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1，蔥油面怎么做阿

把面條用開水煮出來撈出來放在碗里面，切些蔥花拍些蒜頭放在碗里在放些鹽把油放在鍋里面燒到8成熱，倒在面上面再倒點醬油就了OK~！

先把蔥弄干凈，洗凈！然后再鍋內倒入油，把蔥段放入油中煸炒一下！有香味出來！然后關火！把煮好的面條涼靜~~~然后將蔥油倒入，就完cheng了！

蔥油面怎么做阿

2，求蔥油面的做法

開洋（就是干蝦米）沸水滾一道備用。小火煎蔥油。最好是用蔥白來做。香味足又不容易焦黑。面條煮熟后濾水，把熟開洋放進去，加老抽醬油一小勺，一點點鹽，一點點白糖。最后把剛剛熬好的蔥油澆上去，“茲啦”一聲，完全拌開，一碗噴香的面就誕生了。如果有大排汁和一個荷包蛋的話，那就更妙咯。-------------------更多種口味的做法：http://www.baidu.com/s?wd=%B4%D0%D3%CD%C3%E6%B5%C4%D7%F6%B7%A8

求蔥油面的做法

3，簡單易做的蔥油面的家常做法大全怎么做好

用料面條(生)1把輔料黃瓜1/2根雞蛋(煮)1/2個小蔥1把植物油1小碗生抽1小碗白糖3湯匙折疊蔥油面的做法1.鍋加熱，倒入油，開小火，蔥切段倒進去慢慢炸2.耐心炸約20分鐘，炸到蔥都干干的為止3.炸完之后直接倒入生抽和白糖，再煮，煮開了就好了，關火4.煮面條，放入兩勺蔥油和蔥在容器里和煮好的面條攪拌均勻5.我按自己的喜好又切了點黃瓜絲6.拌好后又加了半個熟雞蛋7.覺得太干，切了點西瓜搭配8.多余蔥油等冷卻后裝入密封瓶中，放入冰箱保存，現吃現取很方便

蔥油面怎么做材料山東拉面、蔥、干紅椒、干花椒、鹽、醬油、花生油做法1、水沸后下面條，再次煮沸后倒入一大杯冷水，第三次沸騰時關火，過涼水沖冷瀝干。2、蔥切絲鋪在面條上。3、取一個小鍋，倒入花生油（稍多一點），放入干紅椒和干花椒炸香，油燒熱后“滋啦”澆在蔥絲上。4、加入少許醬油和鹽，拌勻即可食。

簡單易做的蔥油面的家常做法大全怎么做好

4，怎樣做蔥油面

樓主你好方法/步驟 1、首先在小鍋中做一鍋水，用大火燒開 2、燒水的過程中可以準備兩棵小蔥并清洗干凈。 3、將蔥切成比較大的蔥段，厚的地方可以對半切開，以便制作蔥油時蔥與油充分接觸 4、鍋中的水開之后將面條放入鍋中，待面條稍軟之后用筷子稍微攪拌一下，以免面條粘連在一起。 5、大火煮面，如果對煮面的時間不確定的話，中間可以多觀察幾次，直到面條全部煮熟即可，不要煮的太久，以免面條煮得太爛了不勁道。 6、把面條倒入干凈的菜簍中控水，控完水之后把面條放在盤子中，并在上邊撒上適量的糖和鹽，以便蔥油炸好后馬上澆在面上。 7、在鍋中熱油，等油溫七成熱時將剛才切好的蔥段放入油鍋中炸蔥油。這時一定要用小火，以免把蔥炸糊了，而且炸蔥油過程中多翻炒蔥段幾次。等蔥油的香味出來之后，或者看到蔥漸漸要變黃了，則在鍋中加入適量生抽，開大火翻炒一兩下炒勻。簡單一炒即可，千萬不要把蔥段炒糊了。 8、蔥油炸好后馬上澆在剛才準備好的面條上，然后攪拌均勻就可以享用啦。注意事項：面條最好用比較細而且比較勁道的，口感比較好炸蔥油要用小火，最后加生抽后用大火或者小火簡單快速翻炒一下即可，千萬不要把蔥炸糊。蔥油澆好之后將面攪拌均勻再吃哦~~~ 希望對你有幫助

5，蔥油面怎么做

蔥油面的做法步驟11.準備好食材和配料：面條+蔥（量要多）+生抽+老抽蔥油面的做法步驟22.鍋內下油（分量多也沒關系，做好的蔥油可以封存到下次使用）蔥油面的做法步驟33.涼鍋涼油開始，放入大量蔥段，小火蔥油面的做法步驟44.小火至屋里蔥香四溢，蔥段焦干蔥油面的做法步驟55.加入適量的生抽老抽，做成醬汁蔥油，切記小火哦，其實相當于把幾種味道混合即可，煮太久會變黑變苦蔥油面的做法步驟66.另一鍋，水開，下面條煮熟蔥油面的做法步驟77.將面條撈出來（不一定要瀝干，帶點點湯汁更加美味）蔥油面的做法步驟88.淋上做好的醬汁蔥油，攪拌均勻

北極甜蝦蔥油面的做法：1）準備主要材料：北極冰蝦一小碗，小蔥一根（本想多放幾根的，可是忘記買，只剩這一根了），細面條2小把，香菜幾根（可省略，我是想用來調下顏色）。把冰凍的蝦仁放到可以微波的碗里，用20％的火力，加熱2分鐘左右，至蝦仁化開。我發現我家的微波爐用20％火力化蝦仁最合適，可以把冰融掉，但又不會把蝦仁加熱。2）鍋里倒點兒油，中火稍微加熱，然后把切段兒的小蔥放入，看到小蔥四周冒泡泡的時候，轉小火，慢慢炸。3）其間注意用筷子翻動小蔥。至小蔥呈黃色。4）加半小匙至1小匙紅糖，加醬油，同時繼續用筷子攪拌，至小蔥呈棕黃色即可關火。5）把面條煮熟，過冷水，瀝干，放入大碗，把蝦仁和蔥油倒入，拌勻，香噴噴的鮮美北極甜蝦蔥油面就做好啦。注：1）如果喜歡吃湯面的話，可在第五步煮面條的時候，用雞湯煮面，然后連面帶湯一起盛入碗里，再上面蓋上蝦仁和炸好的蔥油。吃的時候拌勻。2）炸蔥油的時候，一定記得用小火，并且不停翻動，否則蔥和醬油都容易糊。

6，怎么做出最正宗的蔥油拌面

用料食用油 350ml 蔥 500克老抽 100ml 生抽 100ml 白糖 30-50ml 蔥油拌面的做法 1.把糖、老抽、生抽放在小碗中備用。調料區的配比，是小美的配比~。2.小蔥洗凈，切掉蔥白部分不要，綠葉部分切成長段，3.熱鍋溫油放入蔥段4.用小火慢慢的熬成焦黃。撈出備用。注意：帶一點點的黃綠色~這個時候就要關火了，再熬就要焦了。5.鍋洗干凈放入少許的水（潤鍋），然后倒入老抽、醬油、白糖熬到白糖融化沸騰就關火，稍微放涼~把之前熬好的蔥油倒入鍋中。6.混合均勻~成品的蔥油7.另取鍋注入清水，水沸騰了之后加入面條，面條煮軟之后（里面還有白心40秒左右）快速撈出放入碗中，淋上調味料和蔥油，拌均勻即可食用。8.撈出的面條一定要立即加蔥油攪拌，不然面會團在一起。

1蔥油拌面食材準備小蔥 | 香菜 | 生抽 | 老抽 | 油 | 芹菜 | 細面條小蔥改刀的時候，記得將蔥白和蔥葉分開放哦！制作步驟一炸蔥油開小火，冷過下油因為蔥白的水分多，所以先放蔥白炸香等蔥白如上圖△ 這樣表面微黃，就可以放入蔥葉了（蔥葉放進去之前，記得先把表面的水分甩干！）小火慢煎，讓蔥的香氣都熬進油里煎至蔥葉微癟、都呈金黃色▽ 即可關火，用余溫繼續加熱，并都盛至一個容器中，備用TIPS：如果熬多了，那也可以放冰箱冷藏~夏天嘛，蔥油拌面的銷量很好的！二調醬汁醬汁濃郁且香氣十足的秘訣最關鍵就是 ▽。。。。。。不！洗！鍋！不知道這三個字，讓多少人隔著屏幕開心到直不起腰殘留在鍋里的蔥油，就是調料美味的關鍵！這時候就該 “ 不勤勞 ”！放200毫升的水、1勺生抽、2.5勺老抽，再放一小把香菜和幾小顆芹菜，攪拌均勻~顏色深到看不見鍋底？那就對啦！香菜和芹菜能很有用的給醬汁增添清香味~嘗了味道，你肯定明白這用意煮開后加一勺白糖，攪拌至其融化，即可關火！接下來，按個人口味，加入醬汁和蔥油不要貪心加太多，會咸哦！哦對了對了！！！記得煮面，注意：細面口感最佳哦！煮完的面甩干水非常重要！！不然它很容易粘成一坨。。。老大是個追求生活質量的人說是為此買過一個機器，用來給面甩干不過聽起來就像是旋轉拖把的甩干器.......?? 大幅度攪拌，等拌勻了，面也不燙了 ~以為這樣就可以開吃了？不不不！還差最后的靈魂一筆：放炸好的小蔥！小編A截動圖截出了嘻哈感，老大表示無力吐槽嗯，好吧。中國有嘻哈。這樣一份蔥油拌面就完成了~再讓我們回顧一遍要點！敲黑板...重點歸納：1. 先炸蔥白、再炸蔥葉2. 炸完蔥油不洗鍋3. 醬汁里加香菜和芹菜