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本文目錄一覽

1，紅豆湯圓怎么做
2，紅豆小湯圓怎么做
3，怎做紅豆湯圓
4，紅豆湯圓的具體做法
5，紅豆小圓子甜湯怎么做
6，紅豆湯圓的做法步驟圖紅豆湯圓怎么做好吃
7，怎么做紅豆湯圓

1，紅豆湯圓怎么做

炸紅豆沙湯圓特點(diǎn)：甜香脆嫩。原料:湯圓粉、紅豆。調(diào)料:糖。做法： 1.用湯圓粉和溫水和面，然后把面團(tuán)揪成大小相等的劑子。 2.紅豆洗凈用高壓鍋煮爛，用干紗布過水。 3.鍋中放油，倒入紅豆茸，加糖炒15分鐘，紅豆與糖和油的比例約為2∶1∶1。 4.將劑子按扁，中間包餡，最后揉成球，在鍋中炸熟即可。廚師提示：炸湯圓時(shí)，會出現(xiàn)崩濺的情況，注意一定要用小火。

紅豆湯圓怎么做

2，紅豆小湯圓怎么做

材料：糯米粉，溫水（比例約為10：6），熟紅豆做法：1、將溫水倒入糯米粉中，和成面團(tuán)2、取一點(diǎn)面團(tuán)，搓成小圓球，并依次將所有面團(tuán)都搓好3、鍋中水煮開，將小圓子倒入鍋中4、煮至快要浮起，將紅豆倒入鍋中5、待所有圓子浮起，圓子就煮熟了6、在湯中加入少許紅糖即可小貼士：1、做糯米面團(tuán)時(shí)一邊往粉里倒水，一邊用手或筷子攪拌，然后用手抓、攥、揉，即可很快成團(tuán)，再揉一小會即可，和好的面團(tuán)要軟硬適中2、糯米粉和成的面和面粉和成的面團(tuán)完全不一樣，不用追求那種彈性及韌性，揉面時(shí)間也非常短，2~3分鐘即可3、把圓子搓得小一些，煮起來很快就能熟

紅豆小湯圓怎么做

3，怎做紅豆湯圓

1.紅豆沙買回來的大紅豆要先放進(jìn)去水里面浸泡至少3到4小時(shí)，泡過之后撈起來洗乾凈，把品質(zhì)不好的豆子挑除。有燜燒鍋的話可以將紅豆放入鍋中(半斤紅豆配4又1/2杯水、1/2斤糖)，蓋緊鍋蓋，煮開后續(xù)煮15分鐘后將內(nèi)鍋移入燜燒鍋中，蓋緊外鍋蓋燜約2小時(shí)。這時(shí)候見紅豆熟透時(shí)才可加糖和微量的鹽。吃的時(shí)候可以將煮好的紅豆連湯取出，再加入適量的水，另外用極少量的太白粉芶芡讓湯汁略微濃稠，再加入煮好的湯圓即可。沒有燜燒鍋的話要先將浸好的紅豆放入水中開大火煮，滾之后調(diào)小火再煮2小時(shí)，這時(shí)候紅豆大概已經(jīng)八分熟，可以加入適量的糖再用微火燜煮1至1.5小時(shí)。在紅豆湯里面加鹽是為了將甜味提出，所以千萬不能加太多，以免紅豆湯變成咸的。煮好的紅豆湯可以配上芋圓或地瓜圓等，味道也是一級棒的喔。

怎做紅豆湯圓

4，紅豆湯圓的具體做法

先去超市買那種袋裝的小湯圓,最好是不帶餡的,如果有餡會把紅豆的味道混雜了. 煮紅豆湯就和平常煮稀飯一樣,但要稀許多,這樣喝起來味道更好.豆子和水的比例可以是1:3(最好里面再放2把江米,會讓湯更稠更香)把這個(gè)都洗好后就用大火煮,過1個(gè)小時(shí)(也許用不了,要看火候)煮得差不多了,湯汁濃稠了,就放入湯圓,煮個(gè)10來分鐘就可以了.吃的時(shí)候可以加桂花,蜂蜜,或者是糖! 還有一種方法,如果喜歡吃酒釀湯圓的話,就去超市買一盒醪糟.在煮湯的時(shí)候放里面一起煮,這個(gè)是成都的小吃.我本人很喜歡吃...因?yàn)槌云饋磉€會有米酒的香味,很滿足. 原料:紅豆粘面開水紅糖步驟:1 將紅豆蒸煮至爛,搗成碎泥和上紅糖備用.(也可到超市購買現(xiàn)成的豆砂)2 將粘面中慢慢倒入開水(一定要用開水,否則和的面硬,搓不成型),攪拌均勻,反復(fù)搓揉,面團(tuán)揉成一整塊備用.3 從面團(tuán)上掐下一小塊搓圓,捏扁,取少量豆砂放在面餅上,將面餅四周收緊捏合,再搓圓即可,如此反復(fù).

5，紅豆小圓子甜湯怎么做

小圓子軟糯，紅豆甜蜜，酒香四溢。。。很健康好吃的甜食，做夜宵就很適合。原料：小圓子100克，酒釀3大勺，蜜紅豆3大勺，白糖1大勺，水淀粉少許。做法： 1、鍋內(nèi)加清水煮沸，放入小圓子，煮到小圓子都浮出在水面上。 2、加入3大勺蜜紅豆，加入3大勺甜酒釀，用勺子輕輕波動，使圓子米粒不粘在一起； 3、根據(jù)個(gè)人口味加入適量糖拌勻,加入水淀粉，待湯水再次燒沸成半透明狀后關(guān)火。小貼士： 1、小園子從超市買現(xiàn)成的。也可以用糯米粉入清水拌和成糯米粉團(tuán)，搓成小圓子；搓成的小園子一次吃不了，可以放冰箱冷凍，隨吃隨取。 2、酒釀我喜歡用“米婆婆”牌子的的，酒香甜濃郁，非常好吃，推薦給大家。

材料蒸熟紅薯100克，糯米粉50克，花生米，紅豆，紅糖做法1.蒸熟紅薯100g、糯米粉50g 大致是2：1的比例，基本不需要再加水，如果覺得不能成團(tuán)的話，用手沾些水揉成團(tuán)即可。接下來把面團(tuán)搓成一個(gè)個(gè)小圓子就可以了。2.事先煮好一鍋花生紅豆甜湯，紅豆和花生提前浸泡一晚會非常好煮。3.把紅薯小圓子放入滾水中煮至浮起就可以撈出來放入涼開水中浸泡一下會讓圓子的口感更Q~吃的時(shí)候直接盛入煮好的甜湯中。

6，紅豆湯圓的做法步驟圖紅豆湯圓怎么做好吃

用料紅豆適量小湯圓適量冰糖/白糖/紅糖適量步驟 1干紅豆洗凈，用高壓鍋壓煮25分鐘，備用。步驟 2另外一個(gè)鍋燒開水，煮小湯圓煮熟。步驟 3把壓煮好的紅豆和小湯圓一起放碗里，加適量糖（女士吃紅糖比較好）。小貼士紅豆一定要大火壓煮軟，水不能太多，否者紅豆沒有多少沙。

材料紅豆300克，糯米粉300克，冰糖160克，紅豆泥（紅豆沙）300克，陳皮1片，桂花醬1湯匙做法1.紅豆洗凈，用開水先浸一小時(shí)以上。2.陳皮浸軟，刮去筋絡(luò)，洗凈。冰糖敲碎備用。3.清水1.5升倒入煮鍋煮沸，放入紅豆和陳皮。旺火煮至水沸后轉(zhuǎn)中火燜煮。4.糯米粉放到大盆里，加入適量涼開水，搋成粉團(tuán)，再搓成直徑約3厘米的長條狀。把長條切成小粉團(tuán)，大小須視乎包入的餡料多少而定。小粉團(tuán)搓成小丸子，方便包入餡料。5.豆沙切成小丸子。糯米粉丸子放在掌心，壓成圓形粉面皮，包入豆沙粒作餡，做成湯丸。6.燒開一鍋水，湯丸放入沸水中，煮至浮在水面上，盛起候用。7.紅豆煮至稀爛時(shí)，加入冰糖、湯圓和桂花醬即成。材料湯圓粉（或糯米粉）80g，袋裝蜜紅豆（或煮熟的紅豆）80g做法1、湯圓粉中逐次加入45ml溫開水，并用手不停混合攪拌，和成一個(gè)軟硬適中的面團(tuán)，用保鮮膜蓋上醒置15分鐘。 2、將醒好的面團(tuán)搓成長條狀，再切成大小均勻的小段。將小段搓成圓球狀。 3、大火燒開煮鍋中的水，放入搓好的湯圓，大火煮3分鐘至湯圓浮起，再倒入少許冷水，繼續(xù)煮3分鐘，待湯圓全部浮起。 4、將蜜紅豆放入碗中，盛入煮熟的湯圓，并加入少量煮湯圓的湯，吃時(shí)拌勻即可。

7，怎么做紅豆湯圓

需要原料：紅豆、糯米粉、清水8杯、溫水、冰糖或冰片糖步驟:1 .紅豆泡2個(gè)小時(shí)，加入上清水8杯煮滾后，放入燜燒鍋燜2～3個(gè)小時(shí)(或以小火煮45分鐘)。按自己口味加糖 2 .湯圓粉中逐次加入45ml溫開水，并用手不停混合攪拌，和成一個(gè)軟硬適中的面團(tuán)，用保鮮膜蓋上醒置15分鐘。3 .將醒好的面團(tuán)搓成長條狀，再切成大小均勻的小段。將小段搓成圓球狀。大火燒開煮鍋中的水，放入搓好的湯圓，大火煮3分鐘至湯圓浮起，再倒入少許冷水，繼續(xù)煮3分鐘，待湯圓全部浮起。4 .將蜜紅豆放入碗中，盛入煮熟的湯圓，并加入少量煮湯圓的湯，吃時(shí)拌勻即可。小訣竅: 湯圓下鍋前可用手輕輕將湯圓表面捏出小裂痕，這樣煮出來的湯圓里外易熟，軟滑可口。如果不自己煮也可以購買袋裝蜜紅豆，口味一樣好。包湯圓的餡料可隨意發(fā)揮。如果覺得自己包湯圓麻煩，也可選擇速凍湯圓。速凍湯圓選擇上面的烹飪方法都無需解凍。

　原料：材料紅豆300克、糯米粉300克、清水8杯、溫水1杯、紅花米少許。調(diào)味料糖3-4大匙。　　制作方法：重點(diǎn)提示直接揉糯米粉則粉團(tuán)較干澀，容易裂開。應(yīng)先燙熟一小塊熟粉，和在一起才易揉勻，湯圓才好吃。 1 紅豆泡2個(gè)小時(shí)，加入上清水8杯煮滾后，放入燜燒鍋燜2～3個(gè)小時(shí)(或以小火煮45分鐘)。 2 糯米粉加上溫水揉成粉團(tuán)，煮開一鍋水，將少許粉團(tuán)投入熱水中煮一下?lián)瞥觯驮瓉淼姆蹐F(tuán)一起揉勻。 3一半粉團(tuán)加上紅花米成紅色粉團(tuán)，分別揉成小湯圓，放入滾水中，待浮上來即可盛出，放入煮好的紅豆湯中，加糖拌勻即可。

紅豆加湯園就可以