主要的維生素P化合物有黃酮、蘆丁、橙皮苷等，均為水溶性維生素,主要有效成分有:包括黃酮、內酯類和酚酸類，是一種復雜的協同混合物,具有保護心腦血管疾病、調節血脂、降低血液粘度的作用,主要功效和作用:1,是從竹葉中提取的生物活性生物黃酮,因為最初是從檸檬中分離出來的，化學本質是黃烷酮，所以也叫生物黃酮。
1擴血管、降血脂、清除自由基、抗凝血、抑制血管內皮細胞增殖和血管生成、抗白血病，有報道槲皮素可下調白血病HL-60細胞bcl-2的基因表達，誘導HL-60細胞凋亡。槲皮素處理HL-60細胞5天后，細胞生長明顯受到抑制，細胞核和細胞質擴張并分化為單核細胞。槲皮素抗白血病的機制可能與阻斷細胞周期、誘導白血病細胞凋亡和分化有關。
是從竹葉中提取的生物活性生物黃酮。它是一種高效的生物抗氧化劑，也是人體必需的營養素。當人體虧虛時，容易導致腦和心臟功能障礙、動脈硬化等疾病。主要有效成分有:包括黃酮、內酯類和酚酸類，是一種復雜的協同混合物。其中黃酮化合物主要為碳苷黃酮，四種代表性化合物為葒草苷、異葒草苷、牡荊苷和異牡荊苷，內酯類化合物主要為羥基香豆素及其苷類，酚酸類主要為肉桂酸的衍生物，包括綠原酸、咖啡酸和阿魏酸。主要功效和作用:1。具有保護心腦血管疾病、調節血脂、降低血液粘度的作用。2.增強免疫功能，抗疲勞。3.抗菌、抗病毒、除臭和增香作用。4.提高肉制品的安全性，改善其質地、色澤和保水性。5.在飲料工業中用作增味劑、天然抗氧化劑、甜味劑和色素。
維生素P維生素P不是單一的化合物，而是許多結構和活性相似的物質的總稱。主要的維生素P化合物有黃酮、蘆丁、橙皮苷等，均為水溶性維生素。維生素P中的“P”是指滲透性。因為最初是從檸檬中分離出來的，化學本質是黃烷酮，所以也叫生物黃酮。維生素P的主要作用是維持毛細血管壁的正常通透性，沒有它通透性會增強，所以也叫通透性維生素。在自然界中，維生素P往往與維生素C共存，所以一般認為壞血病是這兩種維生素共同缺乏的結果。實驗表明，維生素P可以“節省”維生素C的使用，抑制透明質酸酶。雖然目前還沒有發現單純維生素P缺乏的疾病，但在臨床上維生素P已經被用于預防和治療一些毛細血管通透性增加引起的疾病。
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