽5克,味精2克,姜5克,香油2克,植物油10克熗土豆絲的做法： 1. 將土豆去皮洗凈，切成細絲； 2. 將菠菜洗凈，切小塊； 3. 將胡蘿卜絲洗凈，切細絲； 4. 將土豆用涼水洗去淀粉，用開水焯一下，撈出投涼，控凈水； 5. 把胡蘿卜絲用水焯一下，撈出投涼，控凈水； 6. 把菠菜葉開用開水稍燙一下，撈出投涼，控凈水； 7. 將土豆絲擺在盤內墊底，放上胡蘿卜絲、菠菜葉、姜末、味精、精鹽、花椒油、香油，食用時拌勻即可。熗土豆絲的制作要訣：花椒油制作方法：鍋內加適量植物油燒熱，放入花椒適量，炸出香味，撈出花椒即可。

1.把切好的土豆絲用涼水投凈淀粉 2.把土豆絲放入水中焯一下，時間不宜過長，否則影響口感 3.把焯好的土豆絲放在一個大容器里，放適量的鹽，少許的糖和醋，味精拌勻放在盤子里 4.按照個人口味在土豆絲上放適量的干辣椒絲和蒜蓉，將油燒熱潑在上面即可

主料：土豆輔料：辣椒面，蒜蓉做法： 1。土豆去皮洗凈切細絲。 2.把切好的土豆絲用涼水投凈淀粉 3.鍋里燒水，水開下土豆絲，不要超大勁咯，這樣脆，有口感的 4.辣椒面炸成辣椒油待用，加糖，醋，精鹽，味精，辣椒油，蒜蓉，拌勻即可食用啦

主料：土豆輔料：辣椒做法： ⒈土豆洗干凈，去皮切成細絲。 ⒉把切好的土豆絲放在涼水中浸泡。幾分鐘后撈出控干水，為的是拌后脆口。 ⒊鍋里燒開水，放入控干的土豆絲，滴幾滴醋。 ⒋再次燒開后，撈出，控干，放涼。 ⒌把辣椒炸一下，然后往土豆絲里放入香油，蒜末，鹽，味精，澆上辣椒油，拌勻就可以吃啦。

5，熗拌土豆絲誰知道最正宗的做法

主料：土豆一個、辣椒 6個、花椒 12個、麻椒 5個、油適量、鹽適量、醋適量、雞精適量、香油適量做法：1、選一個稍微大點的土豆，去皮洗干凈。 2、切絲放入冷水去泡去淀粉。 3、水開后把泡好的土豆絲放入開水中汆燙熟即可撈出放入冷水里備用。4、把花椒和麻椒放如油中一起加熱。5、待花椒和麻椒剛出味兒，把辣椒段放入熄火（這樣的辣椒出來比較香脆）。 6、把辣椒油倒入控干水的土豆絲上，放入醋，香油，雞精，鹽拌勻即可。

土豆四個、胡蘿卜三根、蒜1個半、姜一小塊、味精2勺（勺都是調料盒中的小勺）、精鹽5勺、花椒油3勺、辣椒油10勺、香油三勺、糖5.6勺、米醋8勺（喜歡酸的可以放醋）。1、將土豆去皮洗凈，切成細絲；將胡蘿卜絲洗凈，切細絲；姜蒜切成沫　　2、將土豆用涼水洗去淀粉（我洗了大概4.5次），胡蘿卜絲，土豆絲用開水焯一下，撈出投涼（我大概投了4.5次），控凈水；　　3、將土豆絲，胡蘿卜絲放入盆中，加入切好的姜蒜沫、味精2勺（都是調料盒中的小勺）、精鹽5勺、花椒油3勺、香油3勺，辣椒油10勺，糖5.6勺，醋8勺，拌勻土豆絲。花椒油制作方法：　　鍋內加適量植物油燒熱，放入花椒適量，炸出香味，撈出花椒即可。　　還可以放放些青椒絲，和香菜。另外不喜歡酸口的可以不放醋，調料可根據自己口味酌...土豆四個、胡蘿卜三根、蒜1個半、姜一小塊、味精2勺（勺都是調料盒中的小勺）、精鹽5勺、花椒油3勺、辣椒油10勺、香油三勺、糖5.6勺、米醋8勺（喜歡酸的可以放醋）。1、將土豆去皮洗凈，切成細絲；將胡蘿卜絲洗凈，切細絲；姜蒜切成沫　　2、將土豆用涼水洗去淀粉（我洗了大概4.5次），胡蘿卜絲，土豆絲用開水焯一下，撈出投涼（我大概投了4.5次），控凈水；　　3、將土豆絲，胡蘿卜絲放入盆中，加入切好的姜蒜沫、味精2勺（都是調料盒中的小勺）、精鹽5勺、花椒油3勺、香油3勺，辣椒油10勺，糖5.6勺，醋8勺，拌勻土豆絲。花椒油制作方法：　　鍋內加適量植物油燒熱，放入花椒適量，炸出香味，撈出花椒即可。　　還可以放放些青椒絲，和香菜。另外不喜歡酸口的可以不放醋，調料可根據自己口味酌減

土豆切絲，放入開水鍋里焯熟，之后撈出，用涼水過涼，瀝凈水份，備用先說基本的三種單一口味和一種復合口味的 1、土豆絲，花椒油，蒜末，鹽，味精，拌勻即可，我個人是喜歡這種口味的，花椒的香味濃郁 2、土豆絲，辣椒油，蒜末，鹽，味精，拌勻即可，不用多說了，辣的過癮，第二天早上遭罪 3、土豆絲，芥末油，蒜末，鹽，味精，拌勻即可，這個辣的順暢，舒服 4、土豆絲，花椒油適量，辣椒油適量，芥末油適量，蒜末，鹽，味精，拌勻即可，這個復合口味也是很多人喜歡的以上4種是基本的，如果把上面的4種口味在略加些米醋或者白醋，那么可以說又有4種味道的熗拌土豆絲出來了，雖然大同小異，但最后的味道，還是有略微的差異，也可能就是這略微的差異，才能符合更多人的口味。加的是白醋，那如果加老...土豆切絲，放入開水鍋里焯熟，之后撈出，用涼水過涼，瀝凈水份，備用先說基本的三種單一口味和一種復合口味的 1、土豆絲，花椒油，蒜末，鹽，味精，拌勻即可，我個人是喜歡這種口味的，花椒的香味濃郁 2、土豆絲，辣椒油，蒜末，鹽，味精，拌勻即可，不用多說了，辣的過癮，第二天早上遭罪 3、土豆絲，芥末油，蒜末，鹽，味精，拌勻即可，這個辣的順暢，舒服 4、土豆絲，花椒油適量，辣椒油適量，芥末油適量，蒜末，鹽，味精，拌勻即可，這個復合口味也是很多人喜歡的以上4種是基本的，如果把上面的4種口味在略加些米醋或者白醋，那么可以說又有4種味道的熗拌土豆絲出來了，雖然大同小異，但最后的味道，還是有略微的差異，也可能就是這略微的差異，才能符合更多人的口味。加的是白醋，那如果加老陳醋呢？任意組合，任意搭配，必有一款適合你。

熗土豆絲的做法。主料∶土豆4-5個豆油少許花椒粒少許干紅辣椒2-3個作法∶將土豆去皮切成絲狀,用水泡泡去掉靛粉,再放在開水中炒一下,炒完之后記住立即放在涼水中沖上幾遍(這樣可以讓土豆絲是脆的)．放在盤子里放少許鹽、味精、干辣椒、但先不要攪拌.鍋里放油和花椒、柞出香味，去掉花椒粒,趁熱倒在放好的佐料上,再放些醋攪拌上盤即可原料：土豆兩個、干辣椒兩個、花椒粒幾顆、香菜。做法： 1、土豆削皮洗凈，切細絲，放入涼水中以免變色。 2、在鍋中加水燒開，把土豆絲倒入，一定要等水再次燒開才能撈出過涼水。這一步是關鍵，這個火候焯熟后的土豆絲口感很脆，如果時間太長土豆絲就會發面。 3、過涼后土豆絲加入鹽、醋、糖、味精攪拌均勻。 4、鍋中倒適量油，將干辣椒和花椒粒炸出香味，直接淋在土豆絲上，攪拌均勻裝盤，撒上香菜，完成。

問文怡，他是高手

開水綽一下冷水沖涼加蒜泥辣椒油醋香菜鹽味精