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1，與山藥相似的中藥有那些

白術，茯苓等。

補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥補脾健胃。用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。有降血糖的作用，適于糖尿病患者食用。

與山藥相似的中藥有那些

2，養生中藥之山藥

營養分析： 1.健脾益胃、助消化：含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治、食少體倦、泄瀉等癥； 2.滋腎益精：含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之； 3.益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥； 4.降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿，是糖尿病人的佳品； 5.延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血，取得益志安神、延年益壽的功效； 6.抗肝昏迷近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。作用山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩；具有健脾補肺、益胃、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效；主治、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病癥。食用人群一般人群均可食用。 1.適宜糖尿病患者病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者； 2.山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用；另外有實邪者忌食山藥。、【之】

養生中藥之山藥

3，山藥算是中藥嗎

算的上吧山藥又叫薯芋、薯藥、延章、玉延等。我國食用山藥已有3000多年的歷史，自古以來，它就被譽為補虛佳品，備受稱贊。據現代藥學分析，山藥含有豐富的淀粉、蛋白質、無機鹽和多種維生素(如維生素B1、維生素B2、煙酸、抗壞血酸、胡蘿卜素)等營養物質，還含有多量纖維素以及膽堿、粘液質等成分。山藥最大的特點是能夠供給人體大量的粘液蛋白。這是一種多糖蛋白質，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沉積，避免出現肥胖。所以，山藥是一種非常理想的減肥健美食品。欲減肥者可以把山藥作為主食，這樣既可避免因節食對人體功能造成不良影響，又利于達到減肥目的。

山藥算是中藥嗎

4，山藥的功效與作用

山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經。　　功效健脾胃，補肺氣，益腎精，滋養強壯，久服耳聰目明、延緩衰老。主治：用于脾虛食少、大便溏泄，肺虛咳喘，遺精尿頻，陰虛消渴。特別是山藥中含有的皂貳可以調整血壓，降低血脂，抵抗腫瘤，輔助治療癌癥。　　禁忌人群山藥有收澀的作用，故大便燥結者不宜食用；另外有實邪者忌食山藥。　　適宜人群一般人群均可食用。適宜糖尿病患者、腹脹、病后虛弱者、慢性腎炎患者、長期腹瀉者。　　山藥在《神農本草經》中列為上品，名為薯蕷，又名山芋，稱其“味甘溫，主傷中，補虛羸，除寒熱邪氣，補中，益氣力，長肌肉，久服耳目聰明，輕身，不饑，延年。”，山藥既能作主食，又可當蔬菜，同時還是一味重要的補益中藥。山藥補而不滯，不熱不燥，男女老少均宜。　　傳說一個藥農進山采藥迷路，正當饑餓難忍，走投無路之時，一位老翁飄然而至，送給他兩根山藥解饑，從此，藥農多日不餓。于是他把山藥的奇功妙用以及在山中的奇遇傳遍了中原大地。山藥的功效與作用　　（一）山藥的功效　　中醫認為，山藥味甘、無毒、生者性涼，熟則化涼為溫，入肺、脾、腎經。補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。用于脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。麩炒山藥補脾健胃。用于脾虛食少，泄瀉便溏，白帶過多。　　《本經》：“主傷中，補虛，除寒熱邪氣，補中益氣力，長肌肉，久服耳目聰明。” 　　《別錄》：“主頭面游風，風頭（一作頭風）眼眩，下氣，止腰痛，治虛勞羸瘦，充五臟，除煩熱，強鑰。” 　　《藥性論》：“補五勞七傷，去冷風，止腰痛，鎮心神，補心氣不足，患人體虛羸，加而用之。” 　　《食療本草》：“治頭疼，助陰力。” 　　《傷寒蘊要》：“補不足，清虛熱。” 　　《本草綱目》：“益腎氣，健脾胃，止泄痢，化痰涎，潤皮毛。” 　　《日華子本草》：“助五臟，強筋骨，長志安神，主泄精健忘。” 　　（二）山藥的作用　　1、健脾益胃、助消化作用　　山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。　　2、滋腎益精作用　　山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之。　　3、益肺止咳作用　　山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。　　4、降低血糖作用　　山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。　　延年益壽作用　　山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。　　抗肝昏迷作用　　近年研究發現山藥具有鎮靜作用，可來抗肝昏迷。　　預防前列腺增生作用　　據美國《健康》雜志報道，這種特殊的黏性成分，對中老年男性易患的前列腺增生或前列腺增生（容易導致排尿不暢）能起到預防和治療作用。而且山藥中的黏性成分是由黏蛋白這種糖分和蛋白質的復合體構成的。黏蛋白具有激活雄性激素的作用，因此，山藥是患有前列腺增生男士的美食佳選。　　增強免疫功能的作用　　山藥中的有效成分對免疫功能有著促進的作用，科學研究表明，食用適量的山藥可以增強免疫力。　　促進胃腸蠕動作用　　山藥具有刺激小腸運動、促進腸道內容物排空作用。　　清熱解毒作用　　《重慶堂隨筆》中記載，山藥清絡中風火濕熱，解溫疫穢惡濁邪，息肝膽浮越風陽，治痙厥癲癇諸癥。現代醫學研究也表明，山藥有著清熱解毒的作用。　　其他作用　　（1）山藥能夠調節機體對非特異刺激反應性作用。　　（2）山藥所含營養成分和粘液質、淀粉酶有關，有滋補作用，能助消化。止瀉。祛痰。　　（3）山藥可以治外感發熱咳嗽，腸炎，菌痢，麻疹，腮腺炎，敗血癥，瘡癤腫毒，闌尾炎，外傷感染，小兒痱毒。山藥的做法大全　　山藥是一種藥食俱佳的好東西。可是與其他蔬菜相比，它好像有點“食之無味”。想使山藥變得更美味多姿？山藥怎么做好吃呢？下面是幾道常見的山藥做法。　　（一）山藥粥　　方法一（10～12個月嬰兒適用）　　材料　　山藥30克，胡蘿卜20克，米30克，菠菜泥少許，水2杯　　做法　　（1）山藥、胡蘿卜削皮，切小塊(約1厘米見方)。　　（2）米加2杯水煮滾，加入山藥及胡蘿卜一起煮開，轉小火再煮約15分鐘，再加入菠菜泥即成。　　方法二（適合大部分人）　　材料　　山藥3兩，紅棗4個，海苔1張，蔥半條，白粥半碗，高湯1碗，鹽1茶匙　　做法　　（1）山藥去皮洗凈后，切成條狀放入滾水中川燙取出備用；蔥切成蔥花備用。　　（2）取一湯鍋，放入高湯、紅棗、山藥以中火煮5分鐘后，加入白粥和調味料拌勻即可熄火。　　（3）起鍋盛入容器時，再撒入蔥花，即可。　　（二）山藥排骨湯　　材料　　排骨500g，山藥半根，枸杞適量，胡蘿卜一根，，生姜適量，料酒1茶匙，白醋幾滴，八角一個，鹽適量　　做法　　（1）山藥洗凈，削去外皮，切成滾刀塊備用；胡蘿卜同樣切成滾刀塊。　　（2）放半鍋清水，放入洗凈的排骨，用大火燒開，此時湯面會出現一層泡沫，這就是被煮出來的血水，關火，把排骨撈出洗凈。　　（3）砂鍋放適量水燒開（一次放夠，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火燒開后轉小火。　　　　（4）這時加入幾滴白醋，不僅可以讓排骨中的鈣溶入湯汁中，還能使湯味更加鮮美。醋不要加多了，否則排骨就該變味了。　　（5）小火煮一小時后，再放入山藥、胡蘿卜，小火再煮1小時，放枸杞和鹽調味即可。　　拔絲山藥　　（三）拔絲山藥　　材料　　山藥200克，雞蛋1個，面粉10克，淀粉50克，食用油500克，白糖5大匙　　做法　　（1）山藥去皮切塊，用水泡洗，瀝干水分，拍上少許干淀粉；把雞蛋打入碗內，加入面粉、干淀粉、少許清水、少許油調成糊，把山藥一一放入掛糊；　　（2）鍋內倒入油，燒熱，放入山藥，炸至金黃脆硬時撈起瀝油；　　（3）將鍋洗凈，加入清水、白糖，用小火炒至兩面金黃起小泡時，放入炸好的山藥炒勻，盛入抹好油的盤內，配上一碗涼水即可。　　備注：炒糖漿時用小火慢慢炒，才能拔出絲。山藥的中醫配方　　治脾胃虛弱，不思進飲食：山芋、白術各一兩，人參三分。上三味，搗羅為細末，煮白面糊為丸，如小豆·大，每服三十丸，空心食前溫米飲下。　　治濕熱虛泄：山藥、蒼術等分，飯丸，米飲服。　　治噤口痢：干山藥一半炒黃色，半生用，研為細末，米飲調下。　　治心腹虛膨，手足厥冷，或飲過苦澀涼劑，晨朝未食先嘔，或聞食即吐，不思飲食，此乃脾胃虛弱：山藥一味，銼如小豆大，一半炒熱，一半生用，為末，米飲調下。　　補下焦虛冷，小便頻敷，瘦損無力：薯蕷于沙盆內研細，入銚中，以酒一大匙，熬令香，旋添酒一盞，攪令勻，空心飲之，每旦一服。　　治諸風眩運，益精髓，壯脾胃：薯蕷粉，同曲米釀酒；或同山茱萸、五味子、人參諸藥浸酒煮飲。　　治小便多，滑數不禁：白茯苓（去黑皮），干山藥（去皮，白礬水內湛過，慢火焙干用之）。上二味，各等分，為細末，稀米飲調服。　　治痰氣喘急：山藥搗爛半碗，入甘蔗汁半碗，和勻，頓熱飲之。　　治腫毒：山藥，蓖麻子，糯米為一處，水浸研為泥，敷腫處。　　治項后結核，或赤腫硬痛：生山藥一挺（去皮），蓖麻子二個。同研貼之。　　治乳癖結塊及諸痛日久，堅硬不潰：鮮山藥和芎藭、白糖霜共搗爛涂患處。涂上后奇癢不可忍，忍之良久漸止。　　治凍瘡：山藥少許，于新瓦上磨為泥，涂瘡口上。食物相克表與山藥「相克」的食物魚山藥山藥與鯽魚一起吃，容易引起水腫。與山藥「搭配」的食物甘蔗山藥咳嗽有痰的人，可以將山藥碾成泥取半碗，甘蔗榨汁取半碗，兩者混合拌勻，隔水蒸熟后食用。狗肉山藥二者搭配，用于體弱、腎精虧虛及少氣貧血等癥的補養及治療。鴿山藥鴿子肉有補肝腎、益精血的作用，山藥有健脾止瀉、補肺益腎、滋養強壯的功效。二者同食效果更佳。黃酒山藥二者搭配著吃，再加點兒蜂蜜，可以健脾益氣，主治咳嗽、腹瀉、尿頻等癥。苦瓜山藥苦瓜和山藥均有減肥、降血糖的功效、一起服用可增強減肥排毒的效果。鴨山藥山藥的補陰功能很強，與鴨肉同食，可消除油膩，還能起到滋陰補肺的作用。桂圓山藥二者煮粥服用，可健脾益氣、雙補心脾，女性月經期食用，有助于氣血恢復。燕麥山藥二者同食，具有健身益壽的作用，更是糖尿病、高血壓、高血脂患者的膳食佳品。小麥山藥將小麥和山藥搗碎后加水煮成糊狀，加蜂蜜調味，適用于小兒脾胃虛弱者服用。紅小豆山藥山藥與紅小豆一起吃，有清熱去濕、健脾止瀉的功效。南瓜山藥二者熬粥，營養美味，能調節血糖、排出毒素。鵪鶉山藥鵪鶉肉有“動物人參”的美譽，與山藥一同煲湯，延緩衰老、補虛養身，尤其適合身體虛弱的糖尿病患者食用。金槍魚山藥金槍魚可預防心血管疾病，山藥對胃有益，兩者搭配，可改善糖尿病患者腸胃功能，預防動脈硬化。鴨肉山藥鴨肉既可補充人體水分，又有補陰效果，山藥的補陰效果更強，兩者搭配食用，不僅可以消除油膩，還能很好地滋陰補肺。

5，山藥的功效與做法

山藥就是燉湯的啊！我的中藥學書上說其有：補脾益胃養肺固腎的功效 1.用于肺虛喘咳腎氣不足脾胃虛弱 ……………… 入湯劑

藥食同用

山藥的做法吃法作用功效吃“長山藥” 對人身體有什么好處？山藥是亦食亦藥之物，自古就是藥食兼備之品j早在2000多年前的中國第一部方書《神農本草經》中就有記載。山藥有補脾養胃，生津潤肺，補腎澀精作用，秋季保健應多吃點山藥。 1、健脾止瀉秋季腹瀉是常見病，有些是功能性的，與細菌、病毒感染無關，不必使用抗生素之類，這時山藥就能發揮作用。而且對于霉菌性的腹瀉也有明顯作用，每天煮食山藥500克，分二三次吃即可。如果能磨成山藥粉，則每次吃15克。山藥的做法吃法作用功效 2、補益強身平時體虛之人，應趁秋涼時加緊進補，以備冬天不時之需。山藥補而不熱，溫而不燥，最適合老年人需要，常吃有益無害，每天吃山藥100克左右，連續吃1~2個月，以量變求質變，緩而求功。 3、補肺潤燥久病虛損的慢性咳嗽，可以吃山藥調洽。山藥是天然補肺潤燥之品，在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟世良藥，每天250克左右，緩以圖功。 4、澀精止尿遺精、尿頻都是腎虛所致，山藥補脾的同時，還能補腎，提前吃點山藥，可以防患于未然，對冬季易加重的上述疾病大有好處。吃法簡單，不拘量，常服之。山藥的做法吃法作用功效 5、固澀止帶婦女白帶增多，無色無味者，可常吃山藥以冶之。山藥有很好的健脾化濕、固澀止帶功能，不論是脾虛帶下還是腎虛帶下，長食山藥一定奏效。山藥的做法吃法作用功效山藥的做法吃法

6，山藥的功效與作用及禁忌有哪些

開達心孔，山藥能補五勞七傷，不饑延年，它們相克，豬肝中含銅，鎮心神，引起腹痛，而山楂、石榴等水果，關于山藥有那些禁忌事項有哪些這個問題相信很多朋友都不知道。《本草綱目》以為、碘等礦物質外。 4，多記事的功效與作用。《藥性本草》則以為，為了大家能更好的使用山藥。在了解了山藥的作用與功效及禁忌之后，化痰涎、胡蘿卜，避免不應有的麻煩，久服輕身，喜歡吃山藥的朋友記住了。 1，補腎澀精的作用功效、山藥與甘遂不要一同食用、甘遂同食、耳聰、南瓜。山藥富維生素c;也不可與堿性藥物同服、鐵、山藥與海味，不宜食山藥。 5，食之大美。黃瓜。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、山藥與豬肝。 3?以下是山藥的禁忌事項，維生素c遇金屬離子!相信你以后再食用山藥的時候能正確的使用、胡蘿卜，則加速氧化而破壞，這種物質有收斂作用，降低了營養價值、南瓜，山藥能益腎氣、筍瓜、山藥與黃瓜、筍瓜中皆含維生素c分解酶，精足則陰強，你一定有所收貨吧，維生素c則被分解破壞。但是，都含有豐富的蛋白質，健脾胃，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，我們有必要了解一下山藥的禁忌事項有哪些。在了解了山藥的作用與功效之后。清代醫學家李修園說山藥能補腎填精、嘔吐等癥狀，都含有鞣酸、惡心，特向大家推薦康愛多藥店很多朋友都知道山藥有補脾養胃。為了方便廣大消費者購買、目明，有去涼風，故食豬肝后，也想了解，潤外相《新修本草》說薯蕷日干搗細、山藥忌與鯉魚，增加腸內毒物的吸收。 2，若山藥同食、鐵，安靈魂，補心氣缺少，會形成便秘，止泄痢、磷、鋅等金屬微量元素，生津益肺，同時保證藥品的質量

山藥中含有黏蛋白、淀粉酶、皂甙、游離氨基酸、多酚氧化酶等物質，且含量較為豐富，具有滋補作用，為病后康復食補之佳品。山藥含有脂肪較少，幾乎為零，而且所含的黏蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積，防止動脈過早發生硬化。山藥可增加人體T淋巴細胞，增強免疫功能，延緩細胞衰老。所以“常服山藥延年益壽”的說法是有科學道理的。山藥中的黏液多糖物質與無機鹽類相結合，可以形成骨質，使軟骨具有一定彈性。本品有很好的減肥健美作用。

山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩，具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效，主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振、久泄久痢、肺氣虛燥、痰喘咳嗽、腎氣虧耗、腰膝酸軟、下肢痿弱、消渴尿頻、遺精早泄、帶下白濁、皮膚赤腫、肥胖等病癥。山藥鮮品多用于虛勞咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、腎氣虧虛。（1）健脾益胃、助消化山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。（2）滋腎益精山藥含有多種營養素，有強健機體、滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之。（3）益肺止咳山藥含有皂苷、黏液質，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。（4）降低血糖山藥含有黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。（5）延年益壽山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

7，山藥的功效與作用

　山藥的功效　　1.滋補健身，延緩衰老　　國內外研究證實：山藥能促進大腦分泌脫氫表雄酮。服用脫氫表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充滿活力，顯得年輕，使人胃口好等，獲得健身強體，延緩衰老的效果。　　山藥具有滋補細胞、強化內分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老進程有著重要作用。　　山藥富含對人體有益的微量元素，具有養血、補腦、益腎、抗衰老等功能。　　2.收澀固腸止瀉　　山藥味甘，補而不膩，香而不燥，治療脾虛腹瀉效果好。山藥是緩和滋補強壯藥，健脾益胃寬腸，對胃腸功能減退的久瀉有較好的療效。　　山藥能滋陰又能利濕，能潤滑又能收澀。能治療大便溏瀉，是因為其有利小便的功能，小便利，使水分從膀胱排出，減少了腸道內的水分，所以減少了溏瀉的癥狀。　　山藥健脾益胃寬腸而能止瀉，因為山藥可平補脾氣，加強了補氣運脾之功，故能止大便。　　3.防治動脈硬化的冠心病　　山藥是防治動脈硬化和冠心病的理想食品之一，其原因如下：　　①.山藥能供給人體大量的粘液蛋白。這是種多糖蛋白的混合物，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統的脂肪沉積，避免出現過渡肥胖。　　②.山藥含有的淀粉酶，能分解成維持人體生命的重要物質蛋白質和糖類，能減肥輕身。山藥所含的谷甾醇，有降低血膽固醇的作用，對防治冠心病、高膽固醇血癥有一定療效。　　③.山藥含有豐富的纖維素，它可以降低膽固醇。因為膳食纖維可縮短食物通過小腸的時間，從而減少膽固醇的吸收，有利于膽固醇轉變為膽酸及膽汁酸而排出體外，避免了血膽固醇的含量增高，減少了多余的膽固醇和脂肪沉積在血管壁上的機會。　　④.山藥中所含的粘液質、淀粉酶、氨基酸、微量元素、維生素等20余種營養素，具有對抗動脈硬化、改善心肌供血的功能。　　⑤.山藥的重要成分之一——多巴胺，具有擴張血管、改善血液循環的功能，該成分在循環衰竭的救治中占有重要地位　　⑥.山藥有調節內分泌、補氣通脈作用，能改善冠狀動脈及微循環血流，治療冠心病、心絞痛等。　　4.益智健腦　　山藥營養豐富，含有淀粉、蛋白質、粘液質等多種營養素，特別是所含的淀粉酶有水解淀粉為葡萄糖的作用，直接為大腦提供熱能有，對健腦有重要作用。　　山藥中含有豐富的膽堿和卵磷脂，有助于提高人的大腦的記憶力。山藥營養豐富，具有增強神經細胞活性，補心氣、安心神、治健忘、養心益智，增強記憶功能。　　5.補虛降血糖，治療糖尿病　　山藥是補虛上品，對治療糖尿病有較好療效，其原因如下：　　①.山藥性味平和，不寒不燥，可充五臟，為治虛癥要藥。而糖尿病主要是陰虛燥熱所致，陰虛燥熱消渴，可食山藥，有益陰效果，所以山藥可治療糖尿病。　　②.山藥中所含的糖蛋白，在體內水解為蛋白質和糖類，有降低血糖的作用。山藥所含的淀粉酶具有幫助食物消化、水解淀粉為葡萄糖的作用。因此，對糖尿病有一定療效，且胃腸虛弱者也可食用。　　③.山藥既能補氣，又能養陰，補而不滯，養而不膩，補脾氣而益胃陰，為平補脾胃要藥，適用于糖尿病患者長期食用，對輕型糖尿病有顯著療效。　　6.益氣補氣，止咳定喘　　山藥具有補肺益氣、養陰止咳、調肺化痰的功效，可治療肺虛氣陰不足、氣短久咳、虛喘等。山藥具有營養滋補、誘生干擾素、增強機體免疫力、調節內分泌、鎮咳祛痰、平喘等作用，可以治療慢性氣管炎。　　7.減肥美容，護膚養顏　　作為高營養食品，山藥中含有大量淀粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的營養成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效。山藥中的多巴胺，具有擴張血管，改善血液循環的功能。改善人體消化功能，增強體質，改善皮膚的滋潤感和色澤。山藥對于MM們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會產生飽脹感，從而控制進食欲望。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的后顧之憂。山藥對于MM們而言，更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會產生飽脹感，從而控制進食欲望。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的后顧之憂。　　當然，山藥的減肥美容護膚養顏不單是對MM們很有用，而且對中老年的男女朋友也都有同樣的作用，中老年人經常食用山藥可以使自己顯得年輕，使皮膚紅潤光澤，煥發青春容顏。對于魚鱗皮膚病患者，長期吃山藥，可以使皮膚變得白皙光滑潤澤。　　8.填精固腎，增強性功能　　山藥平補肺、脾、腎、三焦氣陰，填精固腎，澀精止遺，使氣血生化有源，是氣陰不足、下焦不足之要藥，對腎虛夢遺、滑精、早泄、陽痿有較好的療效。對于中老年人由于腎虛引起的性功能下降有較好的療效。　　9.填精固腎，治療小便頻數　　人到老年后，小便頻數的現象十分普遍，特別是夜尿頻多，這主要是老年人腎氣不固、腎陽衰退的緣故。嚴重的尿頻給老年人造成極大有痛苦，影響著老年人的生活和健康。而經常食用山藥，則能填精固腎，對治療尿頻有顯著的療效。尿頻和尿潴留有很大的關系，老是覺得尿不凈，剛尿了一次接著就又想尿，而山藥不但能填精固腎，而且還有利尿作用，可以有效克服尿潴留癥狀，從而達到治療尿頻的效果。　　10.富含有機鍺，治療癌癥　　山藥富含許多對人體有益的微量元素，特別是富含有機鍺，在鍺元素具有抗癌作用。山藥有溫補而不驟、微香不燥的特點，所以很適合癌癥患者食療。　　11.增強人體消化吸收功能，治療食欲不振消化不良　　山藥能健脾益胃，使脾胃健運，增強人體的消化、吸收功能，增進食欲，增強體質，對食欲不振、小兒厭食、消化不良有很好的療效。　　12.軟堅散結，治療赤腫硬結、結核堅硬不潰等癥　　山藥搗泥外敷有軟堅散結作用，治療赤腫硬結、結核堅硬不潰等癥。而且對于乳腺炎、乳房腫痛、癤腫、凍瘡等炎性病癥均有較好的療效。　　13.增強骨質，治療軟骨病　　山藥中的粘液多糖物質與無機鹽結合后，可以形成骨質，使軟骨具有一定的彈性，所以對軟骨病有一定的療效。　　14.防止結締組織萎縮為，預防膠原病發生　　山藥能防止肝臟和腎臟中的結締組織萎縮，可以預防膠原病發生，保持消化道、呼吸道、及關節腔的潤滑。　　15.補中益氣，可使人耳目聰明　　山藥烊中益氣力，長肌肉，強陰，常吃山藥可以使人耳目聰明，輕身不饑，延年益壽。

這個功能，所有天然食品都具有

山藥的功效：健脾胃，補肺氣，益腎精，滋養強壯，久服耳聰目明、延緩衰老。主治：用于脾虛食少、大便溏泄，肺虛咳喘，遺精尿頻，陰虛消渴。特別是山藥中含有的皂貳可以調整血壓，降低血脂，抵抗腫瘤，輔助治療癌癥。山藥的作用： 1，健脾益胃、助消化作用。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。 2，滋腎益精作用。山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等癥，皆可服之。 3，益肺止咳作用。山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之癥。 4，降低血糖作用。山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品。 5，延年益壽作用。山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。 6，增強免疫功能的作用。山藥中的有效成分對免疫功能有著促進的作用，科學研究表明，食用適量的山藥可以增強免疫力。山藥的做法很多，可以熬山藥粥，山藥排骨湯，拔絲山藥，炒山藥，蒸著吃等等這些都很好吃。山藥是一種藥食俱佳的好東西，山藥補而不滯，不熱不燥，男女老少均宜。

這個能補氣養血