久久香蕉av,亚洲午夜一区,国产91露脸中文字幕在线

1，家常做菜大全雞如何做才好吃

香酥雞材料：雞、料酒、鹽、花椒、蔥姜絲、團粉、油、花椒鹽做法：將雞摘洗干凈，抹上料酒，搓上鹽，撒上花椒，雞肚內塞上蔥姜絲稍停一會兒，上籠料，再去掉蔥姜絲、花椒，抹上醬油，掛上團粉過油炸酥成金黃色，切成小塊盛盤內。

家常做菜大全雞如何做才好吃

2，雞的做法有幾種

無數種。世界各國各地區各家庭酒店的做法不計其數。祝開心，健康。

烤，燜，清燉，蒸，干鍋，干煸

放在砂鍋里放點姜蔥水清燉不放料理的調料，快熟時放鹽，熟后把雞撈出，在放小白菜豆腐開鍋后連菜帶湯一起裝盤，一菜一湯好做。簡單。營養。

清燉、紅燒、干煸、火鍋、

雞的做法有幾種

3，雞怎么做好吃雞的做法大全

材料鮮雞一只，土豆四個，皮帶面，青紅辣椒各一個，蔥姜蒜若干，花椒一把，八角，香葉，桂皮適量，朝天椒一把，生抽醬油，砂糖，鹽做法第一步，把雞切寸方塊，別太小了，放在盆里，用生抽、鹽、料酒入味15分鐘，配菜洗切干凈第二步，多放點兒油，下花椒，把花椒炸透。第三步，倒入雞塊，蔥姜蒜，八角、桂皮、香葉、朝天椒。翻炒幾分鐘，倒醬油和水，水一定要沒過雞塊。第四步，加砂糖，鹽，料酒第五步，開始燜15分鐘。(因雞的老嫩程度各異)第六步，倒入土豆，繼續小火煮到土豆熟為止。第七步，倒入青辣椒紅辣椒。起上色作用。第八步，略微翻炒后，可以出鍋了！裝盤吧

主料童子雞香菇醬油柱候醬蔥姜蒜錫紙土窯雞的做法步驟1. 蔥姜蒜切末，加醬油和柱候醬把雞全身涂抹，香菇加醬料塞雞肚子里面，腌制一個小時2. 把土挖個坑，上面用大一點的石頭搭一個像灶一樣的東西，然后用一些小石頭塞在有縫隙的地方，這也許是整個步驟最難的地方，搭好后用柴燒，要燒很久，把石頭燒的很燙很燙，大概四十分鐘，也可以更久，這是考驗耐心的時候。3. 雞用錫紙包好，多包幾層，一定要包嚴實，然后把土灶里燒過的那些柴火灰刨一點出來把包好的雞放進去用燒燙的時候石頭蓋起來，半個小時后雞就好了。4. 這是最原始的吃法，做好的雞鮮嫩多汁，非常的好吃，跟洪七公的叫花雞有異曲同工之妙。5. 當然很多東西都可以我你這樣的方法，紅薯是不用錫紙就可以直接放進窯里的，時間稍微久點。一桌豐盛的美餐就做好了，叫上朋友一起享受吧。

雞怎么做好吃雞的做法大全

4，雞有哪些做法

介紹個你沒吃過的，把雞肉新鮮的切２-３里面寬，５ＭＭ厚薄片，燒著，把外面燒百，里面夾生，這樣的雞放生姜末，小嫩蔥，拿紫菜包起來吃，占醬油撒紅辣子分，喜歡的話摸點芥末．這東西好吃啊！！！還有雞胸脯肉百煮了切小絲跟水菜洋蔥，般醬油，少許橄欖油，咸淡自己控制，最后撒奶酪粉，很不錯！！

1)白斬雞材料：土雞調料：蔥、沙姜、生抽做法：燒沸一鍋水，把整只雞放入，熄火；蓋好蓋，燜著十分鐘，以斬出來的雞塊骨髓帶血為適，斬件后，點著調料吃。特點：保持了雞肉的鮮美、原汁原味 2)干炸雞材料：雞、鹽、料酒、味精、蔥姜絲、蛋、團粉、水、油、花椒鹽做法；將雞摘洗干凈，切小方塊，加鹽、料酒、味精、蔥姜絲腌一會兒，再掛雞蛋、團粉和水合成的糊，過油炸黃，涼后再炸一次至熟，吃時蘸花椒鹽 3)沸油雞材料：雞、鹽、料酒、醬油、水、油、花椒鹽做法：將雞摘洗干凈，去骨，抹上鹽、料酒、醬油，過油炸熟再用叉子挑起離油，用勺子舀起熱油反復澆雞身上，澆至雞皮燙焦改切小塊，吃時蘸花椒鹽。 4)鍋燒雞材料：雞、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、鹽、料酒、醬油、白糖、花椒、大料、蛋清、團粉、油、花椒面做法：將雞摘洗干凈，放鍋內添肉湯，加段、姜塊、蒜片、鹽、料酒、醬油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再掛由蛋清團粉合成的糊，過油炸黃，撈出剁1寸長段或條盛盤內，撒上花椒面即成。 5)香酥雞材料：雞、料酒、鹽、花椒、蔥姜絲、團粉、油、花椒鹽做法：將雞摘洗干凈，抹上料酒，搓上鹽，撒上花椒，雞肚內塞上蔥姜絲稍停一會兒，上籠料，再去掉蔥姜絲、花椒，抹上醬油，掛上團粉過油炸酥成金黃色，切成小塊盛盤內。 6)香菇雞材料：雞、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油做法：將雞摘洗干凈，剁塊，香菇泡開去根，洗凈（多洗幾遍）。鍋內放少量油燒熱，加雞塊炒至變色，加香菇、鹽、醬油、料酒炒幾睛，再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料，燉熟后加味精，淋上香油即成。

5，雞的多種吃法怎么做

1、白斬雞材料：土雞調料：蔥、沙姜、生抽做法：燒沸一鍋水，把整只雞放入，熄火；蓋好蓋，燜著十分鐘，以斬出來的雞塊骨髓帶血為適，斬件后，點著調料吃。特點：保持了雞肉的鮮美、原汁原味。2、干炸雞材料：雞、鹽、料酒、味精、蔥姜絲、蛋、團粉、水、油、花椒鹽。做法；將雞摘洗干凈，切小方塊，加鹽、料酒、味精、蔥姜絲腌一會兒，再掛雞蛋、團粉和水合成的糊，過油炸黃，涼后再炸一次至熟，吃時蘸花椒鹽。 3、沸油雞材料：雞、鹽、料酒、醬油、水、油、花椒鹽。做法：將雞摘洗干凈，去骨，抹上鹽、料酒、醬油，過油炸熟再用*子挑起離油，用勺子舀起熱油反復澆雞身上，澆至雞皮燙焦改切小塊，吃時蘸花椒鹽。 4、鍋燒雞材料：雞、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、鹽、料酒、醬油、白糖、花椒、大料、蛋清、團粉、油、花椒面。做法：將雞摘洗干凈，放鍋內添肉湯，加段、姜塊、蒜片、鹽、料酒、醬油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再掛由蛋清團粉合成的糊，過油炸黃，撈出剁1寸長段或條盛盤內，撒上花椒面即成。 5、香酥雞材料：雞、料酒、鹽、花椒、蔥姜絲、團粉、油、花椒鹽。做法：將雞摘洗干凈，抹上料酒，搓上鹽，撒上花椒，雞肚內塞上蔥姜絲稍停一會兒，上籠料，再去掉蔥姜絲、花椒，抹上醬油，掛上團粉過油炸酥成金黃色，切成小塊盛盤內。 6、香菇雞材料：雞、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油。做法：將雞摘洗干凈，剁塊，香菇泡開去根，洗凈（多洗幾遍）。鍋內放少量油燒熱，加雞塊炒至變色，加香菇、鹽、醬油、料酒炒幾睛，再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料，燉熟后加味精，淋上香油即成。 7、蔥油雞材料：雞、水、料酒、鹽、大料、桂皮、五香面、蔥姜絲、味精、油。做法：將雞摘洗干凈放鍋內，添水，加料酒、鹽、大料、桂皮、五香面，煮爛與湯一同取出盛盆內，加蓋燜2小時取出切塊盛盆，再加蔥姜絲、味精、原湯少許，隨即將油燒開倒出澆在蔥姜絲上即成。 8、雞蓉材料：菜花雞、菜花、油、蔥姜絲、肉湯、鹽、味精、團粉。做法：將雞摘洗干凈，去骨，剁成泥，菜花洗凈掰成小朵，再切開，用開水湯一下，撈出拔涼瀝凈水分，鍋內放少量油，蔥姜絲煸鍋，加雞泥炒至變色，再加肉湯、鹽、菜花燒熟，加味精，勾汁即成。 9雞絲炒雞蛋材料：雞肉、雞蛋、鹽、味精、水、油、蔥花、醬油。做法：將雞蛋打開加鹽、味精、水少許攪勻，雞肉切絲，鍋內放少量油，蔥花煸鍋，加雞肉炒幾下，再加醬油少許炒熟出鍋，鍋內再放少量油燒熱，加雞蛋邊炒邊淋油，炒至半熟加已炒好的雞絲繼續炒幾下，立即出鍋。

燉湯

雞的多種吃法怎么做材料日本豆腐2條，菠蘿200克，小番茄5個，小青椒1個，番茄醬，鹽，糖，生粉適量做法1.菠蘿削皮，切成小塊；小番茄清洗干凈對半切開；小青椒清洗干凈、去籽、切塊2.日本豆腐從中間切開成兩段，從封口處擠出，切成大小相當的塊3.這時，先去燒熱油鍋，邊熱油邊在碟子里倒入稍多一點的生粉（我用的是玉米淀粉），放入日本豆腐4.晃動碟子，讓每塊日本豆腐都均勻地粘滿生粉5.在油鍋里插進筷子，周圍起大泡的時候就可以放進粘了生粉的日本豆腐，保持中火炸6.用筷子碰上去感覺到日本豆腐已經硬身，表皮酥脆即可撈起，瀝干油；想更酥脆的話，可以待冷卻后再用大火復炸一次7.鍋中倒入番茄醬，加入一點點鹽，糖，如果番茄醬太稠，可以加一點點水，小火煮開，倒入菠蘿、小番茄、青椒，翻炒均勻8.醬汁濃稠后關火，稍晾涼一下倒入日本豆腐，輕輕翻拌均勻，讓每塊日本豆腐都粘上醬汁即可

6，雞有哪些做法

煎雞腿紅燒栗子可樂雞腿咖喱土豆糯米雞咖喱雞肉三杯雞1、整雞宰殺煺毛后，清水洗凈（保持雞皮不破），剔骨時，先在雞頭頸處兩翅肩的中間地方，沿著頸骨直劃一刀，將頸部的皮劃開一個7厘米長的口，用手把皮肉撥開，將頸骨拉出，并用刀尖在靠近雞頭處將頸骨折斷（刀尖不能碰破雞皮），從開口處掏出來，用鉤勾住（或用繩綁住）吊起來。2、從頸頭刀口處將雞皮翻開，將雞頭以下連皮帶肉緩緩向下翻剝，剝至兩膀的關節露出，用刀尖將關節的筋割斷，使翅膀骨與雞身骨脫離，將翅膀骨抽出。3、翅膀骨取出后，一手抓住雞頸，一手按住雞胸部的尖骨，將其往里按（避免向下翻剝時骨頭將雞皮劃破），將皮肉繼續向下翻剝（剝時要注意：雞的背部因肉少、皮緊，貼脊部分容易被劃破），用刀將皮與骨輕輕割離。剝到腿部時，將兩腿和背部翻開，使大腿關節露出，用刀將關節的筋割斷（不能割破尾部的皮），雞尖連在雞身上，沖洗干凈。這時雞身骨骼已與肉分離，可將骨骼（包括內臟）全部取出。4、剔腿骨。先將小腿近上關節部位和近下關節部位腿皮割開，抽出小腿骨，然后再把小腿上關節開口處的皮肉向大腿上翻，使大腿骨露出肉外，將大腿骨筋切斷，右手用刀刮骨，左手用力拉出。5、雞的骨骼全脫出后，將雞皮翻轉朝內，用清水沖洗干凈，形體上保持完整。鴨、鴿、鵪鶉的剔骨方法與整雞的剔骨方法基本相同。食用禁忌1．雞肉+芹菜=元氣損傷。2．雞肉+鯉魚=雞肉性溫，有補中助陽之功效，而鯉魚性平，可利水下氣，兩者同容易引起身體不適。3．雞肉+芥末=雞肉性溫，有溫補功效，有芥末性熱，若兩者同食容易引起上火，有損人體健康。4．雞肉+芝麻=同食會導致中毒。5．雞肉+菊花茶=同食會導致中毒。6．尾脂腺：含有致癌物，不能食用。雞翅膀、雞腳均能動風、生痰、助火，故肝陽上亢者忌食。

雞全腿兩只共約500g 生姜一塊青花椒（新鮮的最好）兩湯匙小米椒/朝天椒（紅）兩、三湯匙小米椒/朝天椒（青）兩、三湯匙料酒一湯匙生抽兩湯匙白胡椒粉一點點點花椒油兩、三湯匙鹽雞精冰塊食用油兩湯匙涼白開藤椒雞（重口味江湖菜）的做法小米椒切碎（用剪刀剪會更漂亮），為了美觀最好使用青紅椒各半。雞腿洗凈，有空就涼水泡一個小時清除血水鍋內加涼水沒過雞腿兩指，放入料酒姜片蓋上鍋蓋，大火燒沸后轉中火煮5分鐘，關火燜8分鐘。（時間受天氣、鍋的狀況會有變化，請酌情調整，無非就是用筷子扎一下看，沒熟就再悶一會兒）撈出雞腿后立刻浸入冰水至雞腿完全涼透（可保持雞腿嫩度和緊實度，皮也脆）把大部分切碎的小米椒撒上一層薄鹽稍微腌漬幾分鐘，這樣處理容易調出辣味（可以看到本來干爽的小米椒略微滲出了些許水分）（我沒有買到綠色的……只好全用了紅色）鍋內把普通食用油燒熱后關火，倒入花椒鏟出（用新鮮的青花椒最好了，可惜這個季節沒有，就用了干的青花椒）將涼透的雞腿切成薄塊好吧是剁成塊將過油的青花椒、小米椒、鹽、雞精、一點點白胡椒粉、兩湯匙生抽、兩三湯匙花椒油加涼白開混合均勻，最后的調料汁以剛好沒過雞塊為宜（調料汁的咸淡可以嘗一下，要比平時的菜咸一些才行，我個人感覺大概是平時菜的1.3倍）雞塊整齊的碼入調料汁，撒入剩余的小米椒裝飾，密封放入冰箱冷藏兩三小時入味。

可以烤，可以炒，可以煮，可以燉···吃法可多了

木瓜燉雞，紅燒雞丁，宮保雞丁，等等，我都愛吃，^_^