番茄,雞蛋,鮮面條,大蔥,菜心。要問面條的吃法,那可太多了,像什么湯面,炒面,拌面,涼面,要是每一種都說一下,就算說上三天三夜也說不完,要問這幾種類型中最喜歡就是拌面了,味道也很好吃,最重要的是簡單粗暴還好吃,手殘黨的福利啊蝦仁青瓜拌面首先準備材料。
1、肉絲面條怎么做才最好吃?
對于這個問題,我的回答如下:1.鍋燒水下,水開下入面條,煮到八成熟,加入適量鹽,煮出來更勁道。2.煮好撈出,涼水中過涼,吃起來更勁道,過涼后倒出水,倒入盆中,加適量的油攪勻,防止炒的時候粘鍋...3.鍋中燒油,下入肉絲,肉絲炒熟炒散倒出,下入洋蔥絲炒香,下入胡蘿卜、黃豆芽炒至斷生,下入面條、...4即可,
2、家常面條怎么做才好吃有風味?
要問面條的吃法,那可太多了,像什么湯面,炒面,拌面,涼面,要是每一種都說一下,就算說上三天三夜也說不完,要問這幾種類型中最喜歡就是拌面了,味道也很好吃,最重要的是簡單粗暴還好吃,手殘黨的福利啊蝦仁青瓜拌面首先準備材料:蝦仁,鮮面條,黃瓜,小米椒,準備好后將鮮蝦仁去蝦線,黃瓜洗凈去皮,切成菱形,小米椒也切成菱形,準備炒鍋加水燒熱,放入蝦仁,燙成蝦球狀,另起炒鍋加水燒熱,放入鮮面條,根據(jù)面條粗細掌控時間,煮好后撈出投涼,放上蝦仁,黃瓜,小米椒,加鹽,香油,香醋,攪拌調味后就可以了。
雞絲大醬拌面首先準備材料:鮮面條,雞腿,洋蔥,大醬,準備炒鍋加水燒熱,放入雞腿和少許洋蔥絲,鹽煮熟,洋蔥切絲,煮熟的雞腿撕成絲,在洋蔥上放上大醬,醬油,再放入雞絲拌勻,另起湯鍋加水燒熱,放入面條豬熟,根據(jù)情況而定,煮好后撈出投涼,把面條和攪拌好的雞絲在一起拌勻就可以了,番茄雞蛋拌面首先準備材料:番茄,雞蛋,鮮面條,大蔥,菜心。
3、湖北魚面是怎么做的?怎么做比較好吃?
你好!我是楚香村,一個愛生活愛美食的寶媽!湖北是千湖之省,又稱“魚米之鄉(xiāng)”!足以見得湖北的水產特別豐富,魚面已經(jīng)有一千多年的歷史,是湖北特產中的精品,魚面就是湖北人民用魚肉制作出來的一種類似于面條的食材!湖北地大物博,我也不能確切的說哪個地方的魚面最正宗。我的老家在黃石,我們本地也有過年做魚面的習慣,制作方法上可能與其他兄弟地區(qū)的魚面稍有差別,但是一樣鮮香有嚼勁,
下面分享一下我們這里的家庭是如何制作魚面的。食材:青魚、紅薯粉、面粉調味品:食鹽、步驟一:將青魚宰殺后,沿著背部的脊骨卸下兩片魚肉,再將魚刺和魚皮去掉,洗凈兩片白肉,瀝干水分備用。步驟二:將魚肉放入絞肉機攪成細膩的魚茸,將魚茸放進大盆里,加入適量鹽、料酒和香油,攪拌均勻。步驟三:然后加入適量紅薯粉和面粉,紅薯粉、高筋面粉比例大約是二比一,面粉和魚肉的比例相同,
步驟四:將所有配料揉成一個光滑面團,餳上半小時。面板上撒上適量的面粉,取適量的面團,將面團搟成一個薄薄的完整的圓形,步驟五:鍋中燒開水,將搟好的面皮放在蒸屜中蒸三分鐘左右,取出放到一旁涼至常溫。將涼至常溫的面皮卷起來,用一個重物壓起來,步驟六:等蒸熟的面皮拿在手里不會自動散開后就可以切了,切成三厘米左右的寬度。
放在竹篩中晾曬至手感微微發(fā)硬即可,現(xiàn)在鎮(zhèn)上有專門從事魚面加工的,有專業(yè)的機器,好多人圖省事都自己帶材料來加工魚面,支付一些加工費即可。做好的魚面可炒,可蒸、可炸,可以下火鍋,還可以像煮面條一樣的煮著吃,但是不會像面條久煮糊鍋,因為加了紅薯粉的原因,煮的再久的魚面都不會粘稠糊鍋,也是因為加了紅薯粉的原因色澤上沒有魚丸那么潔白無瑕,但是口感比魚丸有嚼勁,魚丸和魚面相比,我更喜歡魚面。