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1，啤酒燉魚怎么做
2，燉魚放啤酒了可以吃嗎
3，啤酒燉魚的做法

1，啤酒燉魚怎么做

原料：啤酒、魚、蔥姜蒜、豆瓣辣醬。做法：1、鍋里倒油熱了放豆瓣辣醬，花椒大料，蔥段姜片蒜瓣爆炒，炒出香味放魚炒；2、倒一瓶啤酒大火后改小火慢燉，咕嘟咕嘟讓他自己咕嘟去吧。3、差不多了再放點糖和蒜末大火收汁。4、OK出鍋！這是很下飯的哦！

用料主料鯉魚1條啤酒2罐輔料蔥1根香油少許冷水半碗姜1塊大蒜半頭干辣椒30克花椒1勺綿白糖3勺黃豆醬油3勺醋3勺鹽20克啤酒燉魚的做法1.準備食材。2.鍋中放入適量的花生油3.油溫達到八成熟的時候放入姜片爆香4.依次放入蒜和蔥，小火煸炒5.接下來放入花椒和干辣椒，煸炒出香味6.接下來倒入醬油、醋和白糖，繼續(xù)翻炒，以免粘鍋7.之后倒入燕京啤酒和冷水，加入鹽，大火燒開8.大火燒開啤酒后放入鯉魚，由于鍋太小，所以把魚切成了兩節(jié)，如果為了裝盤好看，可以整條燉9.蓋好鍋蓋，大火燉越20分鐘，然后小火收汁10.小火收汁后，滴幾滴香油，出鍋裝盤

啤酒燉魚怎么做

2，燉魚放啤酒了可以吃嗎

可以　用啤酒燉魚,在燉制時啤酒和魚能產(chǎn)生酶化反應,這樣燉出的魚味道更佳。有關資料還表明，萎縮性胃炎、泌尿系統(tǒng)結石等患者，大量飲用啤酒會導致舊病復發(fā)或加重病情。這是因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等，它們相互作用，能使人體中的尿酸量增加一倍多，不但促進膽腎結石形成，而且可誘發(fā)痛風癥。剛才講到，適量飲啤酒可以防病，但物極必反，如果飲用過量，會降低人體反應能力。澳大利亞專家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，每天飲5升以上啤酒的人最容易患直腸癌。以下幾類不宜飲啤酒的人群：消化道疾病患者，比如患有胃炎、胃潰瘍、結腸炎的病人;肝臟病患者，有急慢性肝病的人，其肝臟功能不健全，就不能及時發(fā)揮其解毒等功能，容易發(fā)生酒精中毒，而且酒精會直接損傷肝細胞;心腦血管疾病患者和孕婦也不宜喝啤酒。熊教授還特別提到，有些人對酒精過敏，一喝啤酒就會出現(xiàn)過敏性皮疹，這類人慎喝。此外，嬰幼兒、老年人、體弱者和一些虛寒病人也不宜飲用啤酒。

燉魚放啤酒了可以吃嗎

3，啤酒燉魚的做法

食材準備主料：鯉魚1條、西紅柿2個配料：尖椒1個、紅椒1個、蔥1根、姜5片、蒜5瓣、香菜2根調(diào)料：生抽1大勺、啤酒1/2罐、辣椒醬2大勺做法步驟 1.準備好配料——西紅柿洗凈、切塊;青、紅椒洗凈、剖開、切大塊;姜去皮、切絲;蒜剝皮，蔥切小段，香菜切碎; 2.鯉魚清除內(nèi)臟，沖洗干凈，不需去鱗;用廚房紙將魚身表面的水分吸干;將魚斬成大塊待用; 3.用兩片姜將煎鍋擦拭一遍(用姜片擦拭鍋底，且熱鍋涼油下魚，可以避免魚皮粘鍋);將鍋燒熱，倒入少許橄欖油; 4.倒入魚塊，以小火慢慢煎;煎至魚塊表面金黃、魚鱗卷曲，盛出待用; 5.鍋刷凈，重新倒入橄欖油;放入姜絲和蒜瓣爆香; 6.倒入煎好的魚塊，翻炒均勻;加入生抽;倒入啤酒，蓋上鍋蓋，小火燉十分鐘左右; 7.放入青紅椒和西紅柿;加入辣椒醬，繼續(xù)燉三分鐘即可起鍋。

很簡單就是用啤酒代替水，做出來魚非常好吃

食材用料：魚啤酒一罐小蔥姜八角生抽老抽鹽油大蒜糖菜譜做法： 1.小蔥洗凈切段，分成兩部分，姜切片，八角準備好 2.魚一條，剁成自己喜歡的形狀，洗凈備用，啤酒一罐 3.熱鍋倒油，放蔥姜八角爆香 4.放入魚塊，煎兩分鐘，倒入啤酒沒過魚塊，放入大蒜、生抽、老抽、鹽、糖，蓋上蓋子燉至收汁到合適的程度 5.出鍋后撒上蔥花

啤酒燉魚原料：啤酒、魚、蔥姜蒜、豆瓣辣醬。做法： 1、鍋里倒油熱了放豆瓣辣醬，花椒大料，蔥段姜片蒜瓣爆炒，炒出香味放魚炒； 2、倒一瓶啤酒大火后改小火慢燉，咕嘟咕嘟讓他自己咕嘟去吧。 3、差不多了再放點糖和蒜末大火收汁。以上摘自網(wǎng)絡

啤酒燉魚的做法