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1，玫瑰糕是什么

玫瑰糕特性：藥膳食療主治：老年性癡呆配方：玫瑰花25克，粳米粉、糯米粉各250克，白糖250克。制法：將粳米粉與糯米粉拌勻，糖用水化開(kāi)，玫瑰花揉碎拌入，糖水徐徐拌入粉內(nèi)，迅速攪拌，使粉均勻受潮，并泛出半透明色，成糕粉，放入糕模內(nèi)，用武火蒸12～15分鐘即可。功效：理氣解郁，化痰益智。用法：可作點(diǎn)心服食。

玫瑰糕是什么

2，玫瑰糕的做法

紅薯玫瑰糕的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：甜品/點(diǎn)心口味：甜味工藝：清炸紅薯玫瑰糕的制作材料：主料：甘薯500克輔料：小麥面粉300克調(diào)料：白砂糖180克,花生油150克紅薯玫瑰糕的特色：此糕外焦里嫩，鮮甜可口，有玫瑰清香。教您紅薯玫瑰糕怎么做，如何做紅薯玫瑰糕才好吃1.將紅薯洗凈，蒸熟，去皮壓成茸。2.將250克面粉放入盆內(nèi)，倒入適量沸水，邊沖水邊攪勻，待濕透成面疙瘩后倒在案板上晾涼，放入干面粉50克揉勻。3.紅薯茸和濕面團(tuán)一起和勻，揉成長(zhǎng)條，分成小面劑子。4.將每個(gè)面劑子中放入玫瑰糖，包成圓球形，再按扁成扁圓形糕坯。5.鍋內(nèi)倒入花生油，燒至六成熱，放入糕坯，邊炸邊翻，炸至糕坯鼓起，色呈淡黃時(shí)，即可食用。紅薯玫瑰糕的制作要訣：調(diào)料中的花生油作炸糕坯用，宜準(zhǔn)備比實(shí)際用量多一些。玫瑰花糖的制作方法：材料鮮紅玫瑰2朵，白砂糖100克工具：木臼，深色瓶做法1、擇下紅玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，將玫瑰花瓣洗干凈。(花店買(mǎi)的玫瑰花是不能食用，食品有專(zhuān)門(mén)有可食用玫瑰花）瀝去多余水分，或用紙巾輕按，將水抹干；2、將玫瑰花瓣和白砂糖全部放入木臼中，用石杵搗爛，10分鐘左右后，一直搗到糖與花瓣融為一體，成為色澤艷紫、質(zhì)地晶瑩的團(tuán)塊；3、搗好的玫瑰花糖裝入帶色的玻璃瓶中，裝好瓶，封嚴(yán)瓶口，放于避光通風(fēng)處存放。如果心急的話放幾天就可以吃了，但越存花香越濃郁，吃時(shí)用小勺挖出，佐粥、做糕點(diǎn)、包湯圓都很棒。小帖士-食物相克：甘薯：紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。紅薯和柿子不宜在短時(shí)間內(nèi)同時(shí)食用，如果食量多的情況下，應(yīng)該至少相隔五個(gè)小時(shí)以上。如果同時(shí)食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會(huì)使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時(shí)可使腸胃出血或造成胃潰瘍。

玫瑰糕的做法

3，玫瑰糕的做法玫瑰糕怎么做好吃玫瑰糕的家常做法

【食譜名稱(chēng)】玫瑰糕【補(bǔ)充、資料來(lái)源】玫瑰花含有豐富的維生素C、葡萄糖、木糖、蔗糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸、β胡蘿卜素等。【材料名稱(chēng)及份量】玫瑰1朵馬蹄粉適量【調(diào)味料、醬汁等名稱(chēng)及份量】糖適量【烹調(diào)流程】玫瑰取花瓣，多洗幾次備用。取一鍋放入馬蹄粉、水、糖，淋上燒開(kāi)的熱水，攪拌成稠狀，再放到瓦斯?fàn)t上，以中火攪拌至滾後，入模型2/3，鋪上玫瑰花瓣後，再淋上剩下的1/3。待凝固後，即可切塊盛盤(pán)方法二配方：玫瑰花25克，粳米粉、糯米粉各250克，白糖250克。制法：將粳米粉與糯米粉拌勻，糖用水化開(kāi)，玫瑰花揉碎拌入，糖水徐徐拌入粉內(nèi)，迅速攪拌，使粉均勻受潮，并泛出半透明色，成糕粉，放入糕模內(nèi)，用武火蒸12～15分鐘即可。

玫瑰糕的做法玫瑰糕怎么做好吃玫瑰糕的家常做法

4，玫瑰糕的做法

主料：糯米粉300克、粳米粉、糖各100克、生油、玫瑰紅、瓜子仁、水各適量。　　做法：1、糯米粉、粳米粉、玫瑰紅、瓜子仁、水、糖、生油拌勻，倒入刷過(guò)油的不銹鋼盤(pán)中，蒸熟。　　2、待涼，進(jìn)冰箱冷藏，取出改刀即可。

配料：沏茶用玫瑰、牛奶、糯米粉、冰糖碎、玫瑰茶、模子、玫瑰醬1．沏茶用玫瑰掰成小瓣，備用；2．用牛奶和面，加入冰糖碎（化成糖水）；3．用玫瑰茶將沏茶用玫瑰泡軟，備用；4．將大部分泡軟的沏茶用玫瑰加入玫瑰醬；5．將一部分玫瑰醬和入面，用模子定型，烤熟；6．將剩余的玫瑰醬淋在糕上；7．將剩余泡軟的沏茶用玫瑰撒在淋了醬的糕上，撒上冰糖碎即可。或

玫瑰花糕主料：自發(fā)粉，牛奶，泡打粉輔料：花生醬（最好是顆粒的）煉乳，豆沙餡，蜜棗，葡萄干，核桃仁，栗子，枸杞，芝麻，自己喜歡吃的各種果脯都可以1，自發(fā)粉2斤，泡打粉用手指捏一小點(diǎn)兒就可，用牛奶和面，面稍軟些，和好餳2小時(shí)2，把各種果料清洗干凈備用3，面餳好蓬松起來(lái)的體積會(huì)是原來(lái)的2倍至3倍，切開(kāi)截面有均勻的蜂窩狀4，把面揉好用刀切3分，為1：1.5：25，把最大的一塊面揉成圓餅狀，用搟面杖搟成2分厚的圓餅，不要太用力太薄，不然一會(huì)兒吃起來(lái)不松軟了，上面均勻的涂一層花生醬，不要太厚，邊緣留下2分的地方不涂醬，然后把各種果料以最好的圖案擺好6，分別把剩下的兩塊面按照上面的方法一層涂好煉乳，把果料擺好，一層涂好豆沙餡，擺好果料7，最大的一層在下面，依次上摞，最小在最上面，撒上芝麻，把邊緣依次拉起稍微封下，以免果餡高溫的時(shí)候溜出來(lái)8，蒸鍋開(kāi)水蒸20分鐘即可，出鍋的時(shí)候可以切成一牙一牙的擺盤(pán)食用。好啦，趕緊動(dòng)手做一個(gè)吧，保證很好吃的！注意：放蒸鍋里的時(shí)候用筷子在面餅上扎幾個(gè)小洞洞，好透氣熟得快

5，玫瑰糕怎么做

玫瑰肉糕 1.將干蕨芡粉用清水750克調(diào)散，濾凈清滓，再用清水500克漂凈；肥豬肉切成細(xì)小方粒，碗兒糖敲碎。　　2.用熟豬油75克下鍋燒熱，放入碗兒糖和150克水，用小火熬制5分鐘，再將肥豬粒放入同炒，再放入調(diào)散的蕨芡粉炒熟。　　3.核桃仁、花生米、瓜片均切成細(xì)末，壓碎芝麻（先放入鍋內(nèi)干炒過(guò)再壓），與白糖、玫瑰糖一起拌勻。　　4.剩余的熟豬油25克抹在案板上，再把已炒好的蕨芡粉倒在抹好油的案板上，壓薄使其成糕片，再將拌好的核桃仁末等撒在糕片上，把大片的糕切成斜刀塊，即可裝盤(pán)。

玫瑰赤豆糕1.將赤豆去雜物，淘洗干凈后放入鍋中，加清水煮熟，瀝去水分。 2.將糯米粉，粳米粉，白糖，紅曲粉倒在缸里拌和，取出300克備用。將清水300克倒入米粉缸內(nèi)，邊倒邊攪拌至米粉不干不濕時(shí)，用細(xì)網(wǎng)篩邊篩邊用手搓擦，制成粗細(xì)均勻的細(xì)粉粒，再把熟赤豆倒入拌和。 3.取蒸桶一只，將拌勻的米粉倒入桶內(nèi)，放在沸水鍋上蒸至粉呈玉色，八九成熟，將備用的300克米粉拌入豬板油粒后，放入蒸桶內(nèi)，再蒸15分鐘左右，至粉熟離火，倒在干凈的臺(tái)板上，用手撳平，搟薄，撒上玫瑰花，最后用刀切成約2.5厘米厚，8厘米長(zhǎng)的長(zhǎng)方塊20塊即成。玫瑰凉糕主料：糯米粉300克,粳米粉,糖各100克,生油,玫瑰紅,瓜子仁,水各適量。 1.糯米粉、粳米粉、玫瑰紅、瓜子仁、水、糖、生油拌勻，倒入刷過(guò)油的不銹鋼盤(pán)中，蒸熟。 2.待涼，進(jìn)冰箱冷藏，取出改刀即可。

紅薯玫瑰糕菜系及功效：甜品/點(diǎn)心口味：甜味工藝：清炸紅薯玫瑰糕的制作材料：主料：甘薯500克輔料：小麥面粉300克調(diào)料：白砂糖180克,花生油150克紅薯玫瑰糕的特色：此糕外焦里嫩，鮮甜可口，有玫瑰清香。教您紅薯玫瑰糕怎么做，如何做紅薯玫瑰糕 1.將紅薯洗凈，蒸熟，去皮壓成茸。 2.將250克面粉放入盆內(nèi)，倒入適量沸水，邊沖水邊攪勻，待濕透成面疙瘩后倒在案板上晾涼，放入干面粉50克揉勻。 3.紅薯茸和濕面團(tuán)一起和勻，揉成長(zhǎng)條，分成小面劑子。 4.將每個(gè)面劑子中放入玫瑰糖，包成圓球形，再按扁成扁圓形糕坯。 5.鍋內(nèi)倒入花生油，燒至六成熱，放入糕坯，邊炸邊翻，炸至糕坯鼓起，色呈淡黃時(shí)，即可食用。紅薯玫瑰糕的制作要訣：調(diào)料中的花生油作炸糕坯用，宜準(zhǔn)備比實(shí)際用量多一些。雙糯玫瑰糕主料：紫米、糯米各500克。配料：熟芝麻30克，蜜餞400克。調(diào)料：白糖200克，玫瑰糖100克，熟豬油50克。制法：（1）將紫米、糯米分別淘洗干凈，分別上籠蒸熟成飯，取出分放容器中，分別拌入白糖、豬油。蜜餞切成未。（2）木框放在案板上，取紫米飯入框壓平去框。復(fù)將糯米飯入框壓平，取出框。在紫米飯和糯米飯的面上都刷上玫瑰糖，再合二為一，玫瑰糖面夾在中間。面上撒上熟芝麻和蜜餞未，用刀切成菱形塊裝盤(pán)。