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饅頭一般蒸多久,饅頭蒸多少分鐘

來源:整理 時間:2023-05-08 12:39:18 編輯:好學習 手機版

1,饅頭蒸多少分鐘

一般饅頭放入鍋內水開后20分鐘為宜。此外,蒸饅頭依大小時間不同,大的時間要長,一般大小的大約3-4公分直徑,開鍋后用十分鐘左右即可,要自己掌握,看饅頭是否熟了,可拿起饅頭,翻過來用手壓一下,如彈起,則熟了,如有坑,說明還沒熟。
答:蒸饅頭時間要看鍋大小、饅頭大小的。 蒸饅頭時間一般以饅頭放入鍋內水開后20分鐘為宜。我們都知道越是大的食物就越炒熟,饅頭也是一樣的,越是大的饅頭就越蒸熟,因此蒸饅頭的時間還因為饅頭的個頭大小會有所不同,大饅頭一般時間要長。一般大小的饅頭大約3-4公分直徑,開鍋后用十分鐘左右就可以了,蒸饅頭具體時間要靠自己掌握,看饅頭是否熟了,可拿起饅頭,翻過來用手壓一下,如彈起,則熟了,如有坑,說明欠火。

饅頭蒸多少分鐘

2,蒸饅頭要多長時間

蒸饅頭時間一般以饅頭放入鍋內水開后20分鐘為宜。此外,蒸饅頭的時間因為饅頭的個頭大小會有所不同。大的時間要長;一般大小的大約3-4公分直徑,開鍋后用十分鐘左右就可以了,具體就要你自己掌握了。蒸饅頭的時間一般是水開之后的20分鐘左右,但更具體的就要取決于饅頭的大小,還有蒸具、火力等條件。不過饅頭雖然是簡單普遍的主食,但是要想做的好還是需要一點功夫的??答z頭是否熟了,可拿起饅頭,翻過來壓一下,如彈起,則熟了,如有坑,說明欠火。如果回縮一般是三個方面的原因:一是面沒有發好。二是在用堿的時候堿用少了。第三個原因也是最常出現的問題是鍋蓋蓋得太嚴,水蒸氣跑不出去,火大了就總是會出現這樣的問題。你只要在火大時把鍋蓋蓋的不要太嚴,留一點點空隙讓蒸汽暢通的出去就不會縮成死面饅頭了。這樣蒸出來的饅頭才會更松軟可口。另外,在做好饅頭丕時一定要充分的醒面,一般醒10-15分鐘然后再上鍋蒸。如果做好的饅頭丕在案板上醒發的時間比較短,就要在鍋沒開的時候上屜(水開的過程也相當于面的醒發)。

蒸饅頭要多長時間

3,饅頭一般蒸多少分鐘

20分鐘饅頭開鍋蒸一般需要20分鐘左右。在蒸的過程中感覺差不多的時候可以把饅頭翻過來壓下,如果饅頭彈起恢復原樣那就熟了。饅頭一般蒸多少分鐘?饅頭開鍋蒸一般需要20分鐘左右。饅頭蒸的時間跟蒸鍋的大小、饅頭多少和大小,還有所加的水量都有關。在蒸的過程中感覺差不多的時候可以把饅頭翻過來壓下,如果饅頭彈起恢復原樣那就熟了。蒸饅頭的步驟:1、 發面。把發酵粉放到面粉里,加水,然后和面。最后把面團放到盆中蓋專好發酵。2、發酵好的面團根據自己口感加糖,然后搓成長條。3、將搓成長條的面團掐成一屬塊一塊。4、把面塊擺在籠屜上,放在在旺火上蒸二十分鐘,這樣就可以了。蒸饅頭的注意事項:1、在做好饅頭時一定要充分醒面,一般醒10-15分鐘然后再上鍋蒸,如果做好的饅頭醒發的時間比較短,就要在鍋沒開的時候上屜,水開的過程也相當于面的醒發。2、蒸饅頭的時候一定要使用大火,要先把蒸籠放在蒸鍋的上面,等水開了一會之后再開始放饅頭,這樣順下來之后,饅頭才能夠蒸得更好一些。3、如果發面的時候沒有酵母的話,會影響蒸饅頭的效率,可以采用蜂蜜來代替酵母,同時可以放上一些鹽,可以加速發酵。4、如果蒸出來的饅頭發黃,則可以在鍋里的水中加入少量食醋,再蒸一次,十分鐘即可,出鍋后就沒有黃色了。

饅頭一般蒸多少分鐘

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