兒童常喝骨頭湯，可以及時補充骨膠原等人體必需的物質，增強骨髓的造血功能，有助于骨骼的生長發(fā)育，而成人則可以延緩衰老,我以前覺得喝骨頭湯其實是不科學的,俗話說“骨頭的精華在湯里”,擴展資料:營養(yǎng)食材:脊骨湯:烹飪部分的龍骨是豬的脊骨，也是經常用來煲湯的原料之一,生活中，各種骨頭湯類，如大棒骨頭湯、排骨湯、鴨架子湯等。
-1/價值:豬骨除了含有蛋白質、脂肪和維生素外，還含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白。豬骨性溫，味甘咸，入脾胃經。具有補脾氣、潤胃生津、滋補身體、美白肌膚、補中益氣、養(yǎng)血壯骨的功效。兒童常喝骨頭湯，可以及時補充骨膠原等人體必需的物質，增強骨髓的造血功能，有助于骨骼的生長發(fā)育，而成人則可以延緩衰老。做法如下:1。材料:豬骨1000克，姜3片，香葉2片，蔥2段，鹽5克，料酒1湯匙，雞精3克，醋1湯匙。二、做法1、豬骨洗凈。2、在水中焯水3分鐘，撈出沖洗干凈。3.高壓鍋里放點水，放下骨頭。4.加入姜、蔥、香葉、醋、料酒，大火煮開，小火燉40分鐘。5.撇去浮油，加鹽和雞精。6.加入蔥花。
補鈣。我以前覺得喝骨頭湯其實是不科學的。無法通過500碗骨頭湯來補充每日鈣的需要量。補鈣最好是食物，多吃含鈣的食物，比如豆類、肉類、奶類都是好的。磷多失鈣:鈣磷比例失調是人缺鈣的罪魁禍首。
3、 骨頭湯有什么 營養(yǎng)?骨頭湯里所含的膠原蛋白正好可以增強人體制造血細胞的能力。俗話說“骨頭的精華在湯里”，生活中，各種骨頭湯類，如大棒骨頭湯、排骨湯、鴨架子湯等。實際上無處不在，這是因為骨髓是人體骨骼中最重要的部分，血液中的紅細胞和白細胞都是在骨髓中形成的。隨著年齡的增長和機體的衰老，骨髓產生紅細胞和白細胞的功能逐漸下降，骨髓的功能下降，直接影響人體的新陳代謝，擴展資料:營養(yǎng)食材:脊骨湯:烹飪部分的龍骨是豬的脊骨，也是經常用來煲湯的原料之一。營養(yǎng)解析:如果是用來煲湯的話，最好選擇與尾部相連的中后段，前龍骨適合蘸醬吃。龍骨上肉不多，脂肪含量低，適合大熱天煲湯，烹飪方法:將龍骨剁碎，放入水中焯一下，然后小火煮40分鐘。出鍋前可以放一些切碎的冬瓜片或者蓮藕片，可以增加降溫去火的作用，肖恩提醒大家，在煮龍骨的同時，如果能同時放一些綠豆，煮一路，在炎熱的天氣里喝會更清爽。
