中年人應選擇以膽固醇為主的食物，豬、牛羊肉膽固醇主要在肥肉中，所以可以選擇瘦肉，尤其是禽肉,總數低膽固醇會導致血管壁脆弱，容易出現血管開裂,膽固醇低還會降低性激素的合成，進而影響性功能,如果總膽固醇低，會降低人體的應激能力和抵抗力,膽固醇低水平的危害主要有以下幾點:膽固醇它在體內可轉化為膽酸，是細胞膜形成的主要成分,膽固醇會影響皮質類固醇的形成。
膽固醇低水平的危害主要有以下幾點:膽固醇它在體內可轉化為膽酸，是細胞膜形成的主要成分。總數低膽固醇會導致血管壁脆弱，容易出現血管開裂。膽固醇會影響皮質類固醇的形成。如果總膽固醇低，會降低人體的應激能力和抵抗力。膽固醇低還會降低性激素的合成，進而影響性功能。建議患者通過膳食補充治療，多吃魚類、動物肝臟、雞蛋、大豆卵磷脂等食物。溫馨提示:選擇時注意兩點:1。看品牌，選大品牌，質量好，效果好；2.看平臺，資質是否齊全，是否有追溯機制，是否和消費者站在一起，售后保障。
選擇食物時，盡量避免少吃帶有膽固醇的食物。以下資料可供參考:膽固醇含量極低的食物:各種植物性食物、禽類蛋清、奶類食物；膽固醇含量低的食物:豬、牛、羊肉、雞、鴨、鵝、鴿子、大部分魚類；膽固醇含量稍高的食物:蝦、蟹、部分魚類；膽固醇含量高的食物:動物皮、動物內臟、腎臟、膽囊、魷魚、墨魚；膽固醇含量高的食物:蟹黃、雞蛋、部分動物肝臟、魚子；膽固醇含量最高的食物:動物腦、蛋黃等。中年人應選擇以膽固醇為主的食物，豬、牛羊肉膽固醇主要在肥肉中，所以可以選擇瘦肉，尤其是禽肉。盡量避免食用動物內臟、大腦、蟹黃、魚籽等食物。雞蛋是常用的食物。因為蛋黃中含有的膽固醇很高，中年人不宜多吃。一般來說，一天吃雞蛋不要超過一個為宜。
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