月子期間，不同時間段的飲食結構是不同的，應該烹調與之相對應的月子餐，下面是月子餐的一些做法參考。飯菜做的細軟一點，調味注意清淡，避免過多調料，排泄期產后第一周，新媽媽們需要排除腹內的惡露、廢氣廢水等，重點是調理腸胃，促進排出，補充體力，本階段食材要拒絕油膩，口味清淡，可多吃肝臟類食材（豬肝、雞肝、羊肝等）和排骨、魚湯、豬心等易消化飲食。

1、月子餐怎么做？

月子期間，不同時間段的飲食結構是不同的，應該烹調與之相對應的月子餐，下面是月子餐的一些做法參考。1.產后第一周：排泄期產后第一周，新媽媽們需要排除腹內的惡露、廢氣廢水等，所以重點是調理腸胃，促進排出，補充體力。本階段食材要拒絕油膩，口味清淡，可多吃肝臟類食材（豬肝、雞肝、羊肝等）和排骨、魚湯、豬心等易消化飲食，

飯菜做的細軟一點，調味注意清淡，避免過多調料。但是要注意，在產后24小時，順產的媽媽宜吃小米粥、煮爛的菜肉面、雞蛋羹等溫軟易消化的食物，然后再正常飲食，剖宮產的媽媽24小時內宜吃米湯以利于通氣，忌喝牛奶、豆?jié){等脹氣食物。2.產后第二周：收縮期產后第二周，主要是收縮子宮和盆腔，也是調節(jié)脾胃功能，減輕腰背痛的關鍵時期，

本階段可多食腰類食材，如豬腰、羊腰、雞腎等，強腰固腎；也可多吃補血食物，如菠菜、紅棗、枸杞、動物內臟等都是良好的補血食物。可烹調如黑木耳腰花湯、大棗豬蹄花生湯等菜品，3.產后第三周：恢復期產后第三周，由于新媽媽大量哺乳，此時是滋養(yǎng)進補的好時機，同時也是催乳的好時機。本階段可多補充些湯料，如木瓜鯽魚湯、黃豆豬手湯、排骨湯、雞湯等都是公認很有效的催乳湯，

同時，新媽媽還應養(yǎng)成每日喝牛奶的好習慣，多吃蔬菜、水果，保持營養(yǎng)均衡。4.產后第四周：鞏固期產后第四周，此時主要是鞏固前三個階段的調理效果，使氣血充足，改善體質，本階段可主要補充纖維素以鞏固前面累積的營養(yǎng)，所以此時應適當調整以蔬菜類為主食，補充纖維素，調節(jié)胃腸道，為日后的塑身打下基礎。我是享育，專業(yè)醫(yī)生團隊為您解答育兒問題，

2、冬天河南的疙瘩面怎么做？

西紅柿面疙瘩食材：面粉、西紅柿、雞蛋、豬肉、菠菜。配料：蔥、姜、料酒、醬油、鹽、油，做法：1：將雞蛋磕入碗中打散；2:豬肉洗凈剁成肉末，加入鹽和醬油腌制15分鐘；菠菜去須切小段；西紅柿去皮切成小丁；小蔥切末，姜去皮切絲兒。3：面粉過篩，避免面粉結塊，將雞蛋磕入面粉中，再加入適量清水攪拌均勻，直到面糊呈現可以流動的狀態(tài)，靜置一段時間后，將面糊倒入一個保鮮袋內備用，

4：熱鍋冷油，倒入豬肉末煸炒，加適量料酒去除豬肉末的腥味，肉末炒變色后撈出備用。5：鍋留底油，依次倒入姜絲和西紅柿丁，炒出西紅柿的紅汁，期間要不停翻炒以免粘鍋，然后加入足夠的溫水大火煮開，6：湯煮開后，將裝有面糊的保鮮袋剪開一個口子，往鍋中逆時針畫圈擠出面疙瘩，以免面疙瘩結團，擠面疙瘩這個動作一定要快，否則面疙瘩受熱時間不一致，湯很容易變糊。