7.將調好的醬料倒入盛有大頭菜的盆中，用手抓勻，然后取一個干燥的容器，將抓好的大頭菜密封在容器中，腌制10天,為了保持大頭菜中的水分干凈，用手擠壓過濾后的大頭菜，擠出大頭菜中殘留的水分，然后將大頭菜放入盆中備用,首先，把新鮮的大頭菜的根去掉，然后把它的皮去掉。

材料食材:一個大頭菜(也叫蔬菜水果)。輔料:花椒油一湯匙、芝麻一湯匙、生抽一湯匙、老抽兩湯匙、雞精一湯匙、糖一湯匙、香油少量。1.將大頭菜切成細絲。2.鍋里放一湯匙花椒油，加熱(也可以用熱橄欖油炒一湯匙辣椒，辣椒縮放時取出)。加入芝麻，炒至微黃。3.將大頭菜絲翻炒，加入生抽、淡醬油、雞精、糖，繼續將大頭菜炒至變軟。4.出鍋前滴1-2滴香油。

1。首先，把新鮮的大頭菜的根去掉，然后把它的皮去掉。最后，用刀把大頭菜切成兩片。同時，拿一個干凈的盆，把切片的蘿卜放在盆里。2.盆中加入足夠的清水，水的高度超過大頭菜，浸泡3小時。3.準備適量的小米辣。洗凈后，用小刀將小米辣切成1cm的條狀，放入盤中備用。4.將泡好的大頭菜瀝干，放入干盆中，然后在盆中加入適量的鹽，用手攪拌均勻，腌制1小時。5.濾去腌制大頭菜中的水分。為了保持大頭菜中的水分干凈，用手擠壓過濾后的大頭菜，擠出大頭菜中殘留的水分，然后將大頭菜放入盆中備用。6.鍋中加入適量的食用油。油溫三成熱時，放入花椒翻炒，然后濾出花椒，再放入切好的小米，使其變香。關火，然后加入適量的鹽、淡、老抽攪拌均勻。7.將調好的醬料倒入盛有大頭菜的盆中，用手抓勻，然后取一個干燥的容器，將抓好的大頭菜密封在容器中，腌制10天。8.取出大頭菜，用刀將大頭菜切成絲或條，加入適量香油，攪拌均勻即可食用。

食材詳情:大頭菜肉絲半根、小蔥100g、姜1根、花生油1小塊、醬油1勺、香醋1勺、蠔油1勺、鹽適量、原味1勺、炒制過程、半小時的時間、普通難度、大頭菜炒肉絲制作步驟、大頭菜炒肉絲洗凈步驟、22去皮切半步驟。大頭菜炒肉絲步驟:大頭菜切絲33步，大頭菜肉絲怎么炒:44。將洋蔥和姜切碎，大頭菜肉絲怎么炒:55。瘦肉切絲，大頭菜肉絲怎么炒:66。加入生抽、蠔油和一些鹽，拌勻，腌制半小時以上，如何用靛藍炒肉絲:在77鍋里加熱花生油，用姜末炒肉絲一會兒。靛藍肉絲怎么炒:88，肉絲變色后加入蔥花翻炒。大頭菜肉絲怎么炒:99，少放一點開水，防止炸糊，把肉炒到八成熟。大頭菜肉絲怎么炒:將大頭菜肉絲炒1010下，大頭菜肉絲怎么炒:加入剩下的鹽，1111炒幾分鐘。沿著鍋邊抹上醋，出鍋翻炒，翻炒時間不宜過長，胚藍脆口感最。