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1，什么是超市化采購

超市的采購與工業制造、辦公采購、禮品采購是有一些區別，但什么是超市化采購是個新概念吧。超市的采購針對貨架出售、到貨、補貨、回款還是需要一定的專業知識的。

什么是超市化采購

2，超市采購

1.采購很簡單，從字面意思可以理解，就是負責賣場商品的進貨，從供應商那里拿貨，順便說下，采購的油水很足，工資一方面，另外最重要的是：從供應商那里得到的好處，所以是個很多人都向往的零售業職位！！！ 2.賣場的部門經理，主要負責賣場的銷售，及日常管理，配合店長抓銷售，累的很，而且有銷售的壓力，工資比店長低，比主管高，和采購比，還是采購好！！ 3.二者沒有什么制衡，主要都為了銷售，所以不會太制衡！ 4.可以

超市采購

3，超市采購員工作怎么樣

采購員英文里merchandiser和buyer有很大的差別，中文概稱采購員、采辦員，或時尚買手等。時尚采購主要負責采買一個(或是多個)時尚品牌的產品。時尚采購員須具備多年對市場熟悉的豐富履歷，才有資格當上采購員。一個優秀采購員的性格特征:：第一，善良性;首先要具備守信的態度及能力。第二，可激怒性;必須有點小性格。第三，寬容性。在對方首先違規，但知道自己的選擇不多時，懂得原諒對方。對那些供應商很多的情況下，就堅決使用第二種性格，不同部門的采購員有不同工作安排。　　一、超市采購員主要工作內容如下：　　1、對采購員的工作進行監督和檢查，確保采購工作順利開展；　　2、審核采購員所簽合同是否符合要求，確認供應商及終止供應商；　　3、審核單品是否調價（進、售價），并進行確認，促銷單品是否合格；日期段，內商品排行、費用收取是否合理；　　4、每月分析一次銷售情況，審核各部組滯銷商品的淘汰以及暢銷商品的調整和新商品的導入；　　5、隨時掌握商品的毛利率和費用率的比例，進行及時調整；　　6、每周根據銷售報表，分析部組的銷售及平均加價率是否合理，以便及進行供應商的篩選、單品調整；　　7、根據報表，掌握各部組大分類、中分類、小分類的加價率，進行店內毛利率的調整及商品組織結構表的調整；　　8、每天對各部組的工作安排完成情況進e68a84e79fa5e9819331333337623462行監督和檢查；　　9、每周組織采購員召開一次業務分析會，進行交流與培訓；　　10、加強與供應商的溝通，每季度召集一次供應商洽談會，及時解決工作中存在的問題；　　11、隨時掌握店內排面調整后對銷售額的影響，并及時反饋至營運部；　　12、每周參加一次與營運部的溝通會，及時解決采購與營運存在的問題；　　13、定期或不定期制定促銷計劃，并對每期促銷進行評估、總結；　　14、審批并確認促銷協議，確定商品促銷時間，及時傳達上級的指示，對上級布置的工作任務；　　15、完成領導交辦的其它工作內容。　　二、超市采購員崗位要求如下：　　1、大學以上學歷，經濟類相關專業畢業；　　2、熱愛超市行業工作；　　3、具有大型超市或超市的工作經驗；　　4、工作認真負責，誠實守信，能夠快速熟記貨品金額；　　5、善于溝通，具有良好的談判能力和語言表達能力；　　6、有一定的組織及協調能力；　　7、頭腦靈活，應變能力強，能熟練操作電腦及使用相關辦公軟件。

采購的工作一定會與錢直接掛鉤的，沒有什么前途，但有錢圖，看你自己怎樣選擇了

只要適合自己就好

這個超市采購員我copy自己還真沒有做過，不過我在做喬本金剛石刀具的業務的時候，也有很多采購朋友，其中就有超市采購，他們說，的確，都是供應商求著進貨的時候多，一般都是業務員直接找上來的，而且，有時候商知場所賣產品的價格也需要采購們幫忙協助定制，算起來權力算是蠻大的，不過我自己沒做道過，不敢說太多的言論，呵呵。

超市采購員工作怎么樣

4，超市采購流程有哪些

流程一：建立相應的商品采購機構　　超市的商品采購機構有兩種：一種是正式的采購組織，專門負責商品采購工作，人員專職化。設立正式的采購部門，采購工作專業化，可以統一規劃商品采購工作，人員職責、權限明確，便于提高工作效率，加強與供貨單位的業務聯系。　　另一種是非正式的采購組織，企業不設專職采購部門，由銷售部、組負責商品采購工作。非正式采購組織一般不設專門采購人員，而由銷售人員兼職從事商品采購。非正式采購組織由銷售人員參與采購，便于根據市場商品銷售確定采購活動，使購銷緊密連接，但不利于對采購工作的統一控制管理。　　流程二：制定商品經營目錄　　商品經營目錄是超市或商品經營部(組)所經營的全部商品品種目錄，是超市組織進貨的指導性文件。超市制訂商品經營目錄，是根據目標市場需求和企業的經營條件，具體列出各類商品經營目錄;借以控制商品采購范圍，確保主營商品不脫銷，輔營商品花色、規格、式樣齊全，避免在商品采購上的盲目性。　　超市的商品經營目錄并不是一成不變的;也根據市場需求變化和企業經營能力適時進行調整。調整中可依據商品銷售數據進行分析哪些種類的商品銷售下降,如果較長時間內無銷售記錄，可逐漸篩選淘汰。如有些商品銷售上升，可適當增加經營品種和采購數量。超市還應經常開展市場調研預測：分析市場需求變化趨勢，了解新產品開發情況，根據企業條件，增加市場前景好的商品經營。在深入研究市場發展變化，總結自身經營狀況的基礎上，適時調整商品經營目錄，是超市改善經營的重要手段。　　流程三：合理選擇采購渠道　　1.企業自有供貨者。有些超市自己附設加工廠或車間，有些企業集團設有商品配送中心。這些供貨者是超市首選的供貨渠道。　　超市按照市場需要，組織附屬加工廠加工或按樣生產，自產自銷，既是商品貨源渠道，又有利于形成企業經營特色。有些商品如時裝、針紡織品、鞋帽，市場花色、式樣變化快，從外部進貨，批量大、時間長，不能完全適應市場變化。而從加工廠或車間加工訂做，產銷銜接快，批量靈活。有些超市加工訂做的時裝品牌也有較高的知名度和市場影響，成為吸引客流，擴大銷售的有力手段。　　2.超市原有外部供貨者。超市與經常聯系的一些業務伙伴，經過多年的市場交往，對這些單位的商品質量、價格、信譽等比較熟悉了解，對方也愿意與超市合作，遇到困難相互支持。因此，可成為超市穩定的商品供應者。　　超市穩定的外部供應者來自各個方面，既有生產商，又有批發商，還有專業公司等。在選擇供貨渠道時，原有的外部供貨者應優先考慮，這一方面可以減少市場風險，又可以減少對商品品牌、質量的擔憂，還可以加強協作關系，與供貨商共同贏得市場。　　3.新的外部供貨者.由于超市業務擴大，市場競爭激烈，新產品不斷出現，企業需要增加新的供貨者。選擇新的供貨者是商品采購的重要業務決策，要從以下方面做比較分析：　　(1)貨源的可靠程度。主要分析商品供應能力和供貨商信譽。包括商品的花色、品種、規格、數量能否按超市的要求按時保證供應，信譽好壞，合同履約率等。　　(4)交易條件。供貨商能否提供供貨服務和質量保證服務，供貨商是否同意超市售后付款結算，是否可以提供送貨服務和提供現場廣告促銷資料和費用，供貨商是否利用本地傳播媒介進行商品品牌廣告宣傳等。　　為了保證貨源質量。超市商品采購必須建立供貨商資料檔案，并隨時增補有關信息，以便通過信息資料的比較對比，確定選擇供貨商。　　流程四：購貨洽談、簽訂合同　　在對供貨商進行評價選擇的基礎上，采購人員必須就商品采購的具體條件進行洽談。在采購談判中，采購人員要就購買條件與對方磋商，提出采購商品的數量、花色、品種、規格要求，商品質量標準和包裝條件，商品價格和結算方式，交貨方式，交貨期限和地點也要雙方協商，達成一致，然后簽訂購貨合同。　　一項嚴謹的商品采購合同應包括以下主要內容：(1)貨物的品名、品質規格;(2)貨物數量;(3)貨物包裝;(4)貨物的檢驗驗收; (5)貨物的價格，包括單價、總價;(6)貨物的裝卸、運輸及保險; (7)貸款的收付;(8)爭議的預防及處理。簽訂購貨合同，意味著雙方形成交易的法律關系，應承擔各自的責任義務。供貨商按約交貨，采購方支付貨款。　　流程五：商品檢驗、驗收　　采購的商品到達超市或指定的倉庫，要及時組織商品驗收工作，對商品進行認真檢驗。商品驗收應堅持按采購合同辦事.要求商品數量準確，質量完好，規格包裝符合約定，進貨憑證齊全。商品驗收中要做好記錄，注明商品編號、價格、到貨日期。驗收中發現問題，要做好記錄，及時與運輸部門或供貨方聯系解決。

首先糾正你超市不需要采購是商家進場，商家給超市錢進場．買下貨架．然后就上架．每一個條形碼都是錢．商家給超市錢．然后超市把商家的貨物輸入電腦．一般超市進店流程 1．供應商資格的審查包括供應商資金實力、技術條件、資信狀況、生產能力等，這些基本資料要求供應商詳細提供，有些需通過相關資信評估機構的確認。 2．洽談合同：供應商資格達到標準后，超市公司采購人員應將本方對具體供貨要求的要點向供應商提出，初步詢問供應商是否接受。具體要點包括：商品的質量和包裝要求；商品的送貨、配貨和退貨要求；商品的付款要求、促銷服務等等。 3．下訂單 4．送貨進場 5．陳列促銷 6．對帳 7．付款不知道你是哪個地區的, 北京超市的一些情況：北京進場費及銷售費用：進場（店）費：一般都和連鎖總部的采購部門談，因為全國各地的產品都匯聚北京，所以首先要讓他們覺得你的產品很有優勢或有獨特的定位。進場費根據連鎖賣場的規模不盡相同，大的連鎖現在都在10萬元左右。單品費：進場費只代表你公司的產品可以進場銷售，但具體進什么產品，每個產品還有單品費。條碼費：系統錄入費用，有的收了單品費就不收了。扣點：一般根據你的報價單會有一定的折扣，同樣規模的店扣點一定要統一，不然日后你的麻煩就多了。配送費：如果是連鎖店統一配送貨物到各個分店，一般還有2-3%的配送費。年終返擁：一般在合同中會要求按不同的銷售額度年終返利。年節贊助費：遇春節、五一、十一或店慶等節日，要求廠家給與費用贊助或促銷支持，幾千元不等。陳列費：堆頭費或專架費，想找好地方就要花錢。帳期：有30天、60天、90天，各超市不同，看你的談判技巧和商品了。 3、連鎖系統的選擇：選擇經營狀況好、信譽好、回款及時的，做生意就怕欠款。如果你要找經銷商，一開始的投入就會少得多，只要單品費用和一些促銷費用就可以，當然要給經銷商一定的利潤空間。

5，請問超市采購流程怎么做啊

超市采購流程(上)商品采購就好像是制造企業的生產部門一樣，是經營活動的開始。超市的商品采購是指超市向供應商購進商品的過程。超市的經營活動就是從供應商處采購來商品，再把商品賣給顧客，從中獲利。因此能采購來好的、暢銷的商品，就實現了銷售的一半。做好商品采購及其管理工作是超市能正常經營的前提條件之一。商品采購指導思想為：以最恰當時機，最優惠的價格，采購到最優質、最暢銷的商品。__________________________________________________________________________ _____ 一、商品采購的功能及原則 1，商品采購的功能l 開發新商品，開發新供應商l 淘汰滯銷商品，淘汰不良供應商l 控制采購付款2，商品采購的原則l 合乎經營業態特性的原則l 合乎商品組合的原則l 合乎高流轉率的原則l 合乎毛率率目標的原則l 合乎安全衛生原則l 合乎進、退規定的原則l 合乎非營業收益的原則l 追求差異化原則3，商品采購管理基本內容：l 選擇適當的供應商l 選擇適當的品質l 選擇適當的時間l 選擇適當的價格l 選擇適當的數量采購管理的重點：l 定位管理：使商品按照賣場配置及商品陳列表的規定“各就各位”，以創造最佳的業績。l 數字管理：n 銷售量；n 回轉率=平均銷售額*平均存貨額；超市的商品回轉率以每月或每季計算，正常的回轉率為每月4次；不過，目前國內超市的商品回轉水準約為1-2次，若商品回轉率是在1次以下者，即可列為優先淘汰的商品。n 交叉比率=回轉率*毛利率；國外商品的標準交叉比率為100以上，而日前國內超市商品的交叉比率水準約為30-50之間，若交叉比率在30以下者，則列為優先淘汰之商品；反之，則應加強商品交叉比率高的商品采購，以擴大超市整體之利益。l 品質管理：二、商品采購的方法根據不同的劃分標準，超市商品采購的方法有如下一些：1. 按采購地區分類l 國外采購適用于價格比國內低廉的商品，及國內無法制造或供應數量不足的商品。像世界零售巨頭沃爾瑪的國外采購數量就非常巨大，光在中國一年就采購幾十億美元的商品。l 國內采購適用于政府管制進口的商品，以及需求量值都很小的外國制品；當國內、外采購品質與價格相同，因為國內采購的安全生存量較低，交易過程簡單，售后服務比較迅速，就以國內采購優先。2. 按采購進行的方式分類l 直接采購免去中間商的加價，直接向制造商進行采購；是超市最主要的采購方式l 間接采購通過中間商采購商品，l 委托采購超市委托中間商進行采購，如委托代理商采購l 聯合采購中小超市為了取得規模采購的優勢，而進行的一種合作采購方法。是匯集同業的超市向供應商訂購。3. 按與供應商交易的方式分類l 購銷方式又稱經銷；買斷；即與超市電腦系統中記錄詳細的供應商及商品信息，在結帳時，在雙方認可的購銷合同上規定的賬期（付款天數）到期后最近的一個付款日，準時按當初雙方進貨時所認可的商品進價及收貨數量付款給供應商。l 代銷方式按超市電腦系統中記錄詳細的供應商及商品信息在每月的付款日準時按當期的銷售數量及當初雙方進貨時所認可的商品嘲價付款給供應商。此時賣不完的退貨是交易條件之一。l 聯營方式超市的電腦系統中記錄詳細的供應商信息，但不記錄商品詳細的進貨信息。在結帳時，超市財務部在每月的付款日在當期商品銷售總金額上扣除當初雙方認可提成比例金額后，準時付款給供應商，此聯營商品的換退貨及庫存清點的差異都是由供應商來承擔的。4. 按采購訂約方式分類l 訂約采購買賣雙方不經過訂約的方式而是以口頭或電話洽談方式而進行的采購l 口頭電話采購買賣雙方借書信或電報l 書信電報采購雙方借書信或電報的的往返而進行的采購行為l 試控性訂單采購超市在進行采購事項時因某項原因不取大量下訂單，先以試控方式下少量訂單，銷售順利時才大量下訂單的方法5. 按采購價格方式分類l 招標采購超市將商品采購的所有條件（如商品名稱、規格、品質要求、數量、交貨期、付款條件、處罰規則、投標押金、投標資格，等等）詳細列明，刊登公告。招標采購的開標按規定必須至少三家以上供應商從事報價投標方得開標，開標后原則上以報價最低的供應商得標，但是標的報價仍就于標底時，采購人員有權宣布廢標，或征得監辦人員的同意，以議價方式處理l 詢價現購超市采購人員選取信用可靠的供應商將采購條件講明，并詢問價格或寄以詢價單并促請對方報價，比較后現價采購。l 比價采購超市采購人員請數家供應商提供價格后，從中加以比較后，決定供應商進行采購l 議價采購超市人員與供應商經過計價還價后，議定價格進行采購。一般來說，詢價、比價和議價是結合使用權用的，很少單獨進行。l 公開市場采購公開市場采購。超市采購人員在公開交易或拍賣時，隨進機動的采購，因此大宗需要或價格變動頻繁的商品常用此法采購三、商品采購的步驟1，選擇商品及供應商選擇商品l 商品的特色l 商品計劃的能力l 經營狀況與財務內容l 商標與宣傳能力l 商品的生產能力l 原材料的進貨對象（商社、批發店）l 商品的組織和運輸能力l 情報的收集與分析能力l 在流通業中的交易關系l 企業規模選擇供應商l 可靠性。供應商能始終如一地履行所有書面承諾嗎？l 價格一質量。誰能以最低的價提供最好的商品？l 訂單處理時間。多久能收到送貨？l 獨占權。供應商給予獨家經銷權嗎？l 提供的服務。如果需要，供應商提供運輸、儲存和其他服務嗎？l 信息。供應商是否提供一些重要的產品/服務數據？l 道德。供應商是否履行所有口頭承諾？l 保證。供應商是否對自己的產品提供擔保？l 長期關系。能與該供應商保持長期關系嗎？l 記錄。供應商會很快地填寫寫記錄嗎？l 毛利。毛利（差價）足夠嗎？l 創新。供應商的產品是創新的還是守舊的？l 地方廣告。供應商在當地媒體做廣告嗎？l 投資。供應商的總投資成本有多大？l 風險。與供應商交往的風險有多大？審查供應商的報價與相關證件l 采購人員審查供應商的報價是指在接受了供應商的產品報價以后，親自到市場上了解同類產品的價格，與供應商的報價進行比較，來進行審查。即所謂“貨比三家”，在同等質量、品牌相近、信譽良好的前提下，選擇報價低的商品。（采訪商品與供應商的商品是一種競爭關系；即相同類型、相同品項，否則就沒有可比性）l 審查供應商的各種證明格材料，以便對其各種情況進行調查，評估。2，談交易條件l 質量：“符合買賣約定的要求或規格就是好的質量”l 包裝：外包裝堅固，內包裝精美的商品l 價格：高質量，低價格l 訂購量：在采購數量少時，應盡量籠統，不必透露明確的訂購數量，如果因此而導致采購陷入僵局時，應轉到其他項目上l 折扣：折扣通常有新產品引進折扣，數量折扣，付款折扣，促銷折扣，無退貨折扣，季節性折扣，經銷折扣等數種。有些供應商可能會由全無價扣作為采購的起點，有經驗的采購人員會引述各種形態折扣，要求供應商讓步l 付款天數：經銷的商品采取“貨到的##天付款”的方式結款。代銷、聯營的商品采取“月結##天”的方式付款l 交貨期：交貨期愈短愈好，因為交貨期短，則訂貨頻率增加，訂購的數量就相對減少，故存貨的壓力也大為降低，他儲空間的需求也相對減少。對于有長期承諾的訂購數量，采購人員應要求供應商分批送貨，減少庫存的壓力l 送貨條件：送貨條件包括：按指定日期及時間送貨、免費送貨到指定地點、負責裝卸貨并整齊地將商品碼放在棧板上，以及在指定包裝位置上編好超市店內碼（或印國際條碼）等。l 售后服務保證：提供免費的一定期媽的售后服務；并將保修卡放在包裝盒內。l 退換貨：對供應商產品質量的問題、殘損原因等產生的需退換貨的情況l 促銷活動n 在促銷商品的價格采購中，采購人員必須了解一般供應商的營銷費用預算通常占營業額的10%~25%，供應商不難由此預算撥出一部分作為促銷之用。一般來說，大品牌的供應商在超市快訊促銷期間愿意下浮10%~30%不等；小品牌或不知名品牌更能下浮50%，求的是薄利多銷，或推廣產品知名度，采購人員應了解供應商的需求與目的。n 超市與供應商之間的促銷活動多種多樣，例如，降價、地堆、端架、搭贈、抽獎、文藝表演，等。采購人員應將20%的時間放在與供應商洽談的促銷活動上，以提升彼此的銷售業績l 廣告贊助：超市采購人員應積極與供應商爭取更多的廣告贊助，這也是采購人員業務考核商標之一。超市所指的廣告贊助包括：超市快訊；室內燈箱；室外燈箱或戶外看板；地板廣告；購物車廣告；購物代廣告；電視墻廣告；店內廣播廣告；等等l 進貨獎勵n 是指一段時間完成一定的進貨金額供應商給予的獎勵，通常為有條件的及無條件的進貨獎勵。如目前超市所要求的供應商在每月付款金額基礎上返還的返利，即是無條件的進貨獎勵，或稱“賬扣”；其余要求超市進貨額達到一定條件后，才返回一定獎勵的即為有條件返利。n 通常都可要求供應商給予進貨金額1%~10%的進貨獎勵，供應商因銷售份額的需求很樂意提供此種獎勵。此種獎勵對超市提升利潤額大有幫助。l 其他贊助費用：新入市的開業贊助費、新店贊助費、新品上架費、集中陳列贊助費、周年慶贊助費、各種節慶的贊助費、端架/地推/地籠陳列贊助費，等3，簽訂購貨合同在所有交易條件都談妥后，采購人員報超市采購部門批準后，就可以簽訂購合同，其條款具體如下：l 采購商品：質量、品種、規格、包裝l 采購數量：采購總量、采購批量（單次采購的最高訂量與最低訂量）l 送貨：交貨時間、頻率、交貨地點、最高與最低送貨量、保證期、驗收方式l 退貨：退貨條件、退貨時間、退貨地點、退貨方式、退貨數量，退貨費用分攤l 促銷：促銷保證、促銷組織配合、促銷費用承擔l 價格及價格折扣優惠：新商品價格折扣、單次訂貨數量折扣、累計進貨數量折扣、年底退傭、不退貨折扣（買斷折扣——、提前付款折扣l 付款條件：付款期限、付款方式l 售后服務保證：保換、退保、保修、安裝l 違約責任l 合同變更與解除條件l 其他合同必備格式內容4，處置商品

6，超市商品采購的模式

超市采購的模式按超市是否連鎖可分為單店采購模式和連鎖采購模式。其中連鎖采購模式，又可按集權與分權的程度可細分為集中采購模式和分散采購模式。　　單店采購模式　　盡管超市越來越趨向于大規模連鎖型發展，但單體的超市仍廣泛地存在著。在這種超市里，商品采購常由一個采購部負責，直接與眾多的供應商打交道，一般進貨量較小，配送成本較大，必須努力實現采購的科學管理，否則失敗的風險很大。對于一些規模不大的超市，有時店長直接負責商品采購，但實現較為理想的商品組合仍是困難的，特別是由于進貨量小，不可能取得較低的進貨價格，減少流通環節，降低商品價格成為可望不可及的事情。　　這種超市的店長是企業的法人代表，可以完全按照自己的經營意愿開展經營活動。單店超市賣場規模一般比較小，經營商品通常在2000種以下，在競爭中往往處于劣勢。單店超市的商品采購模式主要有如下三種具體形式：　　（1）店長或經理全權負責。商品采購的權力完全集中在店長或經理手里，有他選擇供應商，決定商品購進時間和購進數量。　　（2）店長授權采購部門經理具體負責。超級市場店長將采購商品的工作下放給采購部門的經理，由采購部門經理根據超級市場經營的情況決定商品采購事宜。　　（3）由超級市場個商品部經理具體采購。超級市場商品部經理是一線管理人員，他們熟悉商品的經銷動態，比較了解消費者的偏好，可以根據貨架商品陳列情況以及倉儲情況靈活地進行商品采購決策，因此，這種形式比上述兩種形式更為有效。　　不論采用哪種形式，單店超市由于規模較小，經營商品品種較少，在商品采購數量方面不占優勢，在與供應商的價格談判中常常處于劣勢地位，也就不利于其實行低價格策略。　　集中采購模式　　集中采購模式是指超市設立專門的采購機構和專職采購人員統一負責超市的商品采購工作，如統一規劃同供應商的接洽、議價、商品的導入、商品的淘汰以及POP促銷等，超市所屬各門店只負責商品的陳列以及內部倉庫的管理和銷售工作，對于商品采購，各分店只有建議權，可以根據自己的實際情況向總部提出有關采購事宜。　　集中統一的商品采購是連鎖超市實現規模化經營的前提和關鍵，只有實行統一采購，才能真正做到統一陳列、統一配送、統一促銷策劃、統一核算，才能真正發揮連鎖經營的優勢。有利于提高超市與供應商談判中的議價能力。如今，中國的零售業不是利潤最大化的行業，它現在的單體規模相當明顯。如萬佳百貨在2000年做到了全省第一，也只不過是16.2億元的銷售額，只相當于沃爾瑪全球銷售額的千分之一都不到。所以，一定要在老店挖潛的同時不斷開新店，不斷擴大經營規模，不斷擴大企業的市場占有率，做到經營規模最大化，我國民族零售業的前景才是有希望的。而集中采購正是實施規模化經營的基本保證。連鎖零售企業實行了中央采購制度，大批量進貨，就能充分享有采購商品數量折扣的優惠價格，保證了超市在價格競爭中的優勢地位，同時也能滿足消費者求廉的心理需求。　　（2）有利于降低商品采購成本。大批量集中進貨，可以大幅度減少進貨費用，再輔以配套的統一配送機構與制度，就能有效控制連鎖零售超市的采購總成本。　　（3）有利于規范超市的采購行為。在分散采購制度中，由于商品采購的決定權下放到各分店，對采購行為很難實施有效的約束，所以采購員的種種不規范行為屢禁不止。而中央采購制度則有利于規范企業的采購行為，為超市營造良好的交易秩序和條件。　　分散采購模式　　分散采購模式就是超市將采購權力分散到各個分店，由各分店在核定的金額范圍內，直接向供應商采購商品。從超市的發展趨勢來看，分散采購是不可取的，因為它不易控制、沒有價格優勢以及采購費用高。分散采購模式有以下兩種具體形式：　　◎ 完全分散采購　　完全分散采購形式是超市總部根據自身的情況將采購權完全下放給各分店，由各分店根據自己的情況靈活實施采購，它最大的優點是靈活，能對顧客的需求做出有效的響應，比較有利于競爭，比如：法國的家樂福公司曾經在很長一段時間都是實行分散采購，由于其單店規模巨大，同樣也有效。但完全分散采購的最大弊端在于不能發揮規模采購的優勢，不利于壓低價格，不利于控制采購，因此就連家樂福這樣的超市公司也逐漸向集中采購模式轉變。　　◎ 部分分散采購　　部分分散采購形式是超市總部對各分店的地區性較強的商品（如一些地區性的特產就只適合于該地區銷售），以及一些需要勤進快銷的生鮮品實行分散采購，由各分店自行組織進貨，而總部則對其他的商品進行集中采購。　　如：某一分店的目標消費者有特殊的飲食習慣，而總部又不了解市場行情，在這種情況下，由分店進行商品采購決策就比較適宜。這種制度具有較強的靈活性，使分店可以根據自身的特征采取彈性的營銷策略，確保了分店效益目標的實現

1，選擇商品及供應商選擇商品 l 商品的特色 l 商品計劃的能力 l 經營狀況與財務內容 l 商標與宣傳能力 l 商品的生產能力 l 原材料的進貨對象（商社、批發店） l 商品的組織和運輸能力 l 情報的收集與分析能力 l 在流通業中的交易關系 l 企業規模選擇供應商 l 可靠性。供應商能始終如一地履行所有書面承諾嗎？ l 價格一質量。誰能以最低的價提供最好的商品？ l 訂單處理時間。多久能收到送貨？ l 獨占權。供應商給予獨家經銷權嗎？ l 提供的服務。如果需要，供應商提供運輸、儲存和其他服務嗎？ l 信息。供應商是否提供一些重要的產品/服務數據？ l 道德。供應商是否履行所有口頭承諾？ l 保證。供應商是否對自己的產品提供擔保？ l 長期關系。能與該供應商保持長期關系嗎？ l 記錄。供應商會很快地填寫寫記錄嗎？ l 毛利。毛利（差價）足夠嗎？ l 創新。供應商的產品是創新的還是守舊的？ l 地方廣告。供應商在當地媒體做廣告嗎？ l 投資。供應商的總投資成本有多大？ l 風險。與供應商交往的風險有多大？審查供應商的報價與相關證件 l 采購人員審查供應商的報價是指在接受了供應商的產品報價以后，親自到市場上了解同類產品的價格，與供應商的報價進行比較，來進行審查。即所謂“貨比三家”，在同等質量、品牌相近、信譽良好的前提下，選擇報價低的商品。（采訪商品與供應商的商品是一種競爭關系；即相同類型、相同品項，否則就沒有可比性） l 審查供應商的各種證明格材料，以便對其各種情況進行調查，評估。 2，談交易條件 l 質量：“符合買賣約定的要求或規格就是好的質量” l 包裝：外包裝堅固，內包裝精美的商品 l 價格：高質量，低價格 l 訂購量：在采購數量少時，應盡量籠統，不必透露明確的訂購數量，如果因此而導致采購陷入僵局時，應轉到其他項目上 l 折扣：折扣通常有新產品引進折扣，數量折扣，付款折扣，促銷折扣，無退貨折扣，季節性折扣，經銷折扣等數種。有些供應商可能會由全無價扣作為采購的起點，有經驗的采購人員會引述各種形態折扣，要求供應商讓步 l 付款天數：經銷的商品采取“貨到的##天付款”的方式結款。代銷、聯營的商品采取“月結##天”的方式付款 l 交貨期：交貨期愈短愈好，因為交貨期短，則訂貨頻率增加，訂購的數量就相對減少，故存貨的壓力也大為降低，他儲空間的需求也相對減少。對于有長期承諾的訂購數量，采購人員應要求供應商分批送貨，減少庫存的壓力 l 送貨條件：送貨條件包括：按指定日期及時間送貨、免費送貨到指定地點、負責裝卸貨并整齊地將商品碼放在棧板上，以及在指定包裝位置上編好超市店內碼（或印國際條碼）等。 l 售后服務保證：提供免費的一定期媽的售后服務；并將保修卡放在包裝盒內。 l 退換貨：對供應商產品質量的問題、殘損原因等產生的需退換貨的情況 l 促銷活動 n 在促銷商品的價格采購中，采購人員必須了解一般供應商的營銷費用預算通常占營業額的10%~25%，供應商不難由此預算撥出一部分作為促銷之用。一般來說，大品牌的供應商在超市快訊促銷期間愿意下浮10%~30%不等；小品牌或不知名品牌更能下浮50%，求的是薄利多銷，或推廣產品知名度，采購人員應了解供應商的需求與目的。 n 超市與供應商之間的促銷活動多種多樣，例如，降價、地堆、端架、搭贈、抽獎、文藝表演，等。采購人員應將20%的時間放在與供應商洽談的促銷活動上，以提升彼此的銷售業績 l 廣告贊助：超市采購人員應積極與供應商爭取更多的廣告贊助，這也是采購人員業務考核商標之一。超市所指的廣告贊助包括：超市快訊；室內燈箱；室外燈箱或戶外看板；地板廣告；購物車廣告；購物代廣告；電視墻廣告；店內廣播廣告；等等 l 進貨獎勵 n 是指一段時間完成一定的進貨金額供應商給予的獎勵，通常為有條件的及無條件的進貨獎勵。如目前超市所要求的供應商在每月付款金額基礎上返還的返利，即是無條件的進貨獎勵，或稱“賬扣”；其余要求超市進貨額達到一定條件后，才返回一定獎勵的即為有條件返利。 n 通常都可要求供應商給予進貨金額1%~10%的進貨獎勵，供應商因銷售份額的需求很樂意提供此種獎勵。此種獎勵對超市提升利潤額大有幫助。 l 其他贊助費用：新入市的開業贊助費、新店贊助費、新品上架費、集中陳列贊助費、周年慶贊助費、各種節慶的贊助費、端架/地推/地籠陳列贊助費，等 3，簽訂購貨合同在所有交易條件都談妥后，采購人員報超市采購部門批準后，就可以簽訂購合同，其條款具體如下： l 采購商品：質量、品種、規格、包裝 l 采購數量：采購總量、采購批量（單次采購的最高訂量與最低訂量） l 送貨：交貨時間、頻率、交貨地點、最高與最低送貨量、保證期、驗收方式 l 退貨：退貨條件、退貨時間、退貨地點、退貨方式、退貨數量，退貨費用分攤 l 促銷：促銷保證、促銷組織配合、促銷費用承擔 l 價格及價格折扣優惠：新商品價格折扣、單次訂貨數量折扣、累計進貨數量折扣、年底退傭、不退貨折扣（買斷折扣——、提前付款折扣 l 付款條件：付款期限、付款方式 l 售后服務保證：保換、退保、保修、安裝 l 違約責任 l 合同變更與解除條件 l 其他合同必備格式內容 4，處置商品